Plynový Gril Domáca Výroba: Návod a Inšpirácie

Vlastnoručne vybudovaný gril je skvelým projektom do každej záhrady. Ak po grilovaní chcete mať otvorené ohnisko, aby ste si mohli vychutnať príjemné večery, môžete si vybudovať aj grilovací komín.

Ak by ste chceli gril používať hlavne na prípravu pizze, murovaná pec na pizzu môže byť pre vás tým správnym modelom. Špeciálna pec má zakrivenú strechu, ktorá lepšie udržuje teplo vo vnútri. Pec na pizzu môžete vyrobiť z tehál a šamotových tehál. Vybudovanie takejto pece si však zvyčajne vyžaduje trochu viac skúseností.

Čo je špeciálne na grile na drevené uhlie DIY:

• V závislosti od typu konštrukcie sú robustné a stabilné
• Prispôsobiteľná veľkosť a dizajn
• Jednoduchá údržba a dlhá životnosť
• Individuálne prispôsobiteľné

Vlastnoručne vybudovaný záhradný gril vám ponúka široké spektrum možností dizajnu.

Skôr než začnete s výstavbou grilu, nezabudnite na zopár aspektov:

1. Aký veľký má byť DIY gril?
2. Kde by mal váš gril stáť?
3. Aký grilovací rošt chcete použiť na grilovačku?
4. Aký stavebný materiál chcete použiť na gril?

Premyslite si, ako chcete, aby váš gril nakoniec vyzeral. Pri plánovaní si urobte nákres a poznačte si jednotlivé rozmery. Pri veľkosti grilu na drevené uhlie je smerodajná veľkosť záhrady.

Správna veľkosť a rozmery grilu

Premyslite si, s koľkými osobami si budete zvyčajne chcieť vychutnávať grilovačky. Obľúbený je napríklad hranatý tvar grilu, ktorý je podriadený veľkosti požadovaného grilovacieho roštu. Gril vybavte grilovacím roštom veľkosti 40 × 60 cm, ak plánujete grilovať v spoločnosti desiatich osôb.

Výška vášho grilu by vám mala umožniť príjemné, ergonomické pracovanie. Zohľadnite okrem toho rôzne možnosti nastavenia roštu, aby bolo možné grilovať pri rôznych úrovniach ohrevu.

Alternatívy k vlastnoručnému vybudovaniu grilu

Ak nechcete svoj grilovací komín postaviť úplne sami, môžete si kúpiť súpravu. Tá spravidla obsahuje všetok potrebný materiál. V tomto prípade zmontujete grilovací komín podľa montážneho návodu.

Ďalším variantom vlastnoručne vybudovaného záhradného grilu je ohnisková doska. Pochúťky na grilovanie umiestnite hore na kovovú dosku s otvorom v strede s priemerom približne 20 cm. Keďže v nádobe horí drevo, v grile vznikajú veľmi vysoké teploty, ktoré vám umožnia rýchle a ostré opekanie.

Správne miesto pre váš gril: Pred začiatkom projektu si nájdite správne miesto pre váš gril v záhrade. Nezabudnite, že murovaný gril nemôžete presúvať. Preto by ste mali výber miesta na grilovanie dobre zvážiť. V prípade potreby postavte základ a podlahu vydláždite zámkovou dlažbou. Pod základom sa o pevnosť a stabilitu postará podklad napríklad z drviny.

Poznámka: Dbajte na dostatočnú vzdialenosť od živých plotov, stromov alebo domu, ktorá by sa v prípade grilu mala bezpodmienečne dodržať.

Vhodnou voľbou je aj prírodný kameň odolný voči vysokým teplotám, ako napríklad pieskovec, čadič, granit alebo mastenec. V oblasti, ktorá je priamo vystavená ohňu, ideálne použite šamotové tehly. Dokážu akumulovať teplo a súčasne sú ohňovzdorné až do teploty 1 400 °C.

Tip: Pred samotným murovaním si najskôr na skúšku usporiadajte kamene na základy. Začnite nanesením vrstvy malty na základ. Kamene uložte na behúňovú väzbu a medzi všetky kamene naneste vrstvu malty s hrúbkou približne 2 až 3 cm. Vodováhou pravidelne kontrolujte, či je všetko rovné. Pomocou murárskeho uholníka odmerajte, či sú rohy pravouhlé. Ako držiak na grilovací rošt môžete do muriva vložiť malé nehrdzavejúce železo. Gril nechajte schnúť aspoň sedem dní.

Vlastnoručne vybudovaná vonkajšia pec na pizzu

Ak chcete vytvoriť segmentový oblúk pre grilovací krb alebo pec na pizzu, najprv si vytvorte šablónu. Na sadrokartónovú dosku si nakreslite požadovaný tvar segmentového oblúka. Šablónu si vyrežte dvakrát pomocou orezávacieho noža. Šablóny vložte do vymurovaného komína.

