Tlakový hrniec Presto: Funkcie a údržba

V dnešnej dobe, keď je každá minúta nášho času nenahraditeľná, sa každý z nás snaží šetriť ho, ako sa dá. Ani varenie nemusí byť dlhá, úmorná či komplikovaná činnosť. Vďaka vareniu v tlakovom hrnci zredukujete dĺžku prípravy jedla až o dve tretiny.

To znamená, že z každej hodiny strávenej v kuchyni pri príprave niektorého z chodov, či už ide o mäso, zeleninu alebo polievku, ušetríte zhruba 40 minút. Kratší čas varenia znamená aj menšiu spotrebu energií, tým aj znížené náklady, a to už stojí za to. Nemyslíte? Nemusíte sa báť, že by si jedlo nezachovalo svoju šťavnatosť, chuť, farbu a vôňu.

Tlakový hrniec je navyše jednoduchý na ovládanie a uľahčuje varenie aj kuchárom začiatočníkom. Preto si určite nájde svoje miesto v každej domácnosti. Poďme si o ňom povedať viac.

Tlakový hrniec, ľudovo nazývaný aj papiňák, patrí k najstarším kuchynským pomocníkom. Svetlo sveta uzrel už v roku 1679, keď francúzsky fyzik Denis Papin prišiel na to, že pri vyššom tlaku dosahuje voda vyšší bod varu, a tak sa potraviny pripravia rýchlejšie. Kým sa však reálne dostal do kuchýň bežných gazdiniek, musel si prejsť určitým vývojom a trvalo to zhruba 250 rokov.

Tlakový hrniec zdokonalili na každodenné použitie až Nemec Georg Gutbrod v roku 1864 a Španiel Jose Alix Martínez po prvej svetovej vojne. Hromadne sa začal distribuovať v roku 1938 v New Yorku vďaka Alfredovi Vischerovi.

Ako vidíte, tým, že sa tlakový hrniec mohol tak dlho zdokonaľovať, ocitlo sa na trhu mnoho modelov rôznej kvality a ceny. Výber je teda občas až príliš široký, a keďže ide o pomerne veľkú investíciu, kde treba brať veľký ohľad aj na bezpečnosť, je treba výberu venovať náležitú pozornosť.

Treba zvážiť mnoho faktorov ako je materiál, z ktorého je vyrobený, kvalita ventilov a tesnenia, jeho objem, a tak ďalej. Toto všetko a omnoho viac nájdete v našom nasledujúcom sprievodcovi nákupom tlakového hrnca. K tomu vám pre lepší prehľad ponúkame aj rebríček najlepších modelov na trhu.

Pre lepší prehľad si predstavíme aj rebríček najlepších modelov na trhu v rôznych cenových kategóriách:

Test tlakových hrncov do 75 eur

Tlakové hrnce do 75 eur tvoria pomerne početnú skupinu. Ide o hrnce so základným vybavením, pri ktorých je hlavným kritériom ich nízka cena.

VÍŤAZ TESTU: Tefal Neo v2 P2530741

Výhodou tohto modelu je jeho objem, ktorý dosahuje 6 l. Konštrukcia je vyrobená z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Môžete ho použiť na akomkoľvek spotrebiči, či už na indukčnom sporáku alebo klasickom plynovom a to vďaka sendvičovému dnu. Model je pre čo najvyšší pocit bezpečia vybavený 5 bezpečnostnými poistkami. Hrniec vám dáva na výber z 2 úrovní tlaku, ktorý prispôsobíte surovinám. Po dovarení môžete dať hrniec do umývačky riadu, čo vidíme ako veľké plus tohoto modelu. Okrem hrnca dostanete aj praktické sito na na varenie v pare, takže si môžete zdravo pripraviť svoju obľúbenú zeleninu, prípadne parené sladké dobroty.

V obyčajnom hrnci by ste varili mäso do zmäknutia niekedy aj viac ako hodinu, no s tlakovým hrncom dokážete dobu varenia výrazne znížiť. Rozhodne siahnite po tomto modeli, ak hľadáte šikovný tlakový hrniec za nízku cenu.

• Objem: 6 l
• Hmotnosť: 3,2 kg
• Plynový ohrev: áno
• Indukcia: áno
• Umývanie v umývačke: áno
• Rozmery: 29,1 x 25,4 x 45,1 cm

2. MIESTO: Tescoma Magnum 7l

Ako už názov napovedá, prednosťou tohto modelu je veľký objem, ktorý činí 7 l. To je už naozaj veľký objem a môžete v hrnci teda navariť naozaj pre celú rodinu. Možno sa to zdá ako príliš veľa, no pri varení v tlakovom hrnci nesmiete naplniť hrniec do viac ako 2/3 celkového objemu. Uvaríte v ňom mäso, zeleninu, polievky, ale aj ryby. Ušetríte s ním nielen čas, ale aj energiu, pretože doba varenia je výrazne nižšia oproti dobe varenia v klasickom hrnci.

Hrniec má extra silné sendvičové dno, vďaka ktorému sa vaše jedlo tak ľahko nespáli a hrniec vďaka nemu môžete používať na akomkoľvek sporáku, či už plynovom alebo indukčnom. Vysokú bezpečnosť zabezpečujú masívne úchytky, ktoré nepália. Keď budete mať dovarené, stačí hrniec dať do umývačky riadu a o čistenie máte postarané. Nevýhodou tohto modelu je, že si nemôžete nastavovať úroveň tlaku, takže máte iba jednu. Ak vám to však neprekáža a oceňujete u tohto modelu skôr iné vlastnosti ako je objem a konštrukcia, rozhodne ho odporúčame.

• Objem: 7 l
• Hmotnosť: 2,2 kg
• Plynový ohrev: áno
• Indukcia: áno
• Umývanie v umývačke: áno
• Rozmery: 32 x 26 x 22 cm

3. MIESTO: Banquet Adagio 6L

Objem tlakového hrnca je 6 l, takže bez väčších problémov si v ňom uvaríte mäso, polievky, prípadne rýchlo uvaríte do zmäknutia strukoviny, ktoré by ste inak museli dlho namáčať a variť. Používanie hrnca je jednoduché a bezpečné. Na výber máte z dvoch pracovných tlakov - 0,6 alebo 0,9 barov. Na veku hrnca sa nachádza bezpečnostný ventil, ktorý slúži na upúšťanie pary, poistkou proti otvoreniu, silikónovým tesnením a bajonetovým úzaverom.

Použiť ho však môžete na všetkých sporákoch, takže ako na plynovom, tak aj na indukčnom vďaka silnému sendvičovému dnu, ktoré vedie teplo rovnomerne. Je vyrobený z odolného a pevného materiálu s hrúbkou steny 1 mm. Vďaka plastovému úchytu je manipulácia jednoduchá a nenáročná. Celkovo má tento tlakový hrniec dobrý pomer ceny a kvality, vďaka čomu si zaslúžil v našom teste tretie miesto.

• Objem: 6 l
• Hmotnosť: 3,4 kg
• Plynový ohrev: áno
• Indukcia: áno
• Umývanie v umývačke: nie
• Rozmery: 26,5 x 23 x 41 cm

Test tlakových hrncov od 75 do 150 eur

Tlakové hrnce v cene od 75 do eur tvoria strednú kategóriu tohto druhu tovaru. Pre väčšinu užívateľov predstavujú ideálny pomer medzi cenou a kvalitou - nie sú také drahé ako najlepšie hrnce tohto druhu, ale zároveň od nich už môžete čakať, že budú všestrannejšie a nájdete tu v ponuke aj ich sady s rôznym príslušenstvom.

VÍŤAZ TESTU: Tescoma Ultima 6,0 l

S týmto hrncom sa varí rýchlejšie, šetrnejšie, úspornejšie a najmä zdravšie. Hrniec je vyrobený z prvotriednej nehrdzavejúcej oceli a odolného plastu. Vďaka trojvrstvovému sendvičovému dnu sa jedlo nepripeká a hrniec môžete používať ako na plyne, tak aj na indukcii. Vybavený je veľkým otočným uzáverom, s ktorého pomocou jednoducho zavriete a otvoríte hrniec aj jednou rukou. O bezpečnosť pri varení sa postarajú 4 bezpečnostné poistky.

Po uvarení jedla môžete hrniec pohodlne umyť v umývačke riadu. Hrniec je opatrený indikátorom tlaku, masívnymi plastovými ergonomickými úchytmi a stupnicou pre ľahké odmeranie objemu obsahu. Okrem toho je však obrovskou výhodou práve tohto modelu šikovný systém rýchleho nastavenia pracovného tlaku IDEALCOOK. Pre prípravu parených dobrôt a zdravej parenej zeleniny je v príslušenstve zahrnuté aj naparovacie sitko z nehrdzavejúcej oceli. Nezabúdajte, že je potrebné pravidelne meniť tesnenie hrnca. Tento hrniec určite odporúčame všetkým gazdinkám, ktoré si chcú ušetriť čas aj náklady pri varení.

• Objem: 6 l
• Hmotnosť: 3,4 kg
• Plynový ohrev: áno
• Indukcia: áno
• Umývanie v umývačke: áno
• Rozmery: 26,5 x 25,8 x 35 cm

2. MIESTO: Tefal Clipso Minut Perfect P4624833

S najlepším objemom spomedzi všetkých tlakových hrncov je na tomto mieste zaslúžene. Celkový objem je 7,5 l, pričom objem ktorý reálne môžete použiť je 6 l, takže sa do neho zmestí naozaj veľa a uvaríte v ňom jedlo pre celú rodinu. Perfektný je na rôzne guláše, polievky, varenie mäsa, strukovín alebo zeleniny. Vďaka trojvrstvovému sendvičovému dnu ho môžete používať na plynovom aj indukčnom sporáku.

K základným funkciám patrí inteligentný časovač, ktorý spozná, kedy sa jedlo začne variť a spustí odpočítavanie. Nemusíte teda pri hrnci stáť a čakať, môžete zatiaľ robiť iné aktivity. Určite oceníte možnosť umývania v umývačke riadu, vďaka čomu si ešte viac ušetríte čas a peniaze. Systém zatvárania a otvárania je Clipso, vďaka čomu môžete hrniec otvoriť a zatvoriť s jednou rukou. Materiál hrnca je vysoko kvalitná nehrdzavejúca oceľ, na ktorú ponúka výrobca záruku až 10 rokov. Vďaka všetkým týmto vlastnostiam sa oplatí investovať do tohto tlakového hrnca.

• Objem: 7,5 l
• Hmotnosť: 2,5 kg
• Plynový ohrev: áno
• Indukcia: áno
• Umývanie v umývačke: áno
• Rozmery: 24 x 33,5 x 18 cm

3. MIESTO: Kolimax Cerammax pro 5,5 l

Tento šikovný tlakový hrniec vám pomôže v rýchlej príprave zdravých a chutných jedál. Vyrobený je z kvalitnej potravinárskej nehrdzavejúcej oceli CrNi 18/10 pre stopercentnú zdravotnú neškodnosť. Hrniec je vhodný na použitie na indukčné, plynové, elektrické aj sklokeramické variče. Pre maximálne bezpečie je hrniec vybavený trojúrovňovou pretlakovou ochranou. Pamätajte však, že tlakový hrniec sa má napĺňať iba do 2/3 alebo 1/5 objemu, takže použiteľný objem je potom ešte menší.

Pre kontrolu zdravého a ekonomického varenia má hrniec BIO ventil. Ventily sú navyše vyrobené z kovových súčastí, takže nie je nutné ich tak často meniť a majú dlhú životnosť. Hrniec je po dovarení možné umyť aj v umývačke riadu. Pre bezstratový prenos tepla má hrniec garantovanú rovinnú stabilitu dna. Oceňujeme však kvalitnú kameninovú úpravu, čo zvyšuje kvalitu a životnosť výrobku, takže rozhodne sa oplatí investovať do tohto hrnca.

• Objem: 5,5 l
• Hmotnosť: 1,5 kg
• Plynový ohrev: áno
• Indukcia: áno
• Umývanie v umývačke: áno
• Rozmery: 22 x 15 x 22 cm

Test tlakových hrncov od 150 eur

V cenových reláciách od 150 eur vyššie už zoženiete absolútne špičkové a luxusné modely a dvojdielne súpravy rôznych objemov. Tlakové hrnce najvyššej triedy ponúkajú množstvo funkcií a príslušenstva navyše.

VÍŤAZ TESTU: Sage BPR700BSS Fast Slow Pro 6 l

Jedná sa o jediný automatický tlakový hrniec v našom teste, určite však oceníte jeho výhody oproti klasickým neautomatickým. S príkonom 1100 W dokáže jedlo variť 2 až 12 hodín. Má až 11 programov na prípravu jedál, takže s ním dokážete uvariť ryžu, zemiaky, rizoto, vývar, strukoviny, dusené mäso, puding a ešte mnohé iné jedlá. Funkcia automatického udržania teploty Keep Warm zaručí, že vaše jedlo bude teplé ešte niekoľko hodín po dovarení. Kapacita nádoby je 6 l, takže v hrnci uvaríte naozaj veľké množstvo jedla pre celú rodinu.

Na nastavenie požadovaného programu má hrniec šikovný LCD displej s modrým alebo žltým podsvietením (podľa prípravy) a niekoľko gombíkov a tlačidiel na doladenie. Okrem samotného automatického tlakového hrnca dostanete aj praktický kovový parný kôš na prípravu parených jedál a mriežku z nehrdzavejúcej ocele. Zaujímavou funkciou je aj nastavenie nadmorskej výšky, vďaka čomu dosiahnete pri varení najlepší výsledok. Hrniec samotný je z kvalitnej kefovej nehrdzavejúcej ocele. Automatický tlakový hrniec má rozhodne mnohé výhody, vďaka ktorým je špičkou vo svojej kategórii a celkovo medzi tlakovými hrncami.

• Objem: 6 l
• Hmotnosť: 7,59 kg
• Plynový ohrev: -
• Indukcia: -
• Umývanie v umývačke: nie
• Rozmery: 32 x 30 x 37 cm

2. MIESTO: Tefal 6 l Clipso + Precision P4410770

Je kompatibilný so všetkými druhmi varných dosiek, teda ako s plynovými, tak aj s indukčnými a sklokeramickými. Otváranie je možné vďaka šikovnému systému aj s jednou rukou. Nádoba a parný kôš sú obe vhodné do umývačky riadu, čo ešte viac zníži náklady na prevádzku. Pre čo najväčšiu bezpečnosť má tlakový hrniec až 6 bezpečnostných poistiek, takže nehrozí, že by sa vám čokoľvek stalo. Okrem toho má aj nevodivé ergonomické rúčky, takže sa nepopálite.

K dispozícii máte dva programy varenia pre optimálne zachovanie vitamínov a zdraviu prospešných látok. Hrniec je vyrobený z veľmi kvalitnej nehrdzavejúcej ocele so zárukou až 10 rokov. Vďaka sklopným rúčkam sa veľmi ľahko skladuje.

tags: #pracovný #ventil #tlakový #hrniec #presto #presto

Populárne príspevky:

• Recept na zapekanú špargľu
• Recenzie práčok s vrchným plnením
• Materiály plátkov na tenor saxofón
• Tradičné žemľové knedle
• Jednoduché recepty na večeru