Jahodová polievka: Osviežujúci recept na letné dni

Jahodová polievka je vynikajúci a osviežujúci pokrm, ktorý je ideálny na horúce letné dni. Tento recept je jednoduchý na prípravu a zaručene poteší každého, kto má rád jahody. Pripravte si túto lahodnú polievku podľa nášho receptu!

Ingrediencie:

  • 500 g červených jahôd
  • 1 lyžica práškového cukru alebo medu
  • Citrónová šťava
  • 600 ml smotany na varenie (prípadne mlieka)
  • 40 g bieleho jogurtu

Postup prípravy:

  1. Jahôdky treba na začiatok poriadne očistiť, aby sa nestalo, že nám polievka pre nejaké zelené kúsky lístkov zhorkne.
  2. Jahôdky dáme premixovať.
  3. Pridáme sladidlo a smotanu s jogurtom.
  4. Sledujeme konzistenciu, mala by byť jemná a krémová, nie príliš hustá.
  5. Ak by ju bolo treba zriediť, dá sa mliekom, naopak zahustiť možno s jogurtom, prípadne pridaním jahôd.
  6. Netreba ju nijak tepelne upravovať. Konzumuje sa aj teplá, ale hlavné ingrediencie sú predsa len skôr chladničkové, preto je najlepšia chladená.

Poďme si ukázať aj ďalší variant prípravy jahodovej polievky:

  1. Do hrnčeka dáme vodu a dáme variť, necháme prejsť varom.
  2. Kým sa nám zohreje voda s jahodami, prichystáme si do misky mlieko, cukor a Zlatý klas a premiešame.
  3. Prilejeme obsah misky a tyčovým mixerom rozsekáme jahody do hladka a odstavíme z ohňa.
  4. Prilejeme griotku, podľa chuti pridáme pár kvapiek citrónovej šťavy a môžeme servírovať.
  5. Na servírovanie si odložíme zopár jahôd (doporučujem pokrájať na menšie kúsky alebo nastrúhať na hrubom strúhadle a povrch polievky skrášliť trochou šľahačky a posypať grankom).

Dobré jedlo, dobrý život, 365 - senzačná sladká jahodová polievka

Ďalší recept na jahodovú polievku

  1. Tyčovým mixérom rozdrobíme jahody v menšom hrnci s vodou, pridáme cukor a škoricu, šťavu z citróna a kôru z polovice.
  2. Pudingový prášok vmiešajte do smotany, potom nalejte do hrnca a za stáleho miešania na strednom plameni polievku zahustite.
  3. Ochlaďte a vložte do chladničky.

Tipy a triky

  • Pre intenzívnejšiu chuť môžete pridať do polievky aj trochu vanilkového extraktu.
  • Ak nemáte radi kúsky jahôd, môžete polievku po uvarení precediť cez sitko.
  • Polievku môžete ozdobiť lístkami mäty alebo bazalky pre svieži vzhľad.

Nutričné hodnoty (na porciu)

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie Približne 150 kcal
Sacharidy 20 g
Bielkoviny 3 g
Tuky 7 g

Dobrú chuť!

tags: #jahodová #polievka #recept

Populárne príspevky: