Plnené Pečené Rožky: Recept, Ktorý Poteší Každého

Tieto skvelé pečené rožky sme pripravovali spolu s priateľovým bratom, ktorý tento recept dostal od známeho po návšteve. Podávali sa ako občerstvenie pri posedení avšak myslím, že sa hodia aj na večeru tak, ako sme ich mali my. Najlepšie chutia vytiahnuté hneď z rúry. Pri príprave trošku viac zašpiníte kuchyňu ale poviem vám, naozaj to stojí za to. Ak nemáte práve všetky suroviny, použite suroviny tzv. ,,čo chladnička dala". Tak poďme na tento v celku jednoduchý a chutný recept, ktorý zaručene poteší hladné brušká návštevy či rodinky :)

Máte doma staré rožky, ktoré už nie sú čerstvé a nikto po nich nesiahne? Namiesto toho, aby skončili v koši, môžete z nich jednoducho pripraviť vynikajúce plnené rožky, ktoré prekvapia chuťou aj vzhľadom. Tento recept je dôkazom, že aj zo zdanlivo obyčajných surovín sa dá vytvoriť rýchla, lacná a mimoriadne chutná pochúťka pre celú rodinu.

Perfektný tip, ako využiť staršie rožky, ktoré už zďaleka nie sú také lákavé ako keď boli čerstvé a chrumkavé. Vďaka tomuto receptu sa po nich len tak zapráši.

Vyskúšali ste recept? Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Najlepšie domáce rožky plnené syrom a šunkou – nadýchané a fantastické! 🥐🧀 / Varím s úsmevom.

Ingrediencie

  • 4 staršie rožky
  • 150 g údeného syra
  • 100 g šunky
  • 60 g masla
  • 2 vajcia uvarené natvrdo
  • 1 zelenú papriku
  • 1 červenú papriku
  • ½ lyžičky soli
  • Štipku čierneho korenia
  • Voliteľné: Nadrobno nakrájaná slanina, Rôzne druhy syra, Bylinky a koreniny podľa chuti

Postup Prípravy

  1. Rožky rozdelíme na polovicu a konce odrežeme.
  2. Rukoväťou varechy vyberieme vnútro, čím získame priestor na plnenie rožkov.
  3. Syr nastrúhame a preložíme do misky (2-3 lyžice odložíme bokom na posypanie).
  4. Šunku nakrájame nadrobno, vajcia uvaríme a nastrúhame.
  5. Papriky nakrájame nadrobno a všetko spolu zmiešame v miske.
  6. Nakoniec pridáme rozpustené maslo, soľ a koreniny.
  7. Náplň pomocou lyžičky navrstvíme do vnútra rožkov.
  8. Preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
  9. Potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme syrom.
  10. Pečieme pri teplote 180 stupňov, kým vrch rožtekov nie je chrumkavý.

Prajeme vám dobrú chuť!

Ďalšie tipy na plnku

Petra A.: Cibuľu, 5 plátkov šunky a scedené šampiňóny pokrájame nadrobno, popražíme na oleji, pridáme 2 rozšľahané vajcia a miešame kým zmes nezhustne. Potom ju osolíme a primiešame kečup!

Príprava plnky s vajíčkami a zeleninou: Cibuľu očistíme, pokrájame nadrobno a popražíme na oleji. Pridáme nakrájanú šunku na štvorčeky a tiež popražíme pár minút. Prilejeme 2-3 vajíčka rozmiešané so soľou. Miešame do zhustnutia vajec. Pridáme kukuricu, nadrobno pokrájané olivy, reďkovku... Odstavíme z plameňa, necháme chvíľku postáť nech sa chute prepoja a do zmesi postrúhame ešte tvrdý syr.

Plnené rožky so syrom a šunkou: Pripravíme si všetky potrebné suroviny. Rožky prekrojíme na polovicu a odrežeme končeky. Opakom varešky vytlačíme z rožkov striedku. Zvyšok striedky vyberieme malým nožíkom alebo prstom. Takto si pripravíme akési trubičky, ktoré budeme plniť plnkou. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, asi 4-5 PL syra si odložíme na namáčanie končekov a posypanie. Šunku, uvarené vajíčka a papriku nakrájame na kocky. Striedku a odrezané končeky z rožkov nadrobíme na menšie kúsky. V miske dobre zmiešame (varešou alebo rukou) maslo, syr, šunku, uvarené vajíčka, surové vajíčka, papriku, striedku z rožkov, soľ, korenie a mletú červenú papriku. Takto pripravenou plnkou pomocou kávovej lyžičky plníme rožky. Konce rožkov namočíme do odloženého strúhaného syra a rožky ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Na potretie si pripravíme a rozšľaháme jedno vajíčko. Rožky pred pečením potrieme vajíčkom a posypeme zvyšným strúhaným syrom. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180-200 stupňov asi 20-30 minút - kým nie sú rožky pekné ružové. Upečené rožky podávame ešte horúce. Dobrú chuť!

Pečené rožky s mliekom a syrom

Pečivo (ja som použila 3 rožky a 1 žemľu, ktorú som rozdelila na polovicu) nakrojíme po dĺžke tak, aby na jednej strane zostali spojené. Namočíme ich rýchlo do mlieka z jednej strany a z druhej strany tak, aby neboli veľmi rozmočené. Do namočených rožkov vložíme plnku a poukladáme na vymastený plech. Rúru rozohrejeme na cca 230 °C a pečieme tak 10 minút. Potom plech vytiahneme, navrch nastrúhame syr a šupneme ešte na 3 minútky do rúry. Môžeme podávať napr. s kečupom, ale je to mňamka sama o sebe.

Príprava cesta na domáce rožky

Vo vode rozmiešame droždie, cukor a kopcovitú lyžicu múky a necháme na teplom mieste približne 10 minút kysnúť. Po asi 10 minútach, keď sa cesto samo odliepa od stien misky, ho pár ťahmi premiesime. Vykysnuté cesto na pomúčenej pracovnej ploche rozdelíme na 10 častí s váhou cca 80 g. Z každej z nich vytvarujeme bochník. Na pletenku bochník rozdelíme na 3 časti, z ktorých vyvaľkáme dlhé šúľance. Zapletieme ich do vrkoča. Obe pečivá spojom dole uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, prikryjeme utierkou a necháme ešte aspoň polhodinu podkysnúť. Pred pečením ich potrieme vodou, rožky posypeme soľou a pletenky rascou. Pečieme v rúre vyhriatej na 210 °C asi 10 - 15 minút dozlatista.

tags: #plnene #pecene #rozky #recept

Populárne príspevky: