Provensalské plnené paradajky: Nechajte sa uniesť chuťou francúzskej kuchyne!

Leto v každom súste - šťavnaté paradajky plnené chutnými ingredienciami, ktoré naplnia kuchyňu nádhernou vôňou. Pridajte sa k nám a užite si túto dokonalú letnú pochúťku!

Jedným z najlepších spôsobov, ako využiť čerstvé a šťavnaté paradajky, je pripraviť provensalské plnené paradajky. Tento jednoduchý recept kombinuje bohaté chute letnej zeleniny, byliniek a kvalitného bravčového mäsa, ktoré sa perfektne hodí na zdravú večeru, ktorú si zamiluje celá rodina.

Provensalské plnené paradajky sú inšpirované bohatou a aromatickou kuchyňou južného Francúzska, ktorá je známa svojím použitím čerstvých byliniek, ako je tymian, petržlen a rozmarín. Tento recept prináša krásnu kombináciu týchto vôní spolu s ďalšími ingredienciami, ktoré vytvárajú jedinečnú harmóniu chutí.

Aj keď sa tieto plnené paradajky môžu zdať ako trochu náročnejší pokrm, ich príprava je veľmi jednoduchá. Stačí naplniť paradajky ochutenou plnkou a upiecť ich v rúre, čo trvá len 30 až 35 minút. Tento pokrm je ideálny na večeru, kedy chcete servírovať niečo zdravé, chutné a zároveň elegantné.

Nezabudnite paradajky pred naplnením ochutiť soľou a korením, aby sa plnka dobre prepojila s chuťou samotnej zeleniny. Klobásy vyberte z črievka a dajte do misy. Pridajte dužinu z paradajok, pretlačený cesnak, nadrobno nakrájanú šalotku, horčicu, tymian, soľ a korenie, nasekanú petržlenovú vňať a uvarenú ryžu.

Každú paradajku ešte pokvapkajte olivovým olejom, navrch náplne poukladajte na kocky nakrájaný syr, vetvičku tymianu a prikryte odrezaným vrchom paradajky.

Pečené paradajky plnené vajíčkom

Hľadáte nový spôsob, ako oživiť vaše raňajkové menu? Skúste tento jednoduchý recept na pečené paradajky plnené vajíčkom a syrom, ktoré sú doplnené o lahodnú omáčku. Tento recept je ideálny pre tie dni, keď si chcete dopriať niečo špeciálne bez veľkej námahy. Jednoduché ingrediencie a rýchla príprava znamenajú, že môžete mať dokonalé raňajky na stole za menej ako pol hodiny.

Ingrediencie:

4 paradajky rovnakej veľkosti
4 vajcia
1 zväzok jarnej cibuľky
50-70 g mozzarelly
Soľ a korenie podľa chuti
2 lyžice majonézy

Na omáčku:

Vydlabané vnútro z paradajok
Soľ a korenie podľa chuti
1 lyžica kukuričného škrobu

Postup prípravy:

Paradajky umyte a odrežte z nich vrch.
Pomocou lyžice vydlabte dužinu z paradajok, pričom dbajte na to, aby ste nepoškodili steny paradajok.

Nebojte sa experimentovať a pridajte do svojich pečených paradajok nejaké tie bylinky alebo čili papričku pre extra korenistý nádych. Tieto plnené paradajky sú dokonalým riešením pre rýchle, ale zároveň osobité raňajky. Skúste ich pripraviť už tento víkend a doprajte si chuťový zážitok, ktorý zmení vaše ráno k lepšiemu!

Plnené paradajky s mletým mäsom a syrom

Paradajky s mletým mäsom a syrom, podávané s rajčinovou omáčkou, skúste ako alternatívu plnenej papriky. Šalotku nakrájame nadrobno, cesnak pretlačíme a spolu so šalotkou osmažíme na troche oleja. Mäso zmiešame s cesnakom, šalotkou, strúhankou, žĺtkom, mozzarellou a nasekanou petržlenovou vňaťou. Osolíme, okoreníme. Z paradajok odrežeme vrch a vnútro vydlabeme.

Paradajky položíme hore dnom, aby z nich vytiekla prebytočná šťava. Na oleji osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme vnútra paradajok, paradajkový pretlak a varíme, kým sa paradajky nerozvaria. Dochutíme soľou a korením. Upečené paradajky podávame s paradajkovou šťavou a čerstvým chlebom, dekorované lístkami bazalky.

Zapečené paradajky plnené kuskusom

Čerstvé, na slnku dozreté paradajky sa dokonale hodia do letných šalátov a rôznych omáčok na cestoviny, ktoré voňajú letom a dovolenkou pri mori. Ešte o jednu úroveň vyššie ich však pozdvihne pečenie, ktoré im dodá lahodnú sladkosť s ľahkými karamelovými tónmi. Keď si zase prinesiete plnú náruč týchto červených rajských plodov, určite vyskúšajte náš recept na letom voňajúce zapečené paradajky plnené kuskusom.

Pečené plnené paradajky môžete podávať buď ako originálne predjedlo, alebo s pečenou bagetou s bylinkovým maslom ako ľahkú letnú večeru. V horúcich dňoch zasýtia, ale aj osviežia. Náplň môžete meniť podľa svojej fantázie a zásob v chladničke a špajze.

Kuskus nasypte do misky, osoľte, okoreňte a pokvapkajte olejom. Potom ho zalejte dvojnásobným množstvom vriacej vody. Prikryte a nechajte odstáť. Medzitým nakrájajte slaninu na kocky, cibuľu nadrobno a cesnak a sušené paradajky na plátky. Na hlbšej panvici rozohrejte trochu oleja. Orestujte na ňom cibuľu a po chvíli pridajte slaninu. Opečte dozlatista. Potom pridajte cesnak a nechajte ho rozvoniať. Vmiešajte kuskus, sušené paradajky a nakoniec rozdrobený syr a nasekané bylinky. Podľa chuti ešte osoľte a okoreňte.

Z paradajok odrežte vrchné časti a odložte ich bokom. Dužinu vydlabte, ale nevyhadzujte ju - nakrájanú dužinu môžete neskôr použiť do šalátu. Vydlabané paradajky naplňte zmesou s kuskusom, prikryte ich odrezanými vrškami a vložte do olejom vymasteného pekáča. Ak majú tendenciu padať, môžete ich spodnú časť mierne zrezať do roviny. Nakoniec ešte pokvapkajte paradajky na plechu olejom. Pečte ich pol hodiny v rúre vyhriatej na 180 °C.

Krátko pred dokončením pečenia môžete použiť funkciu grilu. Ak si chcete zjednodušiť prácu a mať voľné ruky, môžete využiť program dvojfázového pečenia, pri ktorom vopred určíte spôsob ohrevu, teplotu a dĺžku pečenia a rúra sa o všetko sama postará.

Vedeli ste, že paradajky nielen výborne chutia, ale obsahujú aj veľa vitamínu C a betakaroténu? Posilňujú imunitu a trávenie, podporujú tvorbu všetkých hormónov a prinášajú toľko potrebný pokoj pre dobrý nočný odpočinok. A to je naozaj veľa dôvodov, prečo ich zaraďovať do nášho jedálnička častejšie.

Pikantné plnené paradajky - jednoduché a chutné

tags: #plnené #paradajky #recept