Recept na Puding z Vody: Jednoduchý a Chutný Domáci Dezert
Ak máte chuť na poctivý a chutný domáci puding, jeho príprava je celkom jednoduchá. Existuje mnoho variantov, ako si tento obľúbený dezert pripraviť. V tomto článku vám prinášame niekoľko receptov a tipov, ako na to.
Základný Puding z Vody
Základnou surovinou je pudingový prášok. Pre prípravu s vodou sa osvedčili výhradne pudingy, ktoré obsahujú sušené mlieko. Rozoznáte ich podľa návodu na prípravu - stačí doliať vodu. Pudingy, ktoré sa musia pripravovať s mliekom, majú celkom inú chuť, ktorá nemusí každému vyhovovať.
Ingrediencie:
- Pudingový prášok (s obsahom sušeného mlieka)
- Voda (množstvo podľa návodu na obale pudingu)
- Cukor (podľa chuti)
Postup:
- Do hrnca s dvojitým dnom nalejte zhruba liter vody - podľa návodu na pudingu. Nezabudnite si nechať trochu vody aj na rozmiešanie pudingu. Hrniec s dvojitým dnom zamedzí tomu, aby sa puding pripálil.
- Nasypte veľa lyžíc cukru. Šetrenie v tejto fáze prípravy nie je na mieste. Vodu začnite variť. Sladkú vodu varím preto, že nie je potrebné ju miešať kým zomrie. Vlastne zovrie.
- Kým voda začne vrieť, v inej nádobe rozmiešajte puding… vlastne tri pudingy na hustú kašičku. Pozor, v tejto fáze je veľmi nebezpečné surový puding obliznúť! Hrozí vážne riziko, že sa voda varí zbytočne. Surový puding má výbornú chuť suchý, aj mokrý.
- Ak máte radi hustý puding, môžete pridať trochu kukuričného škrobu.
- Miešajte. Čoskoro puding začne vrieť a rýchlo hustnúť.
- Hotový puding nalejte do misiek alebo pohárov a nechajte vychladnúť.
- Pred podávaním môžete puding posypať napríklad keksíkmi. Osvedčili sa nám jednoduché, napríklad keksy Indián.
Tipy:
- Ak máte radi hustejší puding, pridajte do zmesi trochu kukuričného škrobu.
- Pre vylepšenie chuti môžete do pudingu pridať vanilkový cukor alebo iné obľúbené príchute.
Domáci Kakaový Puding
Kakaový puding si môžete pripraviť rovnako ako vanilkový.
Ingrediencie:
- Pudingový prášok (kakaový, s obsahom sušeného mlieka)
- Voda (množstvo podľa návodu na obale pudingu)
- Cukor (podľa chuti)
- Horká čokoláda (prášok)
Postup:
Postupujte rovnako ako pri príprave základného pudingu z vody. Nemusíte doň však sypať vanilkový cukor. Môžete doň dať trochu horúcej čokolády. To je taký prášok s horúcim názvom.
Jahodový Puding z Vody
Keď dostanete chuť na nejaký ovocný puding, jahodový je skvelá voľba. Vyrobíš ho rýchlo, jednoducho, akurát si budeš musieť trošku počkať, kým vychladne. Urob si tento domáci hladký krémový puding nabitý jahodami večer a ráno ho môžeš hneď vychutnať alebo si ho dať ako olovrant či dezert.
Ingrediencie:
- 500 g jahôd (čerstvých alebo mrazených)
- 100 ml pomarančového džúsu
- 1 lyžica kukuričného škrobu
- 100 ml vody
- Med (podľa chuti)
- Vanilka (podľa chuti)
- Maslo (kúsok)
Postup:
- Do malého hrnca pridáme jahody, pomarančový džús a varíme na strednej teplote, kým jahody nezmäknú.
- Potom jahody rozmixujeme na jemné pyré.
- V malom pohári si zmiešame 100 ml vody a 1 lyžicu škrobu, dobre premiešame a pridáme do jahodového pyré.
- Varíme, kým puding nezhustne. Hustotu si uprav podľa seba. Ak by bol puding pre tebe veľmi hustý, pridaj viac pomarančovej šťavy.
- Nakoniec pridáme med, vanilku, maslo a premiešame.
- Puding nalejeme do pohárov.
- Podávať ho môžeme s jogurtom, so šľahačkou, s ovocím, granolou.
Domáci vanilkový puding | VJU.sk
4-krát puding úplne inak: Tieto recepty sú rýchle a famózne, očaria aj najnáročnejších hostí
Ak tieto pudingy efektne naservírujete a ozdobíte ovocím, môžete touto jednoduchou dobrotou očariť aj tú najnáročnejšiu návštevu.
So slivkami (4 porcie)
Do hrnca nalejeme 500 ml mlieka, pridáme vyškriabanú dužinu z 1 vanilkového struku aj celý struk. Po zovretí mlieka struk vyberieme. V miske vyšľaháme 5 žĺtkov s 80 g kryštálového cukru a s 30 g kukuričného škrobu. Za stáleho miešania primiešame do vriaceho odstaveného mlieka. Vrátime na oheň a pri strednej teplote uvaríme jemný puding bez hrudiek. Pokrájame 1,5 kg očistených sliviek nadrobno, pridáme 500 g krupicového cukru, 100 ml umu, 100 g kakaa a 40 g tmavej postrúhanej čokolády. Spolu dobre premiešame. Necháme 6 až 8 hodín odstáť na chladnom mieste. Potom plníme do menších čistých pohárov a sterilizujeme 10 až 15 minút pri teplote 90 °C. Podávame s pripraveným vanilkovým pudingom.
Kokosový s čučoriedkami (6 porcií)
Dáme zovrieť 1 l mlieka s 200 g kryštálového cukru. Pridáme 1 vanilkový struk a 100 g Zlatého klasu rozmiešaného v troche studeného mlieka. Puding varíme, kým nezhustne, a nakoniec pridáme 50 g strúhaného kokosu. Do uvareného pudingu pridáme 1 balíček práškovej želatíny pripravenej podľa návodu. Puding dáme do menších okrúhlych formičiek a necháme stuhnúť. Asi 150 g čučoriedok zasypeme 1 balíčkom vanilínového cukru, 2 lyžicami kryštálového cukru a pridáme 2-3 lyžice umu. Vidličkou popučíme a krátko povaríme na miernom plameni. Odstavíme a dáme vychladnúť. Po stuhnutí puding vyklopíme na tanier a polejeme ochutenými čučoriedkami. Ozdobíme čokoládou a lístkami mäty.
Kakaový (4 porcie)
V 100 ml mlieka rozmiešame 20 g kakaového prášku, 30 g maizeny, 1 žĺtok a pol balíčka vanilínového cukru. Štyri pudingové poháre vypláchneme studenou vodou a na dno dáme trochu kompótového ovocia. Dáme variť 400 ml mlieka s 80 g kryštálového cukru. Keď zovrie, pomocou metličky zavaríme rozšľahanú kakaovú zmes. Varíme do zhustnutia. Odstavíme a vmiešame 20 g masla. Keď krém trochu vychladne, rozdelíme ho do pripravených pohárov. Ozdobíme 200 ml vyšľahanej smotany, ovocím a posypeme nasekanými vlašskými orechmi. Pred podávaním odložíme do chladu.
Hruškový s tvarohovým krémom (4 porcie)
Asi 500 g očistených zrelých hrušiek pokrájame nadrobno, pridáme 50 g kryštálového cukru, 2 lyžičky vanilínového cukru, zalejeme 200 ml vody a krátko povaríme, aby ovocie zmäklo. V ďalších 200 ml vody rozmiešame 1 balíček pudingového prášku s vanilkovou príchuťou, pridáme k uvareným hruškám a krátko povaríme. Vymiešame 250 g jemného nízkotučného tvarohu s 50 g kryštálového cukru a so 100 g kyslej smotany na hladký krém. Puding nalejeme do pohárov a necháme vychladnúť.
Tabuľka nutričných hodnôt (na 1 porciu):
| Puding | Kalórie | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|
| Základný z vody | 150 kcal | 2 g | 30 g |
| Kakaový | 180 kcal | 5 g | 32 g |
| Jahodový | 130 kcal | 1 g | 25 g |
tags: #puding #z #vody #recept
