Prekladané kuracie mäso so syrom: Recepty a inšpirácie

Prekladané kuracie mäso so syrom je vynikajúce jedlo, ktoré môžete pripraviť na mnoho spôsobov. Kombinuje jemné kuracie mäsko s rozplývajúcim sa syrom a ďalšími chutnými ingredienciami. Tento článok vám ponúkne inšpirácie a tipy na prípravu dokonalého prekladaného kuracieho mäsa so syrom.

Zapekané kuracie prsia v syre

Tento recept je jednoduchý a výsledok stojí za to. Kuracie prsia sú šťavnaté a syr sa roztopí do zlatej kôrky.

Ingrediencie:

  • 500 g kuracích pŕs
  • 200 g syra (nastrúhaného)
  • Hladká múka
  • Vajce
  • Soľ, korenie
  • Trochu vody

Postup:

  1. Kuracie prsia nakrájame na rezne, osolíme, okoreníme a necháme pár minút postáť.
  2. Medzitým nastrúhame polovicu syra do misy.
  3. Rezne obalíme v hladkej múke a vo vajíčku.
  4. Poukladáme ich na syr v mise a navrch zasypeme druhou polovicou postrúhaného syra.
  5. Môžeme podliať trošičkou vody.
  6. Prikryjeme alobalom a dusíme cca 3/4 hodinu v rúre.

Prekladané kuracie prsia so syrom, šampiňónmi a paradajkami

Pripravte si prekladané kuracie prsia so syrom, šampiňónmi a paradajkami zapečené v rúre. Sú veľmi vďačnou surovinou, pretože sa dajú pripraviť na množstvo spôsobov. Chutia aj vyzerajú skvele!

Ingrediencie:

  • 800 g kuracích pŕs
  • 100 g tvrdého syra
  • 80 g šampiňónov
  • 2 paradajky
  • Čierne mleté korenie, soľ, červenú mletú papriku podľa chuti
  • 3 PL olivového oleja

Postup:

  1. Kuracie prsia si umyjeme, narežeme hlboké drážky, avšak neprerežeme úplne. Vznikne nám tvar ako harmonika.
  2. V samostatnej miske si zmiešame koreniny s olejom a vymiešame koreninovú marinádu.
  3. Plech si potrieme trochou olivového oleja a uložíme naň narezané prsia.
  4. Prsia dôkladne potrieme pripravenou marinádou.
  5. Paradajky si umyjeme, šampiňóny očistíme a následne paradajky, šampiňóny, aj syr nakrájame na plátky.
  6. Do každého zárezu na mäse vložíme plátok syra, plátok šampiňónu a plátok paradajky.
  7. Vložíme do predhriatej rúry na 180 °C a pečieme asi 35 minút.

Zapekané kuracie prsia so zemiakmi a syrom

Zapekané kuracie prsia so zemiakmi a syrom, to je klasika, ktorá nikdy nesklame. Jemné kuracie mäsko, rozplývajúci sa syr a voňavé zemiaky, to je kombinácia, ktorá poteší každého.

Ingrediencie:

  • 30 ml olivového oleja
  • 500 g zemiakov (nakrájané na plátky)
  • 3 ks kuracích pŕs (nakrájané na kocky)
  • 4 ks vajec
  • 200 g kyslej smotany
  • 2 g čierneho korenia
  • 2 g soli
  • 2 g sladkej papriky
  • 100 g mozzarelly (nastrúhaná)
  • 1 ks cibule (nakrájaná na krúžky)
  • 1 ks paradajky (nakrájaná na krúžky)
  • 100 g parmezánu (nastrúhaný)

Postup:

  1. Zapekaciu misu vymažte olivovým olejom.
  2. Zemiaky nakrájajte na plátky a naukladajte ich do zapekacej misky.
  3. Kuracie prsia nakrájajte na kocky a rozložte ich na zemiaky.
  4. V miske rozšľahajte vajcia, kyslú smotanu, čierne korenie, soľ a sladkú papriku.
  5. Zmesou zalejte zemiaky a kuracie mäso.
  6. Na vrch poukladajte krúžky cibule a paradajky.
  7. Posypte strúhanou mozzarellou a parmezánom.
  8. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 40 minút, alebo kým zemiaky nie sú mäkké a syr zlatistý.

Podávame so šalátom.

Ďalšie variácie a inšpirácie

  • Kuracie rezne prekladané so syrom
  • Zapekané kuracie filety so šunkou, syrom a smotanou
  • Bravčové karé prekladané kuracími prsiami

Alternatívou k bravčovým rezňom sú kuracie rezne. Kuracie prsia rozkrojte pozdĺžne na polovicu, aby ste získali tenšie rezne. Následne ich naklepte, osoľte, okoreňte a naplňte šunkou a syrom. Ďalej postupujte rovnako ako pri bravčových rezňoch.

Tipy a triky

  • Výber syra: Použite syr, ktorý sa dobre topí, ako napríklad eidam, mozzarella alebo gouda.
  • Koreniny: Nebojte sa experimentovať s rôznymi koreninami a bylinkami. Výborná je kombinácia cesnaku, papriky, majoránky a tymiánu.
  • Prílohy: Prekladané kuracie mäso so syrom sa skvele hodí so zemiakovou kašou, opekanými zemiakmi, ryžou alebo zeleninovým šalátom.

Bravčové rezne prekladané sú vynikajúce jedlo, ktoré môžete pripraviť na mnohé spôsoby. V tejto príprave sa naučíme, ako ich vytvoriť s chutnou plnkou z syra, šunky a zeleniny, čo vedie k delikátnemu a šťavnatému jedlu, ktoré poteší každého.

Postup prípravy bravčových rezňov

Príprava rezňov: Začnite prípravou bravčových rezňov. Na pracovnej doske ich opatrne rozklepte. Môžete použiť plastový obal alebo potravinársku fóliu, aby sa mäso pri klepaní neroztrhlo.

Príprava plnky: Kým sa mäso pripravuje, prejdite na plnku. Cibuľu a cesnak nasekajte najprv na drobno. Na panvici rozpálte maslo a vložte nasekanú cibuľu a cesnak. Smažte ich na strednom ohni, kým nezmäknú. Potom pridajte na kocky nakrájané papriky a restujte ďalších 5 minút, kým papriky nezmäknú.

Skladanie rezňov: Na každý bravčový rezeň položte plátok šunky, za ním plátok syra a nakoniec lyžicu zmesi papriky a cibule.

Obalenie rezňov: Pripravte si tri misky - jednu s rozšľahanými vajcami, druhú so strúhankou a tretiu na zohrievanie oleja. Každý preložený rezeň najprv ponorte do rozšľahaného vajca, následne ho rovnomerne obalte v strúhanke.

Vyprážanie: Na panvici rozohrejte olej na strednej teplote. Keď je olej dostatočne horúci, opatrne vložte do panvice obalené rezne. Smažte ich 4-5 minút z každej strany, kým nie sú zlatohnedé a chrumkavé.

Servírovanie: Keď sú rezne hotové, vyberte ich z panvice a položte na papierovú utierku, aby sa zbavili prebytočného oleja.

Tipy na podávanie

Bravčové rezne prekladané sú skvelé aj studené. Môžete ich podávať ako súčasť studenej misy alebo si ich zobrať so sebou na piknik.

Vyskúšajte tento recept a uvidíte, ako bude obed všetkým chutiť!

VIDEO RECEPT na obrátené rezne - tip na obed alebo večeru

tags: #prekladane #kuracie #maso #so #syrom #recept

Populárne príspevky: