Holandský Chlieb z Pekárne Kvetoslavov: Chrumkavý príbeh tradície a kvality
V Kvetoslavove nájdete pekáreň, ktorá si získala srdcia mnohých zákazníkov. Je to miesto, kde sa stretáva tradícia s modernými požiadavkami na kvalitu a rozmanitosť sortimentu.
Vynikajúci domáci chlieb, veľmi jednoduchý a chutný recept | Viktor Nagy | recepty
Voňavý a chrumkavý príbeh Pekárne Kvetoslavov sa začal piecť už v roku 1993, keď otec - pôvodným povolaním elektrikár, prišiel s nápadom založiť pekáreň. Vďaka svojej pracovitosti vybudoval stabilnú rodinnú firmu, ktorá si váži kvalitu a tradičné pekárske remeslo.
Pekáreň sa pýši aj výberom kváskového pečiva, ktoré je čoraz obľúbenejšie pre svoju jedinečnú chuť a zdravotné benefity.
Špaldový chlieb Pekárne Kvetoslavov
Špaldový chlieb od Pekárne Kvetoslavov je obľúbenou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravšiu alternatívu k bežnému chlebu. Špaldový chlieb obsahuje vitamíny a minerálne látky, čím prispieva k vyváženej strave. Môžete si ho jednoducho zapísať do svojho jedálnička a sledovať svoj denný príjem kalórií a živín. Špaldový chlieb je zdravou alternatívou bežného chleba.
Pozrime sa na jeho nutričné hodnoty:
- Energetická hodnota: 232 kcal / 970 kJ
- Bielkoviny: 10 g
- Sacharidy: 41 g
- Cukry: 0,9 g
- Tuky: 1,8 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 0,6 g
- Vláknina: 6,9 g
- Soľ: 1,8 g
- PHE: 500 mg
Ďalšie produkty Pekárne Kvetoslavov
Okrem špaldového chleba ponúka pekáreň Kvetoslavov aj ďalšie chutné produkty. Pekáreň pravidelne rozširuje svoju ponuku a okrem pečiva tu nájdete aj rôzne mliečne výrobky, farmárske a bio produkty, kvalitný domáci med a mnoho iného tovaru.
Tu je prehľad niektorých z nich:
- Holandský chlieb: Energetická hodnota 222 kcal, bielkoviny 5,8 g, sacharidy 38 g, tuky 3,6 g, vláknina 6,6 g.
- Chlieb kváskový krájaný tmavý: Energetická hodnota 228 kcal, bielkoviny 7,2 g, sacharidy 49 g, tuky 1 g, vláknina 2,9 g.
Nutričné hodnoty vybraných produktov
Pre lepší prehľad uvádzame tabuľku s nutričnými hodnotami vybraných produktov:
| Produkt | Energetická hodnota (kcal) | Bielkoviny (g) | Sacharidy (g) | Tuky (g) | Vláknina (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Špaldový chlieb | 232 | 10 | 41 | 1,8 | 6,9 |
| Holandský chlieb | 222 | 5,8 | 38 | 3,6 | 6,6 |
| Chlieb kváskový tmavý | 228 | 7,2 | 49 | 1 | 2,9 |
Čerstvosť a kvalita na prvom mieste
Dovoz z hlavnej pekárne niekoľkokrát za deň zaručuje, že pečivo je vždy čerstvé. Ak si tu kúpite chlieb (sedliacky) tak je chuťovo lepší ako z Lidlu ak je čerstvý. Ten z Lidlu vydrží dlhšie.
Spokojnosť zákazníkov
Pozorne počúvame našich zákazníkov a snažíme sa im čo najviac vyhovieť. Preto u nás nájdete naozaj širokú, voňavú a chrumkavú paletu rôznych chlebíkov. Máte radi tradíciu z kvasu, zaujímavé príchute, niečo extra zdravé alebo bezlepkové? Nech sa páči.
Tmavý kvasový chlieb patrí k prvým, ktoré sme začali piecť hneď po založení našej remeselnej pekárne v roku 1993. Je to tradičný postup tzv. trojstupňovým vedením kvasu, ktorý v sebe ukrýva dokonalý a prirodzený kolobeh. Pri ňom sa totiž kvas používa nielen na prípravu cesta, ale časť z neho si odkladáme aj na nový kvas. Ako to pri poctivom a zdravom chlebíku má byť - do kvasu pridávame už iba múku, vodu, soľ a štipku droždia* na rozbehnutie procesu kysnutia.
Po vymiesení pekári vyberú cesto z dieže (veľká nádoba na miesenie cesta), delia ho, ručne vyrgujú (“vygúľavajú”) a s láskou ho vložia do ošatky, kde dostane svoj tradičný tvar. Kvasový chlebík kysne dlhšie, aj vďaka tomu je pre naše žalúdky ľahšie stráviteľný a nenafukuje tak ako chlieb, v ktorom je iba droždie. Celý tento proces, od úplného začiatku, až kým pekár vyberie z pece voňavý chlebík, trvá približne 6 hodín. Len pre zaujímavosť, je to zhruba dvojnásobok času, ktorý na upečenie chleba potrebujú veľké priemyselné pekárne.
tags: #pekáreň #Kvetoslavov #holandský #chlieb #recept
