Jogurtovo-tvarohový koláč: Rýchly a jednoduchý recept
Uložte si tento recept, pretože sa vám bude hodiť vždy, keď budete potrebovať rýchlo upiecť skvelý koláčik. Žiadne miesenie, žiadne kysnutie a žiadne chladenie v chladničke. Stačí zmiešať ingrediencie, naliať do formy, vložiť do rúry a je to hotové. Spomedzi mnohých druhov koláčov je tento jogurtovo - tvarohový koláč pravdepodobne jedným z najjednoduchších na prípravu.
Recept na jogurtovo-tvarohový koláč
Ingrediencie:
- 4 vajcia
- 200 g cukru
- Štipka soli
- Jogurt (500g)
- Tvaroh (500g)
- Múka
- Prášok do pečiva
- Práškový cukor na posypanie
- Mlieko
- Olej
- Kakao
- Kryštálový cukor
- Vanilkový cukor
- Zlatý klas
Postup:
- Do misky rozbijeme 4 vajcia. Pridajte 200 g cukru, štipku soli a šľahajte, kým zmes nezbelie a neobjaví sa pena.
- Potom pridajte jogurt a pokračujte v šľahaní, kým sa ingrediencie nespoja.
- Zmiešajte múku a prášok do pečiva a preosejte ich cez sitko nad miskou s vlhkými prísadami.
- Miešajte ešte niekoľko minút, kým nezískate cesto hustej a polotekutej konzistencie.
- Zmes vylejte do formy s rozmermi 27 x 18 cm vystlanej papierom na pečenie. Vrch zarovnajte špachtľou alebo nožom.
- V miske zmiešajte tvaroh s vajcom a práškovým cukrom. Keď je zmes hladká, preložte ju do cukrárskeho vrecka s veľkou tryskou.
- Tvarohovú hmotu vytlačte na vrch koláča, čím vytvoríte kockovaný vzor.
- Pekáč vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte asi 40-50 minút (presný čas závisí od vášho zariadenia). Na záver zapichnite do koláča špajdľu, aby ste skontrolovali, či je už upečený. Ak sa na ňu cesto nelepí, môžete plech na pečenie vybrať z rúry.
- Vrch koláča pred podávaním posypeme práškovým cukrom.
Pridávame postupne mlieko, olej, múku s práškom do pečiva a kakao. Vymiešame redšie cesto. Polovicu cesta nalejeme na vymastený a krupicou vysypaný plech. Pečieme len 10 minút na 180 °C (alebo v teplovzdušnej rúre na 160 °C).
Pripravíme si plnku. Jogurt zmiešame s kryštálovým a vanilkovým cukrom. Primiešame Zlatý klas. Z bielkov vyšľaháme sneh a opatrne ho vmiešame do plnky. Ak máme redší jogurt, plnka bude dosť tekutá, môžeme pridať polovicu až celý balíček zlatého klasu.
Na vrch dáme druhú polovicu cesta. Keďže je tiež dosť riedke, dávam si ho do zdobiaceho vrecka a nanesiem ho v pásikoch rovnomerne po celej ploche. Pečieme ďalších 20 minút na 180 °C.
Koláčik môžeme po vybratí z rúry poprášiť cukrom. Ak zvládnete vydržať :-) je dobré nechať ho pred krájaním vychladnúť, kocky budú krajšie. Zostáva stále mäkký, svieži a šťavnatý.
| Ingrediencia | Množstvo |
|---|---|
| Jogurt | 500g |
| Tvaroh | 500g |
| Cukor | 200g |
| Vajcia | 4 |
Nejrychlejší tvarohový koláč je sypaný moučník, který máte hotový raz dva
tags: #plnka #s #500 #g #jogurtu #500g
