Plnená roláda podľa receptu Michala Dočolomanského

Objavte vynikajúci recept na plnenú bravčovú roládu, ktorý si obľúbite pre jeho originálnu chuť a jednoduchú prípravu. Tento recept je inšpirovaný známym slovenským hercom Michalom Dočolomanským, ktorý bol nielen talentovaným umelcom, ale aj milovníkom dobrého jedla.

Bôčiková bravčová roláda

Bôčiková bravčová roláda je skvelou voľbou pre tých, ktorí majú radi výraznú chuť bôčika. Tu je postup, ako ju pripraviť:

  1. Bravčový bôčik pomeľte, ochuťte soľou, vegetou a korením.
  2. Pridajte nesladené mlieko a všetko dobre premiešajte.
  3. Odložte na 24 hod. do chladničky.
  4. Na druhý deň mäsovú hmotu rozvaľkajte.

Ďalšie varianty bravčovej rolády

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť plnenú bravčovú roládu. Tu je niekoľko ďalších inšpirácií:

Bravčová roláda

Mleté mäso pred úpravou osolíme a okoreníme. Mlieko zohrejeme a rovnomerne nalejeme na zomleté mäso. Premiešame a necháme stáť 2-3 hod. Zmes rozložíme na alobal, obložíme plátkami.

Bravčová rolka v sézamovej kruste

Panenku odblaníme, rozrežeme na plát, osolíme a okoreníme grilovacím korením. Naplníme plnkou zo slaninky, šampiňónov a vajec. Stočíme do rolky, potrieme rozšľahaným vajíčkom a obalíme...

Bravčová roláda so syrom

Bravčovú panenku naklepeme na plát, ktorý osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, posypeme nahrubo nasekaným syrom Niva a nasekanou pažítkou. Opatrne zvinieme do rolády, zviažeme niťou.

Roláda z mletého mäsa

Mäso zomelieme, osolíme, okoreníme, prilejeme mlieko a dobre zamiešame. Necháme na noc odležať. Na alobal rozložíme rovnomerne mäso a natrieme horčicou. Obložíme syrom a šunkou. Zvinieme.

Plnená bravčová roláda

Mäso odblaňte, zbavte tuku, umyte, osušte a nakrojte na veľký plát. Zľahka ho naklepte. Osoľte, okoreňte a natrite horčicou. Na širšom okraji navŕšte plnku, zaviňte a spevnite niťou. Dajte...

Bôčiková varená bravčová roláda

Z bôčika odrežte kožu a ak treba aj časť slaniny. Naklepte ho, posypte rýchlosoľou, zviňte, previažte pevnou niťou (špagátom) a na 24 hodín odložte do chladničky. Odležanú roládu dajte...

Bravčová roláda so sušeným ovocím

Sušené ovocie namočíme cez noc do 250 ml vody. Na druhý deň ho necháme prejsť varom, vodu zlejeme a uchováme. Ovocie pokrájame na kúsky a zmiešame s hrozienkami, cukrom a strúhankou. Naklepaný...

Plnená roláda z mletého mäsa

Do pomletého mäsa pridáme dve vajcia, pretlačný cesnak, pomletú alebo na jemnučko pokrájanú cibuľu, soľ, korenie a majoránku. Poriadne premiešame a začneme pridávať strúhanku. Musí nám...

Príprava a tipy

Pri príprave plnenej rolády z mletého mäsa je dôležité mäso dobre ochutiť a nechať odležať v chlade. Na alobal rozložíme rovnomerne mäso a natrieme horčicou. Obložíme syrom a šunkou. Zvinieme.

Na jeden okraj poukladáme polovičky vajec. Dvíhaním igelitu zrolujeme na roládu a dáme na alobal. Ja to ešte na záver prikryjem kelovými obvarenými listami. Opatrne alobal uzavrieme a dáme do rúry piecť na 3/4 hod. a potom odkryjeme a 15 min. dopekáme. Hotové vyberieme a necháme vonku troška vychladnúť. Potom už len jeme.

Tento recept už používam dávno... mám ho od Michala Dočolomanského. Nafotil kalendár s receptami a...

Recept na roládu z bravčovej panenky plnenú slaninou a jablkami | s jednoduchou omáčkou | Nápad na večeru na špeciálnu príležitosť!

Prajem dobrú chuť a aby Vám to chutilo ako mne!

tags: #plnená #roláda #docolomanského #recept

Populárne príspevky: