Recepty na legendárne nátierky: Spomienka na školskú jedáleň
Väčšine z nás sa pri zmienke o školskej jedálni vynoria spomienky skôr na jedlá, ktoré nám nechutili a ani v dospelosti sme im nedali šancu. Presne také sú aj výborné nátierky, ktoré nám pani kuchárky s láskou pripravovali na raňajky, desiatu i olovrant. Pripravili sme pre vás výber tých najobľúbenejších, priamo od pani kuchárky zo školskej jedálne. Niektoré z nich sme nejedli roky, ale na tú chuť sa nedá zabudnúť.
Nátierky pre každú príležitosť
Nátierky sú perfektným riešením raňajok i rýchlej večere. Tu nájdete množstvo inšpirácií na roztierateľné pochúťky, ktoré dokonale ochutia čerstvé pečivo. Chrumkavé pečivo si doslova pýta ochutenie. Navyše v miešaní nátierok môžete chutne využiť svoje obľúbené suroviny.
Či ste zástancom zdravého stravovania alebo si radšej pochutíte napríklad na poctivej oškvarkovej nátierke, máme pre vás recepty na lahodné nátierky. Zaručene si medzi nimi vyberiete svojich favoritov. Nebaví ťa dookola natierať si to isté na chleba? Hľadáš zmenu a nové inšpirácie? Potom si na správnom mieste. Ponúkame ti skvelé nátierky či iné vychytávky, s ktorými nebude žiaden chlebík suchý.
Maslo, bryndza, jogurt, feta syr či tvaroh môžu tvoriť základ nátierky. No a potom sa už len stačí pohrať pri tvorení s chuťami, farbami a vôňami. Poď načerpať inšpiráciu. ;-)
Sprievodcom nátierok je chutné pečivo. Čerstvý biely chlieb alebo rožok sú našou prvou voľbou. Preto je dobré pripraviť si nátierku v menšom množstve a natrieť si ju na dva až tri plátky celozrnného pečiva.
Avokádová nátierka 🥑 | Martin Pyco Rausch | Kuchyňa Lidla
Recepty na nátierky
Mäsové nátierky
Začneme kategóriou, ktorá je extra chutná a dokáže potešiť i silnejšie polovičky. Mäso do nátierok získate zo zvyškov pečienky z obeda alebo z vývaru. Môžete pridať aj údené mäso, plátky šunky či salámu.
Vlašská šunková nátierka
Tento recept na šunkovú nátierku určite mnohý poznáte z detstva. Z táborov či školských jedální. Chutná vlašská nátierka je plná nostalgických spomienok. Ako prvú môžete vyskúšať zjednodušenú verziu vlašskej šunkovej nátierky, ktorá má k originálu veľmi blízko a chutí rovnako dobre.
Nátierka z pečeného mäsa
Ostalo vám pečené mäso z nedeľného obeda? Premeňte ho na chutnú nátierku! Ak vám ostal kúsok pečienky z obeda, môžete si pripraviť výbornú mäsovú...
Moravanková nátierka
- Moravanku a diétnu salámu zomelieme na mäsovom mlynčeku.
- Primiešame tatársku omáčku a na drobno nakrájané čili papričky.
Vajíčkové nátierky
Varené vajcia ako základ chutných nátierok sú vždy poruke a teda niet divu, že vajíčková nátierka je jednou z najobľúbenejších.
Klasická vajíčková nátierka
- Vajíčka uvaríme natvrdo.
- V miske rozmiešame zmäknuté maslo, syrokrém a žĺtky. Pridáme podľa chuti horčicu, mleté čierne korenie, soľ podľa chuti a nadrobno pokrájanú cibuľu.
- Vajíčka olúpeme a pokrájame na malé kocky.
Špenátová nátierka s vajíčkom
- Vajcia vložíme do vriacej vody a varíme cca 9 minút (na tvrdo), schladíme, olúpeme vložíme ich do misky.
- Na panvici zahrejeme trošku masla, pridáme pretlačený cesnak a špenát. Tieto nátierky sú tie najjednoduchšie.
Rybacie nátierky
Rybacia nátierka je u nás cez víkendy povinnou raňajkovou jazdou.
Sleďová nátierka
- Ryby z konzervy premiestnime do misky a prilejeme aj cca polovicu oleja z jednej konzervy.
- Pridáme zmäknuté maslo, horčicu, nadrobno nasekanú cibuľu a kvapku citrónovej šťavy.
TIP2: nátierka bude mať jemnejšiu konzistenciu, ak ju ešte rozmixujeme ponorným mixérom.
Klasika medzi rybacími nátierkami. Niekto pridáva maslo, iný zase majonézu.
Nátierka z údených rýb a chrenu
Vynikajúca a jednoduchá nátierka z údených rýb a chrenu. Krémový chren sa k rybám hodí dokonale. Tradičné rybacie nátierky sú skvelé, ale časom nás už môžu trochu nudiť. Skúste...
Zeleninové a strukovinové nátierky
Chutná nátierka pripravíte aj zo zeleniny. Sú krásne farebné, zdravé a aromatické. Zeleninovým nátierkam sme prišli na chuť až v dospelosti, ale táto bude chutiť aj malým deťom.
Azda najznámejšou strukovinou nátierkou je hummus. Podobne ako cícerový hummus vzniká aj nátierka zo šošovice.
Cuketová, bryndzová a zelerová nátierka
Toto je Ktorá z tejto trojice ťa oslovila najviac? Na tomto príklade vidíš, že aj ty môžeš experimentovať, ako sa ti páči. Vyber zeleninku, nastrúhaj, ak nemáš rada surovú, tak ju ohrej na panvičke a pridaj buď kvalitný biely jogurt, poctivé maslo alebo bryndzu. Hrať sa v kuchyni je povolené. ;-)
Ďalšie inšpirácie na nátierky
- Avokádová nátierka: Stačí zrelé avokádo, citrón, cesnak a soľ.
- Cviklová hummusová nátierka: Klasický hummus obohatený o cviklu.
- Pažítková pomazánka: V kombinácii s čerstvým domácim chlebom je to hotová lahôdka.
- Paradajková pomazánka: Namiesto čerstvých paradajok skús použiť tie sušené.
- Omeleta na chlebík: Ak doma nemáš naozaj nič, čo by si si na chlebík mohla dať, ešte stále je tu možnosť, ako ho nemať suchý. Urob si omeletu a polož ju na chlebík.
Verím, že spomedzi našich tipov, ako si ochutiť chlebík si si niečo vybrala. A keby aj nie, tak máš teraz veľa inšpirácie, ako si vytvoríš tú svoju dokonalú nátierku. Niektoré môžeš smelo ponúknuť aj svojim hosťom.
