Uhorky a ich účinky na pleť: Všetko, čo potrebujete vedieť

Uhorka patrí medzi najkultivovanejšie druhy zeleniny a jej účinky sú nesmierne všestranné a liečivé. Najdôležitejšia je informácia, že uhorka je najsilnejšia zásaditá zelenina s pH medzi 8-9. Uhorky sú nielen lahodné, ale aj veľmi zdravé, pričom výborne pomáhajú pri liečbe kĺbov, kože, väziva, pečene, vlasov a opuchov. Obmedzujú aj bujnenie rakovinových buniek.

Dužina uhorky sa skladá z 97% vody, 2,5% cukru a minerálov. Nezanedbateľné je aj množstvo vitamínov, predovšetkým C, A, B1 a B2 a celý komplex vitamínov B (riboflavín, tiamín, vitamín B6 i B3). Cenné sú i bielkoviny, ktoré prečisťujú a povzbudzujú ľadviny a pôsobia hojivo na pokožku.

Zdravotné benefity uhoriek

Uhorky obsahujú vitamín K, B vitamíny, meď, draslík, vitamín C a mangán. Poďme sa pozrieť na niektoré z ich zdravotných benefitov:

Uhorky obsahujú protizápalový flavonol nazývaný fisetin, ktorý hrá významnú rolu v zdraví mozgu.
Uhorky obsahujú polyfenoly nazývané lignany (pinoresinol, lariciresinol a secoisolariciresinol), ktoré môžu pomôcť znížiť riziko rakoviny prsníka, maternice, vaječníkov a prostaty.
Uhorky obsahujú množstvo antioxidantov vrátane dobre známeho vitamínu C a betakaroténu.
Uhorky obsahujú viac vitamínov skupiny B vrátane vitamínu B1, B5 a B7 (biotínu).
Uhorky sú bohaté na dva z najzákladnejších prvkov potrebných pre zdravé trávenie: vodu a vlákninu.
Uhorky obsahujú veľmi málo kalórií, no napriek tomu sú hodnotným sýtym občerstvením (1 šálka strúhanej uhorky obsahuje len 16 kalórií).
Uhorky obsahujú draslík, ktorý sa spája s nižším krvným tlakom.

V ich šťave sa nachádza množstvo draslíka (najmä v uhorkovej šupke), horčíka, vápnika, sodíka, fosforu, kremíka (tiež v šupke), síry, vitamínu C, K, preto by sme pri ich príprave strúhaním nemali vzniknutú šťavu vylievať. S pár kvapkami citróna a chladenou minerálkou vznikne osviežujúci, zdravý nápoj. Najjednoduchší spôsob je uhorku odšťaviť a podávať ju ako zelený džúsik.

Ak máte žihľavku, ekzém alebo zapálenú kožu, potrite si postihnuté miesto čerstvou uhorkovou šťavou. Získame ju odšťavením uhorky, alebo jej rozmixovaním. Ak bojujete s častými zápchami a tráviacimi ťažkosťami, zaraďte do svojho jedálnička pravidelnú konzumáciu uhorkovej šťavy alebo šalátov zo surovej uhorky. Uhorky neobsahujú takmer žiaden tuk, preto ich dietológovia vrelo odporúčajú pri redukčnej diéte a detoxikácii.

Ich ďalšou výhodou je, že napriek nízkej kalorickej hodnote, sú nesmierne energetizujúce. Ak by ju dieťatko odmietlo, stačí ju odšťaviť spolu so sladkým jabĺčkom alebo s vodovým melónom. Šťava z uhoriek podporuje trávenie, takže môže pomôcť aj pri riešení nechutenstva a slabšie laxatívne uhorky účinky môžu dieťaťu pomôcť pri návrate k pravidelnej stolici.

DIY Detoxikačná maska I NA ČIERNE BODKY I

Uhorka a pleť

Uhorka má skvelé využitie zvonku i znútra - znútra nám dávajú zdravie, zvonka zasa krásu. Ak si na tvár a oči poukladáte uhorku nakrájanú na kolieska, vďaka osmóze (vyrovnávaniu tekutín) prúdia výživné látky z uhoriek do pleti, zvlhčujú ju a zásobujú liečivými látkami. Uhorka chráni pokožku pred vysychaním, akné, podráždením pokožky a ďalšími problémami. Hyperpigmentácia tvorí tmavé kruhy okolo očí a uhorky sú tou najlepšou voľbou pre ich odstránenie. Uhorka obsahuje enzýmy a stopové prvky, ktoré zmierňujú opuchy očných viečok a regulujú obsah vlhkosti v pokožke. Uhorka vďaka svojim bieliacim účinkom zjemňuje tmavé škvrny na pokožke a dokonca aj pehy. Suchej a spálenej pleti dodá vodu. Stačí ju nakrájať a priložiť na postihnuté miesta. Po spálení pokožky na letnom slnku ju zmiešajte s jogurtom a natrite na spálené miesta. Uhorky pomáhajú aj v boji s celulitídou. Najlepšia je kombinácia konzumácie uhoriek, uhorkovej šťavy a obkladov na miesta postihnuté celulitídou.

Recepty na uhorkové masky

Podomácky vyrobených masiek, ktorých základom je uhorka, je neúrekom. Najjednoduchší recept je hodiť túto zeleninu do mixéra a vzniknutú kašu aplikovať na tvár. Ak je vám to málo, pokojne pridajte mliečne výrobky, napríklad kyslú smotanu, tvaroh alebo biely jogurt. Masku tým hlavne zahustíte, ale dodáte tvári aj extra porciu ďalšej hydratácie. Skvelý efekt má aj kombinácia s olivovým olejom, ale účinky sú rovnako len hydratačné. Túto zmes si vyrobte v prípade, že máte extra suchú pleť a oceníte mastnosť takejto masky. Exotický nádych získa uhorka, ak ju zmiešate s kurkumou. Tento pleťový zábal má perfektné elastické účinky a je vhodný najmä pre zrelú pleť.

Uhorková maska na mastnú pleť: Rozmixujte polovicu uhorky s jedným vaječným bielkom a lyžičkou citrónovej šťavy, dobre premiešajte a naneste na čistú pokožku. Nechajte pôsobiť 20 minút a zmyte teplou vodou.

Uhorková pleťová voda

Ak si zrelú uhorku odšťavíte, môžete tento elixír aplikovať na pleť i vlasy. Aby vám dlhšie vydržala, skladujte ju v chladničke a tvár ošetrujte kozmetickým tampónom každý večer bez toho, aby ste uhorkovú pleťovú vodu oplachovali. Druhý spôsob získania domáceho tonika z uhoriek je nechať plátky lúhovať na noc vo vode. Okrem prísunu vlahy zabezpečí uhorkový extrakt aj zmiernenie tvorby vyrážok a zmenšovanie pórov.

Ďalšie využitie uhoriek

Vynikajúca je zmes uhorky s jogurtom a rozotreným cesnakom - tradičné grécke tzatziky. Ak uhorky do niektorých pokrmov strúhate, pripravujte ich až tesne pred podávaním. Ak sa neskonzumujú, treba ich ihneď odložiť do chladničky. Ak z nich potrebujete odstrániť šťavu, napríklad pri príprave tzaziky, nikdy ju nevylievajte. Uhorku môžete pri príprave dochutiť podľa typu osobnosti. rôzne bylinky. cesnak, pálivá paprika, rôzne štipľavé korenia.

Ako predjedlo teraz v lete (ale jedávam ich aj v zime) výborne poslúžia obdĺžniky z uhorky a karotky namáčané do rôznych dressingov a dipov. Energetizujúci nápoj. Odšťavíme pár uhoriek, osolíme pridáme štipku cayenského korenia a pár kociek ľadu. Odšťavíme uhorku a červený melón v pomere 1:1, pridáme pár kociek zamrazenej alebo čerstvej citrónovej šťavy. Pomixujeme uhorky s mätou a dolejeme sódou.

Ako vybrať a skladovať uhorky?

Pri kúpe uhorky zistite najskôr odkiaľ pochádza. Najlepšie, ak je z naších končín a čo najviac prírodne pestovaná, pretože je dobré spracovať uhorku aj so šupou. V nej sa nachádza najviac kremíka a draslíka, ale taktiež aj prípadných pesticídov. Ak váhate nad tým, či kupovať organické uhorky alebo konvenčne vypestované odrody, vyberte si organické. Navyše uhorky sú po zbere často povoskované, aby vydržali dlhú cestu do obchodu neporušené a boli ochránené pred mnohými rukami, ktoré sa ich dotknú. Uhorku skladujeme pri izbovej teplote, najlepšie oddelenú od banánov, paradajok či melónov, ktoré vypúšťajú etylén, ktorý spôsobuje, že uhorky budú rýchlo dozrievať.

Možné riziká konzumácie uhoriek

Hoci je uhorka pre väčšinu ľudí bezpečná, existujú aj určité riziká, ktoré by ste mali zvážiť:

Problémy s trávením: Niektorým ľuďom môže byť po konzumácii uhorky ťažko na žalúdku.
Alergia: V ojedinelých prípadoch sa nájdu ľudia alergickí na uhorku.
Krvné zrazeniny: Výskyt krvných zrazením by teoreticky mohol nastať u ľudí, ktorí potrebujú užívať lieky na riedenie krvi, a nadmerne konzumujú uhorku, v ktorej sa nachádza vitamín K.
Otrava: Uhorka obsahuje cucurbaticíny, horké rastlinné látky, ktoré v zvýšenom množstve môžu byť toxické.

Uhorky sú naozaj najosviežujúcejším občerstvením v horúci letný deň a jednou z najobľúbenejších rastlín na pestovanie. Táto krehká zelenina miluje teplé počasie a môže rásť v zemi alebo v nádobách, pokiaľ rastliny majú plné slnko a dobre priepustnú pôdu.

tags: #uhorky #účinky #na #pleť