Kulinárske Podujatia a Gastronómia na Slovensku

Pre každého turistu je veľmi dôležité, okrem navštívenia kultúrnych atrakcií či historických pamiatok, ochutnať aj gastronomické špeciality danej krajiny. Na Slovensku sa nachádza množstvo reštaurácií, v ktorých je možnosť výberu typických národných jedál, ale aj špecialít susedných štátov, predovšetkým špeciality maďarskej, českej a rakúskej kuchyne, ktoré ovplyvňovali pôvodnú slovenskú kuchyňu.

Slovenská kuchyňa je historicky známa hlavne bravčovým mäsom, jahňacinou, múkou, zemiakmi, kapustou a mliečnymi výrobkami.

Najtypickejším slovenským národným jedlom sú bryndzové halušky so slaninou. Pre Slovákov znamenajú to, čo pre Japoncov suši a Talianov pizza. Sú to halušky zo zemiakového cesta pomiešané so špeciálnym druhom ovčieho syra - bryndzou, ktoré chutia najlepšie v tzv. kolibách alebo salašoch. Navrch porcie sa pridáva oškvarená slaninka spolu s roztopenou bravčovou masťou. K bryndzovým haluškám sa najlepšie hodí ako nápoj cmar alebo kyslé mlieko.

Slovensko sa môže pýšiť nevšednou svetovou kuriozitou. Každoročne sa v horskej osade Turecká stretávajú milovníci bryndzových halušiek na celosvetových majstrovstvách v ich varení a konzumovaní - Majstrovstvá sveta vo varení a jedení bryndzových halušiek.

Medzi tradičné slovenské pokrmy patria aj iné jedlá pripravované zo zemiakov (zemiakové placky, lokše). Tradičnými slovenskými múčnikmi sú koláče z kysnutého cesta alebo buchty plnené lekvárom, makom, tvarohom alebo orechami. Na Vianoce sa pripravuje Štedrák, na koniec Fašiangov šišky s lekvárom.

Súčasťou tradície „váľania mája“ je nielen udržiavanie folklórnych zvykov, ale aj posilňovanie komunity a upevňovanie vzťahov medzi obyvateľmi.

V tomto kalendárom roku „Váľanie obecného mája“ padlo na sobotu 31. mája 2025. Toto podujatie bolo opäť doplnené o druhý ročník súťaže vo varení guláša, do ktorej sa tento rok prihlásilo celkovo 11 súťažných družstiev: Poľovnícke združenie Vysoká, Estor Building, s. r. o., Lanča Team, ELMS s. r. o., ZŠ s MŠ E. A.

Súťaž vo varení guláša je ďalší krásny príklad, ako sa kultúra dediny prejavuje aj v kulinárskej sfére. Spojenie gastronómie, súťaživosti a dobrej nálady podporuje pocit spolupatričnosti a dodáva obci charakter.

Po úvodnom rozlosovaní stanovíšť pre jednotlivé družstvá sa od 13:00 hod. na námestí v ústredí obce začalo so samotnou prípravou na varenie guláša. Ako plynul čas, čakanie na samotný program, ktorý sa mal začať od 18:00 hod. spríjemňovala všetkým prichádzajúcim návštevníkom neodolateľná vôňa dovárajúcich sa gulášov, ktorá sa šírila celým námestím.

I keď každý jeden z tímov si bol konkurenciou, vládla medzi nimi nesmierna spolupatričnosť a dobrá nálada. Medzi tým ako sa v ústredí obce súťažilo, obcou prechádzal alegorický voz s neodmysliteľnými maskami, ktoré spevom a tancom „zvolávali“ obyvateľov do centra obce. Prechodom obcou postupne zvalili „hasičský" máj vo Vyšnom Kelčove i máj pri domove dôchodcov. Po dlhej ceste alegorický voz dorazil na námestie, kde sa začalo s váľaním mája, ktoré prišli i tento rok s humorom a vtipom zvaliť vynikajúce masky.

Ich humorné vystúpenie spevácky i hudobne obohatili svojim spevom Dievčence z Vysokej, časť žien z Folklórnej skupiny Vysočanka a Ľudová hudba Muzička spod Grúňa. Medzitým už porota v zložení - Ján Kováčik ako známy vysocký gulášmajster, Mgr. František Mikuláš - farár farnosti Vysoká nad Kysucou a Juraj Kubinec - majiteľ Ekofarma Jedľovník, hodnotila jednotlivé vzorky navarených gulášov od prihlásených družstiev, aby mohla vyhlásiť, kto si odnesie cenu za najlepší guláš.

Samotné vyhlásenie výsledkov prebiehalo na pódiu, kde si i jednotliví ocenení preberali z rúk poroty a zamestnancov obce ocenenia v podobe známeho Radu varešky a darčekového balíčka.

Na 4. mieste skončilo a tzv. cenu útechy si odnieslo družstvo Gulášpartia Jedľovník, 3. miesto, patrilo minuloročnému víťazovi, družstvu Lanča Team pod vedením pána Miroslava Lanču. 2. Celkovým víťazom druhého ročníka Súťaže vo varení guláša sa stalo družstvo MMK Team pod vedením pána Daniela Malíka.

Novinkou tejto súťaže bolo i vyhodnotenie samotného výzoru stánku jednotlivých družstiev. Najviac zaujal porotu celkový dizajn a prevedenie výzdoby v stánku OZ Lupežov, ktorí si odniesli i bonusovú cenu 5 lit. O dobrú náladu sa po samotnom vyhodnotení súťaže a programe postarala skvelá country kapela Zálesáci, ktorá zabávala publikum až do neskorých nočných hodín. Skupina si so sebou doviezla i svojich skalných fanúšikov, ktorí všetkým predviedli úžasné umenie country tanca.

Prehľad podujatí so zameraním na gastronómiu

Na Slovensku sa koná množstvo podujatí, ktoré spájajú kultúru a gastronómiu. Medzi najznámejšie patria fašiangové slávnosti, plesy a rôzne festivaly jedla. Tu je prehľad niektorých z nich:

• Fašiangový ples 2026: Kultúrny dom, Lúky, 13.2.2026
• Tradičná brezovská zabíjačka 2026: Námestie gen. M. R. Štefánika, Brezová pod Bradlom, 14.2.2026
• Fašiangy v Prievidzi: Námestie Slobody, Kultúrny dom Necpaly, Prievidza, 17.2.2026
• Valentín na Bojnickom zámku: Bojnický zámok, Bojnice, 14.2.2026

Tieto podujatia ponúkajú nielen možnosť ochutnať tradičné slovenské jedlá, ale aj zažiť autentickú kultúru a zvyky. Fašiangy sú obdobím zábavy a hodovania, ktoré vyvrcholí pochovávaním basy, symbolickým ukončením zábavy pred pôstnym obdobím.

Navštívte niektoré z týchto podujatí a objavte bohatstvo slovenskej gastronómie a kultúry!

tags: #podujatia #vo #varení

Populárne príspevky:

• Inštalácia s čiernymi rúrami a spojkami GEBO
• Tipy pre dokonalú syrovú omáčku
• Delikátny recept na bravčové rezne
• Druhy exotických stromov a krov
• Inšpirácie pre pečenie tort v Rimavskej Sobote