Polievka z vody z cestovín: Recept našich starých mám a moderné využitie

Voda z cestovín, po ich uvarení, môže byť tajnou ingredienciou, ktorá pridá krémovosť a jedinečnú chuť do vašich receptov. Experimentujte s vodou z cestovín pri príprave rôznych omáčok a zistite, ako môže zvýrazniť chuť vašich jedál.

Voda z cestovín je tekutina, ktorá vám v hrnci zostane po uvarení cestovín. Mohlo by vás lákať ju okamžite po dovarení cestovín vyliať popri cedení. Táto tekutina je však slaná a plná škrobu, ktorý sa pri varení uvoľnil z cestovín. Aj keď môže na prvý pohľad vyzerať ako zakalená a „špinavá“, práve táto tekutina je kľúčom k chutným a autentickým omáčkam v talianskej kuchyni. Voda z cestovín, je preto tajnou ingredienciou, ktorú väčšina ľudí zabúda pridať do svojej omáčky. Je to škoda, nakoľko táto tekutina dodá vašim receptom ideálnu krémovosť, a to bez použitia masla či smotany.

Po uvarení cestovín ich vyberte z hrnca pomocou klieští alebo alebo špeciálnej naberačky na cestoviny. Tak na dne hrnca ponecháte vodu. Nemusíte sa obávať toho, že by vaše cestoviny neboli dosť scedené. Ak však túžite cestoviny scediť cez sitko, odoberte si bokom približne pohár vyvarenej vody z cestovín. Následne cestoviny premiešajte s omáčkou, ktorú ste si na ne prichystali a pomaly ich podlievajte aj vodou z cestovín. Po každej dávke tejto škrobovitej tekutiny nezabudnite cestoviny dobre premiešať. Škrob vo vode zároveň funguje ako zahusťovadlo.

Možno budete prekvapení, no práve tento jednoduchý trik premení priemerné recepty z cestovín na lahodné a autentické jedlá, ktoré budú chutiť ako vo vašej obľúbenej talianskej reštaurácii. Pridanie vody z cestovín do omáčky je ideálnym postupom pre jednoduché recepty pozostávajúce z pár surovín, akými sú cestoviny Cacio e Pepe, Carbonara, Amatriciana či Bolognese. Voda z cestovín vám príde vhod aj pri príprave cestovín s domácim bazalkovým pestom, ktoré môžu byť niekedy suchšie. Najprv pridajte na uvarené cestoviny pesto, podlejte naberačkou cestovinovej vody a dôkladne premiešajte.

Využitie vody z cestovín v kuchyni

Keď varíte cestoviny, pravdepodobne robíte to, čo väčšina ľudí - scedíte ich a vodu jednoducho vylejete do výlevky. No vedeli ste, že práve táto mliečne zakalená tekutina je jedným z najužitočnejších vedľajších produktov, ktoré v kuchyni vznikajú? Voda z cestovín, taliansky nazývaná „acqua di cottura“, je bohatá na škrob uvoľnený počas varenia a obsahuje tiež minerály a soľ, ktoré ste pridali do vody.

Namiesto toho, aby ste tento tekutý poklad vylievali do odpadu, môžete ho premeniť na všestranného pomocníka, ktorý nielen vylepší chuť a textúru vašich jedál, ale pomôže vám aj ušetriť čas a peniaze.

Prečo je voda z cestovín taká cenná?

Aby ste pochopili, prečo je voda z cestovín tak užitočná, musíte najprv vedieť, čo sa deje, keď varíte cestoviny:

• Uvoľňovanie škrobu: Počas varenia sa z cestovín uvoľňuje škrob - komplexný sacharid, ktorý dáva vode jej charakteristický zakalený vzhľad. Tento škrob funguje ako:
  • Prirodzený zahusťovač (podobne ako kukuričný škrob)
  • Emulgátor, ktorý pomáha spojiť vodu a tuk do hladkej zmesi
  • Stabilizátor, ktorý bráni oddeľovaniu ingrediencií
• Absorbcia soli a minerálov: Voda z cestovín tiež obsahuje:
  • Soľ, ktorú ste pridali na ochutenie vody
  • Minerály uvoľnené z cestovín
  • Stopy výživných látok z múky

Koncentrácia škrobu vo vode závisí od typu cestovín, dĺžky varenia a pomeru vody k cestovinám. Všeobecne platí, že čím menej vody použijete (samozrejme, stále musí byť dostatok na úplné ponorenie cestovín) a čím dlhšie varíte, tým koncentrovanejšiu škrobovú vodu získate.

Spôsoby využitia vody z cestovín

Voda z cestovín má široké využitie v kuchyni. Tu sú niektoré z najpopulárnejších spôsobov:

Vytvorenie krémových omáčok bez pridanej smotany

Najznámejšie využitie vody z cestovín je pravdepodobne pri príprave dokonale krémových omáčok na cestoviny. Tento trik používajú talianski šéfkuchári od nepamäti a je základom mnohých klasických receptov.

Ako to funguje:

• Zachyťte vodu z cestovín - keď sú cestoviny takmer uvarené, odlejte približne 1-2 naberačky vody (cca 100-200 ml) do misky.
• Dokončite cestoviny - scedíte ich bežným spôsobom.
• Pripravte základ omáčky - na panvici (ideálne tej, v ktorej budete miešať aj cestoviny).
• Pridajte vodu po častiach - keď je omáčka takmer hotová, začnite postupne pridávať zachytenú vodu z cestovín.
• Miešajte a redukujte - miešaním na miernom ohni škrob z vody pomôže spojiť všetky ingrediencie.
• Pridajte cestoviny - nakoniec pridajte uvarené cestoviny a dôkladne premiešajte.

Prečo to funguje tak dobre: Škrob vo vode pôsobí ako emulgátor, ktorý pomáha spojiť tuky (olej, maslo, syr) s vodou do hladkej, jednotnej zmesi. Bez tohto kroku by sa tuk oddelil a vytvoril olejovú vrstvu namiesto krémovej omáčky.

Najlepšie recepty, kde tento trik využijete: Cacio e Pepe, Carbonara, Aglio e Olio, Jednoduché maslové omáčky.

Tip od profesionálov: Pri príprave omáčok z vody z cestovín je kľúčové časovanie. Pridávajte vodu postupne, po malých množstvách, a nechajte ju vždy mierne zredukovať pred pridaním ďalšej dávky.

Príprava dokonalého domáceho cesta na chlieb a pizzu

Voda z cestovín môže výrazne vylepšiť domáci chlieb, pizzu a iné pečivo. Škrob a minerály v tejto vode poskytujú kvasinkám extra výživu a podporujú lepšiu štruktúru cesta.

Ako to funguje:

• Zachyťte a ochlaďte vodu - po uvarení cestovín zachyťte vodu a nechajte ju vychladnúť na izbovú teplotu.
• Použite namiesto obyčajnej vody - v recepte na chlieb alebo pizzu jednoducho nahraďte obyčajnú vodu rovnakým množstvom vody z cestovín.
• Postupujte podľa receptu - zvyšok postupu zostáva rovnaký.

Čo to prinesie vášmu pečivu: Lepšiu kôrku, Nadýchanejšiu striedku, Plnšiu chuť, Dlhšiu trvanlivosť.

Najlepšie recepty na vyskúšanie: Základné chlebové cesto, Pizza cesto, Focaccia, Domáce bagety.

Tip od profesionálov: Ak nechcete pečivo s príliš výraznou slanou chuťou, použite vodu z cestovín, ktoré ste varili v menej osolenej vode, alebo ju zmiešajte s obyčajnou vodou v pomere 1:1.

Obohatenie a zahustenie polievok a vývarov

Tradičné talianské kuchárky odporúčajú nikdy nevylievať vodu z cestovín, pretože je to prirodzený a chutný spôsob, ako zahustiť a obohatiť polievky a vývary.

Ako to funguje:

• Zachyťte vodu - najlepšie zo semolínových cestovín alebo domácich cestovín.
• Skladujte - môžete ju použiť ihneď alebo uchovať v chladničke až 3 dni.
• Pridajte do polievky - ako základ alebo na zahustenie pred podávaním.
• Dôkladne povarte - najmä ak ju pridávate do polievky, ktorá sa už nebude ďalej variť.

Prečo je to lepšie než iné zahusťovadlá: Prirodzená chuť, Žiadne hrudky, Dodatočné živiny, Zamatová textúra.

Najlepšie polievky na vyskúšanie: Minestrone, Zeleninové krémy, Strukovinové polievky, Vývar s knedličkami.

Tip od profesionálov: Pre intenzívnejší škrobový efekt môžete vodu z cestovín jemne zredukovať varením, čím vytvoríte koncentrovanejší zahusťovací prostriedok.

