Pirohy z ovsených vločiek: Recepty na zdravé a chutné maškrtenie
Ovsené vločky sú skvelým zdrojom vlákniny a dajú sa využiť na prípravu rôznych chutných a zdravých jedál. Či už hľadáte recept na sladké maškrtenie alebo zdravý dezert, ovsené vločky sú tou správnou voľbou. V tomto článku nájdete inšpirácie a recepty na prípravu pirohov a iných dobrôt z ovsených vločiek, ktoré sú plné vlákniny a zdravých ingrediencií.
Typickým slovenským jedlom sú okrem bryndzových halušiek určite aj naše pirohy. Avšak za skvelou chuťou sa skrýva mnoho kalórií a nezdravých surovín. No to neznamená, že sa teraz tohto jedla musíme nadobro vzdať! Stačí len rozumne vymeniť suroviny za zdravšie a razom si viete vykúzliť plnohodnotný pokrm.
Kaša z ovsených vločiek
Sladké potešenie z ovsených vločiek
Školákov vždy poteší, keď si v boxe s desiatou nájdu na prilepšenie aj niečo sladké. Ak vám záleží na tom, čo vaše deti maškrtia, upečte im zdravé keksíky. A pribaľte si ich pár do práce aj vy.
Ovsené sušienky
Sušienky s maslovou príchuťou, ktoré sa nerozpadávajú a pekne držia tvar.
Kokosové sušienky z ovsených vločiek
Neobsahujú žiadnu múku, chutia veľmi príjemne, jemne sladko a vďaka obsahu ovsených vločiek sú skvelým zdrojom vlákniny.
Cookies z ovsených vločiek
Chrumkavé, veľmi chutné a navyše dlho vydržia.
Zdravšie dezerty s ovsenými vločkami
Ak máte doma expertov, ktorým sa pri slovách ako zdravšie či fit pretáčajú panenky, skúste im podstrčiť niektorú z týchto dobrôt. Je pravdepodobné, že zmenia názor...
Fit ovocný koláč s tvarohom a marhuľami
Žiaden pridaný cukor, jeho náhrady, ani biela múka... A predsa, dobre vychladený bude lákavým osviežením.
Dvojfarebný cheesecake
Sýty tvarohový koláč s kakaovými ostrovčekmi posadený na chrumkavom korpuse z ovsených vločiek. Jednoznačne priláka aj svojou efektnou podobou.
Chrumkavé košíčky z ovsených vločiek a orechov
Chutia famózne, sú nenáročné na prípravu a suroviny máš doma asi aj práve teraz. Druh orieškov a príchuť pudingu je možné ľubovoľne meniť, takže sa dajú pripraviť na množstvo spôsobov. Určite však nevynechaj maliny, ktoré košíčky pekne osviežia. Vzniknuté cesto vtlačíme do silikónových formičiek na muffiny a pečieme ich pri teplote 180°C približne 5-10 minút.
Recepty na pirohy z ovsených vločiek
Pirohy sú tradičné slovenské jedlo, ktoré si mnohí radi doprajú. Avšak, tradičné recepty často obsahujú veľa kalórií a menej zdravé suroviny. Našťastie, existujú spôsoby, ako si pripraviť chutné a zdravšie pirohy, napríklad s použitím ovsených vločiek.
Čokoládové pirohy s jahodovo-tvarohovou plnkou: Sladký dezert po slovensky
Tento recept kombinuje čokoládu a jahody, čo je božská kombinácia. Pirohy sú plnené jahodovo-tvarohovou plnkou a môžete ich podávať ako dezert, na raňajky alebo ako sladké hlavné jedlo pre deti.
Ingrediencie:
- Na cesto:
- 100 ml horúcej vody
- 30 g kvalitného masla
- 250 - 280 g múky (použila som polohrubú špaldovú)
- 1 vajíčko
- 30 g bio kakaa
- Na plnku:
- 80 g ricotty
- 60 ml smotany na šľahanie
- 80 g hrudkovitého tvarohu
- 4 stredne veľké jahody
- 1 lyžičku vanilkového extraktu
Postup:
- Do hlbokej misy nalejeme 100 ml horúcej vody.
- Pridáme do nej maslo a premiešame, aby sa roztopilo.
- Pridáme kopcovitú lyžicu múky, dobre premiešame a necháme trochu vychladnúť, aby sme mohli pridať vajíčko.
- Po vychladnutí pridáme vajíčko a veľmi rýchlo premiešame, aby sa vajíčko v žiadnom prípade nezačalo od tepla zrážať.
