Nutričné hodnoty zemiakového chleba z pekárne Peza a porovnanie s inými druhmi chleba
Zemiakový chlieb je obľúbená alternatíva k tradičnému chlebu, ktorá ponúka mierne odlišnú chuť a textúru. Jeho nutričné hodnoty sa môžu líšiť v závislosti od receptúry a použitej pekárne. V tomto článku sa pozrieme na nutričné hodnoty zemiakového chleba od rôznych výrobcov, ako aj na porovnanie s inými druhmi chleba.
Zemiakový chlieb, podobne ako iné druhy chleba, je zdrojom energie a sacharidov. Obsahuje aj bielkoviny, tuky, vlákninu a minerálne látky. Množstvo jednotlivých živín sa môže líšiť v závislosti od konkrétneho výrobku.
Hrnčekový zemiakový chlieb (bez váženia) - recept
Porovnanie nutričných hodnôt zemiakového chleba
Nižšie uvádzame porovnanie nutričných hodnôt zemiakového chleba od niekoľkých pekárov, ako aj kráľovského špaldového chleba a wachauer chleba. Všetky hodnoty sú uvádzané na 100 g výrobku.
| Druh chleba | Energetická hodnota (kcal) | Bielkoviny (g) | Sacharidy (g) | Cukry (g) | Tuky (g) | Vláknina (g) | Soľ (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kráľovský špaldový chlieb Krajany | 199 | 7 | 41,9 | 0,8 | 0,9 | 1,5 | 1,3 |
| Chlieb zemiakový krájaný Pekáreň Sézam | 218 | 6,8 | 43,8 | 1,2 | 0,9 | 2,2 | 1,1 |
| Wachauer chlieb Ondo pekáreň | 194 | 7,2 | 41 | 0,5 | 0,7 | - | 0,99 |
| Zemiakový chlieb | 230 | 7,4 | 46 | 1,3 | 1 | 3 | 1 |
| Zemiakový chlieb krájaný Vilija | 233 | 7,2 | 48,4 | 1,4 | 1 | 2,8 | 1,4 |
Energetická hodnota zemiakového chleba sa pohybuje od 218 kcal do 233 kcal na 100 g. Táto hodnota je porovnateľná s inými druhmi chleba.
Zemiakový chlieb obsahuje približne 6,8 g až 7,4 g bielkovín na 100 g.
Sacharidy sú hlavným zdrojom energie v zemiakovom chlebe. Ich obsah sa pohybuje od 43,8 g do 48,4 g na 100 g. Dôležité je sledovať aj obsah cukrov, ktorý je relatívne nízky (0,8 g až 1,4 g na 100 g).
Obsah tukov v zemiakovom chlebe je nízky, približne 0,9 g až 1 g na 100 g. Nasýtené mastné kyseliny tvoria len malú časť z celkového obsahu tukov.
Vláknina je dôležitá pre správne fungovanie tráviaceho systému. Zemiakový chlieb obsahuje 2,2 g až 3 g vlákniny na 100 g, čo je porovnateľné s inými druhmi chleba.
Obsah soli v zemiakovom chlebe sa pohybuje od 1 g do 1,4 g na 100 g. Nadmerný príjem soli môže mať negatívny vplyv na zdravie, preto je dôležité sledovať jej množstvo v strave.
Vplyv na zdravie a výživu
Zemiakový chlieb môže byť súčasťou vyváženej stravy. Je vhodný pre ľudí, ktorí hľadajú alternatívu k tradičnému chlebu alebo chcú obohatiť svoj jedálniček.
Je dôležité si uvedomiť, že nutričné hodnoty sa môžu líšiť v závislosti od konkrétnej receptúry a použitej pekárne.
Pre ľudí so špeciálnymi diétami je dôležité si uvedomiť, že nutričné hodnoty sa môžu líšiť v závislosti od konkrétnej receptúry a použitej pekárne.
Ďalšie príklady nutričných hodnôt chleba:
- Špaldový celozrnný kváskový chlieb Bio Pekáreň: 182 kcal, 7,7 g bielkovín, 37 g sacharidov, 0,5 g cukrov, 1,1 g tuku, 5 g vlákniny, 1 g soli.
- Chlieb večerný Varín 230g: 282 kcal, 26,5 g bielkovín, 4,9 g sacharidov, 14,5 g tuku, 1,6 g soli.
- Chlieb zemiakový Pekáreň U Floriánka: 235 kcal, 8,99 g bielkovín, 44,78 g sacharidov, 1,9 g cukrov, 1,29 g tuku, 2,81 g vlákniny, 1,27 g soli.
- Chlieb zemiakový Peza Žilina: 236 kcal, 7,2 g bielkovín, 47 g sacharidov, 1,5 g cukrov, 1,2 g tuku, 3 g vlákniny, 1,1 g soli.
- Chlieb Ľanový Pekáreň Častá: 310 kcal, 9,4 g bielkovín, 61 g sacharidov, 7,6 g cukrov, 4,3 g tuku, 6,5 g vlákniny, 1,8 g soli.
- Chlieb grahamový Pekáreň Smatana: 218 kcal, 6,5 g bielkovín, 44 g sacharidov, 3 g cukrov, 0,9 g tuku, 4,1 g vlákniny, 0,01 g soli.
tags: #pekáreň #peza #zemiakový #chlieb #nutričné #hodnoty
