Pstruh mrazený: Aktuálna cena a ponuka v METRO

Ryby sú neoddeliteľnou súčasťou zdravej a vyváženej stravy. Ponúkajú širokú škálu živín, vrátane omega-3 mastných kyselín, vitamínov a minerálov. Mrazené ryby predstavujú praktický spôsob, ako si tieto výhody dopriať kedykoľvek počas roka.

Tento článok poskytuje prehľad o aktuálnych ponukách na trhu, s dôrazom na rôzne druhy rýb, ich vlastnosti a tipy na prípravu.

Pstruh dúhový (Oncorhynchus mykiss)

Prehľad ponúk mrazených rýb

V mrazenom stave je k dispozícii široká škála rýb a spracovaní. Na webovej stránke spoločnosti METRO nájdete mnohé druhy rýb a morských plodov.

Medzi aktuálne ponuky patria:

• FRIGOEXIM Pangas filety Welltrimed glazúra 20% mraz.: Balenie obsahuje 1 kg filetov pangasa s 20% glazúrou. Na predajni je k dispozícii 44 balení.
• FRIGOEXIM Pangasius filety semi trimed glazúra 20% cca 170-220g/ks mraz.: Balenie obsahuje 5 kg filetov pangasa s 20% glazúrou, pričom jeden kus váži približne 170-220 g. Na predajni je k dispozícii 12 balení.
• FRIGOEXIM Tilapia filety 80 - 130 g glazúrované 25% mraz.: Balenie obsahuje 1 kg filetov tilapie s 25% glazúrou. Na predajni je k dispozícii 20 balení.
• Kapor podkovy (750 g) vákuum mraz.: Balenie obsahuje 5 kusov kapra v tvare podkovy, vákuovo balené a mrazené. Na predajni je k dispozícii 47 balení.
• Kapor rybničný polený mraz. váž. cca 700 g: Kapor rybničný polený, mrazený, s váhou cca 700 g.
• METRO Chef Pangasius filety 155-200 g mraz.: Balenie obsahuje 900 g filetov pangasa. Na predajni je k dispozícii 35 balení.
• METRO Chef Tilapia filety 140-200 g mraz.: Filety tilapie od METRO Chef, mrazené. Na predajni je k dispozícii 41 balení.
• Ostriež nílsky bez kože filety 300/500g mraz.: Balenie obsahuje 6 kg filetov ostrieža nílskeho bez kože. Na predajni je k dispozícii 1 balenie.
• Pstruh dúhový (2ks) vákuové balenie mraz. váž. cca 300 g: Dva kusy pstruha dúhového vo vákuovom balení, mrazené, s váhou cca 300 g.
• Pstruh filety s kožou 80-120 g vákuum mraz.: Balenie obsahuje 1 kg filetov pstruha s kožou, vákuovo balené a mrazené. Na predajni je k dispozícii 31 balení.
• Pstruh lososovitý filet mraz.: Balenie obsahuje 5 kg filetov pstruha lososovitého, mrazené. Na predajni je k dispozícii 4 balenia.
• Pstruh pitvaný (200-250g) mraz.: Balenie obsahuje 4,5 kg pitvaného pstruha, mrazené. Na predajni sú k dispozícii 2 balenia.
• Pstruh pitvaný (300-350g) mraz.: Balenie obsahuje 4,5 kg pitvaného pstruha, mrazené. Na predajni sú k dispozícii 2 balenia.
• Sumček africký filety bez kože mraz.: Balenie obsahuje 1 kg filetov sumčeka afrického bez kože, mrazené. Na predajni je k dispozícii 41 balení.
• Tilapia nílska filet bez kože 140-160 g mraz.: Balenie obsahuje 4500 g filetov tilapie nílskej bez kože, mrazené. Na predajni je k dispozícii 1 balenie.
• Zubáč filety s kožou mraz.: Balenie obsahuje 900 g filetov zubáča s kožou, mrazené. Na predajni je k dispozícii 19 balení.
• Zubáč filety 120/170 mraž. vakuum cca 600 g: Filety zubáča, mrazené, vákuovo balené, s váhou cca 600 g.
• Zubáč filety 120/170 mraž. 5 kg/ netto 4,5 kg: Filety zubáča, mrazené, 5 kg balenie (netto 4,5 kg). Na predajni sú k dispozícii 4 balenia.
• Zubáč filety 70/120 mraž.: Filety zubáča, mrazené.

Prehľad ponúk chladených rýb

V chladenom stave sú aktuálne dostupné nasledujúce druhy rýb:

• METRO Premium Pražma zlatá CHOR ASC chlad. váž.: Táto pražma je dostupná vo váhe cca 250-330 g. Cena je uvedená za kilogram a je dostupná priamo na predajni.
• METRO Premium Pražma zlatá pitvaná CHOR ASC chlad. váž.: Táto pitvaná pražma má váhu cca 550-750 g. Očakáva sa, že bude dostupná 08.10.2025.
• Pražma zlatá filet CHOR chlad. váž.: Filety z pražmy zlatej majú váhu cca 120-150 g. Dostupnosť je obmedzená, len 4 kg na predajni.
• Pražma zlatá pitvaná ASC chlad.: Balenie obsahuje 360 g. Na predajni sú dostupné 4 balenia.

Praktické rady pri nákupe a skladovaní rýb

Pri nákupe a skladovaní rýb je dôležité dbať na niekoľko faktorov, aby ste si zabezpečili ich kvalitu a čerstvosť:

• Čerstvosť: Pri nákupe chladených rýb dbajte na ich čerstvosť. Ryba by mala mať jasné oči, pevnú textúru a príjemnú vôňu.
• Mrazenie: Mrazené ryby by mali byť správne zabalené a skladované pri konštantnej teplote, aby sa predišlo ich poškodeniu.
• Glazúra: Pri mrazených rybách s glazúrou si všímajte jej percentuálny podiel, ktorý ovplyvňuje výslednú hmotnosť mäsa.
• Dostupnosť: Overte si dostupnosť konkrétnych druhov rýb na predajni, pretože sa môže líšiť.

Makrela: Charakteristika a príprava

Makrela (Scomber scombrus) je morská konzumná ryba, ktorá má málo kostí a šupín a možno ju pripravovať na mnoho spôsobov. Táto konzumná ryba dosahuje hmotnosť do 3,4 kilogramu pri dĺžke asi 60 centimetrov. Makrela, ktorá nemá takmer žiadne šupiny a kosti, má pevné, mierne červenkasté mäso, ktoré je bohaté na zdravé tuky.

Charakteristika makrely

• Vzhľad: Makrela dosahuje hmotnosť do 3,4 kg a dĺžku približne 60 cm. Má pevné, mierne červenkasté mäso.
• Nutričné hodnoty: Mäso makrely obsahuje asi 12 percent cenných olejov, vďaka čomu je bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Poskytuje približne 2,5 gramu omega 3 mastných kyselín na 100 gramov. Prítomný vitamín A chráni pokožku a B vitamíny zvyšujú odolnosť proti infekciám.
• Sezóna: Makrely sa v máji a júni, keď stúpa teplota vody a prenasledujú húfy sleďov, presúvajú k pobrežiu, kde sa ľahko dostávajú do sietí rybárov.
• Trvanlivosť: Vzhľadom na vysoký obsah tukov sa makrela ľahko kazí, preto je dôležité dbať na jej čerstvosť a správne skladovanie.

Príprava makrely

Makrela je v kuchyni veľmi všestranná. Možno ju pripraviť ako filety a kombinovať s rôznymi prílohami, ako sú mušle, zelenina, maslo, omáčka z bieleho vína, cibuľa, citrónová šťava a bylinkami. Na korenenie sa hodia fenikel, kôpor, petržlen, žerucha, palina, cesnak a rozchodník. V kuchyni sa hodí toto jemné rybacie mäso na vyprážanie, varenie, želírovanie, údenie alebo nakladanie.

Makrela je tiež obľúbená v konzerve v paradajkovej omáčke alebo oleji.

Zdravotné benefity

Konzumácia mäsa makrely priaznivo pôsobí proti zvýšenej hladine cholesterolu a zúženiu ciev. Vitamín A, ktorý makrela obsahuje, chráni pokožku a B vitamíny zvyšujú odolnosť proti infekciám.

Recepty z rýb

Neviete čo rýchleho a chutného uvariť? Tu je niekoľko inšpirácií:

• PSTRUŽIA POLIEVKA (pstruh, cibuľa, mrkva, petržlen, koreniny)
• Domáca treska (mrazené rybie filé, zelenina, bylinky)
• Treska na masle (filety tresky, maslo, bylinky)
• Kačica pečená s hruškami a červenou kapustou (mrazená/chladená kačica, hrušky, červené víno, červená kapusta)

Tipy na prípravu rýb

V základe je dobré vedieť, že ak máte nekvalitnú rybu, tak aj najlepšou úpravou z nej dobrú rybu neurobíte. Najlepšia je vždy čerstvá chladená ryba. Kvalitnú rybu spoznáte tak, že nepáchne rybinou, je pevná a má čisté, nezakalené oči.

Pokiaľ kupujete ryby mrazené, čo sa v Česku dá predpokladať, dávajte si pozor na pridanú vodu. Vždy si prečítajte etiketu. Nie je dobré, ak 75% tvorí ryba a zvyšných 25% voda. Taká ryba vám po tepelnej úprave väčšinou pustí vodu, to znamená, že vo finále sa namiesto restovania či pečenia skôr dusí.

Mrazené ryby musíte najskôr rozmraziť. Sú tu aj výnimky, pričom niektoré druhy rýb sa môžu tepelne upravovať mrazené, čo zistíte z etikety. Rozmrazovanie by malo byť pozvoľné, ideálne by malo prebiehať v chladiacom bode (teplota 1-2°C, maximálne 4°C).

Pokiaľ si svoju rybu chcete niečím spestriť, čerstvé či sušené bylinky a korenie jemné rybie mäso krásne zvýrazní a obohatí. Z byliniek môžeme použiť predovšetkým petržlenovú vňať, trebuľku, koriander, estragón, tymián, majorán, šalvia, oregano, rasca, aníz, kôpor, fenikel, bazalku, mätu, rozmarín, saturejku, zázvor a cesnak.

Recepty

Treska na masle - jednoduchý a super rýchly recept

Treska - veľmi zdravá a výživná, ak nemáte radi na Vianoce vyprážané rybky, nech sa páči, tu je skvelý tip na prípravu zdravého jedla vianočného menu. Ako diétnu prílohu môžeme zvoliť hráškové, mrkvové či tekvicové pyré, alebo aj klasický mrkvový šalát s jablkami. Fantastická a chutná treska - bohatá na bielkoviny, obsahuje zdraviu prospešné tuky, vitamíny A a D, z minerálov je to horčík, vápnik, fosfor a draslík.

Dobrá rada: Najlepšie chutí treska na masle z filetov chladených. Ryby pripravujeme vždy čerstvé, tesne pred podávaním.

Treska pečená v rúre

Predhrejte rúru na 170°C. Filety nechajte rozmrznúť, osušte papierovými obrúskami a zo všetkých strán osoľte a okoreňte. Ak nestíhate, osoľte a okoreňte ešte zmrazené filety. Potrite olivovým olejom, pokvapkajte šťavou z citróna a dajte do maslom vymasteného pekáča či zapekacej misy. Filety pečte asi 15 minút dozlatista. Pred podávaním ešte na každú z filiet položte plátok masla a posypte čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou. Podávajte so zemiakmi, zemiakovou kašou či s čerstvým pečivom.

Domáca treska

Veľká chuť na tresku s bielym rožkom? Socialistická klasika. Vyskúšajte však moju alternatívu. Domáca treska, ktorá chutí úžasne. Je svieža, lahodná a FIT. Šaláty sú skvelé na raňajky a večeru, ale aj ľahký obed. Keď milujete ryby, treska je vynikajúcou pochúťkou. Pri delenej strave sa pridá už iba ďalšia zelenina. Treska chutí fantasticky s klasickým bielym rožkom, ale aj celozrnným chlebíkom.

Dobrá rada: Najlepšia domáca treska bez éčok sa nechá odležať aspoň na pár hodín, najlepšie do druhého dňa, aby prešli chute. Pokiaľ nemáte po ruke čerstvú rybu, nevadí. Na tento recept stačí mrazené rybie filé.

Kačica pečená s hruškami a červenou kapustou

Mrazená al. chladená kačica , tymián, sol, 3 ks hrusky , červené víno, zeleninový bujón, mletá škorica, červená kapusta sladká sterelizovaná - ja osoben kupujem v LIDL je perfektná, knedlík, kryšt. Kačicu riadne umyjeme , povytrhávame prípadné chlpky , riadne nasolíme zvonká aj zvútra, očistíme si hrušky odjadríime , odstránime šupky a rozkrájame na trtinky , kačicu zvnútra tiež povytierame mletou škoricou a tymiánom a vložíme tie nakrájané hrušky do vnútra, zašijeme pevnejšou niťou -kačicu, potomzoberieme vidličku a kožu natiahneme a popicháme - urobíme dierky aby vytiekol pri pečení tuk, po celej koži, nebojte sa toho poprepichovať kožku, tuk je výborný vo výpeku potom . no ked toto máme do pekáča na kačicu tažký oválny hrniec s pokrievkou vložíme tam našu kačicu , ktorá je aj zvrchu potretá ty mianom a škoricou a samozrejme solou . v 1/2 litra prevarenej vody rozmiesame 1 kocku zeleninového bujóna ktorým podlejeme kačicu, dalej tam hned velejeme 3 dcl. červeného vínka , odokryté dáme do rúry piect na pol hodinu , podlievame asi tak 2 krát., potom opatrne po pol hodine priložíme pokrievku a pečieme 1 hodinu, zo 3 krát poliať vrch kačky výpekom a po pol hodine kačicu obrátit , toto sme piekli 1 1/2 , a potom znova odokryt a piet otvorené ešte tak 1/ 2 hodinu až hodinu , pribežne polievať výpekom , budete vidiet , že sa masko oddeluje od kosti a potom už je kačica upečená , mnamky , medzi tým si urobíme kausticku ja robím z tej kapusty LIDL 2 flaše , kapustu ocedím , štavu pozor nechávame si, očistíme trosku cibulky , jemne speníme , opečeime do ružovo zlata pridáme kapusticku ,trosku rasce ,asi tak 2 čajové lyžičky kryštal. cukru zamiešame do kapusty trochu to skaramelizuje , stuhne , nebojte pohoda, prídame tú štavičku z kapusty a dusíme do mäkka tak do necelých 20 mn je hotová , no a možeme servírovat s knedlíkom , kapustičku potom polejte výpekom , je to delikatesa , výborné, moj manžel by len to jedol ...., kačicu upečenu osobne porucujem tak , že vyberiem z pekáca na drevené pláto a rozrežem na 4 časti ide to ľahko až sa rozpadáva a vtedy je kačica upečená na obrovskú 1 ! vyskúšajte recpet od našej milovanej krsnej Zuzky našej najmladšej dcérenky .

Informácia pre spotrebiteľov: Spotrebitelia majú podľa českého zákona č. 624/1992 Sb. právo na mimosúdne riešenie spotrebiteľského sporu z príslušnej zmluvy. Subjektom mimosúdneho riešenia spotrebiteľských sporov je Česká obchodná inšpekcia, so sídlom Štěpánská 567/15, 120 00 Praha 2, IČO: 000 20 869 (www.coi.cz).

tags: #pstruh #mrazeny #metro #cena

Populárne príspevky:

• Oslavy Veľkej Noci v USA
• Recept na lokše
• Zdravé recepty s ružičkovým kelom
• Recept na pečené kura
• Charakteristika ryby Vydute Celo