Pečený citrón: Účinky na zdravie a všestranné využitie
Každý rok vedci objavujú nové pozitívne účinky citrónov, ktoré sú zásobárňou vitamínu C a majú uplatnenie v medicíne, kozmetike a stravovaní. Citróny zaisťujú správnu výživu pre kosti, zuby a nervový systém a majú schopnosť tráviť bielkoviny. Vymenovať všetky doteraz zistené benefity citrónov je náročné.
Zdravotné benefity citrónov
Čistič krvi
Vytlačte jeden citrón do pohára vody a nápoj vypite tridsať minút pred raňajkami. Telo nielen prečistíte, ale aj zriedite svoju krv. Táto zmes je účinným pomocníkom proti zápche.
Odstraňovač zubného kameňa
Citrónová šťava je sama o sebe efektívnou taktikou pri starostlivosti o vaše zuby. Čerstvá citrónová šťava pomáha chrániť zuby a ďasná.
Zásobáreň energie
Cestovatelia, bádatelia či pútnici na drobný citrón nedajú dopustiť. Je dokázané, že zopár kvapiek uhasí smäd lepšie ako niekoľkonásobne väčšie množstvo vody.
Tlmič kašľa
Pečené citróny sú používané ako medikament proti kašľu a nachladnutí pre pacientov všetkých vekových kategórií. Opečený celý citrón nasucho rozkrojte, vytlačte z neho šťavu a následne ju v rovnakom pomere zmiešajte s ananásom. Pridajte trošku medu a táto trojkombinácia vám zaručí okamžitú úľava.
Nepriateľ bolestí žlčníka
Lekári odporúčajú pacientom s ochorením žlčníka pravidelnú konzumáciu citrónovej šťavy. Stav spojený s nutkaním na vracanie, nedostatkom chuti na jedlo, tráviacimi problémami či pachuťou v ústach, je pripisovaný „lenivej“ pečeni.
Pomoc pri astme
Známy Dr. Joseph H. Greer ordinuje pacientom citrónovú kúru. K všeobecnej detoxikačnej diéte im odporúča vypiť dve polievkové lyžice citrónu pred každým jedlom a spaním.
Priateľ pri boji s cigaretami
Ak si naozaj prajete skoncovať s fajčením, stavte opäť na citrónovú šťavu. Akonáhle vás prepadne chuť na cigaretu, dajte si do úst citrón, ktorý túžbu eliminuje. Po tridsiatich dňoch danej liečby, by mali abstinenčné príznaky pominúť úplne. Zaujímavé je, že okrem cigariet dokážu citróny zamávať rovnakým spôsobom i s ďalším neduhom - alkoholom.
Ďalšie benefity
- Úžasné výsledky dosiahli pacienti trpiaci brušnými kolikami.
- Citrónovo-jahodová zubná pasta je nový bieliaci hit.
- Pokiaľ deň začínate teplou vodou s citrónom, lepšie ani nemôžete urobiť.
Teplá voda podporuje činnosť čriev a trávenie, citrónová šťava zasa obsahuje minerály a vitamíny, ktoré pomáhajú vyplavovať z tela škodlivé látky a toxíny.
Prečo piť vodu s citrónom?
- Napriek tomu, že citrón je kyslý, patrí medzi zásadotvorné potraviny.
- Citrónová šťava pôsobí ako diuretikum, čo znamená, že je močopudná.
- Citrón je bohatý na vitamín C a draslík.
- Citrón má svoje uplatnenie aj z hľadiska starostlivosti o zovňajšok.
- Citrónová voda je účinnou zbraňou proti dehydratácii organizmu. Dehydrovaný organizmus ukladá viac tuku.
- Potrebujete sa po divokej noci dostať opätovne do formy? Rozkrojte citrón, osoľte ho a zjedzte ešte pred raňajkami.
Čínska medicína a citróny
Kým niektorí lekári pitie citrónovej šťavy vďaka obrovskému množstvu vitamínu C pri chrípke odporúčajú, podľa prastarej čínskej medicíny citrón (ako i ďalšie citrusové plody) ochladzujú náš organizmus. Pokiaľ sa necítite byť fit a trápi vás povedzme spomínaná chrípka, konzumácii citrusových plodov by ste sa podľa jej stúpencov mali radšej vyhnúť.
Ak by ste chceli svoj ranný, citrónový rituál oživiť, pridajte do nápoja trošku škorice či mletého zázvoru.
RECEPT - Pečený čaj
Pečený čaj: Lahôdka pre chladné dni
Pečený čaj je skutočná lahôdka, ktorú ak ste nevyskúšali, je čas to napraviť. Ide o tradičný nápoj, ktorý si rýchlo a zdravo pripravíte z rôznych druhov ovocia. Je to sterilizované ovocie, ktoré sme predtým upiekli v rúre. Po otvorení stačí do pohára s horúcou vodou pridať niekoľko lyžičiek a chutný nápoj je hotový. Príprava spočíva len v pečení ovocia so sladidlom a koreninami. Vzniknutú zmes možno uchovávať v klasických zaváraninových pohároch.
Prečo si pripraviť pečený čaj?
Pečený čaj je praktické mať vždy po ruke. Počas chladných jesenných a zimných dní dokáže rýchlo rozohriať, zároveň úplne presne viete, čo sa v ňom nachádza. Pre ľudí so záhradkou je tiež ďalším originálnym spôsobom, ako môžu spracovať ovocie. A navyše, ak si domáce pečené čaje pripravujete v kruhu rodiny, má to úplne iné čaro, chuť a vôňu ako akýkoľvek iný spôsob prípravy.
Ingrediencie a príprava pečeného čaju z citrusových plodov
Pre inšpiráciu ponúkame recept z citrusových plodov, ktorý vás nielen zahreje, ale ukrýva v sebe aj prírodných pomocníkov na lepšiu imunitu.
Suroviny:
- 1,2 - 1,5 kg ovocia (citrusové plody: pomaranče, citróny, mandarínky, grapefruit)
- 1 kg cukor kryštál
- 3 ks badián
- 6 ks klinčeky
- 5 PL cukor
- 1 KL mletá škorica
- 2 dcl vody (ak sa rozhodnete piecť čaj bez cukru)
- Rum alebo iný alkohol (voliteľné)
Postup:
- Ovocie umyjeme, citrusové plody ošúpeme, podľa možností zbavíme bielych vlákien a nakrájame na malé kúsočky (môžeme krájať aj s kôrou).
- Citrón obaríme vriacou vodou a k zvyšku citrusov nastrúhame trošku citrónovej kôry. Zároveň z neho vytlačíme šťavu.
- V miske zmiešame nakrájané ovocie s cukrom, škoricou, badiánom a klinčekmi. Ak chcete, môžete pridať aj rum.
- Pripravíme si dostatočne veľký pekáčik, na ktorý poukladáme ovocnú zmes. Ak sa rozhodnete piecť čaj bez cukru, pridajte na plech trocha vody.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 220 °C približne 45 minút, kým ovocie nepustí šťavu a nezhnedne. Počas pečenia 2-3 krát premiešame.
- Ešte horúci pečený čaj plníme do čistých zaváracích pohárov (asi 2 cm pod okraj), dobre uzavrieme, otočíme hore dnom a necháme vychladnúť. Na 5 minút otočíme hore dnom.
Ako podávať pečený čaj
Do hrnčeka dáme 1-3 lyžičky pečeného čaju a zalejeme horúcou vodou. Môžeme pridať aj plátok citróna alebo pomaranča.
Tipy a triky
- Použite ovocie podľa sezóny a vlastnej chuti.
- Množstvo cukru si prispôsobte podľa kyslosti ovocia. Môžete ho vymeniť za stéviu alebo med.
- Pre intenzívnejšiu chuť môžete pridať kúsok nastrúhaného zázvoru.
- Pečený čaj vydrží ako kompót.
- Ak máte v mrazničke odložené maliny alebo jahody, sú ideálne na prípravu pečeného čaju.
Ďalšie ingrediencie na vylepšenie chuti a zdravia
Keď sa cítime trošku nachladení, uzimení, chceme sa zahriať - často si pripravíme svoj obľúbený čaj. Ale nemusia to byť len med a citrón.
- Škorica: Pomáha zahriať telo, má antivírusové a antibakteriálne účinky.
- Brusnice: Sú prírodné antioxidanty, ktoré podporujú zdravie močových ciest a pomáhajú znižovať zápaly v tele.
- Kurkuma: Je známa ako silný antioxidant a prírodný protizápalový prostriedok.
- Rakytník: Čerstvé si môžete nastrúhať priamo do čaju alebo ich pridať vo forme sušených plátkov.
- Zázvor: Je známy svojimi protizápalovými a antivírusovými vlastnosťami.
- Kardamón: Má antioxidačné vlastnosti, pôsobí proti vírusom a baktériám. Zmierňuje bolesti hrdla a kašeľ.
- Klinčeky: Obsahujú eugenol, ktorý má antibakteriálne, antiseptické a analgetické vlastnosti. Zmierňuje bolesti v krku, bolesti zubov a kašeľ.
- Mäta: Upokojuje tráviaci systém, uvoľňuje dýchacie cesty a má osviežujúci účinok.
- Medovka: Má upokojujúce účinky, pomáha pri strese, nespavosti a tráviacich problémoch.
- Bazalka: Má antibakteriálne, antivírusové a adaptogénne vlastnosti, ktoré pomáhajú pri strese a posilňujú imunitu.
- Kôra z citrusových plodov: Obsahuje vitamíny, antioxidanty a esenciálne oleje, ktoré podporujú trávenie a posilňujú imunitu.
- Čierne korenie: Zlepšuje absorpciu živín (napr. kurkumy) a podporuje trávenie. Má tiež antioxidačné a antibakteriálne účinky.
Kyselina citrónová: Všetko s mierou
Príliš veľa kyseliny citrónovej však má aj svoje úskalia. Najviditeľnejší výsledok nadkonzumácie kyseliny citrónovej z obľúbeného citrónu je jej škodlivý účinok na zuby. Kyselina citrónová môže spôsobiť eróziu zubov, skloviny a zvyšuje citlivosť na teplé a studené. Citróny môžu tiež spôsobiť zmenu farby a stratu lesku na zuboch. Jesť príliš veľa citrónov môže byť nebezpečné, ak máte refluxnú chorobu pažeráka. Obsah kyseliny v citrónoch môže zhoršiť zápal alebo podráždenie pažeráka.
Bežné príznaky predávkovania kyselinou citrónovou
- Žalúdočné kŕče alebo bolesti
- Hnačka, nevoľnosť alebo vracanie
- Strata chuti do jedla
- Zvýšené potenie
- Opuchy a bolesti v oblasti brucha alebo žalúdka
Závažné nežiaduce účinky
- Veľké bolesti žalúdka
- Trvalá hnačka alebo zvracanie
- Vykašliavanie krvi
- Pomalé dýchanie a arytmia
- Zmätenosť, úzkosť, slabosť, podráždenosť a poruchy nálady
- Záchvaty a kŕče
Využitie citróna v domácnosti
Citrón má svoje uplatnenie v kozmetike, v zdravej výžive, ale i pri upratovaní v domácnosti. Viete, kde všade ho môžete použiť? Inšpirujte sa našimi overenými tipmi.
Krásna vďaka citrónu
Jednou zo zložiek tohto ovocia je kyselina citrónová, ktorá je síce nápomocná z viacerých hladísk, stále je to ale kyselina a tak si treba dať pozor. Nesprávnym používaním by mohla spôsobiť agresívne. Preto treba vždy dodržať jednu zásadu a tou je riedenie vo vode.
Lekári aj výživoví poradcovia odporúčajú začať deň práve citrónom - a to vo forme nápoja zloženého z pohára vlažnej vody a vyžmýkanej polovice citróna. Tento životabudič vás nielen preberie, ale dodá aj potrebnú energiu, pomáha udržiavať si pitný režim a telu tiež dodá vitamín C. Už 100 g citróna dodá telu 45 mg vitamínu C. Citrónová šťava pôsobí antibakteriálne, protizápalovo a antivírusovo. Okrem toho vďaka pitiu nápoja na lačno budete ľahšie chudnúť.
Citrónová šťava na vlasy
Citrónovú šťavu môžete tiež použiť aj na starostlivosť o vlasy. Ak strácajú lesk, záverečný oplach vlasov po šampónovaní prenechajte citrónu. Odšťavte jeden citrón, žmiešajte ho so žihľavovým čajom a premyte si vlasy - dodáte im dokonalý lesk.
Na pleť i nechty
Aj vašu pleť môžete rozžiariť citrónom - zmiešajte citrónovú šťavu s lyžicou medu. Vytvorte pleťovú masku, ktorú ihneď naneste na tvár. Táto kombinácia prírodných látok vás zbaví akné, zjednotí tón pleti a zbaví vás tmavých škvŕn. Med pôsobí protizápalovo a zjemňuje pokožku. Ak do tejto kombinácie pridáte zomletú kávu, vyčarujete si tak dokonalý peeling. Citrón ale môžete použiť na pleť aj samostatne. Vždy je vhodné nepoužívať ho na pleť priamo, ale zriediť ho s vodou. Ak máte mastnejšiu a problematickú pleť, mali by ste po ňom siahať častejšie. Citrón totiž odmasťuje a sťahuje póry. Nakvapkajte pár kvapiek na navlhčený odličovací tampón a pretrite si ním tvár. Nechajte pôsobiť a potom umyte. Pokojne ho môžete nechať na tvári celú noc a umyť sa až ráno. Vaša pleť bude po niekoľkých aplikáciách jasnejšia a sviežejšia. Citrón je vhodné použiť aj v prípade, že trpíte pigmentovými fľakmi, tmavšími škrvrnami, či drobnými jazvičkami. Treba pridať trošku trpezlivosti, no mali by sa dostaviť bieliace účinky.
Ak používate tmavé laky na nechty bez podkladového laku, časom môžu vaše nechty získať žltý odtieň. Stačí, ak si po odlakovaní pretriete nechty citrónovou šťavou, tá ich farbu vráti do pôvodného odtieňa.
Suché miesta na lakťoch či kolenách nie sú veľmi pekné. Hlavne v lete, keď svetu vystavujeme aj tieto časti tela by nám malo záležať na tom, aby vyzerali dobre. Pomôcť nám môže opäť citrón - zvyškami po vyžmýkanom citróne si prejdite po kritických miestach a šťavu vmasírujte.
Citrón aj do domácnosti
V domácnosti ho však možno využiť aj inak. Ak napríklad nestihnete spotrebovať avokádo a obávate sa znehodnotenia, stačí ho potrieť citrónovou šťavou a odložiť na neskôr. Tento istý spôsob môžete aplikovať aj na jablká, hrušky, či iné ovocie, ktoré rýchlo na vzduchu hnedne. Citrón rýchlej oxidácii zabráni.
Aj na fľaky na drevených doskách na krájanie pomôže práve citrón. Niektoré druhy zeleniny zanechávajú nepekné fľaky, cibuľa a cesnak zase nepríjemný zápach. Zbavíte sa ich tak, že ich potriete prerezaným citrónom, šťavu necháte vsiaknuť. Po 20 minútach budú doštičky ako nové. Okrem toho sa zbavíte aj prípadných baktérií, ktoré sa môžu držať v štrbinách.
Osvieži i prevonia
Vedeli ste, že citrónom môžete poraziť mole v šatníku? Stačí dať sušenú kôru z citrusov (aj z mandariniek či z pomarančov) medzi oblečenie.
Citrón nahradí aj osviežovače vzduchu, ktoré bývajú často plné toxických chemikálií. Použitie citrónu je úplne neškodné, lacnejšie a pritom účinné. Rozkrojte citrón na plátky, dajte do misky, prisypte hrsť klinčekov a všetko zalejte vlažnou vodou. Citrónom prevoňaný vzduch navyše podporuje koncentráciu, osviežuje myseľ a znižuje stres. Navyše vďaka antiseptickým účinkom čistí vzduch.
Citrónom i na spotrebiče
Čistenie mikrovlnky nikdy nebolo také jednoduché, ako s citrónom. Do misky odšťavte citrón, pridajte i zvyšky kôry a všetko zalejte asi do polovice vodou. Misku vložte na 5 minút do mikrovlnky a zapnite najvyšší výkon. Všetky zasušené zvyšky sa ľahko uvoľnia a vy potom všetko len jednoducho zotriete handričkou.
