Pomôcky na grilovanie nad ohniskom

Grilovanie nad ohniskom je obľúbený spôsob prípravy jedál, ktorý si vyžaduje správne nástroje a pomôcky. Kategória záhradných grilov a príslušenstva na grilovanie je veľmi rozmanitá a závisí od konkrétnych potrieb a preferencií jednotlivých gril majstrov. Existujú rôzne typy grilov, ako aj špecifické príslušenstvo určené pre konkrétne typy grilov.

Typy grilov

Grily na drevené uhlie: Na grilovanie jedla sa používa drevené uhlie. Zvyčajne sú to najlacnejšie a najjednoduchšie grily. Príslušenstvo na grilovanie pre tieto grily na drevené uhlie môže zahŕňať drevené uhlie, kliešte na uhlie, kefa na čistenie, mechanické dúchadlo a čističe na gril a podpaľovače.
Plynové grily: Tieto grily používajú na grilovanie jedla propán bután plyn. Obvykle sú drahšie ako grily na uhlie. Ponúkajú však viac funkcií a sú pohodlnejšie na používanie.
Elektrické grily: Grily používajú na grilovanie pokrmov elektrickú energiu. Zväčša majú primerané ceny a sú najvhodnejšie pre tých, ktorí žijú v bytoch, alebo ak chcú grilovať na miestach, kde je použitie plynu alebo uhlia obmedzené.
Kamenné grily: Sú trvalo zabudované do záhradnej architektúry a používajú sa na grilovanie jedla. Sú spomedzi hore spomenutých grilov najdrahšie a vyžadujú profesionálne nainštalovanie. Príslušenstvo na grilovanie pre kamenné grily môže zahŕňať kamenné dosky na grilovanie, výklopné rošty, čističe na rošty a mnoho iného príslušenstva napr.

Pomôcky na napichovanie potravín

Na grilovanie nad ohniskom sa často používajú rôzne pomôcky na napichovanie potravín, ktoré uľahčujú manipuláciu s jedlom a zabezpečujú jeho rovnomerné prepečenie.

Grilovacie ihly

Grilovacie ihly sú základným nástrojom na prípravu špízov a iných jedál, ktoré sa napichujú na ihlu. Existuje niekoľko typov grilovacích ihiel:

Opekacie ihly: Sada môže obsahovať 10 opekacích ihiel, ktoré sa používajú na napichovanie potravín, grilovaní špízov či spevnení rolád.
Špajdle: Na grilovacie špajdle sa vďaka špicatému koncu ľahko napicháva mäso, zelenina a ďalšie suroviny. Špajdle sa používajú najmä pri príprave špízov.
Ohnuté grilovacie ihly: Ohnuté grilovacie ihly sa používajú na napichovanie potravín, grilovanie špízov či spevnenie rolád. Sú vhodné do rúry aj na otvorený oheň.
Grilovacie ihly rôznych dĺžok: Grilovacie ihly s dĺžkou 21,5 cm a 35 cm sa používajú na napichovanie potravín a grilovanie špízov. Sú vhodné do rúry aj na otvorený oheň. Ihla s dĺžkou 70 cm sa používa na napichovanie potravín, grilovanie špízov či spevnení rolád.
Ihly z nehrdzavejúcej ocele: Sada obsahuje dve ihlice vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Na ihly môžete napichnúť mäso, slaninu, syr, zeleninu a následne pripravené špízy položíte na gril.

Grilovacie ihly sa používajú pri grilovaní špízov a tiež na napichovanie potravín a spevnenie rolád. Sú vhodné do plynovej a elektrickej rúry, ale aj nad otvorený oheň.

Vidlice na opekanie

Vidlice sú ideálne na opekanie špekáčikov, slaniny, klobás a ďalších pokrmov. Existujú rôzne typy vidlíc:

Vidlica s dĺžkou 70 cm a 76 cm: Vidlica s dĺžkou 70 cm sa používa na opekanie slaniny, klobás, špekačiek či iných potravín. Vidlica s dĺžkou 76 cm sa používa na opekanie špekáčikov, slaniny, klobás a ďalších pokrmov.
Vidlica s dĺžkou 90 cm: Vidlica s dĺžkou 90 cm sa používa na opekanie špekáčikov, slaniny, klobás a ďalších pokrmov.
Kovové vidlice s gumenou rukoväťou: Sada obsahuje dve vidlice vyrobené z kovu s gumenou rukoväťou. Vidlice sa využívajú pri opekaní alebo grilovaní na napichovanie potravín vrátane mäsa, slaniny, zeleniny, špekačiek a pod. Vidlice sú vyrobené z kovu s dvomi ostrými hrotmi na konci, takže sa nemusíte obávať, že sa mäso zošmykne a spadne do ohňa.

Hrebene na grilovanie

Hrebene sú špeciálne pomôcky, ktoré sa používajú na grilovanie morských plodov, mäsa alebo zeleniny:

Hrebene na grilovanie morských plodov alebo zeleniny.
Hrebeň v tvare rybej kostry: Hrebeň v tvare rybej kostry sa používa na grilovanie mäsa a zeleniny. Kúsky jedla napichnete na hrebeň a položíte na gril.

Ďalšie užitočné pomôcky

Okrem ihiel a vidlíc existujú aj ďalšie pomôcky, ktoré môžu uľahčiť grilovanie nad ohniskom:

Ražeň: Ražeň sa používa na napichovanie potravín pri grilovaní a opekaní.

Stolný elektrický gril

Alternatívou ku grilovaniu nad ohniskom je stolný elektrický gril, napríklad SENCOR SBG 106BK, ktorý je ľahký, ľahko prenosný a preto vhodný na celoročné grilovanie vo vnútri aj vonku. Dokonale spĺňa podmienky zdravého grilovania bez pridaného oleja. Regulácia teploty so svetelnou indikáciou je automatická (100 - 220 °C). Na udržanie teploty (60 °C) slúži funkcia Keep Warm. Grilovacia plocha je kombinovaná a opatrená nepriľnavým povrchom.

Rovná časť slúži na grilovanie zeleniny, vajíčok, slaniny, hrianok, zemiakov, lievancov a pod. Rebrovaná časť je vhodná na grilovanie steakov, rýb, údenín a i. Olej z pokrmov odkvapkáva do vyberateľnej misky s kapacitou 350 ml. Rukoväte sú po oboch stranách tepelne izolované a gril sa tak ľahko prenáša.

Rozmery: bez termostatu šírka 59,6 cm, hĺbka 34,4 cm, výška 7,4 cm; vrátane termostatu šírka 65,4 cm, hĺbka 34,4 cm, výška 8,3 cm; grilovacia plocha 47 x 31 cm.

S výberom správnych pomôcok na grilovanie nad ohniskom si môžete užiť prípravu chutných a rozmanitých jedál.

Náradie na grilovanie s gravírovaním

tags: #pomôcky #na #grilovanie #nad #ohniskom