Podpery na poschodové torty: Stabilita a elegancia pre vaše majstrovské diela
Chcete upiecť poschodovú tortu, ale bojíte sa, že ďalšie poschodia sa rozbijú už počas skladania? Aj vy si môžete vytvoriť krásny poschodový tort bez obáv z jeho zničenia! Využite tortové držiaky!
Podpery na torty sú nevyhnutným prvkom pri vytváraní poschodových tort. Špeciálne vyvinutá podložka so sadou podpier pre viacvrstvové torty a torty v anglickom štýle. Predstavujeme stojan s konzolami, vďaka ktorým je zostavenie torty alebo iných zákuskov bezproblémové.
Pri príprave viacposchodových tort je dôležité každé poschodie vystužiť, aby sa hmotnosťou na seba položených korpusov torta nezrútila. Na to slúžia tortové výstuže. Sú to duté trubičky najčastejšie vyrobené z plastu či bambusu.
Ako posilniť štruktúru torty pomocou držiakov?
Podpery zapichnite do prvého poschodia torty, orežte na požadovanú výšku a až potom položte druhé, menšie poschodie torty (druhé poschodie musí byť na tortovej podložke).
Na vystuženie torty je najprv nutné si výstuže narezať. Odmerajte si výšku výstuže podľa výšky torty tak, aby vám z nej netrčala a odrežte ju. Takto si pripravte tri až štyri výstuže - záleží na veľkosti torty. Trubičku do torty zapichujte pomalými krúživými pohybmi. Vrch trubičiek pretrite glazúrou alebo krémom a môžete na ne posadiť ďalšie poschodie torty.
Ako pripraviť vrstvený koláč
Decora podpery na torty
Rúrky slúžiace ako držiaky na poschodové torty od firmy Decora.
Vlastnosti Decora podpier:
- Materiál: plast a sú vo vnútri prázdne
- Podpery: duté vo vnútri
- Balenie: 4 ks zátvorkách
- Výrobca: Decora
- Dĺžka: 30 cm
- Priemer: 18 mm
Podložka má špeciálne výstupky pre upevnenie držiakov, zaisťujúce rovnomerné rozloženie hmotnosti tortovej vrstvy. Dištančná podložka a držiaky sú vyrobené z odolného plastu, takže sa dajú použiť mnohokrát.
Tabuľka vlastností podpier Decora
| Vlastnosť | Hodnota |
|---|---|
| Materiál | Plast |
| Vnútorná štruktúra | Duté |
| Počet kusov v balení | 4 |
| Výrobca | Decora |
| Dĺžka | 30 cm |
| Priemer | 18 mm |
O značke Decora
Značka Decora sa zrodila v roku 1998 z viac ako štyridsaťročných skúseností rodiny De Luca v oblasti gastronomických a cukrárskych zariadení. Carlo De Luca pocítil potrebu sprístupniť sériu produktov na zdobenie koláčov a dezertov širokému okruhu nadšencov a amatérov, ktoré boli doteraz vyhradené len pre profesionálov. Dnes sú spolu s Carlom aj jeho deti Pietro, Margherita a Serena, ktoré s veľkou vášňou pokračujú v spoločných hodnotách rodiny.
Konzoly je možné jednoducho (zúbkovaným nožom) odrezať na požadovanú dĺžku. V tejto kategórii nájdete okrem výstuží do torty aj dekoračné stĺpčeky.
tags: #podpera #na #poschodovu #tortu
