Plnené zapekané šampiňóny na syrovej omáčke
Plnené zapekané šampiňóny na syrovej omáčke sú vynikajúcou voľbou ako predjedlo alebo hlavné jedlo. Tento recept kombinuje bohatú chuť šampiňónov s krémovou syrovou omáčkou, čím vytvára neodolateľnú kombináciu. Pripravte si tento jednoduchý a chutný pokrm podľa nášho receptu!
Ingrediencie
- Veľké hlavičky šampiňónov
- Oravská slanina
- Červená cibuľa
- Pór
- Kápia
- Paradajka
- Bambino syr
- Smotana na varenie
- Strúhaný parmezán
- Olej
- Soľ
- Mleté biele korenie
- Provensalské bylinky
- Škrob
Postup prípravy
- Zo šampiňónov odstránime stopky, ktoré nakrájame na malé kocky.
- Do panvice dáme zohriať olej, do ktorého pridáme oravskú slaninu, červenú cibuľu, pór, stopky šampiňónov nakrájané na kocky, kápiu a na koniec nakrájanú paradajku.
- Sprudka orestujeme, pridáme soľ, mleté biele korenie a provensalské bylinky.
- Touto zmesou naplníme pripravené hlavičky, posypeme strúhaným parmezánom a dáme zapiecť do vyhriatej rúry.
- Do malého hrnca pridáme bambino syr a na malom ohni ho roztopíme.
- Pridáme smotanu na varenie, osolíme a krátko povaríme, potom zahustíme škrobom rozrobeným vo vode.
- Pečieme ich pri teplote 180°C cca 15-20 minút.
Podávame ako predjedlo, prípadne ako hlavné jedlo a servírujeme tak, že na tanier na spodok dáme trochu omáčky a zapečené šampiňóny poukladáme navrch.
Ďalšie variácie
Existuje mnoho ďalších variácií tohto receptu, ktoré môžete vyskúšať:
- Plnené šampiňóny s kozím syrom a tymianom: Pridajte do plnky kozí syr a tymian pre výraznejšiu chuť.
- Zapekané šampiňóny so sójovou plnkou: Vyskúšajte sójovú plnku pre vegetariánsku verziu.
- Plnené šampiňóny s kuskusom: Kuskus pridá do plnky zaujímavú textúru.
Experimentujte s rôznymi plnkami a prísadami, aby ste našli svoju obľúbenú kombináciu!
Tabuľka nutričných hodnôt (približné hodnoty na 1 porciu)
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Kalórie | 250 kcal |
| Tuky | 15 g |
| Sacharidy | 10 g |
| Bielkoviny | 15 g |
tags: #plnené #zapekané #šampiňóny #na #syrovej #omáčke
