Prezidentské rezy: Recept, pôvod a zaujímavosti

Orechové rezy Prezident sú obľúbeným zákuskom, ktorý si môžete pripraviť doma. Tento článok vám ponúkne recept na tieto rezy a zároveň sa pozrieme na zaujímavú tradíciu prezidentských koláčikov v Spojených štátoch amerických.

Tento recept pochádza od Michaely Záňovej, cukrárky hotela Villa Nečas v Žiline, a bol zverejnený 14. októbra 2015.

Prezidentské rezy: Recept

Existuje mnoho variácií receptu na prezidentské rezy.

Ingrediencie:

  • Cesto
  • Kokosová plnka
  • Čokoládová plnka
  • Džem (napr. malinový)

Postup:

  1. Cesto: Bielky so štipkou soli vyšľaháme do peny. Pripravené cesto navrstvíme do plechu vystlaného papierom na pečenie a dáme piecť.
  2. Kokosová plnka: Pripravíme si kokosovú plnku. Nakoniec pridáme kokos a povaríme 2 - 3 minúty.
  3. Čokoládová plnka: 400 ml mlieka dáme variť s cukrom a v 200 ml si vymiešame 2 zlaté klasy. Do vriaceho prilejeme a bez prestania miešame. Do horúceho pridáme čokoládu a necháme vychladnúť. V miske si vyšľaháme heru s asi 3 lyžicami práškového cukru a postupne tam prišľaháme čokoládovú zmes.
  4. Vychladený korpus trošku oškrabeme a nanesieme naň džem (napr. malinový). Na džem nanesieme polovičku čokoládovej plnky.
  5. Na kokosovú plnku znova navrstvíme čokoládovú plnku a druhý korpus tiež troška oškubeme a natrieme džemom. Korpus natrený s lekvárom položíme džemovou stranou na čokoládovú plnku.
  6. Na asi hodinku zaťažíme. Vrch cesta natrieme maličkou vrstvou čokoládovej plnky, ktorá sa nám zvýšila.
  7. Necháme stuhnúť a nakrájame na rezy.

Nedeľné rezy sú ďalším typom zákusku, ktorý je vhodný aj na sviatočný stôl. Príprava je nenáročná a postup veľmi jednoduchý. Odporúča sa aj na Vianoce, pretože vydrží veľmi dlho.

Prezidentské koláčiky v americkej politike

Prezidentská kampaň v Spojených štátoch amerických nie je len o politickom hašterení. Kandidáti súperia aj v pečení typických amerických koláčikov cookies. Presnejšie nie oni, ale ich polovičky (alebo v prípade Hillary Clintonovej, jej manžel).

História súťaže

Táto milá tradícia, ktorá trochu odľahčí inak politické boje, odštartovala v roku 1992 Hillary Clintonová, vtedy ako nastávajúca prvá dáma. Odvtedy magazín Family Circle (Rodinný kruh) organizuje súťaž o lepšie cookies pred každými prezidentskými voľbami.

Všetky prezidentské voľby v americkej histórii [SUPERCUT]

Hillary Clintonová a koláčiky

A zhodou okolností žena, ktorá stojí za vznikom tradície, je teraz kandidátkou na prezidentku. Úlohy pripraviť recept na cookies sa tak po prvý raz musel zhostiť muž. Bill Clinton však veľa kreativity a pekárskeho umenia neponúkol. Zverejnil recept svojej manželky z roku 1992.

Melánia Trumpová a hviezdicové cookies

Melánia Trumpová mu konkuruje receptom na hviezdové cookies. Tie sa podobajú viac na slovenské vianočné pečivo, než na americké cookies - a Melánia tak nezaprie svoj slovinský pôvod.

Ako vznikla súťaž

Súťaž vznikla v roku 1992 celkom náhodne a zvláštne. Po boku kandidáta na prezidenta Billa Clintona bola žena, ktorá bola sama aktívna a mala rozbehnutú kariéru v právnickej firme. Toto mali kritici na očiach, už keď sa Bill Clinton stal guvernérom Arkansasu. Pýtali sa na prepojenie jeho politiky s jej právnickou firmou.

Hillary vtedy novinárom povedala: "Mohla som zostať doma, piecť koláčiky a piť čajíky. Ale ja som sa rozhodla pokračovať v kariére, ktorú som začala pred tým, ako môj manžel vstúpil do verejného života."

Toto vyjadrenie okamžite vyvolalo rozruch a pobúrenie. Bolo považované za urážku a neúctu voči ženám v domácnosti. Zároveň si ho ale všimli aj v redakcii magazínu Rodinný kruh, ktorý bol populárny okrem iného aj pre recepty. A tak vznikla myšlienka začať medzi manželkami kandidátov na prezidenta súťaž o najlepší recept na cookies. Hillary Clintonová súhlasila, súťaž sa rozbehla, rýchlo získala na popularite a existuje dodnes. Hillary vtedy určite netušila, že raz bude musieť súťažiť v pečení koláčikov aj jej manžel. Hillary zvíťazila dvakrát.

Recept na cookies (všeobecný)

Tu je všeobecný recept na cookies, ktorý si môžete prispôsobiť:

Ingrediencie:

  • Tuk na pečenie
  • Cukor
  • Vanilkový extrakt
  • Vajcia
  • Múka
  • Kypriaci prášok
  • Vločky (voliteľné)
  • Smotana (voliteľné)

Postup:

  1. Rúru rozohrejeme na 177 °C.
  2. Vo veľkej miske vyšľaháme tuk na pečenie, cukor a vanilkový extrakt, kým nie je hmota krémová. Pridáme vajcia a šľaháme, kým nie je hmota ľahká a nadýchaná.
  3. Zmiešame múku a kypriaci prášok.
  4. Postupne pridávame múkovú zmes z prvej misky a vločky (ak používame).
  5. Cesto naberáme čajovou lyžičkou a dáme na plech v okrúhlom tvare.
  6. Pečieme 10 až 12 minút, alebo kým nie sú koláčiky zlatisté.

Alebo:

  1. Rúru vyhrejeme na 177 °C.
  2. Vymiešame maslo a cukor, pridáme vajcia a smotanu.
  3. Pridáme múku a vypracujeme na cesto.
  4. Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku cca. 3 mm.
  5. Pečieme 10 minút do zlatista.

tags: #prezident #koláč #recept #pôvod

Populárne príspevky: