Zloženie a nutričné hodnoty rôznych druhov chleba

Chlieb je základnou potravinou v mnohých kultúrach a jeho zloženie sa môže výrazne líšiť v závislosti od druhu a výrobcu. V tomto článku sa zameriame na zloženie chleba, predovšetkým na ražný chlieb, jeho nutričné hodnoty a ďalšie dôležité informácie.

Ražný chlieb: Zloženie a nutričné hodnoty

Ražný chlieb je obľúbenou alternatívou k pšeničnému chlebu, a to vďaka svojej výraznej chuti a nutričným benefitom. Medzi hlavné zložky ražného chleba patria:

  • Ražný kvas (pitná voda, celozrnná ražná múka, celozrnný ražný šrot)
  • Pitná voda
  • Celozrnný ražný šrot
  • Ražné vločky
  • Jedlá soľ
  • Karamelový sirup
  • Droždie
  • Pšeničná múka

Výrobok môže obsahovať stopy sezamu.

Rôzne druhy chleba

Nutričné hodnoty na 100g výrobku:

Výživové údaje na 100 g výrobku:

  • Energia: 790 kJ / 187 kcal
  • Tuky: 1,0 g
    • z toho: nasýtené mastné kyseliny 0,2 g
  • Sacharidy: 35 g
    • z toho: cukry 1,5 g
  • Vláknina: 8,0 g
  • Bielkoviny: 5,5 g
  • Soľ: 1,3 g

Ražný chlieb je bohatý na vlákninu, čo prispieva k správnemu fungovaniu tráviaceho systému. Obsahuje tiež dôležité minerály a vitamíny.

Celozrnný ražný chlieb

Alergény

Pri konzumácii chleba je dôležité venovať pozornosť alergénom. Ražný chlieb môže obsahovať:

  • Obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich

Výrobok môže obsahovať vajcia, arašidy, sóju, mlieko, orechy, zeler, horčicu, sezam, vlčí bôb.

Osoby s alergiou alebo intoleranciou na tieto zložky by mali byť opatrné a dôkladne čítať etikety výrobkov.

Penam: Český výrobca s tradíciou

Penam je český výrobca chleba a pečiva s dlhoročnou tradíciou a kvalitnými surovinami. Pečú podľa overených receptúr a s láskou zo zlatého obilia. Penam je známy pre svoju kvalitu a široký sortiment pekárenských výrobkov.

Logo Penam

Odporúčané denné množstvá

Odporúčané denné množstvá na 100 g výrobku:

  • Energia 790 kJ (187 kcal) - 9% referenčných príjmov
  • Tuky 1,0 g - 1% referenčných príjmov
  • Nasýtené mastné kyseliny 0,2 g - 1% referenčných príjmov
  • Cukry 1,5 g - 2% referenčných príjmov
  • Soľ 1,3 g - 22% referenčných príjmov

Je dôležité mať na pamäti, že tieto hodnoty sú orientačné a mali by byť prispôsobené individuálnym potrebám a životnému štýlu.

Ďalšie dôležité informácie

Pri výbere chleba je vždy dôležité čítať etikety a zamerať sa na zloženie výrobku. Uprednostňujte celozrnné varianty, ktoré obsahujú viac vlákniny a živín. Skladujte chlieb v suchu, aby si zachoval svoju čerstvosť a kvalitu.

Robíme všetko pre to, aby sme zabezpečili správnosť informácií o produkte, ale nakoľko sa potravinárske produkty neustále menia, tak prísady, obsah výživy, diétnych zložiek a alergénov sa môžu zmeniť. Mali by ste si vždy prečítať etiketu výrobku a nespoliehať sa len na informácie poskytnuté na webových stránkach.

Kváskový chlieb verzus „normálny“ chlieb. Aký je rozdiel?

tags: #penam #razny #chlieb #zlozenie

Populárne príspevky: