Čo variť a piecť tento týždeň? Inšpirácie a recepty pre každý deň

Už sa nemusíte trápiť, pretože máme pre vás pripravenú lákavú ponuku lahodných receptov na celý týždeň. Prezrite si naše tipy od pondelka do nedele, kde nájdete inšpirácie na hlavné jedlá aj dezerty, ktoré vás dokonale zahrejú a potešia chuťové poháriky. Každý deň sme pre vás pripravili jedinečnú kombináciu hlavného jedla a dezertu, ktoré vás aj vašich najbližších potešia. Máme tu niečo pre všetkých - od tradičných špecialít až po moderné pokrmy. Nájdete tu šťavnaté mäso, voňavé zemiaky, a tiež dezerty, ktoré vám spríjemnia každé popoludnie.

Raňajky, desiata, obed a večera: Tipy na každý deň

3, 2, 1 … Začíname deň skvelými raňajkami. Hovorí sa, že by sme ráno mali vstávať s pozitívnou myšlienkou. A čo takto tešiť sa na vynikajúce raňajky hneď po rozlepení očí? Tie sú predsa základ a vedia vykúzliť dobrú náladu na celý deň. Nenechajte sa rušiť televíziou ani mobilom. Do ničoho sa nenúťte a naraňajkujte to, na čo máte chuť. Ráno je dovolené občas zhrešiť. Pred sebou máte celý deň a pravdepodobne aj veľký výdaj energie. Telo má naviac oproti večernému maškŕteniu dostatok času na trávenie. Rozmaznávajte ako svoje chuťové, tak telesné bunky.

Čo raňajkovať?

Rýchlovka pred prácou: Pokiaľ ráno nestíhate, a napriek tomu nechcete raňajky vynechať, bude pre vás ideálnou variantou granola, tá zasýti vďaka vláknine, kvalitným sacharidom a tukom. Čerešničkou na torte sú potom vitamíny a minerály z mrazom sušeného ovocia. Pokiaľ máte radi skôr semienka, vyskúšajte unikátne príchute! Náš favorit sú karamelizované semienka s kokosom a soľou. Ak nemáte radi jogurty a nepijete mlieko, zalejte si granolu domácim rastlinným mliekom. Pripraviť si ho môžete dopredu, v chladničke vydrží niekoľko dní. Je to naozaj jednoduché a zvládne to každý. Postačí vám za hrnček mandlí, kešu alebo strúhaného kokosu, kvalitný mixér, voda a čistá utierka. Orechy si deň vopred namočte, kokos nemusíte. Mixujte orechy s vodou cca v pomere 1:3 niekoľko minút s krátkymi prestávkami. Potom už len preceďte cez čistú utierku a domáce mlieko je na svete. Raňajkujte čerstvé ovocie a karamelizované semienka s kokosom a morskou soľou.

Romantické raňajky do postele: Máte viac času a chcete urobiť radosť svojej druhej polovičke? Určite nič nepokazíte zdravými lievancami z roztlačeného banánu, vajíčok a ovsených vločiek. Aj zdobenie je veľmi rýchle a jednoduché. Stačí biely jogurt, datľový sirup a krehké mrazom sušené ovocie. Ak ich naviac posypete MYXom Láska, máte vyhraté! Krásnu farbu lievančekov (prípadne aj jogurtu) docielite pridaním prírodného farbiva alebo prášku z mrazom sušeného ovocia, ktorý dodá aj vynikajúcu chuť!

Raňajkujete radšej slané? V tom prípade vás nesklame klasická praženica. To nie je nič objavné, vajíčka sú obľúbenými raňajkami mnohých ľudí. Obohaťte ju čerstvými klíčkami. Tie vás ráno priam nadopujú potrebnými živinami a telo sa odvďačí celodennou energiou. Neviete ako na klíčenie? Je to jednoduché a s našim návodom to zvládne aj začiatočník. Čo tak k vajíčkam pridať semienkový chlieb? Je nízkosacharidovú alternatívou klasického chleba a navyše je plný bielkovín a zdravých tukov. Stačí zmiešať 1 hrnček mletých semienok, 1/2 hrnčeka semienok celých alebo drvených, 1 hrnček mandľovej múky,1/3 hrnčeka rastlinného oleja, 5 vajíčok a 2 lyžice vody. Dochuťte soľou a rascou a pečte cca 1 hodinu na teplotu do 170 °C. Klíčky sú doslova vitamínová bomba.

