Perníkové Muffiny s Lentilkami: Recept na Sladké Potešenie

Sladké a hravé cupcakes potešia nielen detské mlsné jazýčky! Bolo to už dávno, keď do slovenských kuchýň prenikli cupcakes. Vari neexistuje sladkosť, ktorá by mala toľko variácií ako cupcakes. Netreba k nim tanierik, ani lyžičku ako pri klasickej torte, každý cupcake má totiž vlastný košíček, vďaka ktorému je ľahko uchopiteľný a vhodný na okamžité zahryznutie.

Na webe NajlepšieKoláče si ukážeme, ako pripraviť cupcakes, ktoré majú z každého niečo: vanilkové cesto, ovocie, Nutella a super jednoduchý, no o to chutnejší jahodový krém.

Šťavnaté perníkové muffiny s čokoládovým krémom 🧁 | Veronika Bušová | Kuchyňa Lidla

Ingrediencie

  • Rastlinný tuk Hera
  • Múka
  • Prášok do pečiva
  • Štipka soli
  • Čokoládové šošovky (lentilky)
  • Cookies sušienky
  • Kokos
  • Potravinárska farba
  • Marcipán
  • Jahodový krém (voliteľné)

Postup

  1. Rúru predhrejeme na 200 °C (180 °C teplovzdušná).
  2. Formu (alebo mištičky) na muffiny vyložíme papierovými košíčkami, poprípade potrieme tukom a vysypeme múkou.
  3. Zmiešame Heru s cukrom a ručným mixérom vyšľaháme do zmesi krémovej konzistencie, do ktorej vmiešame vajce.
  4. Potom pridáme múku, prášok do pečiva, štipku soli a zamiešame.
  5. Dáme si na stranu 20 kusov čokoládových šošoviek a zvyšok vmiešame do cesta.
  6. Tiež si dáme na stranu 10 kusov cookies sušienok a zvyšok nahrubo nasekáme a pridáme do cesta.
  7. Takto pripravené cesto prelejeme do formičiek a dáme piecť do predhriatej rúry na 20-25 minút. Pri prepichnutí špajdľou sa nám cesto nesmie lepiť.
  8. Medzitým si pripravíme zdobenie. Nahrubo nastrúhaný kokos si zmiešame v miske s potravinárskou farbou.
  9. Z marcipánu vytvoríme 20 guľôčok, do ktorých vtlačíme čokoládovú šošovku tak, aby nám vznikli oči.
  10. Upečené muffiny potrieme krémom a obalíme vo farebnom kokose. Položíme marcipánové oči a necháme zaschnúť.

Tip: V dnešnej dobe existuje už mnoho sirupov zafarbených na tyrkysovo modrú. Najlepšie cupcakes s jahodovým krémom, overený základný recept portálu Ženy v meste.

Môžeme pridať kúsky čokolády. Ak chceme mať v strede muffinky...plnené domácou marmeládou ...

Vajcia vyšľaháme s cukrom a za stáleho miešania po lyžičkách pridávame horúce rozpustené maslo s čokoládou. Pridáme múku s práškom do pečiva a lentilky /tie tam na budúce dám až v strede pečenia/.

Cestom naplníme mafinové formy a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme asi 15-20 min. Upiekli sa krásne, ale nedali sa vyklopiť :(. Tak som ich musela zachrániť: otočila som ich naopak a diery v ktorých mali byť lentilky som potrela nutelou a vložila som na ich miesto nové.

Z kondenzovaného sladeného mlieka a sušeného mlieka som vypracovala *marcipán*, vyvalkala na tenko a vykrojila kvetinky. Tie som pritlačila na nutelovo-lentilkovú časť mafiny. Zvyšok *marcipánu* som zafarbila potravinárskou farbou a vykrojila srdiečka a *sukničku*.

Tabuľka výživových hodnôt

Výživové hodnoty na 100g výrobku Hodnota (g)
Tuky 5,2
z toho nasýtené mastné kyseliny 0,6
Sacharidy 75
z toho cukry 35
Bielkoviny 8,1
Soľ 0
Energetická hodnota (kJ/kcal) 1631/390

Podobné recepty ako Základný na cupcake posedenie s priateľmi alebo rodinkou. Cupcake s lentilkami - Predhrejeme si rúru na 175 °C.

tags: #perníkove #muffiny #s #lentilkami #recept

Populárne príspevky: