Recepty z rýb pre každú príležitosť
Ryby a morské plody sú jednoducho neoddeliteľnou súčasťou moderného stravovania. Ako zdroj bielkovín sú zdravou alternatívou k mäsu. Navyše sú veľmi ľahko stráviteľné a chutia výnimočne. Určite ste už počuli o stredomorskej diéte, ktorá je známa svojim zdravým prístupom k stravovaniu, pričom ryby a morské plody v nej zohrávajú dôležitú rolu.
V kategórii “Ryby a morské plody” nájdete množstvo receptov, ktoré vás inšpirujú k príprave týchto zdravých a chutných jedál. Či už máte chuť na jednoduchý raňajkový toast s lososom, pôstnu polievku s morskými plodmi na obed, alebo chcete pripraviť luxusnú večeru so škampi, u nás nájdete to pravé pre vás.
Váša cesta kulinárskym svetom ryb a morských plodov môže začať práve teraz. Nájdite svoj obľúbený recept v našej databáze a vydajte sa na cestu objavovania nových chutí a textúr.
Recepty na hlavné jedlá s rybami
Treska s paradajkami, cibuľou a olivami
Biela ryba a biela fazuľa s chutnými paradajkami vytvorí ideálne jedlo na horúce letné dni.
Losos s krustou
Vyskúšajte tohto lososa so zaujímavou krustou a vyčarujte tak svojej rodine alebo priateľom chutné a netradičné jedlo.
Makrela v cestíčku
Makrelu rozdelíme na porcie. Každý kus obalíme v múke. Filé ponoríme do vymiešaných vajec a...
Zubáč marinovaný v marináde
600 g očisteného zubáča pokrájajte na menšie porcie, zalejte marinádou a nechajte 2 hodiny v chlade marinovať. Marináda: zmiešajte 4 PL oleja, 2 PL bieleho vína, 2 PL citrónovej šťavy, soľ a biele korenie.
Grilovaný tuniak
Štyri steaky tuniaka (asi po 170 g) zbavte kože, rozložte do širokej misy a polejte šťavou z jednej limetky, pridajte 2 PL olivového oleja, nastrúhanú kôru z limetky, soľ, čierne korenie a nechajte v chlade asi hodinu marinovať. Porcie tuniaka pri grilovaní otáčajte, po 8 až 10 minútach by mal byť zlatohnedý.
Pstruh na grile
Kožu celého vypitvaného pstruha bez žiaber (aj so šupinami) po oboch stranách narežte 3 až 4 šikmými rezmi, vložte do nich bylinky. Marináda: zmiešajte 4 PL oleja, 2 PL bieleho vína, 2 PL citrónovej šťavy, soľ a biele korenie.
Postup: Filety pstruha umyjeme a osušíme. Z oboch strán ich potrieme trochou olivového oleja. Ochutíme špeciálnou zmesou korenia , ktorá je súčasťou balenia Sladkovodného mixu exklusiv - kvalitných rýb na gril. Špargľu umyjeme, osušíme, rozpolíme, osolíme. Cuketu a cibuľu umyjeme, osušíme a nakrájame na krúžky. Rovnako ako špargľu, podľa chuti dokoreníme. Grilujeme na rozpálenom grile z každej strany. Podávame s opekanými mandľami, ktoré sme si opiekli na suchej panvici.
Náš tip ku grilovanému: Ku grilovanému pstruhovi sa skvele hodí svieži dip z PIKNIK jogurtovej tatátskej omáčky, do ktorej stačí pridať nadrobno nasekaný kôpor a dip je hotový:-) Prajeme Vám dobrú chuť
Špízy z makrely
Štyri stredne veľké filety z makrel aj s kožou jednotlivo ponapichujte na ihly pozdĺžne vlnitým spôsobom. Špízy marinujte v chlade asi 30 minút. Grilujte ich 10 až 12 minút. Marináda: zmiešajte 4 PL oleja, 2 dl bieleho vína, soľ, nasekanú petržlenovú a zelerovú vňať a šťavu z 1 citróna. 600 g filé nakrájajte na porcie a nechajte hodinu marinovať.
Recepty na večeru s rybami
Tuniak na rukole
Tuniak servírovaný na rukole a pestrofarebnej zelenine ulahodí nielen chuti ale aj očiam.
Šalát so sardinkami a avokádom
Šalát so sardinkami, avokádom, cherry paradajkami, rukolou a reďkovkami vás prekvapí zmesou zaujímavých a jedlá v duchu wellness. chutia,...
Pečený losos z divého lososa
Z divého lososa, bielkov a šľahačkovej smotany, pečená vo vodnom kúpeli.
Islandská večera
Tri vety o islandskej kuchyni. 1. Jej základom je rybacie a jahňacie mäso. 2.... vode s feniklovou vňaťou. aby ostali filety. Fenikel...
Marinovaný losos s kyslou smotanou
Skvelý marinovaný losos s kyslou smotanou na opečenom chrumkavom toaste. dostupných...
Recepty na nátierky s rybami
Rybia pomazánka s hroznom
Uz ste skusali rybaciu pomazanku s hroznom? Nie? Tak najvyzsi cas to vyskusat. Je vhodna na...
Šalát z tresky a úhora (alebo makrely a sleďa)
V pôvodnej receptúre podľa ČSN boli použité treska a úhor v oleji, ktoré sa dnes ťažko zháňajú, ak vôbec sú niekde v ponuke. som tresku nahradil makrelou a úhora sleďom....
Tabuľka nutričných hodnôt vybraných rýb (na 100g)
| Ryba | Kalórie | Bielkoviny | Tuky | Omega-3 mastné kyseliny |
|---|---|---|---|---|
| Losos | 208 | 20g | 13g | 2.3g |
| Tuniak | 130 | 29g | 1.4g | 0.5g |
| Makrela | 262 | 18g | 21g | 2.6g |
Ryby sú u nás obľúbené, snažíme sa ich jesť čo najčastejšie a tak sa na náš kuchynský stôl dostávajú rôzne recepty. Recept je jednoduchý a chutný, vždy sme robili lososa na panvici, ale koža sa prichytávala, v kuchyni bolo cítiť rybu...
