Nepečená Piškótová Torta s Jahodami: Rýchly a Osviežujúci Recept

Smotanová torta je jeden z receptov, ktorý si budem vždy spájať s nástupom leta a neskorších letných horúčav. Sto rokov som to nerobila, ale chutí stále rovnako super. Poďte si ju pripraviť so mnou. Dnes som kúpila prvé jahody tohto roku. Vôňa a chuť skutočných, čerstvých sladkých jahôd ma preniesla do kuchyne a hlavou mi lietali nápady na všemožné jahodové dezerty. A tak nakoniec bol! Nepečená smotanová torta s jahodami, rýchle a dobré.

V receptoch na smotanovú tortu sa väčšinou uvádza iba kyslá smotana. Ja som však dala aj tvaroh, pretože ho milujem a dávam, kde sa dá. Túto jednoduchú spomienkovú dobrotu, pripravenú len zo 4 ingrediencií, som vylepšila o zopár drobností - do smotanového krému som pridala jemný tvaroh, vrstvu jahôd a vanilku.

Ingrediencie:

Okrúhle piškóty
Kyslá pochúťková smotana
Jemný tvaroh
Cukor
Kakao (voliteľné)
Jahody
Vanilkový cukor
Mandarinkový kompot (voliteľné)

Postup:

Kyslú smotanu zmiešame s tvarohom a cukrom.
Jahody očistíme a nakrájame.
Do guľatej formy dáme piškóty polejeme ich jahodovou šťavou.
Zoberieme 1 smotanu a pridáme do nej vanilínový cukor, vymiešame a vylejeme na poliate piškoty, rozotrieme.
Na vrch naukladáme jahody, a prikryjeme druhov vrstvou piškotov.
Znova vrstva piškót, krému a jahôd.
Nakoniec dáme poslednú vrstvu piškót, krém a tortu odložíme do chladničky aspoň na 4 hodiny, pokojne do druhého dňa.
Zoberieme dalšiu smotanu a pridáme do nej kakao a vanilínový cukor, vymiešame a opäť vylejeme na piškoty, pridáme mandarinkový kompot a opäť prikryjeme piškotmy.
Na vrch dáme tretiu smotanu s cukrom a necháme celú noc stať v chladničke.
Po vychladnutí zarobíme šľahačku, vyberieme s formy tortu a ozdobíme.

Krém:

Smotanu na šľahanie vyšľaháme so stužovačom.
Kyslé smotany zmiešame s vanilkovým a práškovým cukrom.
Spojíme s vyšľahanou šľahačkou.

Ďalší variant:

Dno tortovej formy priemer 24 cm vyložíme okrúhlymi detskými piškótami. Rozotrieme jednu tretinu krému a posypeme malými kúskami ovocia, ja som použila broskyne a ríbezle. Poukladáme ďalšiu vrstvu piškót, krém, ovocie. Ďalšiu vrstvu piškót, ovocia a krém. Odložíme do chladničky aspoň na 6 hodín, piškóty krásne nasiaknu a zmäknú. Tortička je naozaj jednoduchá a vynikajúca!

U nás doma sa nepečená smotanová torta dávala do mrazničky a jedla napoly zmrznutá namiesto zmrzliny. Niekedy sme pridali aj ovocie, ale nie nevyhnutne - stačili nám okrúhle piškóty, kyslá pochúťková smotana, cukor a kakao. Smotanový krém sme vždy rozdelili na dve časti a do jednej polovice primiešali kakao.

Neviete, čo s jahodami? Vyskúšajte aj moje ďalšie jahodové recepty.

Recept na nepečenú jahodovú tortu s čokoládovou penou │ Zuzana Machová