Recenzie pekáčov na varenie v pare: Ako si vybrať ten správny?
Varenie v pare sa na celom svete považuje za najzdravšiu metódu varenia. Princíp je jednoduchý: potraviny počas tohto procesu neležia vo vode, a nevylučujú tak do vody v sebe obsiahnuté látky. Vďaka tomu si uchovajú drahocenné vitamíny a minerálne látky.
Varenie v pare je vhodné na prípravu všetkých pokrmov, pri ktorých nie je potrebné, aby sa zatiahli a boli chrumkavé. Zelenina zostane jemná a pevná, hydina šťavnatá, ryby sa nerozpadnú. V pare sa vám nič nevysuší ani nepripáli. Pokrmy si uchovajú svoju intenzívnu, špecifickú chuť, takže môžete výrazne obmedziť solenie. Vynikajúce vedenie tepla pomocou pary sa postará o to, aby sa potraviny rovnomerne uvarili aj vnútri.
WMF Vitalis Aroma Pekáč
Aróma pekáč Vitalis vyrobený z leštenej ušľachtilej nehrdzavejúcej ocele Cromargan® sa skladá z pekáča a parného roštu. Spoločne vytvárajú perfektnú súhru pri varení v pare.
Použitie: Voda privedená do varu produkuje paru. Potraviny sú umiestnené na priepustnej vložke bez toho, aby prišli do styku s vodou, a uvaria sa v stúpajúcej pare. Tento systém ponúka široké možnosti využitia. Dá sa využiť aj na prípravu pečeného mäsa, restovanie pred pečením a pod. S WMF pekáčom Vitalis môžete pokrmy šetrne pripravovať v pare.
Delimano Stone Legend: Testovanie a skúsenosti
10 šikovných kuchárok testovalo kvalitné a využiteľné produkty kuchynského riadu od Delimano, Stone Legend. Bol to chutný a lahodný test, pretože dobré jedlo robí domov domovom a čo je lepšie ako si s celou rodinou sadnúť k prestretému stolu?
Testovali sa tieto pomôcky:
- Multifunkčný hrniec Stone Legend
- Univerzálna rajnica Stone Legend
- Panvica na vyprážanie Stone Legend
- Veľký wok Stone Legend
- Oválny pekáč Stone Legend
Skúsenosti s Delimano Stone Legend
Do testovania Delimano riadu Stone Legend som sa prihlásila s tým, že skúsim nevyskúšané recepty. Keď ma vybrali, pár dní som žila v "očakávaní", ktorý z riadu mi pošlú. Veľmi som sa potešila, keď prišiel univerzálny hrniec Stone Legend. Obsahoval navyše sitko na fritovanie, cedenie a rošt na restovanie a parenie. Takže nápadov bolo zrazu veľa.
Tradičné recepty s Delimano Stone Legend
Parené buchty: Pri tomto testovaní som pozvala mamu k nám, aby ma parené buchty naučila robiť. A podarilo sa... Dokonca ma naučila grífy, ktoré ona prevzala od svojej dobrej svokry. A možno ich raz ja naučím svoju dcéru.
Kváskový chlebík: Chlebík som už párkrát piekla. Ale z domáceho kvásku, o ktorý sa treba starať s presnými postupmi, nechať cesto viackrát podkysnúť a podobne, tak takýto som ešte nerobila. A tak som sa prvýkrát pustila do kváskového chlebíka.
Ďalšie testované jedlá
- Netradičná polievka z hokaido tekvice
- Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom
- Michalovské langoše
- Belgické hranolky
- Talianske BOLOGNESE cestoviny a LASAGNE
- Jablká na karamele s praženými vlašskými orechami
- Špaldový jablkovo-orechový koláč so 74%-nou čokoládou
- Zelenina na pare s bylinkovým maslom
Otázky a odpovede o Delimano Stone Legend
JA: "V návode na používanie riadu píšete, že sa neodporúča hrniec dávať do umývačky riadu."
D: "Áno, riady Stone Legend sa môžu umývať aj v umývačke riadu, avšak my odporúčame ručné umývanie, nakoľko mnohé prostriedky do umývačky riadu sú agresívne. Tým, že povrch riadov je nepriľnavý, tak umývanie v umývačke riadu naozaj nie je potrebné."
JA: "Druhá vec, na ktorú sa pýtajú mamičky z Modrého koníka, prečo sa im panvice po čase používania ohýbajú v strede? Porovnávajú to s iným riadom, ktorý sa im neohýba. Prečo tomu je tak?"
D: "Dno panvice sa môže vyduť pri nesprávnom používaní. Nakoľko ide o energeticky úsporný produkt, je potrebné používať len stredný ohrev. Uvádzame to aj v návode. Taktiež treba dávať pozor, aby sa riady zbytočne neprehrievali naprázdno."
JA: "Podľa návodu výrobca neodporúča používať ostré predmety do riadu, pričom sa propaguje v TV, že sa v ňom môže rezať aj nožíkom. Ja osobne používam umelé varešky, ale skúšala som napríklad aj mixovať tyčovým mixérom a nič sa s hrncom nestalo, ale vidieť naspodu malinké škrábance (nie ryhy, len čiarky, ktoré vidíte pri svetle)."
D: "Povrch hrncov Stone Legend ma odolný materiál a môžu sa používať aj ostré predmety. Po použití môžu ostať menšie škrabance, ale ak sa neodlupuje vnútorná vrstva povrchu, funkčnosť ostáva rovnaká. Ak však chceme, aby riady mali čo najdlhšiu životnosť, odporúčame používať plastové alebo drevené kuchynské pomôcky."
Ja som bola s univerzálnym hrncom Stone legend spokojná a ako hlavnú výhodu vidím nepriľnavý povrch. Práve kvôli tejto vlastnosti si plánujem kúpiť minimálne panvicu alebo wok. Ďakujem týmto spoločnosti Delimano a teamu Modrého koníka za príležitosť testovať tento super hrniec.
Delimano Stone Legend: Prehľad produktov
Delimano príbeh sa začal písať v roku 2010, kedy sa zakladatelia rozhodli vyrábať vysokokvalitný kuchynský riad pre zdravšie varenie vyrobený z prírodných materiálov. Ako prvý sa na trh dostal sortiment keramického riadu. Postupne však dali dokopy želania zákazníkov a začali vyvíjať ďalšie skvelé výrobky pre kuchyňu a jedáleň.
Vlastnosti a výhody Delimano riadu Stone Legend:
- všetky typy sporákov, vrátane indukčných
- pri varení stačí len kvapka oleja
- šetrí energiu
- je ekologický
- jednoducho sa čistí
- je vhodný aj do umývačky riadu
- má nepriľnavý povrch
- zabezpečuje rýchle a zdravé varenie
- ponúka dlhodobé použitie, čo znamená, že má dlhú živostnosť
- vyrobený v Španielsku
Materiál a údržba Delimano Stone Legend
Smalt je odolný voči korózii a nikdy nezhrdzavie. To znamená, že zdravé jedlá môžete pripraviť rýchlejšie a bezpečnejšie, v hrncoch a panviciach, ktoré dlhé roky ostanú rovnaké, ako keď ste ich kúpili. A to aj ich vonkajší medený vzhľad. Stone Legend Copperlux si uchová svoj sofistikovaný, profesionálny a prestížny výzor celé roky, pretože smalt, vypálený pri 840 °C, zaisťuje dlhotrvácne žiarivé farby.
Multifunkčný hrniec Stone Legend CopperLUX
S multifunkčným hrncom Stone Legend CopperLUX dokážete doslova všetko. Uvaríte cestoviny, ryžu, upečiete mäso či koláče, pripravíte jedlo na pare, ale aj vysmažíte rezne. Pripravujete zapečené cestoviny? Najprv ich v hrnci uvarte a následne vložte do rúry. Nakoniec ho umyte v umývačke riadu, ani tam sa mu nič nestane.
Výhody multifunkčného hrnca:
- obsahuje 3 skvelé kuchynské pomôcky - samotný hrniec, košík a rošt
- je vhodný na všetky typy sporákov, aj do umývačky riadu
- vďaka jeho rozmerom v ňom pripravíte jedlo pre celú rodinu
- hrniec zo skutočného kameňa a medi, ktorý šetrí energiu, čas aj vaše peniaze
- jedlám dodáva tradičnú šťavnatú chuť
Panvica Dry Cooker Stone Legend CopperLUX
Je to najobľúbenejšia panvica s revolučnou technológiou prúdenia horúceho vzduchu pre najzdravšie varenie. Pri zavretej pokrievke horúci vzduch cirkuluje okolo jedla, ktoré sa uvarí s menším množstvom oleja. Je vhodná pre všetky typy sporákov, vrátane indukčných. Technológia ThermoWell pomáha uzamknúť šťavu a zachovať všetky živiny a prirodzenú chuť jedla. Panvica sa môže umývať v umývačke riadu a po umytí sa jednoducho skladuje vďaka odpojiteľnej rukoväti, takže ju jednoducho odložíte kam potrebujete.
Výhody panvice Dry Cooker:
- dodávaná aj so sklenenou pokrievkou
- technológia ThermoWell umožňuje varenie na nižšej teplote a šetrí energiu
- nepriľnavý a odolný povrch QuanTanium vhodný na varenie bez oleja
- medené a kamenné častice pre lepšiu vodivosť tepla a lepšiu chuť
- odnímateľná rukoväť
Pekáč Stone Legend CopperLUX
Povrch pekáča Stone Legend Copperlux je obohatený o titánové, kamenné a medené čiastočky. Titánové častice spevňujú povrch pekáča a zaručujú jeho maximálnu odolnosť, kamenné častice udržiavajú teplo vo vnútri a postupne ho uvoľňujú do pripravovaného jedla, čím umožňujú zdravšie varenie, pri ktorom sa zachováva viac živín a prirodzená chuť, a medené častice zaručujú efektívnejší rozvod tepla, takže šetria energiu počas varenia.
Pekáč má povrch QuanTanium, ktorého vlastnosti sú:
- vhodný do rúry a pre všetky typy sporákov, vrátane indukcie
- môžete piecť pri stredných teplotách a dosiahnuť pri tom maximálny výkon
- dá sa umývať v umývačke riadu
- zabezpečuje dlhotrvajúce farby (smalt je vypálený pri 840°C)
- na pečenie vám stačí len kvapka oleja
- extrémne nepriľnavý, zabraňuje prihoreniu jedla
Sady riadu Delimano Stone Legend
Ak vyskúšate jeden produkt Delimano, budete chcieť všetky. V tomto prípade sa vám určite oplatí siahnuť po jednej zo sád, ktoré má Delimano v ponuke. Naskytnú sa vám tak oveľa väčšie možnosti využitia riadu a pestré, zdravé varenie a pečenie pre celú rodinu. Navyše, tieto sady obsahujú aj sklenené pokrievky, ktoré využijete na viacero produktov.
Recenzie zákazníkov
Recenzie zákazníkov hovoria samé za seba. Kvalita, spracovanie, dizajn či zdravé varenie, to všetko ľudia chvália po použití produktov Delimano. Nájdete spomenuté samozrejme aj nedostatky, ako napríklad nerovnomerné zohrievanie jedla na panvici. To však niektorí potvrdia, iní vyvrátia. Preto je najlepšia vlastná skúsenosť, ktorú určite neoľutujete.
Rozhovor s brand manažérkou pre značku DELIMANO - Janou Pondelíkovou
Na niekoľko otázok ohľadom kuchynského riadu Delimano Stone Legend sme sa opýtali aj Janky Pondelíkovej, ktorá je brand manažérkou pre značku DELIMANO v spoločnosti Studio Moderna. Prezradila nám, aké je posolstvo značky Delimano a aké sú prednosti tohto obľúbeného riadu.
Dodomacnosti.sk: Veľa ľudí je skeptických, čo sa týka reklám a teleshoppingu ako takého. Ako ich ubezpečiť, že Delimano produkty sú naozaj kvalitné?
Jana Pondelíková: „O kvalite našich produktov svedčia tisíce predaných kusov a veľké množstvo spokojných zákazníkov, ktorí u nás nakupujú pravidelne. Nie sme len teleshoppingový predajca, naše produkty nájdete aj na našom e-shope, v tlačených katalógoch či kamenných predajniach, ktoré máme po celom Slovensku.“
Dodomacnosti.sk: Čo robí Delimano produkty takými výnimočnými?
Jana Pondelíková: „Od samého vzniku značky Delimano sa zameriavame na produkciu vysokokvalitného kuchynského riadu vyrobeného z prírodných materiálov pre zdravšie varenie. My v Delimano nešetríme na vývoji nových nápadov, pokiaľ ide o špičkový kuchynský sortiment. Naši odborníci v kuchynskej technológii poskytujú komplexné riešenia a funkčný dizajn revolučného kuchynského riadu, ktorý je jediný svojho druhu na svete.“
Dodomacnosti.sk: Je potrebné sa o tieto výrobky špeciálne starať? Vyžadujú si extra údržbu?
Jana Pondelíková: „Starostlivosť o Delimano produkty je jednoduchá a rýchla. Vďaka nepriľnavej povrchovej úprave sa Vám jedlo nikdy neprilepí a po varení ho stačí jednoducho utrieť. Už žiadne namáčanie a drhnutie. Navyše, naše riady môžete umývať aj v umývačke. Nevyžadujú si žiadnu extra starostlivosť, keďže smalt je odolný voči korózii a nikdy nezhrdzavie. Tento smalt, vypálený pri 840 °C, zaisťuje tiež dlhotrvácne žiarivé farby, preto Delimano riady ostanú dlhé roky rovnaké, ako keď ste ich kúpili.“
Dodomacnosti.sk: Ktorý konkrétny produkt Delimano je najpredávanejší a najobľúbenejší?
Jana Pondelíková: „Máme množstvo obľúbených produktov. Väčšina našich zákazníkov si kupuje celé vybavenie do kuchyne z jednej línie a neustále sleduje aj naše novinky. Ak by ste niektorého z nich navštívili a nazreli do jeho kuchyne, určite by ste našli plnú skriňu riadov Delimano.“
Prehľad liatinových hrncov
Pri varení v kuchyni spotrebitelia používajú rôzne typy hrncov. Najčastejšie hľadajú hrnce na indukciu, nerezové hrnce, keramické, titánové, smaltované či práve liatinové hrnce. Ak uvažujte nad liatinou ako nad vhodným materiálom, potom vám bude náš porovnávací test určite nápomocný. Na jednom mieste nájdete všetky podstatné informácie a výber najlepších liatinových hrncov na našom trhu.
Kvalitné liatinové hrnce vám môžu slúžiť dlhé roky. Počas prieskumu trhu sme vyberali hrnce na základe požiadaviek spotrebiteľov. Primárne sme si všímali referencie ohľadom kvality spracovania jednotlivých hrncov. Niekedy si spotrebitelia ľahko zamenia smalt a smaltovanú liatinu, pričom vlastnosti týchto materiálov sú odlišné. V neposlednom rade ľudí zaujíma objem hrnca a príslušenstvo v podobe pokrievky. Liatinový riad je ťažký a hmotnosť hrnca hrá niekedy rolu.
V našom porovnávacom teste sa nachádzajú liatinové hrnce Lamart, Eva alebo veľmi žiadané liatinové hrnce Staub. Taktiež sme vybrali aj iné značky hrncov, ako KitchenAid alebo hrnce BergHoff. Náš test je založený na detailnom a objektívnom porovnaní vybraných spotrebičov.
Porovnanie liatinových hrncov
Liatinový hrniec s priemerom 24 cm má dostatočný objem pre 4-člennú rodinu. Výhodou hrnca je, že okrem kvalitatívnych vlastností liatiny samotnej je povrch ošetrený smaltom a nehrozí tak žiadne pripaľovanie. Povrch zároveň rýchlo a rovnomerne distribuuje teplo po celej ploche. Smaltovaná liatina je vo svojej podstate vylepšená surová liatina.
Ikonický modelový rad liatinových hrncov Staub Cocotte patrí k najlepším na trhu. Ide o výrobok renomovaného výrobcu. Hrniec má veľký objem s veľkým priemerom a vhodný je aj pre viacčlenné domácnosti. Materiál je extrémne odolný a možné ho používať i na pečenie v rúre.
Tabuľka vlastností vybraných liatinových hrncov
| Značka | Model | Objem | Priemer | Materiál | Vhodné na indukciu | Vhodné do rúry |
|---|---|---|---|---|---|---|
| BergHoff | Ron | 4,2 l | 24 cm | Smaltovaná liatina | Áno | Áno (do 280°C) |
| Lamart | LT1208 Iron | 2,3 l | 21,5 cm | Smaltovaná liatina | Áno | Áno (do 280°C) |
| Staub | Cocotte | 6,7 l | 28 cm | Liatina so smaltom | Áno | Áno (do 250°C) |
| Staub | Cocotte s parákom | 5,2 l | 26 cm | Liatina so smaltom, nerezová oceľ | Áno | Áno |
| Lamart | Iron | 4,3 l | 25,5 cm | Smaltovaná liatina | Áno | Áno (do 280°C) |
tags: #pekac #na #varenie #v #pare #recenzie
