ECG PCB 538: Podrobná recenzia domácej pekárne na chlieb

Domáce pečenie zažíva v posledných rokoch obrovský rozvoj. Domáci chlieb má svoje čaro, krásne vonia a je výrazne chutnejší. V neposlednom rade vám ponúka príležitosť dochutenia presne podľa vášho gusta. Dá to trochu viac práce, než ísť do obchodu, ale za tú chuť a vôňu to stojí. Ľahko môžete pripraviť aj špeciálne druhy chleba, napríklad bezlepkový. Piecť môžete buď v rúre, alebo v domácej pekárni. Tie celý proces podstatne zjednodušujú.

Pravdaže, bochník chleba z domácej pekárne sa od kupovaného bude mierne líšiť, ale to nemusí byť na škodu. Jeho kvalita bude závisieť nielen na kvalite použitých surovín a vašej šikovnosti, ale aj na kvalite prístroja. Starostlivý výber je nutnosťou.

Pri výbere domácej pekárne je dôležité zvážiť niekoľko faktorov, ako sú kapacita, programové vybavenie, materiál nádoby a kvalita miesičov. V tomto článku sa pozrieme na domáce pekárne ECG, ich vlastnosti, funkcie a skúsenosti používateľov, so zameraním na model ECG PCB 538.

Prečo si vybrať domácu pekáreň ECG?

Domáca pekáreň ECG PCB 82120 je dostupná za priaznivú cenu a pritom má relatívne veľkú kapacitu, slušný výkon aj bohatú ponuku programov a funkcií. Maximálna hmotnosť bochníka je 1250 gramov, čo bohato postačí aj viacčlenným domácnostiam. Samozrejme nemusíte piecť vždy takto veľký bochník, na výber máte (podobne ako pri väčšine ostatných produktov) tri veľkosti. To isté platí pre tri ponúkané stupne prepečenia kôrky.

Ovládanie pekárne je membránové, s tým sa napokon pri týchto prístrojoch stretnete najčastejšie. Vo vnútri nádoby na pečenie nájdete dva hnetače, čo je pre model s takýmto objemom štandard.

ECG PCB 538: Detailný pohľad

ECG PCB 538 je domáca pekáreň, ktorá vám umožní upiecť si chlieb podľa vašej chuti. Zariadenie zaisťuje plne automatickú prípravu (miešanie, kysnutie, pečenie) pomocou 2 hnetacích hákov a ponúka 9 programov + 1 program na prípravu džemu. Maximálna hmotnosť upečeného chleba je 1300 g.

Priebeh pečenia môžete sledovať cez sklenený priezor vo veku. Forma na chlieb s nepriľnavým povrchom je vhodná na umývanie v umývačke riadu. Ako príslušenstvo sú dodávané 2 hnetacie háky, forma, pomôcka pre vybratie háku a odmerka.

Najľahší domáci chlieb s chrumkavou kôrkou a lahodnou chuťou - len zamiešať a čakať

Programy

Programová ponuka sa skladá z dvanástich rôznych variantov. Okrem klasických bielych chlebov ponúka táto pekáreň program na celozrnný, sladký alebo francúzsky chlieb, pripraviť v nej ale môžete aj kysnuté cesto (napríklad na pizzu), cesto na cestoviny alebo koláč. Výrobcovia mysleli aj na ľudí s bezlepkovou diétou a pripravili pre nich špeciálny Gluten free program. Špecifický je aj program JAM na výrobu džemov a marmelád. Niektoré pekárne dokážu vyrábať napríklad aj jogurt, s tým si však tento výrobok od ECG už neporadí.

Ponuka programov je na dnešné pomery skôr základná, pokiaľ ale nepatríte práve k experimentátorom, výber z 12 režimov vám pravdepodobne bude stačiť.

Programy, ktoré ponúka ECG PCB 538:

BASIC (Klasik): Pre biely pšeničný a hnedý ražný chlieb, tiež pre chlieb ochutený bylinkami a hrozienkami. Tento program sa používa najviac.
QUICK (Sprint): Pre rýchlu prípravu bieleho, pšeničného a ražného chleba. Chlieb pečený v tomto režime je menší a má hustý stred.
FRENCH (Toastový): Pre pečenie ľahkého chleba, francúzskeho chleba s chrumkavou kôrkou a ľahkým stredom.
RAPID (Sladký): Miešanie, kysnutie a pečenie chleba za extra krátky čas. Pre program je nutné použiť vodu (alebo iné tekuté zložky) s teplotou 48-50 °C.
WHOLE WHEAT (Celozrnný): Pre pečenie celozrnného chleba. Toto nastavenie poskytuje dlhší čas na predhriatie a napučanie zŕn. S týmto programom neodporúčame používať funkciu TIME (Čas) - / +.
CAKE (Tortu): Pri tomto nastavení sa premieša zložky a potom sa pečú po nastavený čas. Odporúčame napred zamiešať zložky do dvoch dielov a tie potom vysypať do misky na pečenie.
DOUGH (Príprava): V tomto režime sa pripraví len cesto bez pečenia. Cesto po príprave môžete použiť na chlebové rožky, pizzu atď.

Vybavenie a funkcie

Napriek nízkej cene sa ani v oblasti vybavenia a funkcií nestretneme so žiadnym výrazným nedostatkom. Medzi samozrejmosti, ktoré nájdete pri všetkých nami porovnávaných produktoch, patrí displej, schopnosť udržiavania teploty po upečení (po dobu 60 minút) a priehľadné veko. Nechýba ani odložený štart a pamäť pri výpadku prúdu.

Posledná spomínaná funkcia dokáže zareagovať na krátkodobý výpadok a po dobu desiatich minút si zapamätá nastavenie, v ktorom potom bude automaticky pokračovať. Ak bude výpadok dlhší, budete musieť program nastaviť znova ručne. Pekáreň disponuje aj zvukovým signálom, ktorým vás upozorní na koniec pečenia.

Vo výbave nájdete aj háčik na vyberanie hnetačov, odmernú lyžicu a plastovú odmerku. Tá pri našom testovaní prakticky okamžite praskla, a to pri obyčajnom utieraní utierkou, nejde teda pravdepodobne o nijako odolný plast. Nádobu na pečenie má pekáreň len jednu, pri niektorých konkurenčných modeloch ich nájdete aj viacero.

Používateľské skúsenosti a ovládanie

Už pri prvom pohľade na pekáreň ECG nastane pre niektorých používateľov problém - popisy tlačidiel sú totiž v angličtine. V slovenskom návode je síce všetko prehľadne vysvetlené, napr. staršie osoby ale pravdepodobne nebudú nadšené, keď budú musieť opakovane hľadať názov každého programu v návode. Pokiaľ ide o samotný návod na použitie, hodnotíme ho ako dostatočne prehľadný a detailný. Dozviete sa, ako pri pečení postupovať, v akom poradí pridávať ingrediencie atď. Nechýbajú ani rady, ako vyriešiť najčastejšie problémy. Čo nám ale v návode chýba, sú odporúčané recepty.

Keď už sa dostanete k samotnému použitiu, zistíte, že vyberanie a vkladanie nádoby vyžaduje isté množstvo námahy, jednou rukou to teda pravdepodobne nezvládnete. Minimálne pri modeloch s dvoma hnetačmi ide ale o obvyklý prípad. Ďalšie úkony ako je otváranie veka, nastavovanie programu a pod. sú naopak veľmi jednoduché.

Hlučnosť a čistenie

Hlučnosť 66,5 dB patrila medzi testovanými pekárňami k vyššej, aj najtichší model ale vydával viac ako 60 dB. Za nedostatok považujeme povrchovú úpravu hnetačov, ktorá nie je nepriľnavá. Cesto sa tak na hnetače často pripečie a v bochníku zostávajú po vytiahnutí veľké nevzhľadné diery. Čistenie je aj napriek tomu jednoduché, dokonca aj pripečené cesto sa v priebehu pár minút pod vodou odmočí a nádobu pekárne vyčistíte bez väčšej námahy.

Výsledky pečenia

Čo sa týka výsledkov pečenia, pekáreň ECG držala krok aj s drahšími modelmi. Jej bochníky boli rovnomerne prepečené, hoci pri niektorých nebol tvar úplne dokonalý. Kôrka síce bola v hornej časti svetlejšia, to je ale pri väčších modeloch s okienkom vo veku obvyklé. Chlieb z tejto pekárne je porovnateľný s pečivom pripraveným vo výrazne drahších prístrojoch.

Dĺžka programov

V tabuľke nižšie nájdete dĺžku jednotlivých programov, ktoré sme použili. Najdlhšie bolo pečenie celozrnného chleba (takmer tri a pol hodiny), niektoré pekárne to isté zvládnu aj pod 3 hodiny.

Program	Dĺžka trvania
Základný chlieb	3 hodiny
Celozrnný chlieb	3,5 hodiny
Rýchly program	1,5 hodiny

Hodnotenie používateľov

Hodnotenie užívateľov sa viac-menej zhoduje s našimi poznatkami, ktoré sme už spomenuli vyššie. Niektorí používatelia pekárni vyčítajú cudzojazyčné popisy, horšiu čitateľnosť displeja alebo pripekanie cesta na hnetače. Všeobecne ju ale väčšina používateľov hodnotí kladne a chváli pomer kvality a ceny.

Výhodou pekárne ECG je pomer ceny a výkonu - v mnohých ohľadoch nezaostáva ani za drahšími modelmi. Poteší krátkym programom na rýchle pečenie, ponúkne užitočné programy aj jednoduché ovládanie.

Ďalšie modely domácej pekárne ECG

ECG PCB 815

Domáca pekáreň ECG PCB 815 sa stane vašim neoceniteľným pomocníkom pri príprave čerstvého domáceho pečiva, cestovín, džemu alebo jogurtu. V záujme vyhovieť všetkým vašim požiadavkám ponúka 15 programov, tri veľkosti bochníka a tri stupne prepečenia kôrky. Vďaka objemnej forme v pekárni spracujete až 1,6 kg cesta, ktoré dokonale premiešajú dva výkonné hnetacie háky. Samotná forma je nepriľnavá, takže ju nemusíte vymazávať. O jednoduchú obsluhu prístroja sa stará prehľadné ovládanie a podsvietený LCD displej. Nechýba ani možnosť odloženého štartu.

tags: #pekarna #chleba #ecg #pcb #538 #recenzie