Vylepšenie domácich omáčok a marinád

Škrobová voda z cestovín môže výrazne zlepšiť textúru a priľnavosť omáčok a marinád. Funguje podobne ako kukuričný škrob alebo iné zahusťovadlá, ale prináša jemnejšiu konzistenciu a neutrálnejšiu chuť.

Ako to funguje:

• Zredukujte vodu z cestovín - povarte ju, kým sa neodparí približne polovica objemu.
• Ochlaďte - nechajte ju vychladnúť na izbovú teplotu.
• Pridajte do omáčok - použite ako zahusťovač namiesto múky alebo kukuričného škrobu.
• Pri marinádach - pridajte 2-3 polievkové lyžice na 250 ml marinády pre lepšiu priľnavosť.

Výhody použitia v omáčkach a marinádach: Lepšia priľnavosť, Stabilizácia emulzií, Jemné zahustenie bez zmeny chuti, Hodvábna textúra.

Najlepšie omáčky na vyskúšanie: Domáce barbecue omáčky, Sladko-kyslé omáčky, Marinády na mäso, Domáce dressingy.

Tip od profesionálov: Ak potrebujete zahustiť studenú omáčku alebo dressing, použite silne zredukovanú vodu z cestovín (varenú, kým sa neodparí 2/3 objemu), ktorá funguje aj bez ďalšieho varenia.

Výživa izbových rastlín a záhrady

Toto využitie možno prekvapí aj skúsených kuchárov, ale voda z cestovín je vynikajúcim výživovým doplnkom pre domáce rastliny a záhradku. Škrob, minerály a zbytková soľ (v malom množstve) môžu podporiť rast rastlín.

Ako to funguje:

• Nechajte vodu vychladnúť - horúca voda by poškodila korene rastlín.
• Rieďte - pre izbové rastliny zmiešajte vodu z cestovín s obyčajnou vodou v pomere 1:1.
• Aplikujte - používajte ako bežnú zálievku, ale nie častejšie než raz za 1-2 týždne.
• Sledujte rastliny - niektoré druhy môžu reagovať lepšie než iné.

Prečo to prospieva rastlinám: Škrob, Minerály, Sacharidy.

Ktoré rastliny to najviac ocenia: Paradajky a papriky, Bylinky, Ruže, Väčšina izbových rastlín.

Dôležité upozornenie: Nepoužívajte na rastliny vodu, do ktorej ste pridali veľké množstvo soli, a vždy ju nechajte úplne vychladnúť. Ak ste do vody pridali olej, nie je vhodná na zalievanie rastlín.

Ako správne „vyprodukovať“ a skladovať vodu z cestovín

Aby ste z vody z cestovín získali maximum, je dôležité vedieť, ako ju správne pripraviť a uchovať:

Tipy na prípravu kvalitnej vody z cestovín:

• Používajte správny pomer vody a cestovín.
• Voľte správne cestoviny.
• Zvážte množstvo soli.
• Varte cestoviny o 1-2 minúty kratšie.

Ako a ako dlho skladovať vodu z cestovín:

• V chladničke.
• V mrazničke.
• Zredukovaná.

Mantácka polievka - zabudnutý poklad našich predkov

Ani vo sne by mi nenapadlo, že polievka z vody z cestovín môže byť taká chutná a obľúbená. Mantácka polievka je starodávny recept, ktorý si varievali naši predkovia počas celého roka. V lete na osvieženie, v zime na zahriatie. Takéto jedlo 2v1. Chudobné na suroviny, ale vycibrené chuťou.

Jedného dňa, počas núteného oddychu, autorka článku sledovala reláciu z roku 1997, kde babička vysvetľovala etymológiu slova „Mantáci“. Slovo „manta“ sa vraj používa na východe Slovenska, v okolí Medzeva a znamená to niečo ako „Čo myslí?“. Korene má v nemčine a „manták“ bol príslušník karpatskej východnej menšiny. Babička v relácii začala hovoriť recept na mantácku polievku. Recept bol pre autorku nezrozumiteľný, no dýchala z neho starostlivosť, nádej, chuť, dobrota a vynaliezavosť našich starých mám - z ničoho urobiť tak veľa. Relácia skončila moderátorovým ochutnaním a zhodnotením, že je chutná.