Čo na desiatu?

Desiatu si doprajeme medzi väčšími jedlami. Zaistí nám rovnomerný príjem energie v celom dni, vďaka čomu telu odľahčíme od veľkých a ťažkých jedál na obed a večeru. Ak máte doma školáka a dochádza vám inšpirácia, mrknite na náš desiatový seriál alebo zalovte v Mega packu.

Tyčinka: S tyčinkou je desiata vážne rýchlovka. Zaženie hlad medzi poradami, na výlete doplní energiu a vojde sa do každého vrecka. Radšej než po tých čokoládových, plných cukru a éčok, siahnite po tyčinkách z kvalitných prírodných surovín. Ak ste na raňajky trochu zanedbali príjem bielkovín, môžete to ľahko dohnať s proteinkou.
Ovocie: Či už čerstvé, alebo sušené, ovocie je skvelým zdrojom vlákniny, vitamínov, minerálov i ďalších fytonutrientov. Obsahuje zdravé prírodné cukry vo forme fruktózy, ktorá sa do krvi vstrebáva pomalšie než klasický cukor, a nedochádza tak k veľkým výkyvom hladiny cukru v krvi. Obzvlášť (ale nielen) ak práve nie je sezóna, je dobré siahnuť po sušenom ovocí bez pridaného cukru a konzervantov. Už ste skúšali jablkové truničky? Energiu na výlete aj procházke so psem doplníte jednoducho proteinkou.
Kefír trochu inak: Kefír je vďaka svojej chuti a vysokému obsahu probiotík obľúbenou pochúťkou. Probiotiká vznikajú ako produkt mliečneho kvasenia a pomáhajú lepšiemu tráveniu. Ak vám nechutí kefír prírodný, lepšie ako siahnuť po sladenom kefíre z obchodu, je dochutiť si ho doma. Stačí do kefíru primiešať prášok z lyofilizovaného ovocia, prípadne mu pridať chuť zdravým sladidlom.
Najchrumkavejšia zelenina a najvoňavejšie korenie: O nutričnej hodnote zeleniny snáď nepochybuje nikto. O niečo horšie už je to ale s praxou. V zime býva zelenina málo sladká a bez chuti, pretože dozrieva až na pultoch obchodov. Pre tieto prípady máme mrazom sušenú zeleninu. Dozrela na slniečku, takže chutí ako práve odtrhnutá zo záhradky, a vzhľadom k šetrnému spôsobu spracovania si zachováva svoje živiny. Navyše vydrží mnohonásobne dlhšie ako zelenina čerstvá! A mrazom vysušiť sme nechali aj korenie a bylinky. Takýto mrazom sušený kôpor dodá vašej vajíčkovej nátierke úplne nový rozmer! Mrazom sušený kôpor sa hodí na dochutenie vajíčkovej nátierky.

Obed a večera šampiónov

Či už na obed alebo na večeru, snáď každý z nás si potrpí na to, aby počas dňa dostal do žalúdka niečo teplé. To ale nemusí nutne znamenať ťažké jedlo, po ktorom sa človek cíti prejedený, a pritom organizmus koľkokrát zostáva bez živín. Ideálnou variantou je ľahšie jedlo, ktoré ale zároveň obsahuje kľúčové nutrienty.

Pínia ako nevyhnutná zložka každého kvalitného pesta: Pesto síce na prvý pohľad pôsobí ako nevďačný pokrm, ale to len pre tých, ktorí ho majú zafixované ako rýchlu záchranu. Keď nestíham, uvarím cestoviny a zamiešame do nich kúpené zavárané pesto. Poctivé domáce pesto z čerstvej bazalky, olivového oleja, cesnaku, pínií a parmezánu sa oproti tomu stáva gurmánsku lahôdkou. A pritom to nie je nič zložité. Neobsahuje žiadne zbytočné dochucovadlá a môžete si ho okoreniť podľa chuti. Naviac sa pesto okrem cestovín skvele hodí aj do zapečených pokrmov, k mäsu, ako ozdoba polievky alebo napríklad na hrianku.

Tip! Skúste okrem pesta dodať vášmu jedlu štruktúru pridaním nasekaných orechov. Pistácie dodajú farbu, mandle jemnosť a kešu maslovú chrumkavosť. Píniové oriešky dodajú tú správnu chrumkavosť každým cestovinám.

Sušené huby: Ak nejdete v šľapajách svojich babičiek a nezbierate si huby poctivo sami, môžete si oddýchnuť. My sme ich nechali nazbierať, očistiť a usušiť za vás. Vy už sa len rozhodnete, kam ich pridáte. Môžete si dokonca vybrať a kúpiť konkrétny druh a nespoliehať len na to, ktoré práve budú rásť. Siahnete po českej klasike,alebo sa necháte uniesť troškou neznáma? Sú dôležitou súčasťou vegetariánskych jedál a hodia sa aj do rizota, zeleninového kuskusu a k cestovinám. Gurmáni ich môžu použiť napríklad k oživeniu hamburgeru či paštéty.

Tip! Ak neviete, ktorý druh húb zvoliť alebo nemáte radi slizkú konzistenciu kúskov, ale máte na ne chuť, siahnite po mletých hubách v prášku, ktorý sa v pokrme rovnomerne rozptýli. Znie to divoko, v skutočnosti však ide len o usušené a pomleté druhy, ktoré nájdete bežne v lesoch aj u nás.

Proteínové cestoviny: Keď cestoviny, tak kvalitné! Aj na samotných cestovinách totiž výsledná kvalita pokrmu závisí. Dobrá omáčka, pesto alebo cestovinová zmes už sú potom čerešničkou na torte. Rastlinné proteíny v našich cestovinách zvyšujú nutričnú hodnotu jedla, a tým obohacujú jedálniček o bielkoviny. To ocenia nielen vegetariáni a vegáni, ale napríklad aj športovci. Prednosť môžete dať aj ochuteným cestovinám, ktoré sa skvele hodia napríklad do šalátu. Makové cestoviny zase deti ocenia na sladko, či už s tvarohom alebo ovocím. A ak sa chcete pred návštevou vytiahnuť s niečím exotickým, zaručene zabodujete s cvrččími cestovinami. Cestoviny s chilli doplňte tekvicovým pyré. Krásne ich zjemní a príprava je rýchlovka!
Masala omáčka: Masala je veľmi obľúbená nielen u milovníkov indickej kuchyne. Ak práve nemáte dostatok času na jej prípravu alebo si na ňu jednoducho netrúfate, ideálnou variantou je sáčok lyofilizovanej masala omáčky. Vďaka sušeniu mrazom má koncentrovanú chuť a na rozdiel od bežných instantných omáčok je úplne bez glutamanu a éčok. Omáčku stačí rozmiešať v horúcej vode, prípadne pridať kokosové mlieko. Jeden balíček vám vystačí na 8 porcií!
Orechová múka: Asi najznámejším výtvorom z orechovej múky sú sladké mandľové makrónky. Pečenie ale nie je jedinou možnosťou, ako orechovú múku využiť! Vyskúšajte napríklad kuracie rezne v orechovej kruste. Deň vopred naložte mäso alebo jeho náhradku do marinády z horčice, olivového oleja, cesnaku, citrónovej šťavy, soli a korenia. Ďalší deň už len obaľte v múke z vlašských orechov, prípadne mandlí a usmažte alebo upečte v rúre. Ak by sa vám orechová chuť zdala príliš intenzívna, môžete zmiešať klasickú a orechovú múku.

Vyskúšajte kombináciu sladkej a slanej chute (napríklad pridaním sirupu alebo medu), kombináciu orechov a syrov (napr. syr s modrou plesňou a vlašské orechy nebo kozí sýr a mandle) a veľké kúsky zeleniny s menšími. Ideálne je dodať šalátu štruktúru pridaním orechov alebo krutónov. Kyselkavá chuť šalátom pristane, my ju radi dopĺňame napríklad sušeným dráčom. Kyselkavá chuť šalátom pristane, my ji radi doplňujeme napríklad sušeným dráčom.

