Potravinové intolerancie: Príznaky, diagnostika a ako s nimi žiť

Potravinovou intoleranciou trpí čoraz viac ľudí. Dokonca ju môže mať až každý druhý Slovák. Potravinová intolerancia alebo tiež neznášanlivosť je vlastne precitlivenosť organizmu na niektoré potraviny. Hoci potravinová intolerancia priamo neohrozuje život, dokáže vás poriadne potrápiť.

V tomto článku sa dozviete:

• Čo je potravinová intolerancia
• Aké sú jej príznaky
• Ako sa diagnostikuje
• Aký je rozdiel medzi intoleranciou a alergiou
• Ako zvládnuť intoleranciu v každodennom živote

Čo je potravinová intolerancia?

Potravinová intolerancia je odozva tráviaceho systému. Jej vznik úzko súvisí s tráviacim procesom v tenkom čreve a s poruchami činnosti črevnej slizničnej bariéry. Pri potravinovej intolerancii sa do krvného obehu dostanú väčšie peptidy, ktoré spôsobujú ťažkosti. Potraviny sa pri intolerancii počas trávenia rozkladajú na jednotlivé časti ako sú aminokyseliny či cukry a tieto prejdú cez črevnú stenu do krvného obehu.

Škodí celkom nenápadne, ale zato vytrvalo. Ak tráviaci trakt sústavne zaťažujete potravinami, ktoré vám škodia, postupne môže dôjsť k syndrómu zvýšenej priepustnosti čreva. Ide o stav, kedy sa medzi jednotlivými bunkami črevnej sliznice vytvoria diery, cez ktoré môžu do krvného obehu prenikať baktérie a toxíny.

Rozdelenie potravinových intolerancií

Potravinové intolerancie boli pre ich odlišné patofyziologické mechanizmy rozdelené na dve skupiny:

1. Intolerancie na hostiteľovi závislé (napr. laktózová intolerancia, fruktózová intolerancia)
2. Intolerancie na hostiteľovi nezávislé (napr. histamínová intolerancia, intolerancie potravinárskych aditív)

Príznaky potravinovej intolerancie

Práve preto je potravinová intolerancia často diagnostikovaná až po mnohých vyšetreniach. Problémom je, že príznaky intolerancie bývajú nejasné alebo sa podobajú na niektoré ochorenia, a tak môže veľmi dlho trvať, kým si všimnete súvislosť medzi zhoršeným trávením a istými druhmi potravín. Reakcie tela sú na rozdiel od alergie oneskorené a príznaky sa môžu objaviť o niekoľko hodín či dní, preto niekedy neviete, ktorá potravina vám nevoľnosti spôsobila.

Ľudské telo je inteligentné a keď niečo nie je v poriadku, naznačí to. Keď mu nesedí potrava, vyšle signál. Tieto príznaky by ste nemali prehliadať. Potravinová intolerancia môže ovplyvniť takmer každý orgán v tele. Medzi najčastejšie príznaky patria:

• Nafukovanie brucha
• Bolesti brucha
• Kŕče
• Problémy s vyprázdňovaním
• Únava
• Bolesti hlavy

Medzi ďalšie možné prejavy patria:

• Tráviace ťažkosti
• Hnačka
• Zápcha
• Plynatosť
• Gastritída
• Opuchy tváre a končatín
• Nespavosť
• Nadváha
• Bolesti kĺbov
• Časté choroby a oslabená imunita

Ak sa potravinová intolerancia nezistí včas a nelieči sa, človek je citlivý aj na ďalšie skupiny potravín. Majte sa na pozore!

Diagnostika potravinovej intolerancie

Pokiaľ chcete zistiť, na ktoré potraviny máte intoleranciu, dá sa to zistiť len pomocou špeciálnych krvných testov, ktoré si však pacient musí zaplatiť sám. Pomocou pár kvapiek krvi dokážu v laboratóriu identifikovať intoleranciu na viac ako 50 druhov potravín. Ak test ukáže vysoké hladiny protilátok na konkrétne potraviny, mali by ste ich odstrániť u jedálnička aspoň na 3 mesiace. Na zníženie príznakov a trápenia stačí správne nastavený stravovací plán, ktorý obmedzí problémové potraviny.

