Plnené čokoládové srdiečka: Recept na sladký darček
Mäkučké medové srdiečka sú výborným darčekom na zjedenie, ktorý poteší namiesto kupovaného dezertu. Základ tvorí výborné medové cesto a kvalitná horká čokoláda. Pripravte si tieto chutné srdiečka podľa nášho receptu.
Medové srdiečka
Ingrediencie:
- Múka
- Práškový cukor
- Škorica
- Sóda bikarbóna
- Med
- Mäkká Hera
- Vajíčka
- Ľubovoľný lekvár
- Čokoláda na varenie
- Cera
Postup:
- Múku zmiešame s práškovým cukrom, škoricou a sódou bikarbónou.
- Pridáme med, mäkkú Heru, rozšľahané vajíčka a spracujeme na hladké cesto.
- Cesto vložíme do mikroténového vrecka a odložíme asi na 20 minút do mrazničky.
- Cesto rozvaľkáme na hrúbku 5 mm a vykrajujeme srdiečka.
- Kladieme na plech vystlaný papierom na pečenie alebo na vymastený a múkou vysypaný plech.
- Pečieme pri 180 stupňoch asi 10 minút do ružova.
- Vychladnuté srdiečka natrieme ľubovoľným lekvárom a spájame po dve.
- Hotové namáčame v čokoládovej poleve, ktorú si urobíme z čokolády na varenie a Cery.
- Ľubovoľne ozdobíme.
Čerstvé srdiečka sú chrumkavé, ale zmäknú, ak stihnú a nezjedia sa skôr.
Plnené čokoládové srdiečka
Ingrediencie:
- Vajcia
- Cukor
- Vanilkový cukor
- Mlieko
- Olej
- Múka
- Prášok do pečiva
- Kakao
- Džem
- Čokoláda
- Biela čokoláda
- Cukrárenské guľôčky
Postup:
- Vajcia dáme do misky.
- Pridáme cukor, vanilkový cukor a vyšľaháme do peny.
- Postupne pridáme mlieko a olej.
- Nakoniec pridáme suché suroviny (múku, prášok do pečiva a kakao).
- Vyšľahané cesto vylejeme na plech s papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 15 minút. Veľkosť plechu 30x40 cm.
- Po upečení necháme korpus úplne vychladnúť.
- Vychladnutý korpus rozrežeme na polovicu.
- Jednu časť natrieme džemom a prikryjeme druhou polovicou.
- Vykrojíme srdiečka, ktoré budeme ukladať do srdiečkovej formy.
- Do srdiečkovej formy na spodok dáme trochu roztopenej čokolády zmiešanej s olejom.
- Potom vložíme vykrojené srdiečka.
- Nakoniec na srdiečka nalejeme roztopenú čokoládu aj po bokoch a na vrch tak, aby všetko bolo prekryté čokoládou.
- Dáme do chladničky stuhnúť.
- Vychladené srdiečka vyberieme z formy a ozdobíme roztopenou bielou čokoládou a cukrárenskými guľôčkami.
Tip: Horkú čokoládu nasekáme na malé kúsky, preložíme do misky a zalejeme horúcou, ale nie vriacou smotanou na šľahanie. Nesolené a nepražené pistácie najemno nasekáme.
PALMA recept na čokoládové srdiečka
tags: #plnene #čokoládové #srdiečka #recept