Boli ste doteraz zvyknutí naše suroviny používať len na raňajky alebo servírovať v mištičkách ako pohostenie pre návštevu? Skúste vybočiť zo zabehnutých koľají a použiť ich netradične. Tá najjemnejšia kešu pasta do ázijských jedál, explózia omamnej vône lyofilizovaných byliniek alebo prírodných aróm. Nebojte sa experimentovať!

Recepty pre každý deň

Tiež už neviete, čo stále variť? Nevadí! My vám každý deň prinesieme nový a ten najlepší výber práve z vašich overených receptov. Chutný obed pre celú rodinu! Vymyslieť - čo na obed, nie je vždy jednoduché. Potrebujete pripraviť jedlo, ktoré bude vyhovovať nielen vám, ale tiež ostatným členom rodiny. Pokiaľ možno čo najrýchlejšie a chutne. Aby sme vám ušetrili hľadanie, vyberieme každý deň hneď niekoľko zaujímavých receptov - jedál z našej online kuchárky, o ktorých sme presvedčení, že vás inšpirujú, alebo aspoň navedú k príprave vynikajúceho obeda.

Často si lámem hlavu nad tým, aký rýchly obed si mám dnes pripraviť. Receptov je neúrekom a supermarkety ponúkajú množstvo polotovarov, ktoré nás lákajú na zaručene chutné a rýchlo pripravené jedlo. No obsah polotovaru sa často líši od krásne vyzerajúceho obalu. Top jedlo na obed sú pre mňa tieto špagety aglio olio e peperoncino. Je to úžasný recept z max. 6 surovín (nutné sú ale iba tri: olivový olej, cesnak, špagety), po ktorom zostanú len prázdne taniere. Robievam si ich aspoň raz týždenne a stále sa ich neviem dojesť :D. Poslednú dobu robievam veľmi často aj cuketové placky, mäsové guľky, šťavnaté fašírky, domácu pizzu alebo jednoduché francúzske zemiaky, tieto jedlá sú veľmi jednoduché na prípravu a nesmierne chutné. Ak by ste ale mali chuť skôr na sladké, odporúčam tieto palacinky.

Tipy na hlavné jedlá

Starý, zabudnutý recept na mimoriadne chutnú polievku.
Stačí pár surovín a perfektný obed z jedného pekáča máte vyriešený!
Kuracie medailónky: Výnimočné jedlo, ktoré poteší celú rodinu. Kuracie prsia sú pre mnoho ľudí suchým mäsom, ale pravdou je, že ich treba len vedieť správne...
Chutný obed. Množstvo surovín závisí od vašej chuti a počtu stravníkov...
Pre milovníkov ľahkých obedov či večere.
Moderné a ľahké jedlo...
Na úžasnú lahôdku voňajúcu Francúzskom vám postačí niekoľko bežne dostupných surovín. Smotana s cibuľou urobia zázraky....
Hydinové mäso je vo väčšine prípadov rýchlo hotové a nezaberie veľa času na prípravu, najmä ak...

Tipy na dezerty a koláče

Niet nad chutný domáci závin. Výborný je k čaju, na desiatu i ako dezert...
Perník sa dá pripraviť na mnoho spôsobov a tento vám bude zaručene chutiť. Cuketa mu dodá...
Bejgli je tradičný maďarský vianočný závin. Je však iný ako klasický kysnutý...
Krehké mini koláčiky, ktoré môžete naplniť ľubovoľnou plnkou. Ak vás omrzel tvaroh či mak, tieto...
Rýchly a jednoduchý recept na chutné muffinky.
Návšteva za dverami a nemáte ju čím ponúknuť? Tieto muffiny máte hotové raz-dva!
Nepečená retro maškrta, jednoduchá na prípravu.
Ideálny k šálke kávy, popoludňajšiemu čaju, či ako sladká bodka po nedeľnom obede.
Tento recept na mňa vybehol niekde na nete a keďže u nás nejdú na odbyt prezreté banány, tak som vyskúšala....
Moderné minitartaletky z chrumkavého kakaového cesta s varenou čokoládovou náplňou a karamelizovanými jablkami....
Sladké raňajky máme radi. Hlavne cez víkend, keď si ich môžeme v pokoji vychutnať aj s dobrou kávičkou alebo čajom....

Recepty pre špeciálne potreby

Sójové špagety: Jednoduchá príprava a skvelá chuť. Vždy, keď chcem našim na taniere prepašovať bezmäsité jedlo, snažím sa, aby na to neprišli...
Bezlepkový domáci chlieb z kvásku? S týmto receptom to zvládne každý...
Tento pohár je rýchlo hotový, potrebuje len čas na odležanie. Ale výsledok stojí za to....

Recepty pre rôzne chute

Vyprážané šampiňóny s domácou tatárskou omáčkou: Neodolateľná klasika. Obaľované šampiňóny máme u nás doma ešte radšej ako karfiol. Špeciálne...
Recept pre milovníkov údených mäsových špecialít. Postup na prípravu...
Vynikajúci guláš z hovädzieho mäsa, ktorý je zahustený chlebíkom. Má...
Voňavá a super šťavnatá pečená krkovička na francúzskej horčici takmer bez práce...
Kuracie mäso s klobásou a zemiakmi pečené v balíčku: Toto božské mäso sa môže piecť aj na grile. Toto božské mäso sa môže piecť aj na grile. Stojí za to vyskúšať aj pri najbližšom...
Grilovaná krkovička s grilovaným citrónom: Svieža a šťavnatá kombinácia.
Fantastické a krásne šťavnaté morčacie fašírky, ktoré sú doplnené...
Obrátené rezne: Klasika, na ktorú sa teší vždy celá rodina.
Morčacia sekaná so syrom: Perfektný obed na víkend i bežný deň. Fantastická jemná sekaná, ktorú môžete podávať ako víkendový obed,...
Šalátový prívarok: Výborný obed pre milovníkov chrumkavého šalátiku. Nestojte dlho pri sporáku a dnes si pripravte geniálny letný obed hotový za 15 minút! Tento recept sa...
Halušky s tvarohom: Táto kombinácia je neodolateľná! Tvaroh, slaninka a jarná cibuľka. Fantastický obed, ktorý máte hotový behom pár minút a chutí naozaj...
Saltimbocca je jednoduchý spôsob, ako pripraviť rezne na prírodno z talianskej kuchyne. Existuje niekoľko tipov...
Tento jednoduchý recept prevoňaný rozmarínom sa stane ozdobou vášho...
Skvelá chuť a jednoduchá príprava. Sladko-slané tóny pre milovníkov netradičných...
Výborný jednoduchý obed z jedného hrnca, ktorým sa zavďačíte aj tomu...

S týmto receptom na šťavnaté fašírky som sa s tebou chcela podeliť už dlho. Mäsové guľky v paradajkovej omáčke sú osvedčenou klasikou, ktorá nikdy nesklame. Strapačky s kyslou kapustou sú obľúbeným slovenským jedlom, na ktorom si najradšej pochutnávame v jesenných a zimných mesiacoch. Nadýchané lievance sú jedným z najobľúbenejších a najchutnejších raňajkových jedál, ktoré si získali srdcia ľudí po celom svete. A nesmelo chýbať ani to moje. Bryndzové halušky sú obľúbeným tradičným slovenským jedlom, ktoré si najradšej vychutnávame v sezóne letnej bryndze. Hráškové rizoto je jednoduchý recept plný chutí a farieb, ktorý si vieš pripraviť v priebehu celého roka. Baby zemiaky s lososom a zeleninou pripravené v teplovzdušnej fritéze sú pre mňa objavom tohto leta. Rýchle cestoviny bez mäsa sa výborne hodia na ľahkú letnú večeru či obed.

Nechajte sa inšpirovať a objavte nové obľúbené jedlá pre vás a vašu rodinu!

tags: #celý #recept