Pestovanie uhoriek zo semienka: podrobný postup pre bohatú úrodu

Uhorky sú obľúbenou zeleninou v mnohých záhradách. Ich pestovanie zo semien je pomerne jednoduché a prináša bohatú úrodu. Väčšina záhradkárov má svoj spôsob pestovania uhoriek a ak sú pri tom úspešní, nie je dôvod na zmenu. Sú však aj takí, ktorým sa veľmi nedarí. Možno sa len dopúšťajú chýb, čo sa dajú napraviť. Tento článok poskytuje komplexný prehľad o pestovaní uhoriek zo semien, od výberu odrody až po zber úrody.

Zdroj: Wikimedia Commons

Výber správnej odrody uhoriek

Pri výbere odrody uhoriek je dôležité zvážiť, či ich chcete pestovať vonku alebo v skleníku. Existuje mnoho rôznych odrôd uhoriek, ktoré sa líšia svojimi vlastnosťami, ako sú skorosť dozrievania, odolnosť voči chorobám a škodcom, a samozrejme, chuť a vzhľad plodov.

Nakladačky: Tieto uhorky sú určené na konzervovanie a morenie. Majú menšie plody s pevnou šupkou. Príkladom je odroda "Wisconsin 58".
Šalátové uhorky: Tieto uhorky majú dlhšie plody s jemnejšou šupkou a sú určené na priamy konzum v šalátoch. Medzi obľúbené odrody patria "Amanda F1", "Markíza" a "Superstar F1".
Mini uhorky: Tieto uhorky majú veľmi malé plody, ideálne ako zdravá desiata. Odroda "Snack F1" je veľmi skorá a výnosná.
Partenokarpické uhorky: Tieto uhorky tvoria plody bez opelenia, čo je ideálne pre pestovanie v skleníkoch a fóliovníkoch. Medzi partenokarpické odrody patria "Saladin F1", "Paladinka F1" a "Tribute F1".

Niektoré konkrétne odrody a ich charakteristika:

SNACK F1: Veľmi skorá, výnosná hybridná odroda určená na produkciu lahôdkových mini uhoriek s dĺžkou 10 cm.
SUPERSTAR F1: Dlhá partenokarpická šalátová uhorka typu "multifruit" so 100% samičích kvetov.
LINDA F1: Veľmi kvalitná, stredne neskorý hybrid pre poľné pestovanie s bujným vzrastom.
Markíza: Raná poľná šalátovka s valcovitým plodom, tmavo zeleným.
AMANDA F1: Skorá dlhá poľná šalátovka s geneticky nehorkým valcovitým plodom, dĺžka 23-28 cm.
LITTLESNACK F1: Veľmi skorá partenokarpická uhorka s veľmi krátkymi, jemnými (vaničkovými) plodmi, 6-8 cm dlhé, nehorké, stredne až tmavo zelené plody.
High Mark II: Hybridná, veľmi skorá, nepartenokarpická uhorka poľného typu.
Saladin F1: Partenokarpická hybridná odroda určená pre skoré pestovanie vo fóliovom kryte.
PALADINKA F1: Hybridná partenokarpická odroda šalátovky typu "multifruit" s nehořkými plodmi.
TRIBUTE F1: Dlhá partenokarpická šalátová uhorka typu "multifruit" so 100% samičích kvetov.
Livio F1: Geneticky nehorký hybrid vhodný pre pestovanie pod fóliou.
Wisconsin SMR 58: Skorá odroda, pomerne nenáročná na pestovanie, mimoriadne všestranná, určená na konzervovanie, morenie a priamy konzum. Plody sú dlhé, dosahujú od 12 do 15 cm, tmavozelené, pokryté niekoľkými veľkými bradavicami.
SONADA: Výnosná partenokarpická nakladačka so štíhlymi, vyrovnanými plodmi.
BÁRA F1: Veľmi skorá, stredne vzrastná odroda s vysokou odolnosťou k plesni uhorkovej.

Predpestovanie sadeníc alebo priamy výsev

Uhorky sa môžu pestovať dvoma spôsobmi: predpestovaním sadeníc alebo priamym výsevom do pôdy.

Predpestovanie sadeníc

Predpestovanie sadeníc je vhodnejšie pre skoršie zberanie úrody.

Výsev semien: Semená sa vysievajú do sadbovačov alebo malých kvetináčov naplnených kvalitným substrátom. Pre rýchlejšie klíčenie je dobré semená najprv namočiť na približne päť hodín do vlažnej vody.
Starostlivosť o sadenice: Sadenice potrebujú dostatok svetla, tepla a vlahy. Optimálna teplota pre rast sadeníc je 20-22°C cez deň a o niečo nižšia v noci. Je dôležité zabezpečiť dostatočnú cirkuláciu vzduchu a vyhnúť sa premáčaniu substrátu.
Pikírovanie: Keď majú malé rastliny dva pravé listy, mali by sa oddeliť a zalievať, aby mali dostatok životného priestoru.
Presádzanie: Keď sadenice zaplnia celý črepník, presaďte ich do väčšieho, približne 500 ml.
Hnojenie: Rastlinu treba 1-2 krát prihnojiť. Na tento účel použite vermikompost alebo iný rastový stimulátor a fosforečnan draselný.
Otužovanie: Pred vysadením do záhrady je potrebné sadenice otužiť, aby si zvykli na vonkajšie podmienky.
Výsadba: Sadenice sa vysádzajú do záhrady po "zmrzlých" svätcoch, keď už nehrozí riziko mrazov.

Priamy výsev

Priamy výsev je jednoduchší, ale úroda sa zberá neskôr.

Príprava pôdy: Pôda by mala byť dobre pripravená, odburinená a obohatená o kompost.
Výsev semien: Semená sa vysievajú priamo do pôdy v máji, keď je pôda dostatočne teplá.
Starostlivosť o rastliny: Rastliny potrebujú pravidelné zavlažovanie a odburiňovanie.

Starostlivosť o uhorky počas rastu

Po vysadení alebo vzídení uhoriek je dôležité im venovať náležitú starostlivosť, aby dobre rástli a prinášali bohatú úrodu.

Zavlažovanie

Uhorky potrebujú pravidelné a dostatočné zavlažovanie, najmä počas horúcich letných dní. Zalievajte ich teplou vodou priamo ku koreňom, aby ste predišli plesňovým ochoreniam.

Hnojenie

Počas vegetácie je vhodné uhorky pravidelne prihnojovať hnojivami s obsahom dusíka, fosforu a draslíka.

Ochrana pred škodcami a chorobami

Uhorky sú náchylné na rôzne choroby a škodcov, ako sú pleseň uhorková, vošky a roztočce.

Opora

Uhorky sú popínavé rastliny a potrebujú oporu, po ktorej sa môžu šplhať. Môžete použiť mreže, ploty alebo slnečnice.

Zdroj: semena-rostliny.cz

Uhorky a slnečnice: Ideálny pár pre vašu záhradu

Kombinácia pestovania uhoriek a slnečníc prináša rôzne výhody:

Prírodná opora: Slnečnice poskytujú stabilnú a prírodnú oporu pre uhorky.
Lepšie mikroklimatické podmienky: Slnečnice poskytujú čiastočný tieň pre uhorky, čo je užitočné počas horúcich letných dní.
Prilákanie opelovačov: Slnečnice priťahujú včely a iný hmyz, čo zlepšuje opeľovanie kvetov uhoriek.
Zlepšenie pôdnych podmienok: Korene slnečníc prevzdušňujú pôdu a zlepšujú prístup koreňov uhoriek k vode a živinám.

Zber úrody

Uhorky sa zberajú, keď dosiahnu požadovanú veľkosť a farbu. Pravidelný zber podporuje ďalšiu tvorbu plodov.

Ako zabrániť horkosti uhoriek

Horkosť uhoriek je spôsobená látkou cucurbitacín. Horkosť uhoriek je väčšinou vyvolaná nejakým stresom rastliny, najčastejšie to môže byť nedostatočná alebo nadmerná zálievka, kolísanie teplôt či chladnejší priebeh počasia. Moderné hybridné odrody skleníkových šalátoviek, hadoviek aj nakladačiek sa vyznačujú geneticky podmienenou nehorkosťou - rastlina nevie horké látky vytvoriť, a preto sú jej plody vždy nehorké.

Technika správneho zavárania

Kde v záhrade pestovať uhorky?

Aké sú najlepšie pôdne podmienky na pestovanie uhoriek, aby sme dosiahli vysokú úrodu? Uhorka je zelenina prvej trate, preto je vhodné mať hriadku čerstvo vyhnojenú. Ďalej je pre ňu dôležité miesto, kde ju budete pestovať. Obľubuje slnečné a vyhriate stanovištia, ako aj závetrie. Záhon, na ktorom pestujete uhorky, je dôležité striedať, mal by byť, samozrejme, bez burín a s dobre skyprenou pôdou.

Vypestovanie sadeníc trvá približne mesiac. Von sa majú sadenice vysádzať až po troch zamrznutých (po polovici mája). Preto sa uhorky začínajú vysievať v polovici apríla. V prípade vykurovaných skleníkov môžete začať aj skôr. Ďalšou možnosťou je priamy výsev semien do pôdy koncom apríla až začiatkom mája.

Predpestovaním sadeníc uhoriek urýchlime čas do zberu a vyhneme sa riziku prechladnutia alebo zamrznutia. Avšak priamy výsev semien do pôdy je tiež možný a má taktiež svoje výhody.

Pestovanie uhoriek vonku alebo v skleníku?

Je lepšie uhorky pestovať vonku v záhone alebo v skleníku či vo fóliovníku? Vždy je dobré vybrať si odrodu v závislosti od miesta pestovania a prírodných podmienok, no treba prihliadať aj na spôsob spracovania (nakladanie, zaváranie, priamy konzum), teda na to, prečo uhorky pestujeme. Ak chcete zavárať nakladačky a potrebujete napríklad 20 rastlín, vzhľadom na spon 120 × 20 cm by bolo neefektívne zabrať celý skleník nakladačkami, keďže vonku im to pôjde tiež veľmi dobre. Naopak, hadovky vonku trpia, pre ne je skleník vždy lepšou voľbou.

V hustejšom poraste je väčšia pravdepodobnosť výskytu plesní a zároveň si rastliny viac konkurujú pri čerpaní živín z pôdy. Udržiavať záhon v bezburinnom stave a zabezpečiť dostatok vlahy. Skleníkové šalátovky pestujeme navinuté na špagáte. Uhorky nakladačky a poľné šalátovky môžeme pestovať v záhone buď horizontálne na voľnej pôde, alebo vertikálne na sieti.

Vrúbľovanie uhoriek sa vykonáva kvôli lepšiemu rastu (rastlina lepšie odoláva nepravidelnej zálievke a chladnejším podmienkam) a odolnosti proti koreňovým chorobám. Pri výbere uhoriek sa musíte pozrieť, či ide o partenokarpické odrody. Takáto rastlina nepotrebuje na tvorbu plodu opeľovača. Tieto odrody sú vhodné predovšetkým do skleníka. Pri opeľovaní partenokarpických uhoriek môžu vzniknúť častejšie rôzne deformácie a uhorky nie sú pekné ani rovné. Nepartenokarpické uhorky, aby plodili, potrebujú istého opeľovača.

Uhorky sú náchylné na rôzne ochorenia, najmä na pleseň uhorkovú či múčnatku. Nepestovať uhorky v príliš zahustenom poraste a radšej využiť pestovanie na vertiko (teda na sieti). Neprehnojovať dusíkom. Vyberať odrody odolné proti hubovým chorobám.

Horkosť uhoriek je väčšinou vyvolaná nejakým stresom rastliny, najčastejšie to môže byť nedostatočná alebo nadmerná zálievka, kolísanie teplôt či chladnejší priebeh počasia.

5 tipov na pestovanie uhoriek

Uhorky sú teplomilné, popínavé rastliny, ktoré milujú slnko, no na rozdiel od väčšiny druhov zeleniny majú radi aj nepretržite vlhkú pôdu.
Či už vysádzate uhorky do záhrady vo forme semien alebo predpestovaných sadeníc, v každom prípade by mala výsadba uhoriek v záhrade nasledovať až po tom, keď už nehrozia mrazy a pôda je dostatočne zohriata (minimálne 20 °C).
Uhorky môžeme pestovať aj v nádobách s drenážnymi dierami na dne. Aj pri pestovaní uhoriek v kvetináčoch používame priepustnú pôdu s dostatkom živín a organickej zložky.
Uhorky si počas rastu nevyžadujú okrem pravidelnej zálievky takmer žiadnu starostlivosť.
Uhorky väčšinou dozrievajú postupne, takže aj ich zber je postupný. Plody uhoriek oberajte ešte pokým sú pevné a ich jadierka sú mäkké.

S čím sadiť uhorky - dobrí a zlí susedia

Jednou z najčastejších otázok záhradkárov je: S čím sadiť uhorky? Správne kombinácie rastlín v záhone dokážu výrazne podporiť rast, chrániť pred škodcami a zvýšiť výnosy. Uhorka, obľúbená zelenina nielen v šalátoch, ale aj ako chutná nakladačka, je vďačnou plodinou pre každého záhradkára.

Medzi najlepších partnerov uhoriek patrí kôpor, ktorý je zároveň nevyhnutnou surovinou na zaváranie uhoriek. Okrem kôpru môžeme spomenúť napríklad rastliny ako fazuľa, skoré zemiaky, kapusta, slnečnica, kukurica a reďkev.

Zdroj: lepsizivot.cz

Ako si predĺžiť sezónu a ekologicky predchádzať chorobám?

Sezóna začína výsevom na predpestovanie koncom apríla. Ak pestujeme uhorky vonku, zvyčajne sezónu ukončíme v auguste alebo v septembri. Najčastejšie sezónu ukončia už spomenuté choroby. Výborný spôsob, ako si predĺžiť sezónu, je urobiť ešte júnový výsev. Pestovanie uhoriek je v našich klimatických podmienkach veľmi obľúbené, pretože uhorky okrem toho že produkujú čerstvé plody počas sezóny, sú aj najobľúbenejším druhom zeleniny na zaváranie v sladkokyslom náleve. Uhorky vedia byť veľmi produktívne a okrem pravidelnej zálievky si nevyžadujú zvláštnu starostlivosť a ani priestor na ich rast.

tags: #pestovanie #uhorky #zo #semienka #postup