Rýchly recept na moravské koláče z lístkového cesta
Užite si prípravu týchto jednoduchých koláčov, ktoré sú skvelou alternatívou k tradičným moravským koláčom, no bez námahy s kysnutým cestom. Tieto koláče sú vyrobené z lístkového cesta, ktoré si môžete jednoducho kúpiť a ich príprava je takmer okamžitá. U nás doma miznú rýchlosťou blesku.
Autor: Jana Jančíková
Recept na moravské koláče z domácej pekárne
Moravské koláče 🥯 | Viktor Nagy | Kuchyňa Lidla
Ingrediencie:
- 250ml mlieka
- 100 ml oleja
- 500g hladkej múky
- 70g práškového cukru
Na posýpku:
- 50g margarínu
- 50g kryštálového cukru
Postup:
- Všetky prísady vložte do domácej pekárne, teda najprv tekuté, potom sypké.
- Zapnite program cesto a nechajte bežať asi 1,5 hodiny.
- Vyberte cesto a urobte si malé guľôčky (vyjde vám asi 32 ks, nie sú potom také obrovské, akurát pre deti do ruky).
- Guľôčky nechajte podkysnúť.
- Podkysnuté guľôčky trochu rukou rozpučte a urobte jamku na plnku.
- Do jamky dajte najprv tvaroh, potom slivkový lekvár alebo makovú plnku, prípadne inú plnku podľa fantázie.
- Medzitým zapnite rúru na 180 stupňov.
- Potrite okraje cesta vajíčkom a nasypte posýpku. Posýpku rukami pritlačte, aby dobre držala.
- Koláče dajte upiecť. Pečte na troch plechoch postupne, je to rýchle, pozor, aby vám neprihoreli.
TIP: Aj prihorené koláče sú super!
Z tejto dávky vydržali koláče presne dva dni!
Z tohto receptu môžete urobiť aj záviny, sú super, mäkučké, nepraskajú.
Cesto je dostatočne tuhé, takže rukami trhajte malé kúsky a ušúľajte alebo urobte guľôčky. Poukladajte ich na dosku, aby trošku podkysli. Kým urobíte všetky guľôčky, prvé už budú podkysnuté. Podkysnuté guľôčky postupne prenesieme na plech a urobíme jamky na plnku.
Recept na tradičné moravské koláče
Ingrediencie:
- 500g hladkej múky
- 100ml oleja
- 250ml mlieka
- 70g cukru
- Droždie
- Soľ
- Žĺtky
Tvarohová plnka:
- Hrudkový tvaroh
- Žĺtky
- Vanilkový cukor
- Kryštálový cukor
Postup:
- Do časti teplého mlieka nadrobíme droždie, pridáme lyžičku hladkej múky, cukru a riadne premiešame.
- Necháme postáť okolo 15 minút pri izbovej teplote, kým vzíde kvások.
- Do misky dáme hladkú múku, olej, zvyšné mlieko a cukor, žĺtky, soľ a vykysnutý kvások.
- Všetko spolu poriadne vymiešame do hladka, aby sa cesto nelepilo.
- Cesto prikryjeme utierkou a necháme asi 1 hodinu kysnúť - na teplom mieste bez prievanu.
- Spolu vymiešame hrudkový tvaroh, žĺtky, vanilkový a kryštálový cukor.
- Do stredu koláčikov dáme tvarohovú plnku, môžeme dať ovocie alebo džem.
- Vyhrejeme rúru na 180 stupňov a pečieme približne 10-15 minút do zlatista.
Dobrú chuť!
tags: #pekaren #moravske #kolace #recept