Pri podozrení na potravinovú alergiu vám lekár odoberie krv a pošle na diagnózu. Možný je aj jednoduchý kožný test. Špecifickým typom je intolerancia na laktózu - inak povedané mliečny cukor. Vyšetrujú ju pomocou výdychového testu. Tento test je nebolestivý a v rukách odborníkov veľmi presný. Po vypití roztoku laktózy sa pomocou prístroja meria koncentrácia vodíka vo vydychovanom vzduchu. Druhý spôsob je odberom krvi.

Ako odhaliť intoleranciu a alergiu na potraviny pomocou testov?

Domnienky nestačia. Potrebné sú odborné testy, ktoré vám dajú jasnú odpoveď. Test potravinovej intolerancie - zisťuje, na ktoré jedlá vaše telo reaguje tráviacimi ťažkosťami. Správna diagnostika je kľúčová. U detí môže byť alergia na potraviny veľmi vážna, preto je vhodné včas podstúpiť test alergie na potraviny.

Potravinová alergia vs. potravinová intolerancia - aký je rozdiel?

Ľudia si často zamieňajú alergiu na potraviny s potravinou intoleranciou. Vonkoncom to ale nie je to isté. Obe majú iné príznaky. Aby ste vedeli správne reagovať na problémy svojho tela, potrebujete rozlíšiť, kedy ide o potravinovú alergiu a kedy o potravinovú intoleranciu.

• Alergia na potraviny - zapája sa imunitný systém, ktorý spustí neprimeranú reakciu. Typické príznaky pri alergii na potraviny sú opuch, svrbenie, dýchavičnosť či kožné prejavy (žihľavka, ekzém). Pri kontakte s problémovou potravinou telo začne produkovať špecifické protilátky IgE. Tvorbu špecifických protilátok môže lekár zistiť pomocou kožných testov a vyšetrením hladiny týchto látok v krvi. Ak sa ich prítomnosť potvrdí, ide o alergiu.
• Intolerancia na potraviny - tu nejde o imunitnú reakciu, ale o problém s trávením určitej látky. Často chýba enzým alebo schopnosť spracovať konkrétnu zložku potravy. Potravinová intolerancia prejavy sa objavujú postupne. Na rozdiel od potravinovej alergie, potravinovú intoleranciu spôsobuje iný typ imunoglobulínov - IgG protilátky, ktoré sa dnes dajú spoľahlivo identifikovať testami na potravinové intolerancie.

Tabuľka rozdielov medzi alergiou a intoleranciou

Ako zvládnuť intoleranciu na potraviny v každodennom živote?

Úplne vyliečiť intoleranciu na potraviny síce nemožno, no správne návyky dokážu zázraky. Takto sa prejavy potravinovej intolerancie môžu výrazne zmierniť. Ak vám po testoch diagnostikujú intoleranciu na niektorú potravinu, mali by ste ju odstrániť z jedálnička aspoň na 3 mesiace.

Správna diagnostika, zdravý životný štýl a cielená podpora môžu byť kľúčom k lepšej kvalite života. Pri ochoreniach tak komplexných, ako je histamínová intolerancia, liečba vyžaduje rovnako komplexný prístup.

Histamínová intolerancia: Špecifický problém dnešnej doby

Jednou z najrozšírenejších foriem je histamínová intolerancia. Na trhu existuje podpora v podobe špeciálne vyvinutých doplnkov. DAO Vital od Kompavy obsahuje enzým diaminooxidázu (DAO), ktorý pomáha zmierňovať príznaky HIT. Enzým DAO pomáha rozkladať histamín v črevách. Ak ho telo tvorí málo, histamín sa hromadí a vzniká histamínová intolerancia s rôznymi nepríjemnými prejavmi. Produkt DAO Vital dodáva enzým priamo do tráviaceho traktu, kde rozkladá histamín z potravy ešte pred vstrebávaním do krvi.

tags: #potravinové #intolerancie #príznaky #a #diagnostika

Populárne príspevky:

• Riziká výroby pervitínu
• Sous-Vide: Varenie pre fajnšmekrov
• Tipy pre údržbu liatinového riadu Nord Ware
• Kreativita a misy na ovocie
• Sprievodca výberom grilu s keramickým horákom