Peľové cesto pre včely: Recept a využitie

Cukrovo-medové cesto je skvelý pomocník počas celej včelárskej sezóny, nielen na začiatku jari. S istotou môžeme povedať, že cukrovo-medové cesto Vám pomôže k silnejším včelstvám počas celého roka.

Poznáme tri druhy cukrovo medového cesta. Každé z nich sa používa prevažne v inom období. Samozrejme nie je to podmienka. Každé z nich sa môže použiť celoročne. V zásade platí, že čím lepšie cesto, tým lepšie výsledky.

Avšak primárne sa používajú nasledovne: cesto s peľom na jar, obyčajné cesto v lete a cesto s vitamínmi a minerálmi na jeseň. Každé má v danom období svoje opodstatnenie.

Predtým, ako si rozoberieme jednotlivé druhy je potrebné uvedomiť si pár vecí:

  • Flóra v našom prostredí sa za posledných pár desiatok rokov zmenila. Ľudia začali pestovať monokultúry (čisto repkové alebo slnečnicové polia), kosia sa lúky, zmenšujú sa lesy. Tým sa stráca rozmanitosť, prísun iných druhov živín v tom danom období, než aké má repka alebo slnečnica.
  • Mení sa počasie. Zimy sú iné, než ak bývali, jar sa začína skôr a je hneď veľmi teplo, na jeseň je teplo ešte v novembri. Mení sa to, ako a kedy včely plodujú, ako a kedy kvitnú plodiny.

Aj práve kvôli vyššie spomenutým dôvodom, sa použitie cukrovo-medového cesta stáva nevyhnutnosťou. Teda poďme si rozobrať jednotlivé druhy cesta.

Druhy cukrovo-medového cesta

Cukrovo medové cesto s proteínom

Obsahuje vysoký podiel dvoch dôležitých veci - proteín a vitamíny. Proteín sú v podstate bielkoviny. Voľne v prírode sa bielkoviny vyskytujú vo forme peľu, teda tie bielkoviny, ktoré si včely vedia priniesť. V zásade je jedno, či sa včelám podáva peľ, alebo iný proteín rastlinného pôvodu (napríkad sójový).

Cesto s bielkovinami sa používa predovšetkým sa na jar. Je potrebné si uvedomiť, že matka môže začať klásť vajíčka už v polovici januára. Z vajíčok sa vyliahnu larvičky, ktoré treba niečím kŕmiť. Larvičky sa kŕmia bielkovinou, aby mohli rásť. Keď včely nemajú v úli dostatok bielkovín a nemajú si ich ani odkiaľ priniesť, tak sa larvičky nevyvíjajú.

Keď sa larvičky nevyvíjajú, včelstvo nejde do sily. Jednoduchá matematika. Výsledok slabého jarného rozvoja sa s včelstvom môže ťahať celú sezónu. Minimálne však na prvej hlavnej znáške, ktorou je repka. Teda jarný rozvoj viete ovplyvniť práve podávaním cukrovo-medového cesta s obsahom biekovín.

V prípade, že si myslíte, že nemáte dostatočnú znášku peľu, môžete včely prikŕmiť napríklad aj Medopipom Peludal. Je to koncentrovaná bielkovina, ktorá sa mieša so sirupom alebo cukrovo medovým cestom.

Obyčajné cukrovo-medové cestá

Po skončení jari prichádza leto. S ním aj medziznáškové obdobia. Tie sa vyznačujú tým, že týždeň-dva nemusí byť v okolí žiadna znáška. Včelár vytočí napríklad repkový med a čaká sa na agát. Agát však napríklad nemusí byť (lebo zlé počasie). A práve vtedy máloktorý včelár si môže byť istý, nie že či včely prinesú agátový med, ale či vôbec budú mať čo jesť. Môže sa stať, že budú hladovať.

Hladovanie znamená obmedzenie plodovania a generácia, ktorá by mala byť na slnečnicu zrazu nie je. Práve na vykrytie medziznáškových období sú určené obyčajné cukrovo-medové cestá. Živiny včely majú, takisto bielkovinu (peľ), ide iba o to, aby mali čo jesť.

