Pudingovo-jogurtová plnka: Recepty na lahodné koláče

Jogurtový pudingový koláč je vynikajúci a osviežujúci dezert, ktorý si môžete pripraviť na rôzne spôsoby. V tomto článku nájdete niekoľko receptov, od jednoduchých a rýchlych až po sofistikovanejšie, ktoré uspokoja chute každého. Či už hľadáte recept na letnú oslavu alebo len tak na bežný deň, určite si vyberiete ten pravý.

Ako pripraviť vanilkový puding? | Adriana Poláková | Kuchyňa Lidla

## Pudingovo-jogurtový koláč z lístkového cestaTento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchly a jednoduchý dezert. Použitie lístkového cesta skracuje čas prípravy a dodáva koláču chrumkavú štruktúru.

### Ingrediencie:* Lístkové cesto (1 balenie)* Mlieko* Pudingový prášok (vanilkový alebo čokoládový)* Cukor* Jogurt (biely alebo ochutený)* Smotana na šľahanie (voliteľné)* Čokoláda na varenie (voliteľné)* Práškový cukor na posypanie (voliteľné)### Postup:1. Príprava cesta: Lístkové cesto rozdeľte na dve časti a vyvaľkajte na veľkosť plechu. Preneste na plech vystlaný papierom na pečenie a popichajte vidličkou. Pečte v predhriatej rúre pri 180 °C približne 10 minút, kým cesto nezozlatne.2. Príprava krému: Uvarte hustý puding z mlieka, pudingového prášku a cukru podľa návodu na obale. Nechajte úplne vychladnúť.3. Dokončenie krému: Do vychladnutého pudingu postupne vmiešajte jogurt. Dobre premiešajte a nechajte stuhnúť v chladničke.4. Vrstvenie a zdobenie: Na dno formy položte jeden plát upečeného lístkového cesta. Opatrne naneste pudingovo-jogurtový krém a rovnomerne rozotrite. Ak chcete, na krém môžete pridať vrstvu vyšľahanej šľahačky. Na vrch poukladajte pokrájané kúsky druhého plátu lístkového cesta.5. Zdobenie: Koláč posypte práškovým cukrom alebo polejte rozpustenou čokoládou (rozpustite 100 g čokolády na varenie v 50 ml smotany na šľahanie).6. Nechajte stuhnúť v chladničke a podávajte.## Hrnčekový jogurtový koláčTento recept je ideálny pre tých, ktorí majú radi rýchle a jednoduché recepty bez zbytočného váženia surovín.### Ingrediencie:Cesto 1:* Olej* Vajcia* Mlieko* Cukor* Múka* Kypriaci prášokCesto 2 (jogurtové):* Cukor* Jogurty (rôzne príchute)* Vajcia* Vanilkový cukor* Vanilkový puding### Postup:1. Príprava cesta 1: Zmiešajte olej, vajcia, mlieko a cukor. Pridajte múku zmiešanú s kypriacim práškom.2. Príprava cesta 2: V druhej miske zmiešajte cukor, jogurty, vajcia, vanilkový cukor a vanilkový puding. Môžete použiť rôzne príchute jogurtov.3. Vrstvenie: Na vymastený a vysypaný plech nalejte polovicu prvého cesta, na to cik-cak vylejte jogurtové cesto a zalejte zvyškom prvého cesta.4. Pečenie: Upečte vo vyhriatej rúre.5. Zdobenie: Po upečení posypte práškovým cukrom.## Koláč s BeBe sušienkami a pudingomTento recept kombinuje chrumkavé sušienky s krémovým pudingom a čokoládovou polevou.### Ingrediencie:* BeBe sušienky (cereálne)* Mlieko* Pudingový prášok (horká čokoláda, vanilka)* Cukor* Horká čokoláda* Kinder čokoláda* Jogurt* Čokoládová poleva### Postup:1. Príprava základu: Na dno menšieho plechu poukladajte BeBe sušienky.2. Príprava čokoládovej vrstvy: Z mlieka, cukru a čokoládového pudingového prášku uvarte hustý čokoládový puding. Do horúceho pudingu vmiešajte rozpustenú horkú čokoládu a jogurt. Zmes vylejte na sušienky a nechajte vychladnúť.3. Príprava vanilkovej vrstvy: Na čokoládový puding naukladajte ďalšiu vrstvu BeBe sušienok. Z mlieka a vanilkového pudingového prášku uvarte hustý vanilkový puding. Do horúceho pudingu vmiešajte jogurt a rozpustenú Kinder čokoládu. Ak je plnka málo sladká, pridajte cukor alebo med. Zmes vylejte na sušienky a nechajte vychladnúť.4. Chladenie: Nechajte koláč vychladnúť pri izbovej teplote a potom ho odložte do chladničky, aby poriadne stuhol.5. Zdobenie: Na záver polejte rozpustenou čokoládou.## Jahodové rezy s pudingomTento recept je ideálny pre letné obdobie, keď sú jahody v sezóne.

### Ingrediencie:Cesto:* Zmäknuté maslo* Kryštálový cukor* Vanilkový cukor* Vajcia* Hladká múka* Kypriaci prášok do pečivaKrém:* Mlieko* Pudingový prášok (vanilkový)* Cukor* Vanilkový extrakt* Kyslá smotanaNa vrch:* Jahody* Tortová poleva (číra)### Postup:1. Príprava cesta: Vyšľahajte maslo s cukrom a vanilkovým cukrom do peny. Postupne zašľahajte vajcia. Vmiešajte preosiatu múku s kypriacim práškom. Cesto rozotrite na vymastený a múkou vysypaný plech. Pečte pri 180 °C približne 20 minút. Nechajte vychladnúť.2. Príprava krému: V 200 ml mlieka rozmiešajte pudingový prášok. Zvyšné mlieko s cukrom a vanilkovým extraktom priveďte k varu. Vlejte pudingovú zmes a varte, kým nezhustne. Odstavte a vmiešajte kyslú smotanu.3. Vrstvenie: Krém rovnomerne rozotrite na vychladnuté cesto. Poukladajte nakrájané jahody na krém.4. Dokončenie: Pripravte tortovú polevu podľa návodu na obale a zalejte ňou jahody. Nechajte stuhnúť v chladničke aspoň 2 hodiny.### Tipy:* Na povrch pudingu môžete pritlačiť potravinársku fóliu, aby sa nevytvorila koža.* Korpus môžete pokvapkať jahodovým sirupom alebo rumom.* Mimo jahodovej sezóny môžete použiť iné ovocie.## Jablkový koláč s pudingomKlasický jablkový koláč obohatený o pudingovú vrstvu.### Ingrediencie:Polokrehké cesto:* Hladká múka* Polohrubá múka* Maslo* Cukor* Vanilkový cukor* Vajcia* Kyslá smotana* Prášok do pečivaPudingová hmota:* Vanilkový puding (prášok)* Mlieko* CukorJablková náplň:* Jablká* ŠkoricaNa posypanie:* Práškový cukor### Postup:1. Príprava cesta: Vyšľahajte vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom. V inej miske zmiešajte múku s práškom do pečiva a maslom. Pridajte rozšľahané vajcia a smotanu a spojte do hladka. Cesto rozdeľte na dve časti (2/3 a 1/3).2. Príprava jablkovej náplne: Jablká nastrúhajte a zmiešajte so škoricou.3. Príprava pudingovej hmoty: Pudingový prášok rozmiešajte s cukrom v jednom pohári mlieka, zvyšné mlieko prevarte. Pridajte vymiešané pudingy a uvarte hustý puding.4. Vrstvenie: Väčšiu časť cesta položte na dno formy vystlanej papierom na pečenie. Poukladajte nastrúhané jablká na cesto. Ešte horúci puding nalejte na jablká a uhladite. Zvyšné vychladnuté cesto nastrúhajte na puding.5. Pečenie: Pečte cca 40-50 minút pri 180 stupňoch.6. Zdobenie: Po vychladnutí posypte práškovým cukrom.## Jogurtový koláč s ovocímRýchly a jednoduchý koláč, ktorý si môžete prispôsobiť podľa svojich obľúbených druhov ovocia.### Ingrediencie:* Jogurt* Vajcia* Múka* Cukor* Prášok do pečiva* Vanilínový cukor* Maslo* Ovocie (podľa chuti)### Postup:1. Zmiešajte jogurt, vajcia, múku, cukor s práškom do pečiva a vanilínovým cukrom.2. Zmes nalejte na plech.3. Posypte drobenkou z masla, cukru a múky.4. Pridajte ovocie podľa chuti.5. Pečte v rúre zohriatej na 150-160 stupňov asi 20 až 25 minút.## Bleskový kakaový dezert s bielym jogurtomRýchly a lahodný dezert, ktorý zvládnete aj bez skúseností v pečení.