Po pár dňoch autorka polievku uvarila. Čisto z recesie. A ešteže to urobila. Och, ako pokorne hľadela na tých pár surovín v tanieri, ktoré ju objímali chuťou pri každom súste. Doma ju mali nielen k obedu a k večeri, ale aj na raňajky! Babička v relácii spomínala, že mantácka polievka sa zvykla variť zavčas rána pred odchodom na pole. Bola rýchla a vďačná. Ráno si ju dali horúcu na zahriatie a na poli ju „pili“ studenú na osvieženie. Horúca aj úplne studená - obe verzie si zamilovali.

Recept je možné upraviť na kváskový - do cesta pridáme 1/2 PL kvásku a necháme 2 - 3 hodiny postáť. Pri skladovaní sa smotana oddelí od vody, ale nie je to vada. Najlepšie je zjesť polievku do dvoch dní.

Recept na mantácku polievku

Suroviny:

• 100 g hladkej múky
• 1 vajce
• Soľ
• Bryndza
• Kôpor
• Mlieko alebo smotana
• Kyslá smotana
• Sladká smotana

Postup:

1. Zmiešame múku s vajíčkom a soľou. Vymiesime klasické cesto ako na cestoviny. Teda musí byť mäkké, hladké, poddajné, ale nelepivé. Podľa veľkosti vajíčka závisí, či je potrebné pridať do cesta aj vodu, alebo stačí len takto.
2. Oddýchnuté cesto rozvaľkáme valčekom na mierne pomúčenej pracovnej doske.
3. V miske zmiešame bryndzu s nasekaným kôprom, stačí ho trošku, prevonia celú bryndzu a ulahodí aj oku. V prípade, že je bryndza hustá, zriedime ju mliekom (môžeme použiť aj smotanu) na takú hustotu, aby sa poľahky rozotierala, ale aby nebola zasa priveľmi vodová.
4. Bryndzu natrieme na rozvaľkané cesto, bočné kraje a horný kraj necháme nenatreté.
5. Cesto prehneme odspodu asi 3 cm hrubé a prehneme opäť. Teda 2x zamotáme, ako keď by sme rolovali závin. Príborovým nožíkom z druhej, tupej strany odrežeme pás. Prstami utlačíme kraj, aj zboku. Stále tou hornou, tupou stranou nožíka krájame zo zvinutého pása menšie taštičky. Tým, ako tlačíme a režeme tupou stranou, spájame cesto spolu a uzatvárame plnku vnútri cesta. Plnka takto nevytečie.
6. Pripravené bryndzové taštičky ukladáme na pomúčený tanier. Spracujeme takto celé cesto. Veľkosť taštičiek je na nás. 3 - 4 cm je úplne super. Menšie mi prídu už náročnejšie a náchylnejšie na vytečenie bryndze.
7. Vriacu vodu osolíme a pripravené plnené taštičky vsypeme naraz do vody.
8. V miske, kde sme zmiešali bryndzu s mliekom a kôprom, rozmiešame teraz kyslú smotanu so sladkou. Nebudeme predsa špiniť toľko misiek, uľahčíme si umývanie riadu.
9. Môžeme servírovať! Alebo baliť na pole?

Tip: Oživte tradíciu našich starých mám ťahanou štrúdľou.

Ďalšie recepty na polievky

Polievka nielen zasýti a zahreje, ale môže byť aj plná živín a vitamínov.

Rýchla cesnaková polievka

Táto cesnaková polievka je ideálna pre každé ročné obdobie. Variť ju väčšinou keď robíte halušky. Vývar ktorý nám z toho vznikne je škoda vyliať do odpadu,tak skúste uvariť cesnačku.

Suroviny:

• 4 ks cesnak
• 2 PL maslo
• 1 čl rasca
• 1/2 ČL kurkuma
• 1 PL solčanka (alebo vegeta)
• 2 l vývar z halušiek
• Vňať petržlenová
• Soľ / morská soľ
• Solčanka korenie čierne

Postup:

1. Do hrnca dáme maslo na ktorom si krátko opečieme pretlačený cesnak, keď zavonia zalejeme to vodou z halušiek.
2. Postupne pridáme korenie a krátko povaríme.
3. Podávame s opečeným chlebíkom, alebo keď máme doma predvarené zemiaky, ktoré pridávame pokrájané na malé kúsky, trochu prevaríme a môžeme podávať.

