Všetko, čo potrebujete pre vašu pizza pec: Od lopát po obaly
Pizza pece sa stávajú čoraz obľúbenejšími a s nimi prichádza aj potreba kvalitného príslušenstva. Či už ste začiatočník alebo skúsený pizzaiolo, správne nástroje vám uľahčia prácu a zabezpečia dokonalý výsledok.
Lopaty na pizzu: Základ úspechu
Veľa ľudí začína s jednou lopatou a v zásade viete upiecť pizzu len s jednou kvalitnou lopatou na pizzu. Ak máte pizza pec s otočným kameňom, je to úplne v poriadku. Lopatu vyberajte podľa veľkosti pizza pece, t.z. vždy adekvátny rozmer alebo o číslo menší.
Lopaty sa vyrábajú perforované, alebo plné. Perforovaná lopata zabezpečuje menšiu šancu na prilepenie cesta, ale tu treba povedať, že na finalizáciu cesta a pečenie by ste mali použiť semolinu a tým pádom sa vám nikde nič neprilepí.
Druhou vecou, ktorú potrebujete je lopata na otáčanie pizze. Pizza sa pečie pri 500°C a teda otáčate ju už po 30tich sekundách (netýka sa elektrických pizza pecí). Lopata na otáčanie zabezpečí rýchle a ľahké otočenie pizze bez popálenia prstov, alebo zničenia tvaru pizze.
Kefa na čistenie: Udržujte svoju pec v perfektnom stave
Ďalšou vecou, ktorú potrebujete primárne v peciach na drevo a ak vám niečo stále horí, tak aj v ostatných peciach je kefa na čistenie. Kefa na čistenie má zabudovanú škrabku na pripálené jedlo. Tu je dôležité zdôrazniť, že kefa do pizza pece má oceľové štetiny.
Ďalšie užitočné príslušenstvo
Pre pizza pece bez vstavaného teplomera odporúčame infra červený teplomer. V prípade, že hostíte návštevu, alebo len máte radi kvalitu a luxus odporúčame doplniť náradie o kvalitný krájač pizze a luxusnú dosku na servírovanie pizze.
Na prípravu pizze je ideálne suchý a hladký povrch, teda nie drevo. Štandardne sa používajú oceľové stoly, alebo dosky.
Jak fungují plné lopaty na pizzu značky GiMetal
Obal na pec: Ochrana a dlhá životnosť
Ak chcete aby vaša pec dlho vydržala určite pouvažujte nad obalom. Obal chráni hlavne vnútro pece pred prachom, ale aj elektroniku /digitány teplomar/ pred vlhkosťou. Plus pec bude vyzerať po rokoch používania ako nová. Testovali sme aj pec bez obalu, prežila bez problémov zimu aj leto. Obal pri peciach má štandardne aj rúčky na prenos.
Špeciálnym doplnkom k pizza peciam sú nízke panvice vytvarované do pece a s podlžkou proti prepáleniu stola.
Prehľad užitočného príslušenstva
Pre lepšiu orientáciu si pozrite nasledujúcu tabuľku:
| Príslušenstvo | Použitie | Výhody |
|---|---|---|
| Lopata na pizzu | Vkladanie a vyberanie pizze z pece | Uľahčuje manipuláciu, zabraňuje popáleniu |
| Lopata na otáčanie pizze | Otáčanie pizze počas pečenia | Rovnomerné prepečenie, zabraňuje pripáleniu |
| Kefa na čistenie | Čistenie pece od zvyškov jedla | Udržuje pec čistú, predlžuje životnosť |
| Infračervený teplomer | Meranie teploty v peci | Presné meranie, kontrola teploty |
| Obal na pec | Ochrana pece pred poveternostnými vplyvmi | Predlžuje životnosť, chráni pred prachom a vlhkosťou |
tags: #predam #dvierka #na #pizza #pec #rozmery