Cestá s vitamínmi a minerálmi

Na jeseň, kedy už končí obdobie kvitnutia a pomaly prichádza zakrmovacie obdobie sa používajú cestá, ktoré obsahujú pridané minerály a vitamíny. Za týmto nie je žiadna veda, jednoducho ak ich včelám podáte zabezpečíte si, že zimná generácia v dobe rastu prijme dostatok živín (vitamínov a minerálov) a tak pôjde do dlhej zimy silná a vitálna.

To sa samozrejme prejaví, že potom na jar bude dlhoveká včela menej vyčerpaná, silnejšia a bude vedieť lepšie zabezpečiť prísun potravy pre prvú jarnú generáciu. A kruh sa uzatvorí.

Cukrovo medové cestá, ktoré obsahujú minerály a vitamíny sú napríklad Alvarium Vita, Alvarium Timo Vita alebo Medopip Plus.

Na jeseň je tiež vhodné použiť cukrovo medové cestá, ktoré okrem vitamínov a minerálov obsahujú aj látky, ktoré sa starajú o zdravý tráviac trakt. Je to kvôli tomu, že počas zimy sa môže včelám prejaviť tzv. nozematóza. Je to choroba včelstva, ktorú spôsobuje baktéria. Tá napáda tráviaci trakt. V zime sa vie vyvinúť ať do takej miery, že jej vplyvom padne celé včelstvo, nakoľko nie je schopné tráviť cukrové zásoby.

V lete sa nozematóza nemusí prejaviť v takej miere práve kvôli relatívne krátkej životnosti lietaviek. Ziné dlhoveké včely prežívajú oveľa dlhšiu dobu, tak ochorenie má čas sa vivinúť.

Ako s nozematózou bojovať už v predstihu? Okrem starania sa o zdravý tráviaci trakt v jesennom krmení, môžete včeliemu tráveniu ulahodiť podaním cukrovo medového cesta s obsahom jódu alebo thymolu. Medopip Nozepina obsahuje pridaný jód. Toto cesto je možné použiť na jeseň, ako aj v januári.

Podľa toho, čo píšeme to vyzerá, že cukrovo-medové cesto nemá žiadne nevýhody. V podstate to je pravda. Nemá sa ním čo pokaziť, práve naopak, iba zlepšiť. Samozrejme môžete dať napríklad minerálové cesto aj v lete. Tým iba zlepšíte želaný efekt.

Ďalšia vec je, že ak podáte cesto a včely si ho nezoberú, alebo si ho ani nevšimnú, tak viete, že je dobre. Pretože ak majú prirodzenú znášku, či peľu, či nektáru, tak uprednostnia tú.

Metóda jarného podnecovanie včelstva pre využitie znášky z ovocných stromov

Takzvané podnecovacie kŕmenie je v rukách skúseného včelára výborným prostriedkom k docieleniu silného včelstva. Na jar podporí silné plodovanie a robí včelstvo schopným využiť prvé jarné znášky z ovocných stromov. Na jeseň Vám zase zabezpečí množstvo mladých včiel na prezimovanie.

Kedy začať podnecovať včelstvo

Dôvodom tohto jarného podnecovanie je skutočnosť, že včely nejdú do prvej znášky v plnej sile a ďalšie znášky môžu byť v niektorých krajoch (lokalitách) veľmi obmedzené alebo úplne vypadnú. Ako východiskový bod podnecovanie sa považuje prvý jarný prelet včiel, kde zisťujeme stav včelstva. Po prelete začneme podnecovať podľa vypočítaného dňa rozkvetu ovocných stromov podľa zákona 40 dní.

Vývoj robotnice od znášky vajíčka trvá 21 dní. Aby sa včela stala „plnohodnotnou“ - včelou, ktorá vyletuje z úľa za zberom nektáru, peľu a vody, uplynie ďalších 20-21 dní. Od nakladenia vajíčka do bunky až k lietajúcej robotnici teda uplynie 41 dní.

Príklad: Ovocné stromy rozkvitajú v určitej lokalite okolo 22. apríla. Štyridsiaty deň pred 22. aprílom je 14. marec. Od toho ešte môžeme počítať 5 - 10 dní ako rezervu. Počiatok podnecovania teda pripadne na 9 až 14 marec.

Spôsob podnecovanie včelstva

V prvom týždni podávame včelstvu 3 x roztok medu vo vode v pomere 1: 5. V krajnej núdzi možno použiť aj cukrový roztok. Riedky tekutý roztok núti včely v skorom jarnom období do veľmi silného plodovania. Včely totiž uprednostňujú kŕmenie plodu tekutou potravou, tuhú potravu (cesto) skôr ukladajú ako zásobu.

Včely, ktoré majú dostatok vody v riedkom roztoku, sa nesnažia lietať za vodou a sústredia sa na zber peľu, ktorý je pre plodovanie a zdravotný stav včelstva veľmi dôležitý. Čím viac sa blížime k dátumu očakávanej znášky, tým hustejší roztok včelám podávame.

Tu je nutné poznamenať, že rozplodované včely budú mať aj zvýšenú spotrebu zásob, tak bude zrejme skutočne nutné dopĺňať zásoby či už spomínaným podnecovaním alebo pridaním starých zásob, ak ich máme k dispozícii, až do doby začiatku znášky.

Veľmi dôležitý je prísun peľu. Bohužiaľ v čase medzi 10 a 25 marcom nebýva každý rok dostatok prírodného peľu.

Kŕmenie včiel

Efektívne kŕmenie včiel je kľúčovým aspektom chovu včiel a zabezpečenia ich zdravia a produktivity. Včely v prírode konzumujú primárne med, avšak pre včelára je často potrebné hľadať alternatívne spôsoby kŕmenia, najmä počas chladnejších mesiacov roka.

Med ako krmivo

Hoci med je prirodzenou potravou pre včely, nejde vždy o ideálne kŕmenie v zimných obdobiach. Cena medu je vyššia ako alternatívne krmivá a môže taktiež dôjsť k jeho kryštalizácii, čo včelám sťažuje jeho prijímanie.

Cukor ako krmivo

Potravinárska sacharóza, známa tiež ako cukor, bola pri kŕmení včiel zavedená už pred viac ako sto rokmi. Včely môžu prežiť zimu na cukre rovnako dobre, ak nie lepšie ako na mede, najmä v prípadoch medovice alebo rýchlo kryštalizujúceho medu. Cukor sa zvyčajne podáva vo forme sirupu, a to v pomere cukru a vody 1:1, 3:2 alebo 2:1. Účinným trávením enzýmami včiel sa sacharóza rozkladá na glukózu a fruktózu, ktoré sú ľahko stráviteľné.

Hotové sirupy pre včely

V posledných desaťročiach si na trhu našli obľubu hotové sirupy špeciálne určené pre kŕmenie včiel. Tieto sirupy obsahujú monosacharidy glukózu, fruktózu a sacharózu, a niekedy aj disacharidy ako maltóza a maltotrióza. Vyrábajú sa z obilného škrobu alebo cukru z cukrovej trstiny či repy. Včely tieto sirupy ochotne prijímajú a sú schopné ich efektívne stráviť, čo nevedie k ich loupeniu.

Hotové sirupy ponúkajú významnú výhodu v jednoduchosti použitia. Obsahujú 23-30 % vody, čo znižuje energetický výdaj včiel pri prenose sirupu zo zásoby do voštín. V prípade domáceho cukrového sirupu (pomer cukru a vody 3:2) včely spotrebujú až 10 % cukru energie na odparovanie prebytočnej vody.

Metódy podávania sirupov

Podávanie sirupov včelám sa zvyčajne realizuje prostredníctvom rôznych typov krmítok. Medzi najobľúbenejšie patria bočné, rámikové a nadstavkové krmítka. Nadstavkové krmítka sú zvlášť pohodlné, keďže umožňujú jednoduchšiu manipuláciu. Podávanie sirupu vo večerných hodinách je strategické, pretože znižuje riziko loupenia medzi včelami.

Medocukrové cesto pre včely

Okrem sirupov sa na kŕmenie včiel používajú kŕmne cestá. Cestá môžu obsahovať rôzne prísady, ako sú vitamíny, peľ a droždie. Pripravené cesto poskytuje včelstvu cennú proteínovú a energetickú podporu počas skorého jara, keď môžu byť zdroje potravy obmedzené. Cestá sa vyrábajú spravidla z jemného cukrového prášku a medu alebo sirupu.

Zásoby medu v zime

Včelári veria, že prítomnosť určitého podielu medu v zimných zásobách zlepšuje zimovanie a jarný vývoj včiel. Predpokladá sa, že medová zásoba obsahujúca peľové zrná je dôležitá pre jarnú generáciu robotníc. Jedná sa o zásoby proteínu, ktoré sú nevyhnutné pre vývoj plodu.

Včelí peľ

Včelí peľ sú peľové zrnká rastlín, ktoré včely zbierajú, spracúvajú a ukladajú pre potreby svojej výživy. Včely zbierajú peľ z kvetov. Zlepený nektárom a slinami (ktoré majú antibakteriálne účinky) si ho vo forme hrudiek ukladajú do peľových košíčkov na zadných končatinách.

Peľové zrná sa v závislosti od druhu rastliny líšia tvarom, farbou, veľkosťou a hmotnosťou. Tvary zŕn sú rôznorodé: okrúhle, valcové, zvonovité, trojuholníkové alebo ostnaté. Ich hmotnosť sa rovná desiatkam alebo niekoľkým desiatkam mikrogramov. Farba peľu je rôzna, od jasne žltej po čiernu. Peľový košík, ktorý včela prináša do úľa, sa zvyčajne skladá z peľu jednej rastliny.

Peľ je pomerne pestrý rastlinný produkt bohatý na biologicky aktívne látky. V peľových zrnách z rôznych rastlinných druhov sa našlo viac ako 250 účinných látok:

  • bielkoviny, vrátane esenciálnych aminokyselín, ako je metionín, lyzín, treonín, histidín, leucín, izoleucín, valín, fenylalanín a tryptofán; ľudské telo tieto esenciálne aminokyseliny nevie vytvoriť, je potrebné ich prijať v potravetu
  • tuky vrátane esenciálnych mastných kyselín vrátane kys. linolovej, linolénovej, arachidonovej
  • sacharidy (napr. glukóza, fruktóza, dextrín, škrob, celulóza, ribóza, pentóza, kyselina glukurónová, kyselina pyrohroznová, pollenín)
  • viac ako 100 enzýmov
  • vitamíny skupiny B, A, C, D a E, K
  • minerály (napr.

Ako jesť včelí peľ?

Dĺžka užívania je 1-3 mesiace, možno opakovať 2 - 4 krát do roka. Keď sa rozhodnete ho rozpustiť vo vode, použite vlažnú vodu a nechajte ho namáčať 2 - 3 hodiny. Na tomto mieste treba zdôrazniť, že nepomletý peľ, iba požutý pred prehltnutím, organizmus využije len asi z 10-15 %.

Včelí peľ sa predáva vo forme granuliek alebo doplnkov a je bezpečný pre väčšinu ľudí. Môžete si ho kúpiť eshopoch, zdravých obchodíkoch alebo od miestneho včelára. Granulky peľu je možné pridať do vašich obľúbených jedál, ako sú napríklad raňajky, jogurt alebo smoothie. Kupujte lokálny peľ z okolia, kde žijete.

Zazimovanie včelstiev

Život včelej rodiny sa riadi prírodným, teda slnečným kalendárom. Začiatkom augusta sa zasa začína druhá, a to razantnejšia, ktorej začiatok je vlastne aj začiatkom nového včelárskeho roka. Začína sa príprava včelstva nielen na dobré prežitie zimy, ale aj na zabezpečenie jeho intenzívneho jarného rozvoja. Jej charakteristikou je postupné zníženie množstva plodu. Fenologicky (vzhľadom na čas kvitnutia rastlín) začiatok regenerácie včelstva zodpovedá odkvitnutiu lipy malolistej.

Včelár otvára úle a kontroluje včely, kontroluje plásty v rámikoch.

Po poslednom medobraní je vhodné urobiť akúsi kontrolnú inventúru stavu včelstva:

  • Obsadenosť plástov včelami.
  • Množstvo plodu.
  • Množstvo peľu.

Matka začína klásť vajíčka zimnej generácie zhruba okolo 15. augusta a kladie ich asi do konca októbra. Potom včelstvo prechádza na zimný režim. Nie je to však úplný útlm včelstva. Včely nespia, ako si mnohí ľudia myslia, ale kŕmia sa zimnými zásobami a zhrčia sa okolo kráľovnej do veľkého chumáča, v ktorom sa ľahšie udržiava teplo, zahrievajú a kŕmia ju aj seba navzájom, pričom sa stále pomaly pohybujú zvnútra chu­máča von a opačne.

Jesenná spotreba zásob po zakŕmení je tým vyššia, čím dlhšie od jesene do zimy matky kladú vajíčka (tzv. „plodujú“). Dĺžka „plodovania“ môže byť vyprovokovaná vonkajšími podnetmi (dlhá teplá jeseň a ešte aj podnecujúca znáška nektáru a peľu) alebo prítomnosťou mladej aktívnej matky.

Štatisticky zistené a spriemerované údaje o spotrebe zimných zásob: v septembri včely spotrebujú 3 kg zásob, v októbri 2 kg, v novembri, decembri, januári po 1 kg, vo februári 2 kg, v marci 3 kg, v apríli 4 kg. Spolu je to 17 kg a v úli by stále ešte mala zostať železná rezerva minimálne 5 kg.

Spotrebu zásob zvyšuje predovšetkým rast novej populácie. Pomaly sa začína zvyšovať v januári. S rozkvitnutím jelše lepkavej vo februári a začiatkom marca zakladá včelstvo plod už na väčšej ploche a podľa počasia nastáva aj hromadný jarný prelet včelstva, po ktorom je vhodné urobiť aj kontrolnú prehliadku včelstva a zistiť okrem iného aj množstvo zostávajúcich zimných zásob, prípadne ich doplniť.

Jarné „plodovanie“ a vyhrievanie úľa výrazne zvyšuje spotrebu zimných zásob (i prípadne prineseného nektáru). Vrcholí v marci a apríli.

Zakrmovanie včiel

Zimné zásoby včelám dopĺňame po väčších dávkach pomocou kŕmidiel. Malé dávky nie sú vhodné, lebo vlastne podnecujú matku ku kladeniu vajíčok, čo je v tomto čase najmä v snahe potláčať klieštiky varroázy nevhodné, lebo varroáza sa množí najmä na plode.

Včelstvo by malo ísť do zimy s mladou alebo aspoň dvoj-, výnimočne trojročnou matkou, ktorá je však zdravá a výkonná. Ak to tak nie je, včelstvu dodáme novú matku. Starú matku predtým odložíme do iného včelstva ako zálohu, ak by novú matku včely neprijali.

Práca včelára do jesene

Ak má včelstvo mladú plodnú matku, včely vyháňajú z úľa už nepotrebné trúdy. Zostávajúce trúdie plody by mal včelár vyrezať a spáliť, lebo v nich je najviac klieštikov. Je najvyšší čas urobiť aj rázne opatrenia na zničenie čo najväčšieho počtu klieštikov. Tieto opatrenia periodicky pokračujú až do zimných mesiacov.

Úľ treba na prezimovanie upraviť. V nadväznosti na pokles množstva včiel i plodov včelári redukujú aj aktívny priestor pre včely, a to odobratím nadstavcov, odstránením starých tmavých plástov, nedostavaných medzistienok a poškodených plástov, aby zodpovedal sile včelstva.

Dodávanie zimných zásob včelstvám sa osvedčilo v dvoch fázach. Prvá by mala nasledovať ihneď po odobraní posledného medu. Potom by sa by sa mali aplikovať organické kyseliny proti varroáze. Ideálne sú, samozrejme, medové zásoby, ktoré si včely prinesú z prírody, okrem medovicových medov.

Roztok sacharózy si pripravujeme z repného cukru jeho rozpustením v teplej vode v pomere tri diely cukru a dva diely vody (roztok v litroch vytvorí objem 3,9 litra). Nesmie sa variť.

tags: #peľové #cesto #pre #včely #recept

Populárne príspevky: