Elektrické mlynčeky na korenie a soľ: Recenzie a sprievodca výberom

Čerstvo namleté korenie a soľ dokážu výrazne obohatiť chuť pripravovaných pokrmov. Použitie čerstvo namletých korenín prináša do varenia niekoľkonásobne viac arómy v porovnaní s vopred namletými koreninami. Ak hľadáte spôsob, ako si tento pôžitok dopriať s minimálnou námahou, elektrický mlynček na korenie a soľ je ideálnym riešením. Elektrický mlynček na korenie a soľ je výdobytkom súčasnej doby. Pre mletie stačí len stlačiť tlačidlo.

V dobe, keď sú mleté koreniny dostupné v každom supermarkete aj v menších obchodíkoch, zostávajú mlynčeky na korenie celkom nevyužité. Možno vám napadne otázka - prečo si vlastne kupovať celé korenie a mlynček, keď si túto prácu môžete ušetriť jednoducho kupovaním už pomletého korenia? Hlavným dôvodom je, že z hľadiska kvality jednoznačne vyhráva celé korenie. Tým, že korenie rozdrvíte priamo pred použitím, zachová si svoju arómu, ktorá sa naplno uvoľní až počas prípravy jedla. Ak si pri mlynčeku na korenie hneď predstavíte tmavé guličky čierneho korenia, nezabúdajte, že nejde o jedinú koreninu, pri ktorej mlynček využijete.

Mlynčeky sa využívajú aj na mletie hrubozrnnej soli, ktorá na rozdiel od tej už pomletej neobsahuje zbytočné protihrudkujúce chemické látky. Takto môžete siahať po zdravších alternatívach, napríklad morskej alebo ružovej himalájskej soli. Pri pečení sladkých dobrôt zas oceníte výraznú arómu čerstvo práve namletej škorice, klinčekov či muškátového orecha.

V tomto článku sa pozrieme na rôzne aspekty elektrických mlynčekov, od ich výhod a nevýhod až po kritériá výberu a konkrétne modely dostupné na trhu.

Prečo si vybrať elektrický mlynček?

Chuť čerstvo namletého korenia je neporovnateľná s chuťou korenia vo vrecúšku. Elektrický mlynček na korenie je praktický pomocník, ktorý urýchľuje a zjednodušuje proces dochucovania jedál. Pri varení, kde je dôležitá rýchlosť a efektivita, je elektrický mlynček neoceniteľný. Automatický variant preto osloví všetkých, ktorí chcú rýchlu, pohodlnú a nenáročnú prípravu jedla. Táto verzia spotrebiča melie korenie veľmi jemne - hoci ručné mlynčeky tiež odvádzajú vynikajúcu prácu.

Výhody a nevýhody elektrických mlynčekov

Pri výbere mlynčeka je dôležité zvážiť jeho výhody a nevýhody:

Výhody:

• Rýchlosť a pohodlie: Elektrické mlynčeky melú korenie a soľ rýchlo a bez námahy.
• Jednoduché ovládanie: Väčšina modelov sa ovláda jednoduchým stlačením tlačidla alebo dokonca automaticky po otočení. Niektoré modely sa uvedú do chodu po obrátení naopak.
• Nastaviteľná hrúbka mletia: Kvalitné elektrické mlynčeky umožňujú nastaviť hrúbku mletia podľa preferencií. Väčšina elektrických (metličkových) mlynčekov má špeciálny, viacstupňový mechanizmus na nastavenie hrúbky zrna. Vďaka tomu môžete stupeň mletia korenia lepšie prispôsobiť konkrétnemu pokrmu alebo svojej osobnej chuti.
• Použitie jednou rukou: Na obsluhu stačí jedna ruka, čo je praktické pri varení. Na pomletie čerstvých korenín tak perfektne vystačíte s jednou rukou. Druhou rukou môžete medzitým pootáčať steaky.
• Hygienické: Pri modeloch s automatickým spúšťaním sa minimalizuje kontakt s mlynčekom počas varenia.

Nevýhody:

• Závislosť na batériách: Elektrické mlynčeky sú napájané batériami, ktoré je potrebné pravidelne vymieňať. Pri rozhodovaní o výbere elektrického mlynčeka na korenie je potrebné mať na pamäti, že si vyžaduje výmenu batérií. Je preto možné, že počas mletia prestane fungovať - to sa vám s mechanickým mlynčekom nestane. Ak však máte doma vždy sadu batérií, nie je to problém.
• Výkon batérií: S klesajúcou kapacitou batérií klesá aj výkon mlynčeka.
• Prehrievanie: Pri dlhšom používaní sa niektoré modely môžu prehriať a vyžadovať prestávku. Elektrické sa po istej minutáži vypnú a znova sa dajú spustiť, až keď vychladnú.
• Čistenie: Niektoré elektrické mlynčeky sa ťažšie čistia ako manuálne.

Kritériá výberu elektrického mlynčeka

Ak varíte radi a často a zvažujete kúpu mlynčeka na korenie, určite sa zamýšľate nad tým, ktorý typ je ten vhodný práve pre vaše potreby. Na trhu nájdete mnoho rôznych dizajnov, materiálov, väčšie aj menšie mlynčeky, s jedným a viacerými zásobníkmi i rôznymi funkciami. Pri výbere elektrického mlynčeka na korenie a soľ je potrebné zvážiť niekoľko kľúčových faktorov:

Materiál mlecích mechanizmov

Základom každého mlynčeka je mlecí mechanizmus. Mal by byť nielen mimoriadne ostrý, ale aj odolný. V súčasnosti sa používajú dva typy mechanizmu - keramický alebo oceľový. Najčastejšie sa stretnete s týmito materiálmi:

• Plast: Najmenej odolný materiál, vhodný pre najlacnejšie mlynčeky s krátkou životnosťou. Plastový mechanizmus nemá dlhú životnosť a pri častom používaní vykazuje rýchle opotrebovanie.
• Keramika: Odolná, presná a tichá. Keramické zariadenie sa vyznačuje aj vysokou životnosťou a odolnosťou voči poškodeniu. Veľkou výhodou mlynčekov s keramickým mechanizmom je ich tichá prevádzka. Prvý z nich je drahšie riešenie, ktoré melie zrnká korenia s výnimočnou presnosťou. A čo je najdôležitejšie, zrnká nedrví, čím sa zachováva ich pôvodná aróma a chuť.

Veľmi dôležitým kritériom pri výbere mlynčeka je jeho materiál. Nejde len o to, či sa vám po dizajnovej stránke hodí do kuchyne, ale práve materiál vo veľkej miere rozhoduje o funkčnosti a životnosti mlynčeka. Kým plastový mlynček vám síce zaručí bezkonkurenčne nízku cenu, vedzte, že vám dlho nevydrží. Typickým materiálom klasických mlynčekov je drevo, ktoré sa hodí do rustikálneho interiéru i moderných kuchýň. Okrem príjemného vzhľadu ponúka značnú odolnosť, no ľahko naberá pach korenín. Populárne materiály sú aj nehrdzavejúca oceľ, sklo, keramika či kombinácia viacerých materiálov. Ide o tvrdé a odolné materiály, ktoré zaručujú dlhú životnosť.

Nastavenie hrúbky mletia

Kvalitný mlynček by mal umožňovať nastavenie hrúbky mletia, aby ste mohli prispôsobiť korenie rôznym pokrmom. Regulácia hrubosti mletia je výsadou kvalitnejších mlynčekov.

Ďalšie funkcie

• Osvetlenie: Integrované LED osvetlenie uľahčuje dávkovanie korenia. Niektoré modely disponujem integrovaným osvetlením, takže dobre vidíte množstvo namletého korenia aj na tmavších pokrmoch.
• Obojstranný mlynček (2 v 1): Umožňuje mletie dvoch druhov korenín alebo korenia a soli naraz. Tieto mlynčeky sa nazývajú aj 2 v 1 a môžete ich využiť na mletie dvoch druhov korenín alebo korenia a soli. Sú totiž vybavené dvoma zásobníkmi.
• Protišmykový povrch: Zvyšuje bezpečnosť a pohodlie pri používaní.
• Viečko: Zabraňuje vypadávaniu zvyškov korenia.

Dostupné modely elektrických mlynčekov

Na trhu je množstvo elektrických mlynčekov rôznych značiek a cenových kategórií. Tu je niekoľko modelov, ktoré si zaslúžia pozornosť:

• BerlingerHaus Sada elektrických mlynčekov na soľ a korenie Rosegold Metallic Line: Prémiový dizajn a kvalitné spracovanie.
• Tescoma Elektrický mlynček na korenie a soľ President, 2 v 1: Praktický mlynček s dvoma komorami a keramickými mlecími mechanizmami.
• Tescoma Elektrický mlynček na korenie/soľ President: Spoľahlivý mlynček s nastaviteľnou hrúbkou mletia a zárukou 5 rokov.
• Russell Hobbs 23460-56 Classics Mlynčeky na soľ a korenie: Sada mlynčekov z brúsenej nerezovej ocele s keramickým mlecím mechanizmom.
• Catler Mlynčeky na soľ a čierne korenie SM 2011: Elegantná sada mlynčekov s keramickými mlecími kameňmi a nastaviteľnou hrúbkou mletia.
• Küchenprofi Elektrický mlynček na korenie/soľ Slim: Elegantný a štíhly dizajn.
• Delimano Elektrická soľnička/korenička Joy: Jednoduchý a cenovo dostupný model.
• Domestico Elektrický mlynček Duette na soľ a korenie 2v1: Dvojitý mlynček pre soľ a korenie.

Konkrétne recenzie na vybrané modely

• Lamart LT7012: Gravitačný mlynček s keramickým mechanizmom, avšak so slabším motorčekom.
• Lamart LT7011: Mlynček s LED osvetlením a nastaviteľnou hrúbkou mletia, hodnotenia používateľov sa rôznia.
• Catler SM 2011: Kvalitná súprava s keramickým mlecím mechanizmom a reguláciou hrubosti mletia, vyžaduje 12 AAA batérií.
• Peugeot Paris: Elegantný a jednoduchý mlynček s kvalitným oceľovým mlecím mechanizmom a doživotnou zárukou.
• Russel Hobbs 23460: Sada mlynčekov s keramickým mlecím mechanizmom a integrovaným osvetlením.

Alternatívy k elektrickým mlynčekom

Ak preferujete tradičný prístup, môžete zvážiť manuálny mlynček na korenie. Manuálne mlynčeky nevyžadujú batérie a sú k dispozícii v rôznych dizajnoch a materiáloch. Ručné mlynčeky na korenie tvoria prevažnú časť ponuky. Obsluhujú sa jednoducho - protichodným otáčaním po obvode dochádza v útrobách mlynčeka k mletiu korenia. Na svoj chod nepotrebujú žiadny iný zdroj energie a sú k dispozícii kedykoľvek ich potrebujete. Medzi známe značky manuálnych mlynčekov patria napríklad Tescoma, Peugeot a AdHoc.

Ako sa starať o elektrický mlynček

• Čistenie: Pravidelne čistite mlecí mechanizmus a zásobník. Niektoré modely majú odnímateľné časti, ktoré je možné umývať v umývačke riadu. Dá sa nádobka na korenie odňať od tela mlynčeka alebo je jeho pevnou súčasťou? Ak máte možnosť nádobu plne odňať, čistenie bude podstatne pohodlnejšie.
• Použitie ryže: Na odstránenie pachov a zvyškov korenín pomôže pomletie suchej ryže.
• Skladovanie: Skladujte mlynček na suchom mieste, aby ste predišli korózii.

Pri čistení mlecích kameňov teda stačí, ak pomeliete ryžu, vyčistíte zásobník a suchou utierkou alebo tenkou kefkou sa zbavíte zvyšných nečistôt zvnútra mlynčeka.

Cena elektrických mlynčekov

Ceny elektrických mlynčekov sa pohybujú v širokom rozmedzí. Najlacnejšie modely zoženiete už za pár eur, kvalitnejšie mlynčeky s keramickým alebo nerezovým mechanizmom stoja od 20 eur vyššie.

• Mlynčeky na korenie/soľ do 20 eur: V cene do 20 eur nájdete prevahu ručných mlynčekov na korenie. Najlacnejšie sú jednoduché a z plastu. Rovnako tak z plastu môže byť aj mlecí mechanizmus, čo je zároveň ich najväčšou slabinou. Tie lepšie z tejto kategórie kombinujú plast + sklo alebo nerez + sklo, vďaka čomu s prehľadom vidíte, koľko korenia je ešte v zásobníku.
• Mlynčeky na korenie/soľ od 20 do 40 eur: Kategória, ktorú reprezentujú aktuálne najpredávanejšie mlynčeky na korenie v rozmanitých prevedeniach. Najvyhľadávanejšie sú elektrické mlynčeky s nerezovým telom a keramickým alebo nerezovým mlecím mechanizmom. Bonusom naviac je delený zásobník alebo konštrukcia typu dvojitý mlynček na korenie aj soľ (so zásobníkom na jednej aj druhej strane).
• Mlynčeky na korenie/soľ od 40 eur: Máte záujem o nadštandardné prevedenie s perspektívou čo najdlhšej životnosti?

Bez soli a korenia to v kuchyni nejde. Pokiaľ chcete mať pri varení aj servírovaní oboje, nezaobídete sa bez spoľahlivého elektrického mlynčeka na korenie a soľ 2 v 1. Jeden praktický mlynček zastane prácu za dvoch. Má oddelené komory - jednu na hrubozrnnú soľ a druhú na celé korenie. Mlynček uvediete do prevádzky jednoduchým stlačením tlačidla na solenie alebo korenie - na solenie alebo korenie vám teda stačí jedna ruka. Má praktické viečko na zachytávanie zvyškov korenia, ktoré zároveň slúži ako násypka na jednoduché plnenie.

Prehľad modelov a parametrov

Pre lepšiu orientáciu si môžete pozrieť tabuľku s prehľadom vybraných modelov a ich parametrov:

Pozrite si všetky naše elektrické a ručné mlynčeky na korenie.

tags: #elektrický #mlynček #na #korenie #a #soľ

Populárne príspevky:

• Inšpirácie pre svadobné torty
• Domáce rastlinné mlieka: Recepty a benefity
• Výhody Eko Sieťok na Ovocie
• Úľava od bolesti ucha doma
• Princíp plazmovej gule