Páchne vám umývačka riadu? Zvyšky potravín, ktoré môžu zostať vo vnútri umývačky, môžu byť zdrojom nepríjemného zápachu po otvorení umývačky. Nekupujte drahé osviežovače umývačky, raz za čas umývačku ručne vyčistite, zasušené nánosy zbytkov odstráňte a používajte citrón. Je to veľmi jednoduché - vyžmýkaný citrón nevyhoďte, ale vložte ho do šuflíka pred spustením umývania. Po umytí riadu vás prekvapí príjemná svieža vôňa.
Poradí si aj v kúpeľni
O skvelých účinkoch citróna sa môžete presvedčiť aj vo vašej kúpeľni. Ak sa trápite so škvrnami od vodného kameňa a mydla v sprchovom kúte, ľahko si s tým poradí citrón. Vyžmýkajte šťavu z jedného citróna a nalejte ho spolu s troškou vody do rozprašovača. Nastriekajte na postihnuté miesta, nechajte pôsobiť a potom zotrite.
Viete, čo je účinné pri bielení zašednutej bielizne? Presne tak, je to opäť citrón. Vďaka nemu nepotrebujete žiadne chemické bielidlo. Uvarte v hrnci vodu s niekoľkými plátkami citrónu. Nechajte mierne vychladnúť a šaty do nej ponorte. Nechajte pôsobiť aspoň hodinu a potom bielizeň vyperte bežným spôsobom.
Nemôžete nosiť svoj obľúbený kúsok oblečenia, lebo na ňom svieti nepekný fľak? Skúste citrón. Znečistené miesto potrite prekrojeným citrónom alebo pokvapkajte citrónovou šťavou a nechajte aspoň hodinu pôsobiť. Oblečenie potom vyperte bežným spôsobom.
Citrónový umývací prostriedok môžete nahradiť citrónom a jedlou sódou. Jednoducho ním špinavý riad umyte, povolí aj zasušená mastnota. Navyše vaše ruky budú voňať sviežosťou.
V zdravom tele zdravý duch - vďaka citrónu
O tom, že pitie citrónovej šťavy ma mnoho benefitov na naše zdravie sme už písali vyššie. Čo ale v prípade, že ochoriete? Piť čaj s medom a s citrónom je odporúčanie, ktoré iste poznáte. Ak sa k tomu pridruží kašeľ, skúste pečené citróny. Opečte celý citrón, rozkrojte ho, vytlačte z neho šťavu a zmiešajte ju s ananásom. Pridajte trošku medu a podávajte po lyžiciach.
Zmobilizujte svoju pečeň pomocou citrónovej šťavy. Ak vás trápia bolesti žalúdka, nutkanie na zvracanie, strata chuti do jedla a ťažké trávenie, pite citrónovú šťavu pravidelne. Pri prechladnutí, či iných ochoreniach dýchacích ciest môže pomôcť inhalovať citrónovú šťavu. V noci vám od ťažkého dýchania uľaví rozrezaný citrón na nočnom stolíku.
Ak sa vám nedarí skoncovať s fajčením, skúste ešte citrón. Pri každej chuti na cigaretu si skúste nakvapkať zopár kvapiek citrónovej šťavy do úst, vaša túžba po nikotíne sa razom stratí. Vydržte aspoň mesiac, aby pominuli všetky abstinenčné príznaky. Touto metódou sa tiež môžete zbaviť chuti na alkohol.
Citrón vám pomôže aj pri osviežovaní ústnej dutiny - popíjajte citrónovú šťavu aspoň 3x denne, aby ste si zabezpečili svieži dych. Následne myslite aj na dezinfekciu zubných kefiek - namočte kefku do zriedenej citrónovej šťavy a vaša zubná kefka zostane biela a čistá. Citrón sa odporúča aj pri zápale ďasien a pri aftoch, okrem toho zastavuje krvácanie.
Ak trpíte pri menštruácii silným krvácaním, skúste denne vypiť šťavu z 2 - 3 citrónov. Krvácanie by sa malo zmierniť. Pri ranných nevoľnostiach v tehotenstve tiež môžete siahnuť po citróne - zmierňuje nepríjemné pocity, dodá antioxidanty a živiny.
Pitie citrónovej šťavy nalačno sa odporúča aj v prípade, ak chcete schudnúť. Účinné látky obsiahnuté v citróne totiž urýchľujú metabolizmus bielkovín, čo vedie k znižovaniu telesnej hmotnosti.
Citrónová voda a jej účinky
Žltý citrus má množstvo pozitívnych účinkov. Citrónová voda sa rýchlo pripraví a ponúka chuťovo bohatšiu alternatívu k čistej vode. Voda s citrónovou šťavou zlepšuje trávenie, má detoxikačný účinok a posilňuje imunitný systém.
9 dôvodov, prečo piť citrónovú vodu
- Posilnenie imunitného systému: Citróny sú bohaté na vitamín C, a preto majú pozitívny vplyv na náš imunitný systém. Sú antibakteriálne, protizápalové a pomáhajú nášmu telu brániť sa proti infekciám.
- Zlepšenie trávenia: Kyslosť citrónov pomáha žalúdku rozkladať potravu. Zároveň stimuluje tvorbu žlče v pečeni. To zabezpečuje jemnú reguláciu trávenia a môže pomôcť aj pri zápche alebo hnačke.
- Čistenie obličiek: Obsah citrátov v citrónovej vode je vyšší ako v akejkoľvek inej ovocnej šťave. Citrát dokáže rozpúšťať obličkové kamene a zabraňuje ich opätovnej tvorbe.
- Ochrana kĺbov: Citrát má pozitívny vplyv aj na kĺby. Táto látka môže zmierniť bolesť kĺbov a svalov, pretože citrónová voda rozpúšťa kryštáliky kyseliny močovej skôr, ako môžu napadnúť kĺby. Kryštáliky kyseliny močovej sa môžu hromadiť v kĺboch a viesť k dne.
- Detoxikácia organizmu: Citrónová šťava má drenážny účinok a pomáha odstraňovať škodlivé látky a toxíny prostredníctvom moču. Už jeden pohár citrónovej vody denne môže mať veľký vplyv.
- Odkyslenie organizmu: Napriek svojej kyslej chuti má citrón zásadotvorný účinok. Po tom, ako sa ovocné kyseliny, ktoré obsahuje, v tele rozložia na oxid uhličitý a vodu, zostanú v ňom alkalické minerály. Citrónová voda preto pomáha telu odkysľovať.
- Pomáha pri chudnutí: Vďaka vyššie uvedeným účinkom citrónu - tráviacim, odkyslujúcim a detoxikačným - vám toto ovocie pomáha aj pri chudnutí. Čím kompletnejšie sa citrón konzumuje, tým je účinok väčší. Malý tip: používajte aj nastrúhanú citrónovú kôru!
- Povzbudzujúci športový nápoj: Pitie citrónovej vody počas a po náročnom tréningu pomáha obnoviť rovnováhu solí. Navyše, prírodný športový nápoj chutí jednoducho osviežujúco!
- Starostlivosť o pokožku: Na krásnu pleť nepotrebujete tisíce krémov, sér alebo masiek, stačí vám citrónová voda. Vitamín C a ďalšie antioxidanty sa postarajú o rovnomernú, žiarivú pleť a pružnosť. Pleť je oživená vlhkosťou zvnútra. Ak sa citrónová voda používa zvonka, dokáže zabíjať aj baktérie.
Ako pripraviť citrónovú vodu
Citrónovú vodu si môžete vychutnať teplú alebo studenú. Najlepší účinok sa však dosiahne, keď sa pije vlažná. Ak ju však máte radšej studenú, nechajte ju úplne vychladnúť.
V prípade teplej verzie odporúčame:prevarte vodu a nechajte ju mierne vychladnúť.vyžmýkajte polovicu citróna a zmiešajte 2 a pol decilitra vlažnej vody s citrónovou šťavou.TIP: Ak chutí príliš kyslo, oslaďte ju trochou medu.Domáci liek z cesnaku, citrónu a medu
Výborný recept podľa Ivana K., odskúšaný a naozaj funguje. Tento fantastický domáci liek si pripravíte len z troch prísad - jeho účinky sú však doslova úžasné.
Na prípravu potrebujeme:
- Cesnak
- Citróny
- Med
Postup:
- 6 citrónov (bez šupky a jadierok), 30 ošúpaných strúčikov cesnaku a deci medu rozmixujeme na hustú kašu.
- Nalejeme do pohárika a odložíme do chladničky.
- Užívame 3 týždne nalačno 1-2 lyžičky denne.
tags: #pečený #citrón #účinky #na #zdravie
