Pomarančová torta Kamila Magálová: Recepty a inšpirácie z "Tajomstva mojej kuchyne"

Kamila Magálová, známa slovenská herečka, je nielen talentovaná umelkyňa, ale aj vášnivá kuchárka. Jej recepty, ktoré prezentovala aj v relácii "Tajomstvo mojej kuchyne", sú obľúbené pre svoju jednoduchosť a zároveň výnimočnú chuť. Relácia "Tajomstvo mojej kuchyne" inšpiruje mnohých kuchárov a cukrárov k vytváraniu chutných jedál a dezertov.

Medzi obľúbené recepty patria aj rôzne torty, ktoré potešia každého milovníka sladkého. Ponúkame vám niekoľko receptov a inšpirácií, ako si pripraviť originálne a chutné torty.

Objavte recept na dokonalú pomarančovú tortu od Magalovej.

Recept na Pomarančovú tortu

Pomarančová torta - Recept pre každého kuchára, množstvo receptov pre pečenie a varenie. Recepty pre chutný život. Slovenské jedlá a medzinárodná kuchyňa.

Postup:

1. Pomaranče umyjeme v teplej vode, dáme ich do hrnca s vodou a varíme ½ hodiny, potom vodu vylejeme, nalejeme čistú a varíme ešte ½ hodiny.
2. Keď sú pomaranče uvarené, vylejeme vodu, necháme vychladnúť a tyčovým mixérom ich rozmixujeme na kašu.
3. Vajcia, mleté mandle, cukor, kakao, prášok do pečiva a sódu bikarbonu vymiešame v mixéri, potom pridáme pomarančovú kašu.
4. Vylejeme do tortovej formy a dáme piecť. Pečieme pri 150 stupňoch Celzia asi 45 minút.
5. Kým sa nám pečie korpus, uvaríme si ganache. Smotanu dáme variť a keď začne vrieť pridáme čokoládu, dobre vymiešame.
6. Keď je korpus vychladnutý vylejeme naň ganache a dáme do chladničky do druhého dňa stuhnúť. 29. 01.

Ďalšie recepty na torty z relácie "Tajomstvo mojej kuchyne"

Medzi ďalšie inšpirácie patria:

• Gaštanová torta
• Snehová torta
• Ananásová torta
• Nepečená kiwi torta
• Torta tajomstvo fary
• Pavlova torta
• Red velvet torta

Gaštanová torta

Gaštanová torta je obľúbená pre svoju jemnú chuť a vôňu. Recept, ktorý predstavila pani Magálová v relácii "Tajomstvo mojej kuchyne" 4. mája 2011, je vhodný aj pre celiatikov.

Ingrediencie:

• Gaštanové pyré
• Maslo
• Cukor
• Vajcia
• Čokoláda

Postup:

1. Žĺtky a bielky oddelíme. Žĺtky vymiešame s cukrom do peny, potom pomaly vmiešame kávu a strúhanku, mleté mandle a na záver sneh z bielkov.
2. Tortovú formu vymastíme maslom, vysypeme polohrubou múkou, vlejeme cesto a pečieme najskôr pri teplote 200 stupňov asi 10 minút a potom znížime na 170 stupňov a pečieme cca 30 minút.
3. Zo silnej kávy a cukru uvaríme hustý sirup, redukujeme asi 5 minút, necháme trochu vychladnúť.
4. Tri žĺtky vymiešame v miske do peny, pomaly vlievame kávový sirup a miešame, pokiaľ nevychladne.
5. V druhej miske vymiešame maslo do peny a potom ho po častiach opatrne primiešavame do žĺtkov so sirupom, musí vzniknúť rovnorodá hladká plnka.
6. Upečený korpus prekrojíme, naplníme plnkou, ktorú použijeme aj na vrch a boky torty. Vrch môžeme posypať kávou a ozdobiť podľa vlastnej fantázie.

Ananásová torta

Ananásová torta je svieža a chutná, ideálna na letné oslavy.

Ingrediencie:

• Ananás (krúžky)
• Tvaroh
• Smotana
• Želatína
• Keksíky
• Maslo
• Cukor
• Vanilkový cukor
• Šťava z citróna
• Smotanová nátierka

Postup:

1. Väčšiu misu obložíme potravinovou fóliou. Na dno a boky naukladáme celé krúžky ananásu, dobre popritláčame a dáme zachladiť.
2. Do tvarohu pridáme práškový, vanilkový cukor, šťavu z citróna, smotanovú nátierku Monika a dobre premiešame.
3. Sladkú smotanu vyšľaháme a zapracujeme do tvarohovej zmesi.
4. Želatínu namočíme na 10 minút do vody a potom zohrejeme. Do roztopenej želatíny dáme troška tvarohovej zmesi, premiešame a vlejeme späť do tvarohovej hmoty. Jemne premiešame.
5. Keksíky vložíme do vrecúška a cez látkovú utierku roztlčieme. Jemne opražíme na panvici a pomaly k nim prilievame roztopené maslo. Necháme vychladnúť.
6. Na zachladené ananásy navrstvíme časť tvarohovej hmoty a zahladíme. Do ostatnej tvarohovej hmoty vmiešame krájaný ananás, vylejeme do misy a znova pekne zahladíme. Ako poslednú vrstvu použijeme keksíky s maslom. Prekryjeme fóliou a dáme zachladiť asi na 12 hodín do chladničky.
7. Zo stuhnutej torty stiahneme fóliu, preklopíme na veľký tanier guľatého tvaru a opatrne odstránime misu.

Torta Tajomstvo fary: Recept od Kamily Magálovej

Torta Tajomstvo fary je jednoduchá, no veľmi chutná torta, ktorú si obľúbila celá rodina Kamily Magálovej.

Ingrediencie:

• Cesto:
  • 6 žĺtkov
  • 120 g práškového cukru
  • 120 g mletých vlašských orechov
  • 1 čajová lyžička mletej kávy
  • Sneh zo 6 bielkov
• Plnka:
  • 1/4 litra hustej kyslej smotany
  • 100 g práškového cukru
  • 130 g mletých vlašských orechov
• Na ozdobenie:
  • Malinová alebo jahodová šťava
  • Vyšľahaná šľahačka

Postup:

1. Cesto: Žĺtky, práškový cukor, mleté vlašské orechy a mletú kávu dobre zmiešame. Nakoniec zľahka vmiešame sneh zo 6 bielkov.
2. Vymastenú tortovú formu vysypeme múkou a vlejeme do nej pripravené cesto.
3. Pečieme v mierne teplej rúre.
4. Plnka: Všetky suroviny (kyslá smotana, práškový cukor a mleté vlašské orechy) spolu vymiešame.
5. Upečený korpus priečne rozrežeme a natrieme plnkou.
6. Tortu dáme cez noc do chladničky, aby stuhla.
7. Pred podávaním tortu pokvapkáme malinovou alebo jahodovou šťavou a vrch potrieme vyšľahanou šľahačkou.

Gaštanová torta bez múky a pridaného cukru: Recept od Mariky S. inšpirovaný Kamilou Magálovou

Tento recept je inšpirovaný reláciou "Tajomstvo mojej kuchyne", kde túto tortu piekla Kamila Magálová. Je ideálna pre oslavy, svadby, krstiny alebo len tak k nedeľnému posedeniu.

Ingrediencie:

• 8 vajec (môže byť aj 6, ak máte menšiu formu)
• 500 g gaštanového pyré (nesladené)
• Sladidlo (napr. stévia, erytritol) podľa chuti (nemusí byť)
• Džem (ríbezľový, malinový, višňový)
• Rastlinná šľahačka (napr. Rajo bez cukru)

Postup:

1. Predhrejeme rúru na 180°C, po vložení korpusu znížime teplotu na 160°C (alebo pečieme celú dobu na 180°C, závisí od rúry).
2. Oddelíme žĺtky od bielkov.
3. Žĺtky zmiešame s gaštanovým pyré a sladidlom (ak používame).
4. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.
5. Postupne zašľahávame sneh do žĺtkovo-gaštanovej masy, aby sme zachovali jej nadýchanosť.
6. Pripravíme si tortovú formu (priemer 26 cm).
7. Cesto uhladíme vo forme.
8. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme cca 45 minút.
9. Po upečení necháme korpus vychladnúť.
10. Vychladený korpus prerežeme na polovicu.
11. Spodný korpus potrieme džemom.
12. Vyšľaháme rastlinnú šľahačku.
13. Šľahačku natrieme na džem.
14. Prikryjeme druhým korpusom.
15. Dáme do chladničky stuhnúť.

