Prečo vybuchne tlakový hrniec: Príčiny a prevencia
Tlakové hrnce sú obľúbené pre svoju schopnosť rýchlo a efektívne variť jedlo. Dnes už je používanie tlakových hrncov výrazne jednoduchšie, než tomu bolo pred 10-timi rokmi. Pribudli mnohé bezpečnostné prvky, používajú sa kvalitné materiály a technologické postupy. Strach, že hrniec na platni či sporáku vybuchne, je skôr spomienkou. Avšak, ak sa nepoužívajú správne, môžu byť nebezpečné. Jedným z najzávažnejších rizík je výbuch hrnca. Prečo k tomu dochádza a ako tomu predísť?
Hovädzí vývar v tlakovom hrnci od Egoline
Príčiny výbuchu tlakového hrnca
K výbuchu tlakového hrnca môže dôjsť z niekoľkých dôvodov:
- Nadmerný tlak: Ak sa tlak v hrnci zvýši nad bezpečnú úroveň a bezpečnostné ventily zlyhajú, hrniec môže explodovať.
- Zablokované ventily: Ak sú ventily upchaté zvyškami jedla alebo inými nečistotami, nemôžu správne regulovať tlak, čo môže viesť k výbuchu.
- Poškodené tesnenie: Tesnenie na veku hrnca musí byť v dobrom stave, aby udržalo tlak. Ak je poškodené, tlak môže unikať, alebo sa môže nahromadiť nadmerné množstvo pary, čo vedie k výbuchu.
- Preplnenie hrnca: Ak je hrniec preplnený, môže dôjsť k zablokovaniu ventilov a nadmernému tlaku.
- Nesprávne používanie: Nedodržiavanie pokynov výrobcu a nesprávna manipulácia s hrncom môže viesť k nebezpečným situáciám.
Ako predísť výbuchu tlakového hrnca
Aby ste predišli výbuchu tlakového hrnca, dodržiavajte nasledujúce bezpečnostné opatrenia:
- Pravidelná kontrola: Pred každým použitím skontrolujte, či sú ventily čisté a priechodné, a či tesnenie nie je poškodené.
- Nepreplňujte hrniec: Dodržiavajte maximálnu úroveň naplnenia, ktorú uvádza výrobca.
- Používajte správne množstvo tekutiny: Vždy pridajte dostatočné množstvo tekutiny, aby sa vytvorila para potrebná na varenie.
- Dodržiavajte pokyny výrobcu: Pozorne si prečítajte a dodržiavajte pokyny výrobcu pre váš konkrétny model tlakového hrnca.
- Nikdy neotvárajte hrniec násilím: Pred otvorením hrnca sa uistite, že všetok tlak bol uvoľnený. Ak sa veko nedá ľahko otvoriť, nepoužívajte silu.
- Pravidelná údržba: Pravidelne čistite a udržiavajte hrniec podľa pokynov výrobcu.
- Používajte kvalitné hrnce: Investujte do kvalitného tlakového hrnca od overeného výrobcu. Nekvalitne pôsobiacim a podozrivo lacným tlakovým hrncom sa radšej vyhýbajte. Ušetríte tak svoju kuchyňu a zrejme aj seba samého.
Výber kvalitného tlakového hrnca
Prehustená ponuka tlakových hrncov, nejednej gazdinej nedá spávať. Preto sme si dali záležať na výbere takých tlakových hrncov, ktoré vás v kuchyni nesklamú. Bezpečné, vyrobené z poctivých materiálov, pre profíkov aj amatérov.
Pri výbere tlakového hrnca sa zamerajte na:
- Materiál: Kvalitná oceľ s prímesovým pomerom chróm+nikel (18%+10%), kde práve početnosť niklu určuje mimoriadnu tvrdosť.
- Dno: Sendvičové dno, viacerí výrobcovia majú patentované tehchnologické postupy a štruktúry tejto časti hrncov.
- Bezpečnostné prvky: Celkový počet 5 poistiek sa postará o maximálnu bezpešnosť počas varenia.
- Záruka: Mnohoročné skúsenosti výrobcov majú svoj podiel na výslednej kvalite. Preto výrobca, ktorý ponúka napríklad 10 ročnú záruku, si musí byť svojim produktom a jeho odolnosťou istý.
V tabuľke sme zoradili najlepšie hodnotené tlakové hrnce, ktoré sú aktuálne predávané:
| Názov produktu | Objem | Materiál | Záruka | Vhodný na sporáky |
|---|---|---|---|---|
| Tlakový hrniec ľahkej nerezovej konštrukcie | Neuvedené | Fancúzska nerezová oceľ 18/10 | 10 rokov | Všetky typy, vrátane indukčných |
| Tlakový hrniec z prvotriednej nerezovej ocele 18/10 | 6 litrov | Nerezová oceľ 18/10 | 2 roky (5 rokov predĺžená) | Neuvedené |
| Tlakový hrniec vyrobený z nehrdzavejúcej ocele a odoleného tvrdeného plastu | 4 litre | Nehrdzavejúca oceľ, tvrdený plast | 5 rokov | Všetky, aj indukčné |
| Tlakový hrniec vyrobený z nerezovej ocele a rukoväť z tvrdeného plastu | Neuvedené | Nerezová oceľ, tvrdený plast | 5 rokov | Všetky typy |
| Tlakový hrniec nerezovej konštrukcie | Neuvedené | Fancúzska nerezová oceľ 18/10 | Štandardná | Všetky typy, špeciálne indukčné |
| Tlakový hrniec | Neuvedené | Prvotriedna nerezová ocele Cr/Ni = 18/10, tvrdený plast | Neuvedené | Všetky sporáky |
| Tlakový hrniec s priemerom 22cm | Neuvedené | 100% zdravotne nezávadná oceľ 18/10, tvrdený plast | 5 rokov | Všetky typy |
| 10 litrový tlakový hrniec | 10 litrov | Kvalitná nerezová oceľ 18/10, plasty | Neuvedené | Všetky typy |
| Sada 2 nerezových tlakových hrncov a jednej pokrievky s bajonetovým uzatváraním | 3,5 a 6 litrov | Nerezová oceľ, bakelit | 2 roky | Všetky sporáky |
| Sada 2 tlakových hrncov 1 pokrievky s tlakovým uzatváraním a 1 sklenenej pokrievky | 4,5 a 6 litrov | Nerezová oceľ 18/10 | 10 rokov | Všetky typy |
Dodržiavaním týchto zásad môžete minimalizovať riziko výbuchu tlakového hrnca a zabezpečiť si bezpečné a efektívne varenie.
tags: #prečo #vybuchne #tlakový #hrniec #príčiny
