Recepty na predjedlá z červenej repy: Inšpirácie pre každú príležitosť

Červená repa, známejšia ako cvikla, prichádza spestriť jesenný jedálniček chutnými jedlami a chuťovkami. Červená repa je v chladných mesiacoch výborným zdrojom vitamínov a látok zvyšujúcich odolnosť nášho organizmu. V kuchyni má všestranné využitie, zakomponovať ju môžete do nátierok, šalátov, polievok, hlavných jedál, pečiva, či dokonca koláčov. Ponúkame vám inšpirácie a recepty na prípravu chutných a zdravých predjedál z červenej repy.

Detailný pohľad na originálne carpaccio z červenej repy.

Marinovaná červená řepa s kozím sýrem - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

Carpaccio z červenej repy, kozieho syra a vlašských orechov

Hľadáte nápad na studené predjedlo, ktoré je jednoduché, nezaberie vám večnosť v kuchyni a zároveň chutí aj vyzerá lahodne? Práve ste ho našli! Či už sa pripravujete na oslavu, návštevu alebo len chcete vašu rodinu prekvapiť niečím iným a neobyčajným, máme pre vás studené pohostenie plné chuti a vitamínov aneb cviklové carpaccio.

Carpaccio z červenej repy, kozieho syra a vlašských orechov je ideálnym studeným predjedlom, ktoré sa hodí pri príležitosti akejkoľvek oslavy, návštevy alebo jednoducho v dňoch, kedy máte chuť na niečo originálne, elegantné, no stále rýchle a chutné. Recept je navyše bez mäsa, plný vitamínov aj energie, keďže sa carpaccio na záver polieva aj medom.

Uvarená červená repa je v recepte skombinovaná s kozím syrom a pečenými orechmi, takže ide o dokonalé, bezmäsité prepojenie tradičných slovenských ingrediencií s modernými, sladko-slanými časmi.

Príprava carpaccia z červenej repy

  1. Červenú repu uvaríme v šupke domäkka a necháme vychladnúť. Potom ju ošúpeme a nakrájame na čo najtenšie plátky.
  2. Na panvici zohrejeme kokosový olej a opečieme na ňom vlašské orechy.
  3. Orechmi potom posypeme repu so syrom a celé carpaccio ešte pokvapkáme medom.

Hotovo! Jednoduché, rýchle a zároveň elegantné, však?

Ďalšie inšpirácie na predjedlá z červenej repy

Červená repa má neprehliadnuteľnú fialovo-červenú farbu, výraznú chuť a je nabitá zdraviu prospešnými živinami. Výborná je surová, varená, pečená aj zaváraná. Pozri si recepty s červenou repou v kategóriách:

  • 💡Jednoduché recepty z červenej repy
  • 👩‍🍳Cviklové recepty na obed aj večeru
  • 🥗Šaláty z červenej repy
  • ⭐Polievky z červenej repy
  • 💜Recepty na cviklové koláče
  • ✔️Zaváraná červená repa

Rýchle a jednoduché recepty z červenej repy

  • Grilovaná cvikla: Očistenú a na kolieska pokrájanú červenú repu ochutíme bylinkami a dáme grilovať na rozhorúčený gril. Skvelá a na chute bohatá príloha ku grilovanému mäsu!
  • Pečená cvikla s cesnakom: Červená repa má síce špecifickú zemitú chuť, pečením však stráca na intenzite a ak sa dochutí cesnakom, možno objavíš novú jesennú chuťovku číslo 1.
  • Výborná nátierka z červenej repy: Je to úplne jednoduché - uvarený zemiak a uvarenú červenú repu rozmixujeme spolu s maslom. Pridáme soľ, korenie a prelisovaný cesnak a dobrota je na svete!
  • Chrumkavé cviklové chipsy: Máš bohatú úrodu červenej repy a nevieš, čo s ňou? Z cvikle sa dajú urobiť aj veľmi chutné chipsy.

Cviklové recepty na obed aj na večeru

  • Jednoduché krémové rizoto s červenou repou: Farba červenej repy v krémovom rizote presvedčí na ochutnanie aj zarytých odporcov.
  • Cviklové rizoto so syrom halloumi: Bude to cviklové rizoto s parmezánom, kozím syrom alebo bryndzou? Okrem týchto kombinácií je rizoto výborné aj so syrom halloumi, ktorý je neodmysliteľnou súčasťou cyperskej kuchyne.
  • Ratatouille: Ratatouille je typický zástupca francúzskej kuchyne. Vyzerá už na prvý pohľad krásne a hoci ide „iba“ o zeleninové jedlo, plnohodnotne zasýti a poteší chuťové poháriky.
  • Cestovinový cviklový šalát: Tento cestovinový šalát s cviklou musí niekoľko hodín odstáť v chladničke, no oplatí sa počkať.

Recepty na šalát z červenej repy

  • Cviklový šalát s chrenom: Príprava cviklového šalátu s chrenom je jednoduchšia, ako sa môže zdať. Presvedčí ťa o tom nasledujúci recept.
  • Cviklový šalát s kozím syrom: Medzi naše najobľúbenejšie recepty z červenej repy sa zaradil tento osviežujúci a výdatný cviklový šalát s kozím syrom. Poteší oči aj maškrtné jazýčky, ktoré milujú chuť zeleniny a syra.
  • Klasický mrkvový šalát s cviklou a jablkom: Zemiakové pyré, fašírky z mletého mäsa a miska s cviklovo-mrkvovým šalátom…Kto si spomína na túto klasiku zo školskej jedálne? V domácom podaní môžeš tento chrumkavý šalát plný vitamínov dochutiť podľa predstáv.
  • Šalát z červenej repy: Ako pripraviť menej tradičný šalát z červenej repy? V tomto recepte robí červenej repe spoločnosť anglická slaninka, červená cibuľa, cesnak a citrónová šťava. Odporúčame vyskúšať čím skôr! Mňam…

Polievky z červenej repy - boršč a cviklová polievka

  • Boršč s mäsom: Boršč je hustá polievka z kapusty, červenej repy a koreňovej zeleniny, ktorá patrí do kuchýň východnej Európy. Dobrý boršč má byť hustý, výdatný a hrejivý. Najlepšie chutí na druhý deň, keď sa všetky chute krásne prepoja.
  • Domáci zeleninový boršč: Základom tradičného boršču je hovädzí vývar, no nemusí to tak byť v každom recepte. Známy je aj zeleninový boršč alebo vegetariánsky boršč, v ktorých hrá hlavnú úlohu veľké množstvo rozmanitej zeleniny. Samozrejme v nich nesmie chýbať červená repa.
  • Krémová cviklová polievka: Cviklová polievka je niečo, čo sa v kuchyni nevarí každý deň. Aby bola skutočným chuťovým pôžitkom, oplatí sa mať po ruke overený recept so správnymi ingredienciami a pomermi.

Recept na predjedlo z červenej repy s cibuľou a paradajkovou pastou

Na internete som našla tento skvelý recept na vynikajúce predjedlo z červenej repy. Potrebujete len pár prísad a máte výborné pohostenie, večeru, alebo aj nátierku na obložené chlebíčky. Určite skúste, kto má rád repu, na tomto si výborne pochutná.

Potrebujeme:

  • 3 stredne predvarenú repu
  • 2 stredne veľkú cibule
  • Soľ, korenie - podľa chuti
  • Rastlinný olej
  • Paradajková pasta alebo kečup 1-2 polievkové lyžice

Postup:

  1. Na panvici si na oleji omažíme nakrájanú cibuľku dozlatista.
  2. Keď je cibuľka dostatočne opečená, pridáme paradajkovú pastu alebo kečup a premiešame.
  3. Repu nastrúhame, ochutíme soľou a korením preložíme do hrnca.

S týmito receptami a inšpiráciami si môžete pripraviť chutné a zdravé predjedlá z červenej repy pre každú príležitosť. Nechajte sa inšpirovať a experimentujte s rôznymi kombináciami a príchuťami!

tags: #predjedlo #z #červenej #repy #recepty

Populárne príspevky: