Pudingové Rezy Bez Múky: Lahodný a Jednoduchý Recept
Hľadáte chutný a jednoduchý dezert, ktorý si môžete dopriať bez výčitiek? Pudingové rezy bez múky sú ideálnou voľbou! Tento koláč je vláčny, šťavnatý a navyše neobsahuje múku, čo ocenia nielen tí, ktorí sa vyhýbajú lepku. Pripravte si túto neodolateľnú sladkosť, ktorá sa stane hviezdou každej oslavy.
Prečo si vybrať pudingové rezy bez múky?
- Jednoduchý recept: Príprava je rýchla a zvládne ju aj začiatočník.
- Bez pridaného cukru a oleja: Zachováva si tak pomerne nízkokalorickú hodnotu (iba okolo 133 kcal na kúsok!) a je bohatý na bielkoviny.
- Variabilita: Recept si môžete obmieňať podľa vlastnej chuti a použiť rôzne druhy ovocia alebo príchute pudingu.
TRIO REZY 🍰 Pudingovo - smotanový jednoduchý koláč (titulky) | Video Recept | Recepty od Agi
Recept na pudingové rezy bez múky
Ingrediencie:
Cesto:
- 4 vajcia
- Kryštálový cukor (množstvo podľa chuti)
- Malinový puding (prášok)
- Prášok do pečiva
Krém:
- Mlieko
- Zlatý klas (alebo iný vanilkový puding)
- Mäkké maslo
- Práškový cukor
Poleva:
- Práškový cukor
- Kompótová šťava (alebo voda)
Postup:
Cesto:
- Oddelíme žĺtky a bielky zo 4 vajec.
- Bielky vyšľaháme do peny a potom za stáleho miešania pridáme cukor.
- Pridáme žĺtky, malinový puding, prášok do pečiva a jemne premiešame.
- Polovicu cesta nalejeme do formy (24x24 cm) a pečieme pri teplote 180 °C asi 10 minút. Necháme vychladnúť. Rovnako upečieme druhý plát.
Krém:
- Z mlieka a Zlatého klasu uvaríme hustú kašu, ktorú dáme vychladiť.
- Mäkké maslo vymiešame s práškovým cukrom, pridáme k vychladnutému pudingu a premiešame.
Dokončenie:
- Krém natrieme na jeden plát cesta a prikryjeme druhým plátom.
Poleva:
- Práškový cukor zmiešame s kompótovou šťavou, rovnomerne natrieme na vrch koláča a dáme do chladu zatuhnúť.
Ďalšie varianty pudingových rezov
Ak chcete experimentovať, môžete vyskúšať aj tieto varianty:
Pudingové rezy s tromi pudingami
Ingrediencie:
- Vajcia
- Cukor
- Olej
- Prášok do pečiva
- Smotanovo-vanilkový puding
- Malinový puding
- Čokoládový puding
- Višne (voliteľné)
Postup:
- Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme olej a prášok do pečiva. Všetko riadne vymiešame.
- Pridáme tuhý sneh vyšľahaný z bielkov, ktorý zľahka zamiešame do cesta.
- Cesto rozdelíme na 3 rovnaké časti do tanierikov. Do každého pridáme jeden puding a opatrne rozmiešame.
- Plech vymastíme tukom a vysypeme múkou. Po lyžiciach dávame do neho striedavo pudingové cesto. Nakoniec pridáme višne, ktoré trochu zatlačíme do cesta.
- Pečieme v rozohriatej rúre na 180 stupňov 35 - 40 minút.
- Keď je koláčik upečený, necháme ho vychladnúť. Potom ho povrchu polejeme čokoládovou polevou, ktorú necháme zaschnúť. Pokrájame ho na kocky.
Barbie rezy (malinové pudingové rezy)
Ingrediencie:
- 148 g malinového pudingu
- 180 g kryštálového cukru
- 6 g kypriaceho prášku do pečiva
- 8 vajec
- 4 PL slnečnicového oleja
Vanilkový krém:
- 500 ml mlieka
- 188 g masla
- 100 g kryštálového cukru
- 63 g vanilkového pudingu
- 1 PL vanilkovej esencie
Poleva:
- 133 g bielej čokolády
- 113 g kryštálového cukru
- 100 ml vody
- 80 g kondenzovaného mlieka
- 15 g kukuričného sirupu
- 7 g želatíny
- 33 ml studenej vody
Ostatné:
- 1 balík okrúhlych piškót
- 250 g malinového džemu
- 200 ml malinového sirupu
Postup:
- Vyšľahajte bielka s cukrom, postupne pridávajte žĺtky a olej.
- Zmiešajte malinový pudingový prášok s kypriacim práškom a zapracujte do vaječnej hmoty.
- Cesto nalejte na plech a pečte pri 180 °C asi 20 - 25 minút.
- Pripravte vanilkový krém z mlieka, pudingu, cukru, esencie a masla.
- Upečenú piškótu prekrojte na dve časti, natrite džemom, krémom a naukladajte piškóty namočené v sirupe.
- Pripravte polevu a polejte vrch dezertu.
Tipy a triky
- Ak chcete koláč osladiť zdravšie, použite xylitol alebo iné obľúbené sladidlo namiesto cukru.
- Do tvarohovej náplne môžete pridať proteínový prášok pre zvýšenie obsahu bielkovín.
- Pre intenzívnejšiu chuť môžete do pudingového krému zamiešať mrazom sušené maliny.
Nechajte sa inšpirovať a vytvorte si vlastnú verziu pudingových rezov bez múky, ktorá bude presne podľa vašej chuti!
tags: #pudingove #rezy #bez #muky #recept
