Pinterest Mrkvová Torta s Karamelom: Recept a Inšpirácie

Práve ste sa vrátili z vianočných trhov a hľadáte inšpiráciu na sladký dezert? Alebo sa len chcete zahriať pri pečení niečoho chutného? Vyskúšajte tento jednoduchý recept na vianočnú mrkvovú tortu s karamelom. Snažili sme sa vytvoriť úplne jednoduchý recept a koláčik osladiť iba medom.

A nakoniec vznikne celkom zaujímavý výsledok - vynikne sladká medová chuť koláčika a šťavnatosť mrkvy. Nehovoriac už o tom, že tortu môžeme s čistým svedomím zaradiť do kategórie zdravé sladkosti. Krém je z veľkej časti tvarohový, osladený medom a domácim vanilkovým extraktom.

Tvrdíme, že do Vianoc ešte stíhate jedno sladké mrkvové kolo.

Recept na Mrkvovú Tortu s Karamelom

Mrkvovú tortu robíme pravidelne. Doma ju máme veľmi radi najmä kvôli kombinácii príjemne sladkého cesta a výrazných korenín. Mrkvová torta je krásne voňavá a veľmi chutná. Zamilujú si ju deti aj dospelí.

Najlepší recept na mrkvový koláč | Koláč, ktorý sa vám rozplýva v ústach! Jednoduchý domáci mrkvový koláč s karamelovou polevou

Suroviny

Na cesto:

  • 500 g najemno nastrúhanej mrkvy
  • 250 g hladkej múky
  • 250 g polohrubej múky
  • 215 g cukru
  • 1 balík prášku do pečiva
  • 1 ČL škorice
  • Štipka soli
  • 2 pomaranče
  • 70 g nahrubo nasekaných orechov
  • 3 vajcia
  • 200 ml oleja

Na krém:

  • 500 g mascarpone
  • 2 balíky vanilkového cukru
  • 200 ml šľahačkovej smotany

Na karamel:

  • 75 g cukru
  • 25 g masla
  • 70 ml šľahačkovej smotany

Postup

  1. Tortovú formu s priemerom 20 cm vystelieme papierom na pečenie.
  2. Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme šťavu z jedného pomaranča a olej, neskôr sypké suroviny (okrem mrkvy a orechov).
  3. Do cesta vmiešame mrkvu a na záver orechy. Všetko spolu premiešame.
  4. Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 50 minút, podľa rúry.
  5. V hrnci upálime karamel, pridáme maslo izbovej teploty a teplú smotanu, zvaríme na omáčku.

Príprava krému a finálna úprava

  1. Krém si pripravíme tak, že vyšľaháme mascarpone s cukrom a so šľahačkou.
  2. Vychladnutý korpus rozrežeme na polovicu, spodný plát pokvapkáme šťavou z polovice pomaranča, navrstvíme krém, karamel a prikryjeme druhým plátom.
  3. Ten opäť pokvapkáme pomarančovou šťavou a natrieme krém. Položíme druhý, ten tiež natrieme tenkou vrstvou krému a položíme tretí korpus.

Inšpirácie a variácie

Ak sa vám páči kombinácia karamelu a kokosu, môžete vyskúšať karamelové keksíky s kokosom obalené v horkej čokoláde. Pre milovníkov slaného karamelu odporúčame tartaletky so slaným karamelom a kakaovým krémom s pomarančom.

Ak ste chuťový experimentátor, môžete do cesta pridať hurmikaki alebo použiť rôzne druhy orechov a sušeného ovocia. Fantázii sa medze nekladú!

Ďalšie slávne torty

Ak hľadáte ďalšie inšpirácie na pečenie, môžete sa inšpirovať aj týmito slávnymi tortami:

  • Torta Aljaška
  • Torta Esterházy
  • Dobošova torta
  • Schwarzwaldská torta
  • Sacher torta
  • Pavlovej torta
  • Medovníková torta
  • Cheesecake
  • Marlenka
  • Red Velvet torta
  • Napoleonka

Každá z týchto tort má svoj vlastný príbeh a jedinečnú chuť. Vyberte si tú, ktorá vás najviac osloví a pustite sa do pečenia!

Takže, či už ste závisláci na mandliach v karamele alebo preferujete tradičné chute, táto mrkvová torta s karamelom je ideálnou voľbou pre každú príležitosť. Nechajte sa inšpirovať a vytvorte si vlastnú verziu tohto lahodného dezertu!

tags: #pinterest #mrkvova #torta #s #karamelom #recept

Populárne príspevky: