Nepečený Višňový Cheesecake: Rýchly a Osviežujúci Recept
Ak máte chuť na ľahký dezert s krémom a ovocím, už nehľadajte ďalej. Vybrali sme pre vás chutný nepečený višňový cheesecake, ktorý svojou sviežosťou vzdáva hold letu a čerstvému, sezónnemu ovociu, ktoré nám toto obdobie ponúka. Tento rýchly dezert bude na stole do hodiny a ovocie, ktoré sa nachádza navrchu, perfektne kontrastuje so sladkým tvarohom.
Či si pre váš cheesecake zvolíte svieži tvaroh, čerstvý syr alebo krémové mascarpone, v kombinácii s ovocím vždy dostanete vynikajúci osviežujúci dezert. Takéto maškrtenie uspokojí chuť na sladké, osvieži a nezaťaží žalúdok ako koláče s klasickým korpusom. To však platí, ak dokážete vydržať len o jednej porcii.
Poďme sa pozrieť na recept!
Nepečený Makovo-Višňový Cheesecake
Nepečený cheesecake s jahodovým želé | Viktor Nagy | recepty
V kombinácii s makom chutia višne priam božsky, a preto sme si pripravili tento veľmi jednoduchý osviežujúci nepečený cheesecake bez múky.
Ingrediencie:
- Mak
- Med
- Kokosový olej
- Tvaroh
- Grécky jogurt
- Šťava z citróna
- Citrónová kôra
- Vanilkový cukor
- Želatína
- Odkôstkované čerešne
- Plátky citróna
Postup:
- Mak zmiešame spolu s medom a kokosovým olejom.
- Vzniknutú makovú hmotu vtlačíme prstami na spodok formy s priemerom 20 cm.
- Tvaroh, grécky jogurt, šťavu z citróna, citrónovú kôru, vanilkový cukor spolu zmiešame.
- Spravíme želatínu (uvaríme si ju v 4 lyžiciach vody), primiešame 2 lyžice tvarohovej hmoty a vmiešame vzniknutú zmes do krému.
- Naplníme formu krémom a dáme do chladničky minimálne na dve hodiny.
- Pred podávaním ozdobíme odkôstkovanými čerešňami a plátkami citróna.
Čas prípravy: 15 minút.
Chladenie v chladničke: 2 hodiny.
Pečený Višňový Cheesecake
Ak preferujete pečený cheesecake, máme pre vás aj túto variantu. Tento vysoký pečený koláč je ozdobený korunkou z višňovej omáčky.
Ingrediencie:
- Sušienky
- Maslo
- Sirup
- Mascarpone
- Cukor
- Múka
- Kyslá smotana
- Vanilkový extrakt
- Vajíčka
- Višne
- Citrónová šťava
- Voda
Postup:
- Rúru vyhrejeme na 160 °C.
- Sušienky rozdrvíme v mixéri alebo mažiari na prach a v miske zmiešame s roztopeným maslom a sirupom. Korpusové cesto pritlačíme na dno a strany tortovej formy, ktorej dno sme vystlali papierom na pečenie.
- Na krém spolu vyšľaháme v tomto poradí: mascarpone, cukor, múku, kyslú smotanu a vanilkový extrakt. Potom už na nižších otáčkach zašľaháme postupne vždy jedno celé vajíčko. Krém nalejeme na korpus a dáme piecť na cca 45 minút.
- Medzitým si pripravíme višňovú omáčku. Višne vykôstkujeme a umyjeme. Vo väčšom hrnci na miernom ohni budem spoločne zahrievať višne, cukor, citrónovú šťavu a trochu vody až kým višne nezmäknú a cukor sa nerozpustí. Zložíme z ohňa, scedíme a šťavu aj višne necháme úplne vychladnúť.
- Koláč vytiahneme z rúry a necháme ho kompletne vychladnúť. Potom na povrch poukladáme višne a opatrne zalejeme takým množstvom sirupu aby sme prekryli prípadne biele plochy krému.
Ďalšie Tip na Osvieženie
Pre ešte lepšiu chuť môžete použiť aj sušené hrozienka. Tie dajú dezertu úplne nový rozmer. Ak by ste ich nemali radi, môžete ich zameniť za iné sušené ovocie alebo ich úplne vynechať.
Čerešne sú ovocie, ktoré miluje väčšina z nás. Sú výborné pri chudnutí alebo športovaní, pretože zlepšujú regeneráciu svalov po tréningu. Takisto znižujú cholesterol a spomaľujú starnutie.
Vyskúšajte tento recept a pochváľte sa svojou fotkou!
tags: #nepečený #višňový #cheesecake #recept
