Polievka Vifon Uvarená: Rýchly a Chutný Recept s Ázijským Twistom

Polievka Vifon je obľúbená pre svoju rýchlu prípravu a dostupnosť. Ak ju však chcete povýšiť na nový level, skúste tento recept s ázijskými ingredienciami, ktorý je plný chutí a vôní. Tento recept sa dá rôzne variovať a kombinovať, podľa toho, čo máte aktuálne doma. A môžete zvoliť tiež aj rôzne iné rezance.

Ingrediencie na jednu porciu:

  • 3 strúčiky cesnaku
  • Čili (sušené alebo čerstvé)
  • 2 a pol PL svetlej sójovej omáčky
  • Necelú PL tmavej sójovej omáčky
  • Cca 1 PL ustricovej omáčky (alebo rybacej/teriyaki omáčky)

Postup:

  1. Do misky pretlačíme cesnak.
  2. Ďalej pridáme čili, sušené alebo nakrájame čerstvé.
  3. Pridáme sójovú omáčku (kvalitnú) - 2 a pol PL svetlej a necelú PL tmavej.
  4. Nakoniec pridáme trochu ustricovej omáčky, cca 1 PL.
  5. Uvarené rezance premyjeme, ale vodu z varenia nevylievame.
  6. Dáme si rozpáliť trošku slnečnicového oleja (alebo iného, ktorý znesie vyššie teploty).
  7. A rozpálený ho nalejeme do misky s pripravenými ingredienciami, aby sme ich dobre uškvarili.
  8. Uvarené rezance pridáme do zarobenej "šťavy" a polievku dolejeme vodou z varenia rezancov.

Uvarené rezance premyjeme, ale vodu z varenia nevylievame. Dáme si rozpáliť trošku slnečnicového oleja (alebo iného, ktorý znesie vyššie teploty). A rozpálený ho nalejeme do misky s pripravenými ingredienciami, aby sme ich dobre uškvarili. Uvarené rezance pridáme do zarobenej "šťavy" a polievku dolejeme vodou z varenia rezancov.

Do polievky si tiež môžete pridať rôzne ďalšie veci. Číňania si pridávajú napríklad rôzne knedličky - krevetové, hovädzie; na panvičke opečený luncheon meat; slaninku; rezeň (áno, Čínania si dávajú rezeň aj do polievky) :D; krabie prsty; opečené tofu; zeleninu; vajíčko...

Tip: Ak nemáte ustricovú omáčku, môžete ju nahradiť trochou rybacej omáčky, alebo trochou teriyaki omáčky.

Ďalšie možnosti obohatenia polievky:

  • Krevety
  • Hovädzie mäso
  • Slanina
  • Rezeň
  • Krabie prsty
  • Opečené tofu
  • Zelenina
  • Vajíčko

Dobrú chuť!

Ostrokyslá polievka, ktorú si môžete spraviť sami doma | Viktor Nagy | recepty

Ďalšie inšpirácie pre vylepšenie Vifonky:

  • Chicken Yakisoba: Vifonka s kečupom, cesnakom, zázvorom, cibuľkou, kapustou, hubami, paprikou a kuracími prsiami. Na omáčku použijete med, kečup, sójovú a Worchester omáčku. Výsledok môžete ozdobiť sezamom, zázvorom či pažítkou.
  • Polievka s hovädzím: Olivový olej, cibuľka, mrkva, cesnak, zeler, petržlen, kuracina aj hovädzina, sójová omáčka a vajíčka.
  • Hovädzie a limetka: Hovädzie mäso, cukor, koreniny, voda, kokosové mlieko a rezance z vifonu. Hotové jedlo môžete ozdobiť napríklad limetkou.
  • Štipľavá mňamka za 20 minút: Sezamový olej, cibuľa, paradajka, zázvor, cesnak, zeler, zeleninový vývar, sójovú omáčku a vajíčka.
  • Jednoduchý vegánsky ramen: Slnečnicový olej, cesnak, zázvor, cibuľku, zeleninový vývar, sójovú omáčku, huby, sezamový olej a rezance vifon.
  • Vifonkový šalát: Rajčina, paprika, uhorka, šunka, tatárska omáčka a kyslá smotana.

Sáčkové polievky vs. Domáce polievky

Často sa vedú diskusie o tom, či sú sáčkové polievky zdravé. Názory sa rôznia, ale väčšina sa zhoduje, že domáce polievky sú výživnejšie a zdravšie. Sú však situácie, kedy sáčková polievka môže byť rýchlym riešením.

Výhody domácich polievok:

  • Výživnejšie
  • Lacnejšie
  • Bez zbytočných prísad a konzervantov

Sáčkové polievky:

  • Rýchla príprava
  • Dostupnosť

Ak máte čas, vždy je lepšie uvariť si domácu polievku. Ak však potrebujete rýchle riešenie, sáčková polievka môže byť občasná voľba.

Typ polievky Príprava Výživová hodnota
Domáca 30-45 minút Vysoká
Sáčková 5-10 minút Nízka

tags: #polievka #vifon #uvarena #recept

Populárne príspevky: