Prípravky na ošetrenie sadby zemiakov a úspešné pestovanie

Skoré zemiaky sú pre každú domácnosť nenahraditeľnou zeleninou v období od mája do augusta. Najväčšou prekážkou pestovania je nedostatok skorej sadby, ktorá má v južných oblastiach degeneračné sklony a vyžaduje každoročnú obmenu.

Predpoklady úspešného pestovania skorých zemiakov

Predpokladom úspešného pestovania skorých zemiakov je predklíčovanie. Na pestovanie skorých zemiakov najlepšie vyhovujú ľahšie pôdy, dobre zásobené humusom. Darí sa im na piesočnatých pôdach a patria medzi najčastejšie pestované plodiny.

Výber kultivarov

Najčastejšie sa pestujú kultivary "AstiIIa", "Saskia", "Rezy" a na južnom Slovensku pestovali Ružové, ktoré však pre veľkú náchylnosť na choroby z hromadného pestovania vyradili.

Príprava pôdy a hnojenie

Z hnojív pri jesennej príprave je najlepšie použiť superfosfát a síran draselný s následným jarným použitím liadkových hnojív. Ak nie sú k dispozícii, potom použijeme pri jesennom obrábaní pôdy niektoré kombinované hnojivo (NPK).

Predklíčovanie

Predklíčujeme v debničkách s obvodovými latkami vysokými maximálne 60 mm. Pri položení debničiek na seba vzniká medzi nimi 60 mm vysoká svetelná medzera, ktorá zabezpečuje dostatok svetla v spodných debničkách. Zemiakové hľuzy uložíme do debien podľa veľkosti. Miestnosť, v ktorej predklíčujeme, má byť svetlá (aj s možnosťou priamych slnečných lúčov), kde neklesne teplota pod 10°C a nie je vyššia ako 16 °C, aby klíčky boli dosť silné, ale nevybiehali. Obdobie predklíčenia nemá byť dlhšie ako 30 dní. Potom energia klíčenia slabne a má to vplyv nielen na budúci vzrast, ale aj na akosť. Hľuza by nemala mať viac ako 5 klíčkov.

Ochrana sadby

Proti niektorým plesňovým ochoreniam poprášime Dithanom M 45 v dávke 1,5 až 2 g na 1 kg sadby.

Výsadba skorých zemiakov

Výsadbu skorých zemiakov vykonávame v troch častiach:

• prvá časť na obdobie spotreby 10 až 14 dní prikryjeme fóliou
• druhá časť na obdobie spotreby 10 až 15 dní sa predklíčuje, ale neprikrýva fóliou, vysádza sa v rovnakom čase
• tretia časť sa nepredklíčuje, ale obdobie výsadby je rovnaké ako pri predchádzajúcich, na spotrebu od 15. júla do konca augusta.

Skoré zemiaky sadíme v hustejšom spone než zemiaky neskoré, musí však byť dosť priestoru na ich riadne ohrnutie. Jamky na sadenie kopeme plytké, aby sa nad hľuzami vytvorila 30 mm vrstva kyprej zeme. Pod hľuzou však musí byť 50 až 80 mm vrstva skyprenej zeme. Vysádzame priamo z debničiek, aby sa zachovali všetky dobre vyvinuté klíčky a aj väčšia časť vyvinutých korienkov. Väčšie hľuzy sadíme po jednej, menšie po dvoch.

Pestovanie pod fóliou

Prvá časť pod fóliou sa sadí z predklíčených zemiakov. Oblúkovú kostru pod fóliou 4 X 1, 25 X 0,50 m si vyhotovíme z 5 až 6 drôtov hrubých 8 až 12 mm dlhých tak, aby na každej strane mali na zapichnutie 250 mm. Po zapichnutí vytvoria tieto drôty sploštený polkruh, na ktorý sa natiahne fólia, ktorá má po každej strane záložku, do ktorej sa navlečie 24 mm pozinkovaná rúrka, aby sa fólia upevnila. Asi za 20 dní zemiaky narastú tak, že fóliu možno odkryť stočením po dlhšej strane na prípadné použitie. Fólia pri jarných mrazoch chráni porast až do -6 °C, ak sa vňať nedotýka fólie. Porast pod fóliou po 8 až 10 dňoch treba plne zavlažiť. Po odkrytí zemiaky ohrnieme a zavlažíme a to nielen podmokom, ale aj postrekom, lebo len tak sa dostane voda aj do hornej časti kopca zemiakov.

Pestovanie bez fólie

Druhá časť skorých zemiakov bez fólie, ale predklíčené sa sadia podobne, ako pri prvej časti. Ohrnú sa a zavlažia, keď vňať dosiahne výšku 100 až 120 mm, čo je asi koncom apríla. Prvé zavlažovanie vykonávame už v polovici apríla, po ohrnutí týždenne. Za priaznivých podmienok by mali dosiahnuť konzumnú zrelosť asi 25. mája.

Nepredklíčené zemiaky

Tretia časť - zemiaky nepredklíčené pre konzum po 15. júni a pre prípadnú sadbu na budúci rok.

Ochrana zemiakov pred škodcami a chorobami

Pri pestovaní však môžu byť zemiaky náchylné na škodcov, ako sú pásavky zemiakové a vošky, a na choroby, ako je pleseň zemiaková. Zemiaky dobre rastú v kombinácii s rastlinami, ktoré prirodzene odpudzujú škodcov. Výsadba kvetov, ako je nechtík alebo kapucínka, v blízkosti zemiakov môže pomôcť odpudzovať vošky a pásavky.

Bylinné výluhy z rastlín, ako sú cesnak, žihľava a rebríček, sú účinné prírodné spôsoby na ochranu zemiakov pred škodcami a chorobami. Tieto byliny obsahujú látky, ktoré odpudzujú hmyz a posilňujú prirodzenú odolnosť rastlín.

• Cesnakový výluh: Rozdrvte 10 strúčikov cesnaku a zalejte ich 1 litrom vody.
• Žihľavový výluh: Namočte 1 kg čerstvej žihľavy do 10 litrov vody na 24 hodín.

Pre zdravý rast zemiakov a prevenciu plesní je dôležitá zdravá a úrodná pôda. Pravidelné pridávanie kompostu alebo organických hnojív zvyšuje kvalitu pôdy a poskytuje zemiakom potrebné živiny. Zemiaky sa dobre kombinujú s nechtíkom, kapucínkou alebo rebríčkom, ktoré prirodzene odpudzujú škodcov. Bylinné výluhy aplikujte preventívne od jari do jesene, keď sú zemiaky najviac ohrozené škodcami a chorobami.

Zemiaky preferujú dobre priepustnú a hlinitú pôdu bohatú na organické látky. Zemiaky môžete sadiť vedľa fazule, kukurice alebo kapusty, ktoré zlepšujú pôdne podmienky a pomáhajú znižovať tlak škodcov.

Prípravky na ošetrenie sadby zemiakov

V ošetrovaní poľnohospodárskych plodín sa do popredia dostávajú prípravky na prírodnej báze. Pomocný prípravok Albit Max sa používa k podpore zdravotného stavu a zvýšeniu odolnosti rastlín pri aplikácii morením proti hubovým chorobám prenosným sadbou a pri aplikácii postrekom. Aktívnou zložkou pomocného prípravku v ochrane rastlín je kyselina poly-beta-hydroxy maslová (PHB). PHB a jeho deriváty interagujú s receptormi rastlín, ktoré sa nachádzajú na povrchu rastlinných buniek a vedú k syntéze kyseliny salicylovej, veľmi aktívnej signálnej zlúčeniny.

Účinná látka huba Pythium oligandrum v prípravkoch Green Doctor, Polygandron TTP, Polydresser a Polyversum stimuluje rast rastlín indukciou zvýšenej produkcie fytohormónu kyseliny indolyloctovej a zvyšovaním obsahu fosforu a cukrov. Mikrobiálny prípravok vo forme dispergovateľného prášku, určený na morenie tesne pred výsadbou formou suchého morenia sadby alebo nástrekom na hľuzy je spúšťačom indukovanej rezistencie proti chorobám.

Biologickú ochranu predstavuje aj postrek hľúz zemiakov pred sadením prípravkom Proradix s účinnou látkou Pseudomonas sp. kmeň DSMZ 13134. Sadivo musí byť deklarované ako morené (s uvedením názvu prípravku a dávkovaním moridla). Ďalšou možnosťou je aplikovať postrekom (vodný systém) do riadkov pri výsadbe. Je povolená len jedna aplikácia za vegetáciu. Prípravok pôsobí biologickou cestou proti vločkovitosti zemiakov. Mechanizmus účinku je založený na schopnosti fluorescenčných pseudomonád produkovať siderofóry, ktoré selektívne viažu trojmocné železo. Dostupnosť železa pre mikrobiálnu asimiláciu v rizosfére je veľmi obmedzená. Pseudomonas sp. v prípravku Proradix sú schopné produkovať vysoko účinný siderofór.

Koreňomorka zemiaková syn. Vločkovitosť zemiakov (Thanatephorus cucumeris anamorfaRhizoctonia solani) sa šírizo sklerócií huby v pôde alebo z mycélia, ktoré prežíva v pôde ako súčasť bežnej mikroflóry. Najvhodnejšie podmienky pre šírenie sú teploty 10 - 12 °C, vlhké, studené a málo prevzdušnené pôdy. Skleróciá sa na hľuzách začínajú tvoriť na začiatku dozrievania hľúz. Škody sú väčšie v ťažkých, vlhkých a málo výhrevných pôdach a v rokoch s chladnou a vlhkou jarou.

Striebristosť šupky zemiakov je spôsobená patogénnou hubou Spondylocladium atroviens vyskytujúcou sa vo všetkých typoch pôd. Jediným známym hostiteľom je zemiak, u iných rastlín nebola infekcia zistená. Huba napáda šupku hľuzy, ale nepreniká do dužiny. Hlavným zdrojom infekcie je napadnutá sadba. Pôda nie je hlavným činiteľom, ktorý sa podieľa na infekcii. Striebristosť sa dá spozorovať pri zbere a v priebehu skladovania sa ešte zhoršuje. Extrémne vlhké a nedostatočne chladné skladovacie priestory môžu prispieť k rozsiahlej infekcii.

Systémový fungicídny prípravok určený na morenie hľúz zemiakov proti vločkovitosti zemiakov na báze flutolanilu je moridlo Moncut. Ošetrenie zabezpečí ochranu sadby i dcérskych hľúz. Účinná látka flutolanil patrí do skupiny benzamidov, má protektívne a kuratívne pôsobenie. Ošetrenie sa uskutočňuje v profesionálnych zariadeniach formou ULV (ultra-low-volume) postreku pred výsadbou zemiakov v dávke 200 ml/tona v max. 2 - 3 l vody.

Maxim 100 FS je fungicídne moridlo pôsobiace proti chorobám prenosným hľuzami a pôdou, ktoré negatívne ovplyvňujú vzchádzanie rastlín, následne úrodu a kvalitu zberaných zemiakových hľúz. Účinná látka fludioxonil je širokospektrálna kontaktne pôsobiaca účinná látka patriaca do skupiny phenylpyrolov. Moridlo Maxim 100 FS je odporúčané na morenie certifikovaného zemiakového sadiva určeného na výrobu konzumných zemiakov.

Ako pestovať zemiaky

Zemiaky sú plodina, ktorá sa dá pomerne ľahko dopestovať. Najmä veľmi skoré odrody, ktoré sadíme v polovici apríla, môžeme už za 6 - 8 týždňov zbierať. Ale len za predpokladu, že sme hľuzy nechali pred výsadbou riadne naklíčiť.

Ako na to, aby sa nám v pestovaní zemiakov dobre darilo?

1. Výber zemiakov na pestovanie: Zemiaky na pestovanie vyberáme podľa rôznych kritérií. Jedným z rozhodujúcich je, či chceme zemiaky pre okamžitú spotrebu, teda postupne ich zberať zo záhonu a hneď aj konzumovať, alebo či ich chceme aj dlhodobo uskladniť.
2. Kvalitná sadba: Či sa už do pestovania zemiakov chcete pustiť po prvýkrát, alebo ste skúsený pestovateľ, stavte vždy na kvalitnú novú sadbu. Spoznáte ju tak, že bude certifikovaná, teda úradne preverená a bude mať patričné označenie.
3. Predklíčenie hľúz: Najlepšie už začiatkom marca hľuzy naukladáme do debničiek tak, aby očkami smerovali nahor. Debničky postavíme do svetlej miestnosti s teplotami 12 - 15 °C a až do doby výsadby necháme hľuzy klíčiť.
4. Pôda: Zemiaky vyžadujú ľahšie až stredne ťažké humózne pôdy, najlepšie piesočnaté až hlinitopiesočnaté, kypré. Príliš utužená pôda znižuje výnosy.
5. Výsadba: Zemiaky vysádzame v polovici apríla do plytkých brázd vzdialených od seba asi 70 cm, hľuzy ukladáme približne tridsať centimetrov od seba a nad brázdami vytvoríme hrobčeky.
6. Prihŕňanie: Prihŕňanie alebo aj kopcovanie zemiakov je proces, kedy najskôr na vysadené zemiaky a neskôr na narastenú vňať nahŕňame čo najvyššiu vrstvu hliny.
7. Starostlivosť počas sezóny: Okrem vyššie spomínaného hnojiva je potrebné zemiakom dopriať dostatok vody. Zemiaky je potrebné počas sezóny aj odburiňovať.
8. Ochrana pred chorobami: Zemiaky najčastejšie trpia chorobami z oblasti plesní, čo sa dá ľahko riešiť meďnatými postrekmi, dokonca aj preventívne.
9. Zber: Vždy až po odkvete. To je základné pravidlo termínu zemiakového zberu.
10. Typ pôdy: Zemiaky majú radi kyprú, prevzdušnenú pôdu, ktorá je dobre priepustná. Ideálnym typom pôd sú piesčito hlinité pôdy s vysokým obsahom organických látok.

Vďaka pestrej palete skorých, stredne skorých a neskorých odrôd môže vaša úžitková záhrada získať na rozmanitosti a zároveň ňou znížite riziko neúrody spôsobenej škodcami a chorobami (pásavka zemiaková alebo chrastavitosť zemiakov). Často sa vyskytujúcej plesni sa dá takisto predísť, a to čo najskorším termínom výsadby.

Predklíčením zemiakov docielite obzvlášť odolné rastliny. Stačí, keď zdravé sadbové zemiaky bez poškodenia či fľakov vložíte do plytkej debničky alebo do papierového obalu z vajíčok a umiestnite na svetlé, nie však slnečné miesto s teplotou okolo 10 až 15 °C. V takýchto podmienkach sa zakrátko vytvoria krátke silné výhonky. Ruky preč od hľúz, ktoré vytvoria len tenké bledé výhonky! Predklíčené zemiaky sa sadia od apríla do záhona s priepustnou pôdou obohatenou o kompost a bohatou na živiny. Najlepšie, ak si pôdu na výsadbu zemiakov pripravíte dva týždne vopred.

Ak usporiadate riadky v záhone v smere východ - západ vo vzdialenosti 60 až 70 cm, pôda sa rýchlejšie zohreje a skôr vyschne. Na začiatku tvorby hľúz vyžadujú zemiaky veľa vody. V období sucha im doprajte najmä ráno výdatnú zálievku, aby pôda do večera znovu vyschla. Nikdy nepolievajte listy, inak hrozí hubová infekcia.

Nové zemiaky budú pripravené na zber v prvej polovici júna. Počkajte, až hľuzy dosiahnu vhodnú veľkosť kuchynského spracovania a následné zbery uskutočňujte podľa potreby.

Zemiaky vyberajte spod zeme pomocou vidiel tak, že nimi zľahka nadvihnete vrchnú zelenú časť. Zemiaky spotrebujte čo najskôr. Na rozdiel od uskladniteľných neskorých odrôd, ktoré majú hrubšiu ochrannú šupku, skoré odrody pre tenkú šupku rýchlo zvráskavejú a strácajú mandľovú príchuť.

Pásavka zemiaková kladie oranžovočervené vajíčka už od mája zo spodnej strany listov. Ak začnete zbierať tieto hniezda vajíčok, larvy či chrobáky včas, môžete do väčšej miery zabrániť veľkým škodám aj bez použitia chémie. V biozáhradách bojujú záhradkári s týmito škodcami tak, že medzi zemiaky alebo po okrajoch záhonov vysadia facéliu.

Drôtovce nahlodávajú koreňe vňatí a vyžierajú diery v hľuzách, čím výrazne zhoršujú kvalitu zemiakov. Ekologické opatrenia: Nehnojte pôdu pred výsadbou čerstvým hnojom a ako návnadu nastražte počas mesiaca júl a august napoly prekrojené zemiaky rozkrojenou stranou dolu alebo urobte postrek sladkou vodou.

Varné typy zemiakov

Zemiaky patria medzi veľmi napádanú zeleninu, preto pred zasadením siahnite po certifikovanom sadive.

• Varný typ A - šalátové zemiaky sú veľmi slabo múčnaté, pevné, lojovité. Majú jemnú až stredne jemnú štruktúru.
• Varný typ B - prílohové zemiaky sú menej pevné, viac múčnaté.
• Varný typ C - zemiaky na pyré a do cesta počas varenia skrehnú. Tieto zemiaky obsahujú najviac škrobu, preto sa dosť rozpradávajú a sú vynikajúcim spojivom v ceste. Sú ideálne pre zemiakovú kašu, zemiakové placky alebo pagáče.
• Varný typ D - Tieto zemiaky sa využívajú ako krmivo pre zvieratá, pre ľudí nie sú moc chutné.
• Zmiešané zemiaky AB alebo BC majú vlastnosti oboch typov.

Odrody zemiakov

• Veľmi skoré odrody zemiakov - dĺžka od sadby po zber trvá cca 90 - 100 dní.
• Skoré odrody - ich vegetačná doba je 100 - 110 dní.
• Stredne skoré odrody - vypestuje ich za 110 - 130 dní.
• Stredne neskoré zemiaky trvajú najdlhšie s vegetačnou dobou až 130 a viac dní.

Tabuľka: prehľad prípravkov na ošetrenie sadby zemiakov

tags: #prípravok #na #ošetrenie #sadby #zemiakov

Populárne príspevky:

• Biela čokoláda a lepok
• Chrumkavá pečená kačica
• Plánovanie výroby plechových súčiastok
• Vaječný bielok pre deti
• Recepty na šalát z kapusty a mrkvy