### Ingrediencie:Cesto:* Kr. cukor* Hladká múka* Biely jogurt* Jedlá sóda* Olej* Kakaový prášokPoleva:* Kr. cukor* Mlieko* Maslo alebo margarín* Kakaový prášok### Postup:1. Vymiešajte všetky suroviny na cesto do hladkej zmesi.2. Navrstvite na menší plech vystlaný papierom na pečenie.3. Pečte pri teplote 200 °C asi pol hodiny.4. Všetky ingrediencie na polevu spolu rozvarte, až kým nemajú jednotnú konzistenciu.5. Nakrájajte koláč na kocky a nalejte naň polevu. Nechajte odležať asi pol hodiny, potom môžete podávať.## Ľahučký jogurtový zákusok s pudingom a kakaomTento recept kombinuje puding, jogurt a kakao pre ľahký a chutný zákusok.### Ingrediencie:* Vajcia* Kryštálový cukor* Vanilínový cukor* Kakao* Puding* Jogurtová poleva* Kakao alebo mletá škorica na posypanie### Postup:1. V mixéri vymiešajte vajcia s cukrom a vanilínovým cukrom na hladkú hmotu.2. Na vymastený plech vylejte 2/3 cesta.## Pudingovo-jogurtová plnka s piškótamiAk máte radi krémeše, tento recept je pre vás ten pravý. Krém príjemne zjemňuje práve pridaný jogurt.### Ingrediencie:* Lístkové cesto* Mlieko* Pudingové prášky* Cukor* Jogurt (500 g)* Detské piškóty* Šľahačka* Smotana* Práškový cukor* Čokoládové hoblinky alebo kakao na ozdobu### Postup:1. Lístkové cesto upečieme na plechu vyloženom papierom na pečenie. Pred pečením dobre popicháme vidličkou, aby sa cesto neodúvalo.2. Z mlieka, pudingov a cukru uvaríme hustý puding. Odstavíme zo sporáka a vymiešame doň 500 g jogurtu. Miešame, až kým sa jogurt spojí s pudingom.3. Hneď na teplý puding uložíme detské piškóty.4. Odložíme do chladničky, kým si pripravíme šľahačkovo-smotanovú plnku.5. Jogurt rozmiešame s práškovým cukrom (množstvo si regulujte podľa vlastnej chuti, príp. možno vynechať) a už len ručne vyšľahanú šľahačku zamiešame do smotany.6. Natrieme na piškóty, vrch ozdobíme čokoládou, príp. poprášime kakaom.## Ďalší tip na pudingovo-jogurtový krém### Ingrediencie:* Lístkové cesto* Mlieko* Pudingové prášky* Cukor* Jogurt* Smotana na šľahanie* Čokoláda na varenie* Práškový cukor### Postup:1. Cesto: Lístkové cesto prekrojíme na 2 diely a vyvaľkáme na celú veľkosť plechu. Potom ho preložíme na plech, ktorý je vystlaný papierom na pečenie a popicháme vidličkou. Každé cesto budeme piecť do zlatista v prehriatej rúre pri 180°C asi 10 minút.2. Krém: Na začiatok uvaríme hustý puding z mlieka, pudingových práškov a cukru. Ako náhle celkom vychladne puding vmiešame doň po častiach aj jogurt. Takto pripravený krém necháme stuhnúť v chladničke.3. Na vrch dezertu môžme použi len práškový cukor na posypanie alebo pripraviť čokoládovú polevu. V 50 ml smotany na šľahanie roztopíme 100 g čokolády na varenie a miešame, až kým sa celkom neroztopí.4. Na dno formy položíme nerozkrájanú časť cesta. Na túto časť opatrne nanesieme rovnomerne pudingovo-jogurtový krém. Na krém dáme opatrne vyšľahanú šľahačku a uhladíme. Na vrch rozložíme diely pokrájaného cesta, ktoré posypeme cukrom alebo polejeme čokoládou.

tags: #pudingovo #jogurtova #plnka #recept

Populárne príspevky: