Pekáreň DUMAS a história pekárstva v Hronskom Beňadiku
Hronský Beňadik, obec s bohatou históriou, sa môže pochváliť aj tradíciou pekárenstva. Hoci priame historické záznamy o pekárňach v minulosti sú obmedzené, z kontextu rozvoja obce a kláštora je možné usudzovať, že pekárstvo zohrávalo dôležitú úlohu v živote miestnych obyvateľov.
Panoramatický pohľad na Hronský Beňadik s dominantným benediktínskym kláštorom.
Benediktínsky kláštor a jeho vplyv na rozvoj obce
Dominantou Hronského Beňadiku je Benediktínsky kláštor, ktorý bol založený v roku 1075 uhorským kráľom Gejzom I. Prítomnosť kláštora mala významný vplyv na hospodársky a kultúrny rozvoj celej obce. Kláštor zabezpečoval nielen duchovnú správu, ale aj vzdelávanie a rozvoj remesiel, medzi ktoré mohlo patriť aj pekárstvo. Mnísi sa venovali rôznym činnostiam, ktoré prispievali k sebestačnosti kláštora a zabezpečeniu potrieb miestneho obyvateľstva.
Benediktínske opátstvo v Hronskom Beňadiku patrí medzi najvýznamnejšie historické pamiatky na Slovensku. Jeho založenie siaha až do roku 1075, kedy uhorský kráľ Gejza I. vydal zakladaciu listinu. Opátstvo sa tak stalo druhým najstarším na území dnešného Slovenska. Pri príležitosti 950. výročia založenia opátstva sa 17. marca 2025 o 14:00 hod. konala slávnostná spomienka v kláštore sv. Benedikta. Význam opátstva bol zdôraznený aj vydaním poštovej známky a striebornej euromince pri príležitosti tohto jubilea.
Kláštor v Hronskom Beňadiku navštevujú turisti i pútnici, ktorých pozornosť púta vzácna relikvia Kristovej krvi. Tú získalo opátstvo v roku 1483 od kráľa Mateja Korvína I., ktorý ju dostal pravdepodobne od pápeža Pavla II. ako poďakovanie za pomoc v boji proti Turkom. Konkrétne ide o kúsok starého plátna s kvapkami krvi Ježiša Krista, nachádza sa v Kaplnke Božskej krvi.
Benediktínsky kláštor v Hronskom Beňadiku dnes funguje ako farnosť. „Je tam komunita kňazov, ktorí tam žijú a pracujú pre farnosť. Kláštor bude vždy slúžiť ako duchovné centrum aj našej diecézy,“ povedal Štofko. Bývajú tam duchovné cvičenia, prednášky a rôzne ďalšie podujatia.
Pre verejnosť slúži bývalá sýpka. Z jej štyroch podlaží je zatiaľ zrekonštruované len prízemie. „Sýpka je taká veľká, že nemáme ani toľko exponátov, aby sme ju celú využili,“ podotkol Štofko. Pre návštevníkov je prístupný aj gotický chrám, ktorý by si však podľa Štofka vyžadoval kompletné zreštaurovanie.
Kláštor sa viac otvoril verejnosti, a preto od 1. mája v ňom bývajú pravidelné prehliadky pre návštevníkov. V máji, v júni a v septembri je otvorený cez víkendy a počas júla a augusta každý deň.
Význam pekární pre miestne obyvateľstvo
Pekárne v minulosti zabezpečovali pre obyvateľov Hronského Beňadiku základnú potravinu - chlieb. Chlieb bol nielen zdrojom obživy, ale aj dôležitou súčasťou kultúry a tradícií. Vzhľadom na to, že v minulosti neboli dostupné moderné spôsoby konzervovania potravín, čerstvý chlieb z pekárne bol pre mnohých ľudí nevyhnutnosťou.
Pekáreň DUMAS Plus v súčasnosti
V súčasnosti v Hronskom Beňadiku pôsobí pekáreň DUMAS Plus, ktorá ponúka svoje výrobky občanom v časti Psiare. Pekáreň predáva svoje výrobky každý pondelok, stredu a piatok v čase od 08:10 do 08:20 hod. Táto pekáreň zabezpečuje pre miestnych obyvateľov čerstvé pečivo a chlieb, čím nadväzuje na tradíciu pekárenstva v obci.
| Deň | Čas | Miesto |
|---|---|---|
| Pondelok | 08:10 - 08:20 | Psiare (časť Hronského Beňadiku) |
| Streda | 08:10 - 08:20 | Psiare (časť Hronského Beňadiku) |
| Piatok | 08:10 - 08:20 | Psiare (časť Hronského Beňadiku) |
Predajný rozvrh pekárne DUMAS Plus v časti Psiare.
Pekáreň DUMAS Plus oznamuje občanom v časti Psiare, že bude predávať svoje výrobky každý pondelok, stredu a piatok v čase od 08:10 do 08:20 hod.
Objavte pekáreň DUMAS PLUS v Hronskom Beňadiku, ktorá ponúka široký sortiment čerstvého pečiva, koláčov a chleba. História Tekovskej pekárne v Hronskom Beňadiku. Objavte tradičný slovenský recept na zemiakové cesto plnené do čreva, známe ako gója alebo zemiakové šialence.
Historické okienko - Kláštor Hronský Beňadik
tags: #pekaren #dumas #hronsky #benadik #história
