Krémová polievka z medvedieho cesnaku: Rýchly a zdravý recept
S príchodom jari prichádza aj sezóna medvedieho cesnaku. Táto voňavá bylinka je nielen chutná, ale aj plná zdraviu prospešných látok. Mnohí ho spracúvajú do pesta či tinktúr, ale výborne sa hodí aj ako prísada do jedál. Pripravte si spolu s nami lahodnú krémovú polievku z medvedieho cesnaku, ktorej príprava vám zaberie približne pol hodinu a chutí úžasne.
Medvedí cesnak je zdravá a chutná bylinka s výrazne cesnakovou chuťou, ktorú si môžete jednoducho nazbierať v lese. Zázračná jarná bylinka akou je medvedí cesnak si nájde široké uplatnenie v každej kuchyni. Okrem lahodného pesta či chutnej nátierky si z neho pripravte aj túto jarnú krémovú polievku.
Ingrediencie
- 1 zväzok čerstvého medvedieho cesnaku
- 1 ks cibuľa
- 5 ks zemiaky
- 1 PL maslo
- 1 PL olej
- voda
- 250 ml smotana na šľahanie
- podľa chuti soľ, mleté čierne korenie
Polievočka z medvedieho cesnaku je vynikajúca, rýchla, lacná a navyše neskutočne zdravá. Dostane vás svojou delikátnou chuťou a nebudete sa jej vedieť dojesť. To musíte len vyskúšať, aká je prudko návyková.
| Ingrediencia | Množstvo |
|---|---|
| Medvedí cesnak | 1 zväzok |
| Cibuľa | 1 ks |
| Zemiaky | 5 ks |
| Maslo | 1 PL |
| Olej | 1 PL |
| Smotana na šľahanie | 250 ml |
Výsadba cibúľ medvedieho cesnaku, Ako pestovať medvedí cesnak, Divoké jedlé rastliny
Postup prípravy
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame na drobno. Zemiaky očistíme a nakrájame na menšie kúsky.
- V hrnci na roztopenom masle a olivovom oleji orestujeme cibuľku do sklovita.
- Na cibuľu pridáme zemiaky, ktoré zalejeme vodou a varíme do zmäknutia.
- Medvedí cesnak umyjeme a posekáme. Do uvarených zemiakov pridáme nadrobno nakrájaný medvedí cesnak a chvíľu povaríme.
- Polievku odstavíme a poriadne rozmixujeme tyčovým mixérom.
- Pre získanie jemnejšej polievky pridáme smotanu na šľahanie a dochutíme soľou a korením. Chvíľu povaríme a môžeme podávať.
Krémovú polievku z medvedieho cesnaku odporúčame podávať s chrumkavým pečivom. Ak vám medvedí cesnak zachutil, neváhajte a pripravte si spolu s nami aj pesto z medvedieho cesnaku.
Tip: ak máte pesto rozmixované najemno, a máte radi výrazné chute, kľudne ho môžete do polievky zamiešať na záver.
tags: #polievka #z #medvedieho #cesnaku #recepty
