Syrový prášok: Zloženie, použitie a dôležitosť čítania etikiet
Syrový prášok je dehydrovaný výrobok, ktorý sa používa ako prísada do rôznych jedál na zvýraznenie syrovej chuti. Je dôležité pozorne čítať etikety výrobkov, pretože zloženie sa môže líšiť a obsahovať alergény.
Zloženie syrového prášku
Zloženie syrového prášku sa môže líšiť v závislosti od výrobcu a typu produktu. Medzi bežné zložky patria:
- Škrob
- Sušená smotana
- Syrový prášok (eidam, syr s modrou plesňou, mozzarella, parmigiano reggiano)
- Srvátka
- Kvasnicový extrakt
- Jedlá soľ
- Sušená zelenina (cesnak mletý, cibuľa mletá, petržlenová vňať)
- Cukor
- Repkový olej
- Prírodná aróma (obsahuje mlieko)
- Korenie biele mleté
Je dôležité si uvedomiť, že syrový prášok môže obsahovať alergény ako mlieko, laktózu, sóju, lepok, vajcia, zeler a horčicu.
Príklad zloženia syrového prášku v produkte PomBär
Napríklad, syrový prášok použitý v produkte PomBär s príchuťou syra obsahuje:
- Zemiakový prášok 30%
- Slnečnicový olej 28%
- Zemiakový škrob 21%
- Modifikovaný škrob (tapioka, zemiaky)
- Sušená sladká srvátka
- Jedlá soľ
- Sušený syr 0,9%
- Aróma
- Cukor
- Sušené plnotučné mlieko
- Extrakt z kvasníc
- Emulgátor (sójové lecitíny)
- Koreniny
Tento produkt obsahuje mlieko a sóju a môže obsahovať stopy lepku.
Použitie syrového prášku
Syrový prášok sa používa na dochutenie rôznych jedál, ako sú:
- Omáčky
- Polievky
- Cestoviny
- Zemiakové lupienky
- Snacky
Môže sa tiež použiť ako prísada do pečiva a iných slaných pochúťok. Je vhodný na rýchlu prípravu omáčok. Sušenie, tiež dehydratácia, je storočiami overený tradičný spôsob uchovávania potravín. Môžete tak mať svoje obľúbené jedlá vždy po ruke a pripravovať ich svojim blízkym častejšie.
Výživové hodnoty
Výživové hodnoty syrového prášku sa líšia v závislosti od zloženia. Nasledujúca tabuľka uvádza príklad výživových hodnôt na 100g produktu PomBär s príchuťou syra:
| Výživová hodnota | Množstvo na 100g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 508 kcal |
| Tuky | 25 g |
| Mastné kyseliny nasýtené | 3,1 g |
| Sacharidy | 64 g |
| Cukry | 4,1 g |
| Bielkoviny | 4 g |
| Vláknina | 4,9 g |
| Soľ | 1,5 g |
Dôležitosť čítania etikiet
Je veľmi dôležité čítať etikety potravín, pretože zloženie výrobkov sa môže meniť. Mali by ste si vždy prečítať etiketu výrobku a nespoliehať sa len na informácie poskytnuté na webových stránkach. Ak máte nejaké otázky alebo sa chcete poradiť o akýchkoľvek výrobkoch, obráťte sa na zákaznícky servis alebo výrobcu produktu.
Hoci informácie o výrobku sú pravidelne aktualizované, výrobca nemá zodpovednosť za akékoľvek nesprávne informácie. Toto nemá vplyv na Vaše zákonné práva. Tieto informácie sú poskytované iba pre osobnú potrebu, a nesmú byť reprodukované žiadnym spôsobom bez predchádzajúceho súhlasu.
Dehydratácia syra a výroba syrového prášku
tags: #prášok #obsahujúci #syr #zloženie