Následne budete potrebovať podložku pre murovacie kamene. Túto podložku si tiež vyrobíte zo sadrokartónovej dosky. Aby ste dosku zakrivili požadovaným spôsobom, môžete ju viackrát pozdĺžne zľahka narezať a následne položiť na šablóny. Teraz na šablóny položte murovacie kamene a spojte ich maltou. Nakoniec pomocou vodováhy a špagátu ešte raz skontrolujte, či je všetko rovné a v zvislej polohe. Približne po troch až štyroch dňoch sadrokartón odstráňte. Gril nechajte približne jeden až dva týždne schnúť. Pred použitím vyčistite múry. Nečistoty vykefujte a v prípade potreby použite vhodný čistiaci prostriedok na odstránenie cementového závoja. Postriekajte ešte raz všetko vodou. Teraz je gril pripravený na prvé použitie.

Pokyny na výrobu ohniskovej dosky

Ak nechcete gril murovať, môžete si postaviť gril z kovu. Pri grilovaní s ohniskovou doskou budete grilované pochúťky pripravovať priamo nad skutočným ohňom. Ohnisková doska vám ponúka grilovaciu plochu s rôznymi teplotnými zónami.

Základ ohniskovej dosky tvorí kovová nádoba naplnená drevenými polienkami. Ohniskovú dosku možno zahriať aj pomocou dreveného uhlia alebo brikiet. Na výrobu ohniskovej dosky si zaobstarajte vhodnú kovovú nádobu. Môžete použiť napríklad starý olejový sud, ktorý pred použitím dôkladne vyčistíte. Najskôr odstráňte veko. Najlepšie urobíte, ak použijete uhlovú brúsku.

Zvyšky a starý lak v sude následne odstránite tak, že v nádobe založíte oheň. Keďže pri horení vznikajú veľmi vysoké teploty, dbajte na to, aby ste nádobu bezpečne uložili na ohňovzdorný podklad. Zvyšky laku odstráňte oceľovou vlnou a zvonku natrite sud lakom odolným voči ohňu. Teraz vyvŕtajte do sudu otvory s priemerom od 10 do 12 mm. Kôš na oheň teraz umiestnite do hornej tretiny nádoby tak, že ho zavesíte pomocou kovových líšt. Dištančné prvky medzi platňou a sudom umožňujú cirkuláciu vzduchu. Na túto konštrukciu teraz pridajte okrúhlu oceľovú dosku s priemerom približne 80 cm.

Nakoniec vypáľte ohniskovú dosku. Použite teplovzdorný olej, ktorý natrite na dosku.

Vlastnoručná výroba prístrešku na gril

Na ochranu vášho vlastnoručne vybudovaného grilu pred vetrom a dažďom je vhodné postaviť prístrešok na gril. Ako stavebný materiál sú vhodné stĺpiky s kruhovým prierezom a konštrukčné drevo. V závislosti od vašich potrieb sú pre prístrešok vhodné rôzne veľkosti. Priestorovo úsporný prístrešok na gril sa hodí do malej záhrady.

Ak preferujete kúpu hotového grilu, na trhu je široká ponuka plynových grilov rôznych značiek a prevedení. Napríklad:

Plynový gril dragON BBQ201 je odpoveďou na všetky vaše otázky o tom, ako má vyzerať ideálne grilovacie zariadenie - bez kompromisov. Ak si vyberáte plynový gril, určite vám záleží na kombinácii kvality, širokej funkčnosti, kompaktného vyhotovenia a priaznivej ceny.

Gril bol navrhnutý tak, aby spojil vysoký výkon s priestrannosťou a zároveň si zachoval kompaktné rozmery. Umožňuje pohodlné grilovanie pre 8-10 osôb. Pevná konštrukcia, liatinové rošty, nehrdzavejúca oceľ a praktické technologické riešenia z neho robia prémiový produkt za dostupnú cenu. Je to investícia do kvality, ktorú naplno oceníte pri intenzívnom grilovaní s rodinou a priateľmi.

Platíte za odolnosť, pohodlie a funkčnosť.

Objavte dokonalý zážitok z grilovania s naším plynovým vodným grilom 1,2 m. Tento výkonný nerezový gril na plyn spája efektivitu plynového ohrevu s výhodami vodnej technológie, ktorá pomáha udržiavať prirodzenú šťavnatosť pokrmov.

Vodný plynový gril obsahuje vodnú nádrž pod roštami, ktorá zachytáva odkvapkávajúci tuk. Voda zabraňuje vznieteniu tuku, znižuje tvorbu dymu a pomáha udržiavať pokrmy šťavnaté vďaka prirodzenej vlhkosti.

Pred prvým použitím očistite liatinové rošty a naplňte vodnú nádrž do vyznačenej úrovne. Zapáľte gril pomocou piezoelektrického zapaľovania a nechajte ho 5-10 minút predhrievať. Po použití nechajte gril vychladnúť, vyberte rošty a vyčistite ich. Vypustite vodu s rozpusteným tukom a vyčistite nádrž.

Áno, gril je dodávaný s tryskami pre zemný plyn (predinštalované) aj s tryskami pre propán (LPG), ktoré sú súčasťou balenia.

Pri bežnom použití odporúčame kontrolovať hladinu vody každé 2-3 hodiny. Pri intenzívnom grilovaní alebo pri príprave mastnejších pokrmov môže byť potrebné častejšie dopĺňanie.

Pri správnej údržbe môžu liatinové rošty vydržať mnoho rokov. Po každom použití ich očistite kefou, kým sú ešte teplé (nie horúce).

Investujte do kvalitného plynového vodného grilu a doprajte svojim zákazníkom či hosťom šťavnaté a chutné pokrmy s autentickou grilovanou chuťou.

Plynový gril ideálny na malý balkón. Okrem dvojplamenného horáka má na boku aj jednoplamenný horák na panvicu, wok alebo ohrievaciu platňu. Veľká plocha na grilovanie s bezbatériovým centrálnym Piezo zapaľovaním a samostatným vekom horákov.

Veko a teleso horáka z ocele, držadlo veka z ušľachtilej ocele. Ovládacia lišta z kovu, čierne ovládacie gombíky. Každý horák je individuálne a plynule nastaviteľný a je spojený s centrálnym, elektronickým Piezo zapaľovaním. Nádobka na zachytávanie tuku z ušľachtilej ocele. Jeden kovový grilovací rošt, odoberateľný. Veľký teplomer, odkladacia plocha vpravo. Pozinkovaný závesný predný kôš na koreniny a príslušenstvo. Horákové rúry z ocele. Bočný horák z ušľachtilej ocele bez veka. Kolesá s ľahkým chodom, so základovou konštrukciou.

Rýchle zapaľovanie stlačením tlačidla. Krátka doba predhrievania, rýchle spustenie. Jednoduché čistenie, žiadne spaľovanie tuku vďaka veku na hasenie plameňa.

Plynové grily majú oproti klasickým i elektrickým grilom množstvo výhod, pre ktoré si získali obľubu u mnohých fanúšikov grilovania. Plynový gril je osvedčenou klasikou. Jedlo na ňom pripravíte pohodlne a rýchlo, nechýbajú mu zaujímavé funkcie, ktoré grilovanie uľahčia.

Typy plynových grilov:

• Lávové - plynové horáky nahrievajú vrstvu lávových kameňov poukladaných nad nimi a tá svojím sálavým teplom ohrieva suroviny na vrchnej mriežke grilu.
• Flame tamer grily - namiesto vrstvy lávových kameňov majú nad horákmi oceľové plechy v tvare obráteného písmena V, ktoré nad nimi vytvárajú akúsi ochrannú striešku.
• RBS grily - skratka pre angl. slovné spojenie „Radiant burner system“. RBS gril má horáky umiestnené po bokoch grilovacieho roštu.

Ďalšie parametre a funkcie plynových grilov:

• Postranný horák - menší doplnkový horák, na ktorý môžete položiť hrniec alebo panvicu a ktorý vám umožňuje ku grilovaným surovinám uvariť vhodnú prílohu či omáčku.
• Teplomer - vďaka teplomeru vstavanému vo veku grilu okamžite viete, aká je teplota vo vnútri grilu aj so zavretým vekom.
• Aróma systém - špeciálna nádobka umiestnená pod grilovacou mriežkou určená na aromatické suroviny ako napr. víno, bylinky či kúsky dreva.
• Odkvapkávacia miska - bude do nej stekať šťava z grilovaných surovín a najmä tuk z mäsa. Mala by byť preto ľahko prístupná, aby ste ju mohli jednoducho vyčistiť.
• Úložné priestory - dobrý plynový gril by mal mať úložný priestor na propán-butánovú fľašu, v opačnom prípade ju budete musieť namáhavo prenášať v ruke.

Najväčšou výhodou je možnosť rýchleho grilovania, keďže netreba čakať na jeho rozpálenie. Gril sa jednoducho ovláda - regulácia intenzity horenia a teploty je bezproblémová. Odpad po grilovaní je minimálny (v porovnaní s grilom na uhlie).

Fľaše s plynom musia byť pripojené ku grilu v stabilnej, zvislej polohe. Dĺžka plynovej hadice by nemala byť dlhšia ako 1,5 metra, meniť ju treba max. raz za 5 rokov. Plynový gril sa môže používať iba v otvorenom priestore.

tags: #plynovy #gril #domaca #vyroba #navod

Populárne príspevky:

• Benefity špaldovej múky
• Recept na špagety s mletým mäsom
• Pizza v Rimavskej Sobote
• Šťavnatá bravčová krkovička
• Benefity červenej repy