Tipy a triky:

• Je dôležité sledovať korpus počas pečenia, aby sa nepripálil. Ak je po vpichnutí špajdle na nej cesto, pečieme ešte pár minút.
• Namiesto rastlinnej šľahačky môžeme použiť aj klasickú živočíšnu šľahačku (33%).
• Pre intenzívnejšiu chuť môžeme do korpusu pridať lyžicu rumu alebo kávového extraktu.
• Ak chceme tortu ozdobiť, môžeme použiť čerstvé ovocie, hoblinky čokolády alebo mleté orechy.
• Džem by mal byť kyselkavý, aby vyvážil sladkosť gaštanového pyré.

Ďalšie inšpirácie na pečenie

Okrem orechovej a gaštanovej torty existuje mnoho ďalších receptov, ktoré Kamila Magálová rada pripravuje. Medzi obľúbené patria napríklad orechové slimáky, palacinková torta, jogurtovo-ovocná torta, tvarohová torta, kokosová torta a Sacherova torta.

Tipy a triky od Kamily Magálovej:

• Korenie: V kuchyni Kamily Magálovej nesmie nikdy chýbať korenie, najmä šafrán.
• Domáca strava: Kamila Magálová si nevie predstaviť špajzu bez zaváranín, pretože domáca strava je vždy len domáca strava.
• Striedmosť: Pokiaľ ide o zdravé stravovanie, pre Kamilu Magálovú je hlavná striedmosť, nie diéty.

Tabuľka: Porovnanie vybraných tort

Nechajte sa inšpirovať týmito receptami a pripravte si lahodné torty podľa Kamily Magálovej!

Ďalšie recepty na torty:

• Čokoládová torta s malinovým krémom
• Torta s čučoriedkami a mandľami
• Tvarohová torta s lesným ovocím
• Torta s figami a malinami
• Ananásová torta s tvarohom
• Kokosová torta s jahodami

Okrem týchto receptov môžete vyskúšať aj ďalšie torty, ktoré sa objavili v relácii "Tajomstvo mojej kuchyne":

• Snehová torta
• Pomarančová torta
• Nepečená kiwi torta
• Torta tajomstvo fary
• Pavlova torta
• Red velvet torta

Ďalšie recepty na torty

• Banánová torta: Vymiešame žĺtka, cukor, kakao a vodu do peny. Vmiešame tuhý sneh z bielkov, múku pomiešanú s práškom do pečiva, nalejeme do pripravenej tortovej formy a upečieme.
• BeBe torta: Zo zlatice a mlieka uvaríme krém. Postupujeme ako pri varení pudingu, ibaže použijeme do jedného litra 4 zlaté klasy. Pripravený krém necháme vychladnúť. Počas chladnutia krém občas premiešame.
• Nepečená jablková torta: Jablká očistite, nastrúhajte, dolejte 2 dl vody. Pridajte kryštálový cukor (podľa sladkosti jabĺk) a vanilkový cukor. Povarte. Rozmiešajte zlatý klas v 3 dl studenej vody a prilejte do jablkovej.
• Torta z bielej čokolády (nepečená): Piškoty rozdrvíme a v mise zmiešame s roztopeným maslom. Dáme asi na pol hodiny do chladničky, aby sa s masou lepšie pracovalo. Potom zmes natlačíme do otváracej tortovej formy. Želatínu dáme.
• Dobošova torta: Žĺtka vymiešame s práškovým cukrom, pridáme múku a sneh z ôsmych bielkov. Zľahka premiešame. Z uvedenej hmoty upečieme 12 plátov. V mlieku rozmiešame maizenu a varíme do zhustnutia. Gaštanová torta recept 4. 5. 2011 Magálová vo svoje relácii"Tajomstvo mojej kuchyne".Už som ho vyskúšala a je to dobré, vhodné si myslím aj pre celiatikov. Recepty pre chutný život. Slovenské jedlá a medzinárodná kuchyňa.

tags: #pomarančová #torta #Kamila #Magálová #recept

Populárne príspevky:

• Recept na tresku v cestíčku
• Recepty so zápražkou pre celiatikov
• Všetko, čo potrebujete vedieť o krmive pre psy s rybacou múčkou
• Slovenské rybacie špeciality
• Jednoduchý broskyňový koláč