- Pridáme kakao a ďalej postupne pridávame zvyšok múky a cesto domiesime ručne. Sledujeme konzistenciu cesta a múku pridávame podľa potreby, pretože vajíčko môže vážiť aj 50 aj 70 g, a od toho závisí, koľko múky nakoniec pridáme. Cesto by malo byť pružné, mäkké a nemalo by sa lepiť na ruky a dosku.
- Vymiesené cesto necháme prikryté odpočívať 30 minút a pripravíme si plnku. V hlbokej miske do hladka vymiešame ricottu, smotanu, tvaroh, rozpučené jahody a vanilku.
- Následne som pomocou formy vykrojila kruhy s priemerom 6 cm, vytvorila pirohy a naplnila ich.
- Pirohy hodíme do vriacej vody a po vyplávaní varíme ešte 3-5 minút. Môžeme podávať so smotanou, šľahačkou, jahodovou omáčkou (na troške vody 15 minút podusíme jahody a rozmixujeme do hladka) alebo so všetkým naraz.
Zdravšie pirohy: 3 spôsoby
Tento recept ponúka tri rôzne náplne pre pirohy, ktoré sú zdravšie ako tradičné verzie. Použitím celozrnnej múky a zdravších náplní si môžete vychutnať obľúbené jedlo bez výčitiek.
Ingrediencie:
- 300 g celozrnnej múky
- Štipka soli
- Trocha vody
- Náplň na celé cesto:
- Tvarohová: 100 g hrudkovitého tvarohu + štipka soli
- Lekvárová: Slivkový lekvár
- Zeleninová: 6 väčších mrkiev + 1 kaleráb + soľ a korenie
- Na ozdobenie:
- Roztopené maslo
- Petržlenová vňatka (slaná verzia) alebo oriešky, či pomletý mak alebo ovocie (sladké pirohy)
Postup:
- Všetky suroviny zmiešame a vznikne nám cesto, ktoré rovnomerne rozvaľkáme na dosku.
- Cesto rozdelíme na rovnomerné štvorčeky a začneme plniť. Konce štvorčekov, ktoré sú oproti sebe spojíme a cesto po okrajoch pozatláčame do seba, aby sa spojilo.
- Ak si sa rozhodla pre zeleninovú náplň - nastrúhame mrkvy a kaleráb a podusíme ich spolu s trochou cibule na kokosovom oleji, posolíme a plníme.
- V prípade slivkových a tvarohových ich len naplníme danou náplňou.
- Vložíme do vriacej vody a varíme asi 15 minút, kým pirohy nevyplávajú nahor.
- Nakoniec ich pokvapkáme roztopeným maslom. Slané zdobíme napríklad petržlenovou vňatkou a sladké môžeme poprášiť pomletým makom či orieškami.
Slivkové pirohy
Ingrediencie:
- Celozrnná múka
- Polohrubá pšeničná múka
- Voda
- Soľ
- Sušené slivky
- Olivový olej alebo iný olej podľa chuti
- Škorica
Postup:
- Vo väčšej mise zmiešame múky v pomere 6:4 (6 dielov pšeničnej múky, 4 diely celozrnnej), posolíme a pridávame vodu, kým nám nevznikne pevné cesto.
- Na pomúčenej doske cesto rozvaľkáme a pohárom vykrajujeme kruhy.
- Do stredu každého položíme vopred namočenú sušenú slivku.
- Prehneme a postláčame okraje, aby piroh držal pokope.
- Hotové pirohy hádžeme do vriacej vody a varíme približne 20 minút.
- Po uvarení môžeme pirohy poliať olivovým olejom a posypať škoricou.
Ďalšie recepty z ovsených vločiek
Vločkové tyčinky: Rýchla a zdravá desiata
Tieto tyčinky sú skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú rýchlu a zdravú desiatu. Sú plné ovsených vločiek, orechov, semienok a sušeného ovocia, čo z nich robí výživnú a energetickú bombu.
Ingrediencie:
- 500 g jemných ovsených vločiek
- 300 g čokolády na varenie
- 100 g ovocnej pasty (figová, marhuľová, datľová alebo sušené hrozienka)
- 100 g para orechov (lieskovce, mandle, vlašské orechy)
- 300 ml kokosového (sójového, mandľového, ryžového mlieka)
- 8 čajových lyžičiek zlatých ľanových semienok
- 8 čajových lyžičiek slnečnicových semienok
- 8 čajových lyžičiek nelúpaného čierneho sezamu
- 200 g sušených brusníc
- 15 kusov sušených datlí
- 3 čajové lyžičky kakaa
- 1 čajová lyžička instantnej kávy
- 1 vrecúško vanilkového cukru
- 300 ml prevarenej horúcej vody
Postup:
- Figovú pastu nakrájame na menšie časti, dáme ju do mixéra aj s para orieškami, zalejeme rastlinným mliekom a necháme chvíľku napučať.
- Semienka (ľan, slnečnica, sezam) pomelieme na mlynčeku na mak.
- Brusnice nasekáme, datle nakrájame na menšie kúsky.
- Čokoládu rozpustíme vo väčšom hrnci nad parou, pridáme horúcu vodu a premiešame, až sa nám úplne čokoláda rozpustí.
- Oriešky a pastu zmixujeme, pridáme k horúcej čokoláde a premiešame (chvíľku ešte môžeme ohrievať).
- Pridáme pomleté semienka, kakao, instantnú kávu, vanilínový cukor, brusnice, datle a všetko premiešame.
- Nakoniec pridáme ovsené vločky a všetko znova dôkladne premiešame.
- Na vhodný plech (tácku) dáme papier na pečenie tak, aby nám presahoval na všetky strany. Naň rozotrieme čokoládovú zmes a pomocou druhého papiera pritláčame a tvarujeme do požadovaného tvaru.
- Necháme vychladnúť pri izbovej teplote a neskôr presunieme do chladničky.
- Po dôkladnom vychladnutí si môžeme tyčinky nakrájať na ľubovoľne kúsky a po stranách obaliť v čokoláde (chutia aj bez). Kúsky, ktoré nezjeme, môžeme uložiť v mrazničke.
V tomto recepte môžeme použiť rôzne vločky, ovocné pasty, sušené ovocie či semienka alebo oriešky. Fantázii sa medze nekladú!
Sezamovo-kokosové guľky: Sladká bodka plná zdravia
Tieto guľky sú jednoduché na prípravu a sú skvelou alternatívou k tradičným sladkostiam.
Ingrediencie:
- 100 g sušených brusníc (nadrobno nakrájaných)
- 40 g horkej čokolády
- 60 g mletého sezamu (nelúpaný)
- 120 g jemných ovsených vločiek
- Strúhaný kokos
Postup:
- Čokoládu rozpustíme nad parou, pridáme brusnice, sezam, vločky a premiešame.
- Vytvarujeme guľky, obalíme v kokose a necháme vychladnúť.
Ovsené štvorčeky s chia džemom: Sladká pochúťka bez múky a oleja
Tento recept je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravú a sladkú pochúťku bez múky a oleja. Ovsené vločky a banány tvoria základ, ktorý je doplnený o chia džem plný omega-3 mastných kyselín a vlákniny. Recept je vhodný aj pre vegánov.
Ingrediencie:
- Chia džem:
- 300g malín (použila som mrazené)
- 2 PL chia semienok
- Sladidlo podľa chuti (použila som 1 PL javorového sirupu)
- Ovsené štvorčeky:
- 2 prezreté banány
- 100 g ovsených vločiek
- 100 g mletých ovsených vločiek
- 1 ČL škorice
- 1 ČL prášku do pečiva
- Sladidlo podľa chuti (použila som 2 PL javorového sirupu)
- Hrsť vlašských orechov
Postup:
- Najskôr si pripravíme chia džem. Maliny dáme do hrnca, podlejeme trochou vody a za občasného miešania ich necháme rozvariť. Hrniec odstavíme z plameňa, osladíme a vmiešame chia semienka. Džem necháme vychladnúť aspoň hodinu.
- Zatiaľ si pripravíme ovsený základ. Banány rozmixujeme, pridáme k nim vločky, škoricu, prášok do pečiva a osladíme.
- 3/4 cesta dáme do zapekacej misy (28x19cm) vystlanej papierom na pečenie. Na cesto natrieme chia džem a na vrch rozdrobíme zvyšok cesta.
- Pečieme v predhriatej rúre, kým povrch nezozlatne.
Ovsené koláčiky a sušienky: Zdravá maškrta ku káve
Po sviatkoch plných hojnosti si môžete dopriať niečo ľahšie, no stále chutné. Ovsené koláčiky a sušienky sú skvelou voľbou - plné vlákniny, zdravých ingrediencií a bez múky. Nebojte sa experimentovať s rôznymi ingredienciami, ako sú nasekané orechy (mandle, lieskovce, vlašské orechy) alebo sušené ovocie (hrozienka, brusnice, marhule, slivky).
tags: #pirohy #z #ovsenych #vlociek #recept
