Gaštanové poháre: Jednoduchý recept na lahodný dezert
Na sviatočné pohostenie nemusíte vždy piecť honosný koláč alebo tortu. Stačí vymiešať lahodný krém a efektne ho v kombinácii s ovocím, želé, čokoládou, orieškami, sušienkami, vločkami, šľahačkou či jedlými kvetmi navrstviť do sklenených pohárov. Zožnete ovácie!
Ak patríte k ľuďom, ktorí sa nevedia dočkať jesene, aby si vychutnali gaštanové dobroty, máme pre vás tip na ideálne sladké pokušenie. Gaštanový pohár so šľahačkou je sladkosť, na ktorú už po prvom ochutnaní nedáte dopustiť. A verte nám, že príprava vlastného gaštanového pyré sa vám určite vyplatí. Aj keď to trvá dlhšie, jeho skvelá chuť vám vynahradí stratený čas.
Ak máte radi spojenie gaštanov a ovocia, určite vyskúšajte aj Gaštanovú tortu s malinovým džemom a pečenými gaštanmi je vláčna, jemne sladká a ideálna na jesenné oslavy. Ak preferujete ľahšie dezerty do pohára, siahnite po Tapiokovom pudingu s jablkom a škoricou - má hladkú textúru, krásnu arómu a dokonale sa hodí aj ako zdravšia alternatíva po obede.
Vyrob si sám: Domáce gaštanové pyré
Recept na pohár s gaštanovým pyré
Tieto mini dezerty môžeme ihneď podávať hosťom. Dochádza vám už niekedy fantázia, čo sladké pripraviť na oslavu? Skúste podávať našľahanú penu alebo krém v mini pohárikoch a ozdobiť ju ovocím, orechmi či čokoládou. Takéto dezerty sú jednoduché na prípravu, nádherne vyzerajú a zo stola miznú rýchlosťou blesku.
Ingrediencie
- 200 g gaštanového pyré
- 400 ml mlieka
- 1 balíček vanilkového pudingového prášku
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 lyžica rumu alebo griotky
- 1 lyžica višňového džemu
- Orechové alebo karamelové sušienky
Postup
- Z mlieka, prášku a cukru uvarte hustý puding. Za častého miešania ho nechajte dobre vychladnúť.
- Gaštanové pyré vymiešajte s rumom a džemom. Do hmoty postupne pridávajte vychladnutý puding.
- Krém navrstvite do pohárov a po vrstvách prekladajte s rozdrvenými sušienkami. Ozdobte podľa fantázie.
Mandľovo-gaštanové trifle poháre
Príprava: 80 minút
Obtiažnosť: Jednoduché
Počet porcií: asi 4
Prísady
Na korpus:
- 100 g kakaové sušienky
Na náplň:
- 250 g gaštanové pyré
- 120 ml mlieko
- 0,5 KL Holandské kakao Dr. Oetker
- 1 balíček Dr. Oetker Puding aróma Mandľa
- 500 ml mlieko
- 30 g cukor
- 200 g višne mrazené alebo z kompótu
- 100 ml Amaretto alebo griotka
- 2 PL cukor
Na ozdobenie:
- 30 g mandľové lupienky opražené
Postup
- Príprava korpusu: Na prípravu korpusu pomocou váľka sušienky rozdrvíme a polovicu nanesieme na dná pohárov.
- Príprava náplně: Do kastrólika vložíme pyré, pridáme mlieko a kakao a za stáleho miešania zahrejeme a vymiešame dohladka.
- Puding uvaríme s mliekom a cukrom podľa návodu na obale.
- Višne vložíme do kastrólika. Pridáme likér a cukor a krátko zohrievame.
- Dokončenie pohárov: Na korpus rozdelíme polovicu višní aj s likérom. Nasleduje polovica pyré a polovica pudingu. Opäť rozdelíme do pohárov zvyšný korpus a vrstvy opakujeme.
Ďalší recept: Pohár s gaštanovým pyré, sušienkami a malinami
Sušienky rozdrvíme nahrubo - môžeme to spraviť rukami alebo v mikroténovom vrecku pomocou valčeka. Smotanu vyšľaháme a potom do nej jemne vmiešame gaštanové pyré, aby vznikol krém. Do pohára začneme vrstviť jednotlivé suroviny: na spodok nasypeme časť rozdrvených sušienok, pridáme lyžičku karamelu, vrstvu gaštanového krému a pár malín. Vrstvy zopakujeme podľa výšky pohára - ideálne ešte raz, aby sa chute pekne prepojili. Poháre necháme aspoň 15-20 minút vychladiť v chladničke, aby sa chute spojili a dezert získal správnu konzistenciu.
Tabuľka: Porovnanie receptov
| Recept | Hlavné ingrediencie | Čas prípravy | Obtiažnosť |
|---|---|---|---|
| Pohár s gaštanovým pyré | Gaštanové pyré, puding, sušienky | 30 minút | Jednoduchá |
| Mandľovo-gaštanové trifle poháre | Gaštanové pyré, višne, mandľový puding, sušienky | 80 minút | Jednoduchá |
| Pohár s gaštanovým pyré, sušienkami a malinami | Gaštanové pyré, maliny, sušienky, karamel | 30 minút | Jednoduchá |
Jedlé gaštany sú úžasným liekom pre náš organizmus. Prospievajú krvnému obehu a srdcu, liečia chudokrvnosť, reumatické ochorenia, posilňujú imunitu, pomáhajú pri žalúdočných ťažkostiach, majú detoxikačné účinky, starajú sa o krajšiu pokožku, vlasy a nechty.
Recept na domáce gaštanové pyré
Ingrediencie
- 400 g jedlé gaštany
- 600 ml mlieko
- 50 g krupicový cukor
- 100 ml maslo
- 1 balenie vanilkový cukor
- 40 ml rum
- 250 ml smotana na šľahanie
- 100 g lieskové orechy
- 50 g čokoládové hoblinky
Postup
- Gaštany narežeme pomocou noža a vložíme ich na plech. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 20 minút. Potom ich necháme vychladnúť, olúpeme ich a nakrájame na kúsky.
- Do hrnca dáme mlieko, privedieme ho k varu a pridáme gaštany. Na miernom ohni necháme povariť do zmäknutia. Pred koncom varu vmiešame cukor. Prevaríme a necháme vychladnúť.
- Smotanu vyšľaháme na pevnú šľahačku. Oriešky nasekáme na hrubo.
- Do polovice poháre naplníme gaštanovým pyré, posypeme časťou orieškov a čokolády. Šľahačku naplníme do cukrárskeho vrecka so zrezanou trubičkou a nastriekame navrch pohárov. Ozdobíme zvyšnými orieškami a čokoládovými hoblinkami.
tags: #pohare #z #gastanoveho #pyre #recept