Polievka s hubami a cestovinami

Recept od pani JANKY GEIDLOVEJ - jednoduchý ale veľmi chutný receptík. Kto má rád zeleninové polievky a huby, tak v tomto prípade si príde určite na svoje.

Potrebujeme (základné suroviny):

• mrkva - 3 ks
• pór - 1 ks, alebo cibuľa - 1 ks
• petržlen - 1 ks
• zeler - 1 stredne veľký
• zemiaky - 3 stredne veľké
• petržlenová vňať - za hrsť
• maslo - cca 50 gramov
• sušené huby - najlepšie hríby - za hrsť
• cestovina do polievky - nalámané špagety alebo iné - použité mušličky - za hrsť

Na dochutenie (podľa svojej chuti):

• celé čierne korenie
• mleté čierne korenie
• soľ
• vegeta

Postup:

1. Pokrájame zeleninu - pór na kolieska, mrkvu, petržlen, zeler a zemiaky na menšie kocky.
2. Do hrnca si následne dáme roztopiť maslo, na ktorom potom orestujeme všetky pokrájané suroviny. Najskôr som dala restovať pór a až po 5 minútach som pridala zvyšok.
3. Po chvíľke restovania všetkú zeleninu zalejeme vodou až po vrch, pridáme celé čierne korenie a pod mierne odokrytou pokrievkou ju necháme variť na miernom plameni cca 20 minút, pokým všetko zmäkne.
4. Zatiaľ si pripravíme huby. Je najlepšie použiť hríby, ktoré sa majú usušené podrviť na menšie kúsky až prach, lenže ja, zvyknutá z domu, že hríby sa namáčajú do vody aby zmäkli, som ich automaticky zaliala v miske vriacou vodou a nechala cca 20 minút zmäknúť. Potom som ich scedila a vodu z nich som naliala do hrnca k zelenine. Nasledoval závan krásnej hríbovej vône.
5. Keď bola zelenina mäkká, pridala som do hrnca scedené hríby a cestoviny - mušličky a nasekanú čerstvú petržlenovú vňať.

Ako správne variť cestoviny

Cestoviny obľubuje hádam každý. Vrtuľky, rezance, špagety, kolienka či rôzne iné tvary sa stali bežnou prílohou a súčasťou mnohých domácností. Aj vďaka rýchlej príprave sa tešia obľube. Ako ich pripraviť čo najchutnejšie?

• Prvým, azda najdôležitejším krokom, je pripraviť si na varenie cestovín dostatočné množstvo vody. Platí pomer 100 g cestovín na 1 liter vody.
• Nebojme sa dôkladne osoliť vodu, v ktorej budeme cestoviny variť. No pozor, tu platí, že solíme až vriacu vodu a zásadne pred vložením cestovín.
• Dôležitou zásadou je pridávať cestoviny do vriacej osolenej vody. Nikdy nie pred tým, než začne vrieť. Čas varenia tým nijako neskrátime a výsledok by nepotešil.
• Pár kvapiek oleja neuškodí, ale naozaj len minimum. Na vode nemajú plávať mastné oká. Olej je vhodné pridávať z dôvodu, aby sa cestoviny nelepili, avšak nič nepokazíme, ak na olej zabudneme a dodržíme už vyššie spomenuté pravidlá.
• Až cestoviny vsypeme do vriacej vody, nezabudnime ich dôkladne vareškou premiešať, aby sa neprilepili na dno hrnca.
• V prvom rade sa treba riadiť návodom na obale. Ten tam nie je len tak pre nič-za nič. Nevarme ich v žiadnom prípade dlhšie, inak budú rozvarené.
• Po dovarení je potrebné cestoviny scediť. Nikdy ich nenechávajte vo vode, inak sa zmenia na neidentifikovateľnú mazľavú hmotu. Takže precediť, nechať stiecť prebytočnú vodu a použiť podľa potreby.
• Cestoviny nepreplachujeme studenou vodou, ak ich chceme použiť s teplou omáčkou. Túto chybu robí väčšina z nás. Je zvykom omáčkou polievať cestoviny.

7 zásadných chýb, ktorým sa treba vyhnúť pri príprave cestovín

1. Rozvarené alebo nedovarené cestoviny - Najjednoduchší spôsob ako uvariť cestoviny správne je pozrieť si odporučaný čas varenia na ich obale. Potom minútu pred upnutím tejto doby, skúsiť jednu a rozhodnúť sa či sa ešte potrebujú ďalej variť alebo ich môžete preložiť do omáčky. So správnym uvarením cestovín sa často spája taliansky výraz „al dente“. Doslovný preklad je „na zub“, ale kulinársky význam predstavuje cestoviny uvarené tak, aby na skus neboli príliš mäkké ale ani tvrdé. Skrátka mali by pri hryzení klásť mierny odpor.
2. Zlepené cestoviny - Zabudnite na olej alebo maslo pridané do vody s cestovinami. To ich prípadnému zlepeniu nezabráni. Stačí ak ich dobre premiešate na začiatku varu, a potom ešte občas aj neskôr. Len takto dosiahnete, aby sa cestoviny neusadili na dne hrnca alebo nezlepili dohromady.
3. Neslané cestoviny - Možno máte vo zvyku neosoliť vodu, v ktorej varíte cestoviny s tvrdením, že i tak skončia v slanej omáčke. Chyba! Soľ sa počas varu dostane do cestovín a jemne ich ochutí, ale zároveň funguje ako stabilizátor škrobu uvoľneného z cestovín. Bez soli sa voda počas varu môže stať príliš hustou ba až rôsolovitou a vaše cestoviny sa nemusia uvariť správne (viď bod 1).
4. Varenie cestovín v malom množstve vody - Vo všeobecnosti platí, že 100 gramov cestovín by ste mali variť v 1 litri vody, 200 gramov v 2 litroch a tak ďalej. Má to zmysel. Po pridaní cestovín do vriacej vody sa tekutina ochladí a čím menej jej je, tým dlhšie bude trvať, kým začne opäť vrieť, čo môže nepriaznivo ovplyvniť výslednú konzistenciu cestovín. V tomto bode je nutné spomenúť aj pravidlo, že cestoviny sa vždy pridávajú až do vriacej vody. Nie horúcej ani takmer vriacej, ale do divoko bublajúcej a dobre osolenej vody.
5. Oplachovanie cestovín - Ak sa vám stane, že potrebujete cestoviny uvariť vopred alebo napríklad varíte širšie rezance do polievky, neoplachujte ich pod studenou vodou. Určite tým nič nepokazíte a je pravda, že tak ukončíte ich varenie a ochladíte ich, aby mohli ísť do chladničky. Avšak opláchnete z nich škrob, ktorý im v konečnom dôsledku dáva chuť i textúru. Existuje lepšie riešenie, ako cestoviny ochladiť. Sceďte ich, presype na jemne naolejovaný plech, pofŕkajte ich olejom aj z vrchu a nechajte pol hodinu vychladiť. Následne ich presypte do misky a uložte do chladničky. Nezlepia sa a budú ako čerstvou uvarené, keď sa ich rozhodnete použiť.
6. Riedenie omáčky na cestoviny čistou vodou - Prečo riediť omáčku na cestoviny vodou z kohútika, keď vedľa panvice buble v hrnci slaná voda, ktorá obsahuje škrob z cestovín. Táto voda omáčku nielen ochutí, ale tiež ju nezriedi príliš vďaka uvoľnenému škrobu.
7. Cestoviny nie sú kalorická bomba - V skutočnosti majú približne rovnaké množstvo kalórií na sto gramov ako napríklad ryža. Odporúčaná jedna porcia cestovín by mala mať okolo 80 až 100 gramov. To znamená že jeden balík cestovín o 400 gramoch by mal vystačiť na 4 až 5 porcií.

Tabuľka nutričných hodnôt cestovín (na 100g)

Zahusťovanie polievok

Začínajúce gazdinky často riešia, ako zahustiť svoju polievku, omáčku alebo iný pokrm. Na zahusťovanie jedál existuje skutočne mnoho overených spôsobov. Tie tradičné, ktoré používajú gazdinky už niekoľko generácií sú zápražka a zátrepka. Spôsoby založené na takmer rovnakom zložení ingrediencií, ale odlišným spôsobom prípravy. Okrem tukovej a múčnej zložky pridávajú sa aj ďalšie ingrediencie.

Domáce cestoviny do polievky: recepty našich starých mám

tags: #polievka #z #vody #z #cestovin #recept

Populárne príspevky:

• Dokonalé osemvaječné cestoviny
• Recept na steak na horúcom kameni
• Najlepšia šľahačka na šľahanie torty
• Riziká konzumácie zlého ovčieho syra
• Regionálne názvy zemiakov