Pečenie s BB pudingom: Recepty na tradičné koláčiky a moderné dezerty

Hoci sa každý advent dušujeme, že tieto Vianoce nebudeme vypekať, predsa len stále častejšie študujeme recepty a hľadáme osvedčenú klasiku. Ak máte radi retro, tieto rezy sú pre vás to pravé! Stará dobrá klasika z obľúbených keksov a pudingu...

Dnes vám jednu takú prinášame. Pamätáte sa na koláčiky z BB pudingu? Vianoce bez týchto kolacikov si ani neviem predstavit. Recept nasla maminka pred par rokmi v nejako casopise a odvtedy je u nas "doma". Urcite bude chutit aj vsetkym tu vychyrenym kucharkam, ktorym touto cestou dakujem za ich receptiky (skoricove klbka, snehove koliecka, jezkovia, cokoladove gulky, ruzove kolaciky, makove venceky.... :-)) ).

Recept na koláčiky z BB pudingu

Môžete si zvoliť akýkoľvek tvar, a keď nemáte trpezlivosť, tak aj rustikálny vzhľad.

Suroviny:

Cesto:

• 250 g hladkej múky
• 200 g BB prášku
• 150 g práškového cukru
• 200 g masla (palmarín, hera)
• 1 prášok do pečiva
• 2 žĺtka
• 1 lyžica medu
• 3 lyžice mlieka

Krém:

• 50 g BB prášku
• 2 dcl mlieka
• 200 g práškového cukru
• 1 vanilínový cukor
• 1 maslo

Postup:

1. Z ingrediencii na cesto vymiesime krasne vonave cokoladove cesticko a mozme ho dat na chvilu odpocinut. Staci len na hodinku do chladu, nie do chladnicky.
2. Suroviny na cesto spracujeme na hladkú hmotu, môžeme hneď vyvaľkať, vykrajovať kolieska alebo iné tvary a ukladať na plech s papierom na pečenie. Ak cesto necháte príliš stuhnúť, bude sa horšie vaľkať.
3. Cesto sa trocha trha, preto je dobre valkat ho pod papierom na pecenie. Ide to tak super!
4. Pečieme asi 15 minút na 180 °C.
5. Medzitým si urobíme krém. Rozmiešame Zlatý klas, mlieko, cukor a uvaríme puding. Necháme ho vychladnúť, no povrch prikryjeme potravinárskou fóliou, aby sa nám nevytvorila kôra. Do vychladnutého vmiešame celé maslo.
6. Krem sa robi takto: Z 2 dcl mlieka a zvysneho (50 g) bb pudingu uvarime husty puding ktory po vychladnuti zaslahame do vyslahaneho masla s pr. a vanilkovym cukrom.
7. Tento krem nanasame zdobickou do stredu kolieska a druhym kolieskom ho pritlacime (mnozstvo kremu podla chuti, ale je ho dost, tak nemusite setrit). Krémom keksíky zliepame.

Moje cesto den oddychovalo ale neodporucam to. Bolo moc tuhe a dlho som ho musela nechat povolit no i tak sa zle valkalo a trhalo tak som ho nakoniec valkala medzi dvoma papiermi na pecenie a tak to slo super!

Ďalšie recepty s BB pudingom

BB rezy s keksami

Potrebujete:

• 2 balíčky bledých BB keksov
• 2 balíčky kakaových BB keksov
• 1,1 - 1,2 litra mlieka
• 1 veľké balenie BB pudingu
• cukor podľa návodu na puding
• 100 g čokolády na varenie s vysokým podielom kakaa

Na biely krém:

• 1 smotana na šľahanie
• šľahačkový stužovač
• 2 kelímky kyslej smotany alebo jedno veľké balenie
• práškový cukor podľa chuti
• vanilkový cukor

Postup:

1. Na plech vystlaný papierom na pečenie alebo potravinárskou fóliou naukladajte BB keksy rovnakej farby.
2. Podľa návodu na obale z uvarte puding z prášku, mlieka a cukru. Do horúceho jemne vmiešajte na hrubo nastrúhanú čokoládu a teplý nalejte na keksy.
3. Na vrch poukladajte keksy opačnej farby. Nechajte úplne vychladnúť.
4. Pripravte krém: Smotanu spolu so stužovačom vyšľahajte do tuha. Do kyslej smotany vmiešajte práškový a vanilkový cukor. Na záver jemne vmiešajte šľahačku. Krém natrite na povrch rezov a nechajte cez noc dobre stuhnúť v chlade.

Tento recept môžete použiť aj vtedy, ak hľadáte tip na skutočne dobré kakaové muffiny. Ale naplnené čoko plnkou a ozdobené štedrou dávkou krému s BB pudingom sú úplne iný level.

Kakaové muffiny s BB pudingom

Suroviny:

NA CESTO

• 250 g hladkej múky
• 120 g trstinového cukru
• 1 ČL sódy bikarbóny
• 30 g holandského kakaa
• štipka soli
• 1 vajce L
• 180 g bieleho jogurtu
• 150 g mlieka
• 85 g oleja

NA KRÉM

• 120 g BB puding od Dr.

Postup:

1. V menšej mise premiešame všetky sypké ingrediencie na cesto.
2. Vo väčšej mise metličkou rozmiešame tie tekuté, vrátane vajíčka.
3. Rúru rozohrejeme na 175°.
4. Cesto naberieme do papierových košíčkov do 2/3. Mne vyšlo 14 kusov.
5. BB puding uvaríme v mlieku s cukrom podľa návodu. Hneď po uvarení do misky odoberieme 6 PL, ku ktorým pridáme horkú čokoládu a rozmiešame, aby sa roztopila.
6. Zvyšný puding priamo v hrnci prikryjeme potravinárskou fóliou, aby sa dotýkala a nevytvorila sa koža.
7. Do muffinov pomocou okrúhlej formičky s malým priemerom vykrojíme otvory a tie naplníme pudingom s čokoládou.
8. Maslo necháme zmäknúť pri izbovej teplote. Vyšľaháme ho spolu s vanilínovým cukrom a po častiach vmiešame puding aj cream cheese. Nakoniec všľaháme Smeta-fix.

Bábovka BB

Príprava : 20 minút

Jednoduché

asi 16 porcií

Potrebujeme

Na cesto

• 2 ksvajce
• 70 gmaslo zmäknuté
• 170 - 200 gtrstinový cukor jemný
• 1 balíčekPremium Vanilkový cukor trstinový Dr. Oetker
• 150 gpolohrubá múka
• 150 gBB puding kakaový Dr. Oetker
• 1 KLSóda bikarbóna Dr. Oetker
• 80 gorechy vlašské mleté
• 250 mlmlieko polotučné
• 100 gčokoláda biela malé kúsky

Príprava cesta a pečenie

1. Na prípravu cesta v mise vyšľaháme vajcia s maslom, cukrom a vanilínovým cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dohladka.
2. Pridáme múku zmiešanú s BB Pudingom, sódou bikarbónou a orechmi.
3. Prilejeme mlieko a na strednom stupni vyšľaháme dohladka.
4. Cesto nalejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 40 minút

• Elektrická rúra: 180 °C
• Teplovzdušná rúra: 160 °C

Pocukrovanie

Bábovku necháme asi 10 minút schladnúť, vyklopíme z formy a necháme úplne vychladnúť.

tags: #pečenie #s #BB #pudingom #recepty

Populárne príspevky:

• Recept na kuracie špízy Teriyaki
• Výborný zeleninový pilaf
• Význam obradov Veľkej noci
• Vianočné Perníčky od IKEA
• Recept na Ježka